娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
\,nR8h8N9\bT [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
3fGV$JNl L V
gFQU;v+w#X Cj 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。FLGA9C!x\0J
唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？$nvzzw6g7pmf

$[+amo$d3Z6r0D [[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:n0z5z_;q.Q*Q]O#yx
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]4a i6K0b4yV-L G!vJ0G

/J#Hl-U\0Q+J8_ 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:`%ICXJGX
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]
n3D?,ebRa&A)z
m5m|&K(j3l6l :D:D
_h'dA5o7CC 妙！
1^,?!_7kw g@*g 用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
dQHW7IQi
pP:X\(d0H8s(I"C :D:DGz!`e*?8cX0q$W(E

w9|~)X:m0|\ [[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
[`x1q
H 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]j(dg#a{(M(R&v/?

&q7Jr7S.? 呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
;hV9f\u
}"O(M2b*_ U-C~Mu 响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。g9]}6S]
8W"_ T/d8?!C2c9l@q
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
1Mi[:ru 古巴 同 法國 既方式 [/quote]
PCj9v]E3``/]6ve
:good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲*T!YY4NZ1{vPd s
古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
\Qlfei
~A0SM6MQt~'Z3v 話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
.lT,s*@#B#g (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。k hb'Z!z5~Y

Hpsr7dtA5L 直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`Igj;|hpp3]p

n1H0f:s7]j/iqDK1Y&z 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
e+VHx2fso %{%o2f|*d
經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
^I:ZV8C/T ~"J 4?8O5r D2l;\ Wf
係咪真ge一樣呢！:naughty:'lJ8`"ilzz)D
`(k x)@gBA-b
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:.s&gLpJ3_7zh E}
錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
]$]F5s*FZoI
C2TKOW$d 話說... [/quote],fE6\.|'`&W^

F_ku!G7BV 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
,M[|V!Wm3^ [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]tlr!Z4j:G g{;[
X;ZUXtV#X A2l+D
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:-Duz^*D

&?pz Wx%P
T)Q-v9a+A 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote]
x*ldVl|T 1D(m8wQ"\\|6u?\0s
N{D
Ls7O n6\^r
唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。TbZN[

-w Gd5vE#M3tC V 但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
9SK3q#LU
T%aOq,e _*J b3i'wW1ii
點解明知係假你都會覺得似層層呢....
mL%H%CtfJM /Z)C.g0i^
嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:
I-ZY:Oo7j
J1[2O\D`0f(Q.Nhq !L-nOC zJ
p
s1`*I2A].l
唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]9L^X_p/Z3G]8R,z{
A\Y6W;kQ]
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假： P}!J~8?$I

/sh2Fd(O^j#s] 香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。+Cm%a"z0b/zV)R _
fp j J;y O
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36:6]6?*?d/j

!P
fB.Uw&E (D(v y#Q$e f~I
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]2jG1E-`lTN
/hN2oW@cju%O
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:)i3Jdk)gI%w @
$N#HN;[9MR(p3Tug

4l!z+|W,c7k 鏞記太子講嘅? [/quote]
^gb$Cn%Ht&E
^5{o$y$l 甘老闆有冇講過我唔知。{3x/\p_&S.LTG
)~!_;I8?Z6j\ {
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
ou$D,Ni1e2l-V
-O#pp,BIM I
@*M*wmxy 甘老闆有冇講過我唔知。
0@lo^E1Y ~ -~~2V9D^Y!Vt
l
上面... [/quote],G4n-`0m]+I
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
p(xT(X"z8i&h.ky FJ-r3Kqp
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]$?Y7jgjd#^
X
F{d"VV
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
E5V`)q'|+ugRd&k 古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:
(K4tGy;x.H*^$P}qh#S
$K5db(I~r
? Ae:A Z B}` 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。 bS qQ6P^
古人係指已經香咗o架。 [/quote]#O6Xk,^d!\C]'y
你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
z7C| sPz.p j{{#x(_%Z6R G1xT
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]P E%KiX A F
JNm`+S^(n
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
}$WEK.v~Y7Hz&FtA%n
.u K]p'F1P8U$`u
Vn6Oe)u"ZD$S 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]
*r HX.ycw)~1l
|6RXk(I{:F*| 過時過節，好多朋友都會避我。h{
L"R;}0e(R
作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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