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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
 . E J, D" q! j# t. O
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： 7 v ~: X% j b3 y- ~
7 S5 b# K; Q1 E" \: |& S5 z+ e) M+ K
一、 油炸類食品 1 x/ L5 G5 h/ N
2 S$ M0 m& h p# H2 Y% q
1. 導致心血管疾病元凶；
. d% R6 r( r. R3 r) d
$ _6 s% {8 I4 ?6 t" b! w) b2. 含致癌物質；
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1 b6 f1 L3 l1 a9 z! o2 b( `' w3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 / r3 ~3 l) v# l: Y
) ]5 P: d8 r) G& v2 X+ j
; d/ [: m$ t2 U T) J' K9 E/ F二、 腌製類食品 . S3 Z1 t! j+ B6 n3 F4 D
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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4 W# A3 t1 ]0 Y( M6 j# y; z7 i3. 易得潰瘍和發炎。
; r: Z5 Q% L" m7 @1 @1 w9 @! z8 X. z" W2 D5 b2 f
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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5 r4 z$ c2 e( {3 d1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 3 V' t* f! {5 y, {1 Z
: ^: q5 {( h ?: J
2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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8 G, ^5 t- x, q% x四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） : B$ f% P! U" B2 s3 R+ }
( ^3 `- k' e( m! B+ {% F' g) U- Y
1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 " a9 b$ {2 a+ G; e$ d" |
8 `8 V$ E; Q/ D) u. g$ V
% ]1 U, Q& b! |3 X9 M# r3 ]+ J$ n五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 8 t& Z8 a9 J- |* ?; l# f1 N f
$ t1 \8 t4 |6 T8 [4 ^5 g2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 - S, L; T2 Q5 h( E( Q# z1 _
: Q" Q" D2 _& P) D% Y) Y$ ]6 _* |4 b6 I% Y3 M9 |$ ?* o5 z
六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
; k: K7 g' B2 y; D6 J
. N, `/ G8 t6 l. l& T# l- w1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 4 ~3 \% Y' O: A9 |7 ?
' F' |- j4 }/ o2 L% v. f3 _6 f2 .只有熱量，無其他營養成分。 ! d& }- X+ L. W+ i5 T, ~
, n6 \. S |/ D) _( H2 r3 Z& s
) f* ], g3 x, ?6 b七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） - C1 O7 k/ u6 }9 [( Y! C+ S$ i
3 T0 K6 e7 R* p" x
1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 0 D2 u: c4 a* c. ^
: L1 q6 q- K! Z2 .熱量過多，其他營養成分低。 . O( ^, J$ b0 E+ o4 }: Y( f
' J5 H) t8 L3 y# {2 C; Z8 v8 l
$ D3 ~% L9 a1 y八、 話梅蜜餞類食品（果脯） * t( W) ~$ H* w" i5 n5 P5 @
% }$ ]6 a$ o) F9 O8 s3 p- e0 q
1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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! C f+ K8 P7 `" i9 a2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 * X% w6 M9 t8 X, G
* O! e, A+ c* t7 K: I9 i2 c
4 q: p: B) L: m7 y
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） * T7 p( k, b+ `% F8 s! e7 k% x
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
# H: G5 A0 c, \" K- S
0 j" j- X5 G; T% @, W2 .含糖量過高影響正餐。
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- _) ]/ e. @6 a3 }3 Y十、 燒烤類食品 p! ]0 I- R2 [8 P- k# l9 Q
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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' a1 [+ O+ S l( W6 W; G% M$ S* V3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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