[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
) f! P$ ~/ F' ]" o3 n黑朱古力 5安士
  l3 U2 B0 G2 `3 c( n牛油 5安士
) [; ]* O, b4 B/ {: t) O9 H旦 3隻 7 c9 b7 y0 s1 h/ w
麵粉 3安士
( `- L1 C, M3 w梳打粉 1/4茶匙
* E5 H. @+ s- Q! p! G& P糖 2安士   _2 K: E/ @9 W; Y4 V
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做法：
0 @0 I, U' M: Y' A% M& x1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 $ E9 }' x" `0 A! W
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
  i4 l1 R5 ^5 t5 C) _0 Z3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
; A6 B, u( b: m& F( G  ?4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意:
; l; [1 `2 h  x  H1 a0 D1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
' @+ z, w! V# U7 P" _; \2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功