[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
  R3 h9 M6 v5 n1 Y( L黑朱古力 5安士
& y0 L. W  C: D2 e) _; a牛油 5安士
4 {. B9 u5 O& z8 R: z9 A# p; }" }! i旦 3隻
6 o5 r( N' B0 \+ ]8 S5 u8 s) e麵粉 3安士
4 M% K" a2 ?+ V, a3 a5 C梳打粉 1/4茶匙 ( O+ Z; o& _; X2 n: _" e# I
糖 2安士
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做法： 8 u1 _& H3 j  o$ \, y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ; m) ?1 y# E# a) p, f
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 9 F" I; H9 V9 ]+ v6 ^/ c# ~- P
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 / U' `# U1 d+ c6 V
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: 0 H! c+ Z" T& L0 ?
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
6 O5 |( ^7 A5 z0 p. I6 p2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功