  
- 帖子
- 1757
- 精華
- 2
- 威望
- 401
- 魅力
- 21
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2005-6-21 09:42 PM
| 只看該作者
[生活資訊]使用微波爐的十大忌諱
一、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。5 {4 ~6 e) s9 D4 m: Y6 B3 f
& Z5 U9 u! p( W
二、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑 料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。# Y. p1 |) c, m# g
/ K4 g% f- B* Q$ k4 W
三、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因爲在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱爲熟食。
: Q0 v6 Z2 ?/ z( a4 f/ d/ ]8 z- w8 M2 u
四、忌使用金屬器皿:因爲放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之産生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。, y) C4 r/ X7 l& I6 Y$ T
: _3 D5 y1 O* T% [9 g4 o& L: L5 M) |五、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
, H: e: a/ @8 E! V7 Q% m9 ^* N0 K7 P: d1 E$ s# v: r
六、忌使用封閉容器:加熱液體時應使用闊口容器,因爲在封閉容器內食物加熱産生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁。, t! N2 y* u; C1 R. X/ e" |6 x
1 e! B& N1 E, h. f4 ?
七、忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。
1 A, w9 g: L! d2 G! L2 ^( S. g* {. t) j( k
八、忌油炸食品:因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。: } }: L! e! K+ W- |5 `
* |+ k, o! D# O; o' U% N九、忌將微爐置於臥室:同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。) W+ B# x! \( _/ W ]
, f# o+ y2 v3 D' c+ k) v十、忌長時間在微波爐前工作:開啓微波爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。 |
人如果不作出犧牲,就什麼也得不到,為了得到某些東西就必須付出同等的代價,那就是煉金術的等價交換原則。 |
|