【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
% a6 _( X  N+ c- U; d8 D豬耳炆花生0 [9 P+ {$ o, B
牛丸煮蕃茄; n6 n# `& `4 c& W5 k4 D
午餐肉皮蛋
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做法+ E6 k7 Y" U4 e' H: k
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豬耳炆花生
: j  \% j3 k6 y$ q1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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. u& H6 {* O. l1 K4 H, Y# F牛丸煮蕃茄
6 z& E* C( s; @/ C1 n4 c+ _2 j) L2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。, T7 }/ W$ m7 c' U( n. n. A$ M5 h

; [. Z- d+ ]. n2 {$ i/ @4 B午餐肉皮蛋* C- Z) k. M$ _7 C  ]
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。" Y5 E: y* F. t# N' `

- C$ l* p  b3 a0 H' i# X* I2 `開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：1 D3 i6 X& c- m( e2 p$ a* D) N
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；# U) b" |6 j5 n. y' `6 r! k! o
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
; G+ y3 m  u- o% }終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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% n& f8 o: s! h& S) o  E‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。3 t4 U$ G) I0 h8 R+ D. d

8 j! Y  ?3 ~% c  _http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg5 u% [! F$ R: ?" b

1 t  Z2 F4 r7 V) ^. mhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg) F/ z8 ^2 h- C# ^( o0 ?

: s+ e/ y& i" A4 i3 C/ ~# ~[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]