[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
, Q: M' Q2 X/ E5 J$ O, T" W因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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: O T4 }) ~6 R- H$ r9 x X(2)不要要求凍檸水走甜8 r) V! I* @/ F7 T: C1 p( A
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。5 E+ ^8 X$ X" Y: U
+ F8 H+ p- k4 M( S(3)不要喝變苦的凍檸茶3 D5 N' w. T3 \7 }5 d) d" M; G1 W
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
, {4 w8 i0 g. C* c1 a(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 8 W+ H0 X9 n$ v2 s: \2 O$ D" I) ^
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ' M; c3 }7 G8 } _
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。 \: g% R% J7 |9 E' p) @; t0 v5 }
* Z. h& x( y; M" X(5)不要繁忙時間喝熱檸茶, l- a' d- h! g, h( g1 p
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。7 h0 O6 |5 \/ g* q3 D p
4 k" f. B: K- P5 s(6)不要喝餐廳送來的水和茶; s9 W+ {7 C9 X9 b
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
! o& Z4 C( K0 m) u6 J8 j有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃8 W& x2 u8 R3 H% [& r K
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
( A# Q9 u3 k5 h7 ~; v$ u我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。6 Z) p6 T) h2 \' C1 D
v* V5 w# P/ c5 T+ N N8 |+ I[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
