[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水, {4 v$ N: g; R) S2 g' E7 f
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜* N ]) J5 K6 c5 w6 h
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。0 }! L. S$ h4 r/ i) p( }* ]
) i9 G6 A/ @8 O& a" P(3)不要喝變苦的凍檸茶 c2 e& L; d4 g) f
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
- J% x# P& U, {( M6 @(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) " `" Z1 [' a7 i' @0 K& V
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
" B0 D- E: r1 o# K4 q因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。0 `! s( e) N$ k2 W' y, n
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶* m/ ~, f' g1 M( a. M1 m5 K
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。& P" Q8 J9 i7 I/ f; t5 H' Q
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶7 ]" f4 K0 n" I E( r9 E, N5 L
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。5 L9 e* w) P* `! ]7 z) {* Q
9 R! }2 @ S) |# j; P7 o(7)不要問侍應取剪刀( B8 S' O5 `- p# t' z
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃/ G' K8 b7 S8 ~2 l7 X/ L
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。$ ~- f0 e& E! \0 s4 \
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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. T; W- t' Q Q6 t# S/ X$ _[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
