娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 請問何謂「古法老火湯」？[B +]

audurey 發表於 2006-10-31 12:07 AM

請問何謂「古法老火湯」？[B +]

今日行街見到旅行社單張上面寫住「古法老火湯」。
(wA}T(s` [url]http://www.google.com.hk/search?q=%E5%8F%A4%E6%B3%95%E8%80%81%E7%81%AB%E6%B9%AF&hl=zh-TW&lr=&start=0&sa=N[/url]
4TwH6u,T4S
;^^kg t/rWI9F4O'b 「古法蒸魚」我就聽過，「古法老火湯」真係聞所未聞。
#W|.A;p0F 唔知有冇高人可以指教一下點樣用古法煲湯？
EYH
Ks},{.n .m"j&MS&B*l
[[i] Last edited by BeachBoy on 2006-11-1 at 11:47 PM [/i]]

極樂 發表於 2006-10-31 12:42 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-10-31 12:07 AM:+Lx)SU`ooA{:]
今日行街見到旅行社單張上面寫住「古... [/quote]@r3un,O|/fY

~VkFWp4iU"sq+{K/^ 可能係[size=4]燒柴[/size]去煲既湯:haha:

guswan 發表於 2006-10-31 01:03 AM

仲要鑽木取火，謂之”古法”

vv1668vv 發表於 2006-10-31 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:{
I`0zc
仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]8l/S$YWK o%f!s
]4W9|U.jgI~/_
:D:D T |@i2z
妙！
m*x4l7~{L 用個 火機 黎 煲湯  算唔算 “家法” 老火湯  先 ？
zecfz #D"Bim~N
:D:D
Tw,cCG
)qF [3[9Tq [[i] Last edited by vv1668vv on 2006-10-31 at 01:14 AM [/i]]

audurey 發表於 2006-10-31 04:31 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-10-31 01:03 AM:
k*Vd6zy 仲要鑽木取火，謂之”古法” [/quote]n3HKY| r7r
([k Q+d@@
呢個講法幾有創意，不過可能性好低。
t D\:H;RL ^ +se(n`Lwr[:Z P
响鑽木取火嘅年代，人類仲未發明陶瓷，當時嘅人類如果要煮食物，就要用動物嘅頭骨或者胃作為煮食器具。
QDkI
yS?k*P "WQr
`e!pUM{?j
旅行社搞嗰個係食齋團，用呢個方法煲嘅湯，又點算係齋。

王晶 發表於 2006-10-31 12:24 PM

古巴 同 法國 既方式

audurey 發表於 2006-10-31 05:59 PM

[quote]Originally posted by [i]王晶[/i] at 2006-10-31 12:24 PM:
3\5px;}X:uA0| 古巴 同 法國 既方式 [/quote]
8M-F$NsAk :good::good::good:

pigcat 發表於 2006-10-31 10:20 PM

可能係擺係溫泉邊煲
!_l.R8?W%hHh%U 古到連火都未識用:good::good:

wind69 發表於 2006-11-1 05:47 PM

錯晒~~其實呢隻湯係有段故geF [!T?0jP
&{g&I4kX/KF
話說古埃及時代，d古埃及人身體好差！成日痞底起身見頭暈，個個手手腳腳凍冰冰！
5Xj#B]9F-Zz+u.b (大概就係中醫所講ge寒底啦)，子民身子咁弱又點做文明古國呀？雖然d祭師跟巫師們已經不斷施法祭天，但始終都解決唔到問題。c)Pm:GIx)?[UM
s+@VD#]H.v iulu|F
直至有一個英明又鍾意飲湯ge法老王登位，有一日，佢無意之間發現原來o係熱水度加幾片薑飲左會令身體慶烚烚ge，所以就下令全國人民都要飲薑湯！全國人民飲完呢種湯之後，果然全部都變得好火！正所謂搞到個個慶烚烚！手腳唔再凍冰冰！自此，古埃及文明先就迅速發展啦~~`5hJ-zl7y;u[!{ Q5\q}

U2v k6sty%Bi1kM 人民為左記念呢位偉大法老王，所以就將呢隻湯個名改為 "古法老 火 湯"啦:good:
$u c;ORr%Pb
n6OtNeYN 經過千年飲食文化ge演變，古法老火湯加入好多其他湯料，唔再只係加薑咁"寡"囉！
BCUf^D
zGy*P,@7\e 係咪真ge一樣呢！:naughty:
'{7}"I@"[ Z me]qc%j N.mV(m
[[i] Last edited by wind69 on 2006-11-1 at 05:51 PM [/i]]

audurey 發表於 2006-11-1 09:16 PM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 05:47 PM:
L-||!w'ILM0W 錯晒~~其實呢隻湯係有段故ge
xrOU?+S
-k)q#vqr0]8Zx 話說... [/quote]1w)bTTM }9d+a

6_zu!@g+AG 講到似層層，可惜你事前冇做資料搜集：
?;g4T0Y&[:w [url]http://test.iask.sina.com.cn/b/6169303.html[/url]

mS`Nt "}-_!Q)U s1u/G;U9\)Z
生薑原產地係東南亞，加上古埃及時代未有international trade，應該冇咁早傳到去埃及。

wind69 發表於 2006-11-1 11:18 PM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-1 09:16 PM:;bi!cc
k%A

}a-~+V&g|(S
9XYzxU#I"Te 講到似層層，可惜你事前冇做資料... [/quote] e${ g:d,Gs5c_
c E6S2X;y8?~_:B#z

3@"oli&q)Uk 唔理薑ge原產係印度定係東南亞，又或者果時有無貿易呢個名詞。
:p?D:@$i |"V7RKdPc &wW6BCl5O
但係唔表示古埃及塊地無薑生出黎架嘛:D，熱帶地區就種到薑架啦！
| i&hca KpZ"I;S,es
CV/S~)bp'fA 點解明知係假你都會覺得似層層呢....
;_ Ck {R.z
~0Zztzzb 嘿嘿~~~因為真係有古藉記載古埃及人識得用薑黎做食療架嘛:naughty:

audurey 發表於 2006-11-2 12:36 AM

[quote]Originally posted by [i]wind69[/i] at 2006-11-1 11:18 PM:|E&V(O#lx*S-q9Q%R
;HKu S:Br s)K
I/z,[MQ-|@5F
x0y$Eg

,m"h L-Gby9LFX F 唔理薑ge原產係印度定係東南亞... [/quote]
8V%f?z
J5M`$i ?,z'uj`8BLA3a0J_
等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀你聽，你又估下我講真定講假：
+c[A1mxN @K8R J$~ u8\ _[X
香港六十年代以前由於未有氧氣魚池，所以當時大家去酒家食嘅多數係雪藏魚，為咗增加雪藏魚嘅鮮味，蒸魚嘅時候會加上肉絲、冬菇絲和火腿等配料，蒸熟之後仲要淋個用味精煮嘅玻璃芡。
)V5`YFU %s"m$S-@*C?F~,{~v&B
後來有咗氧氣魚池，大家可以食到新鮮魚，由於新鮮魚本身已經有鮮味，簡簡單單清蒸已經OK。於是以前嗰種蒸魚方法就叫做古法。

guswan 發表於 2006-11-2 12:46 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 00:36::c [W\IJT B

jz7L6F'g/]
$Y2U| f.t]B 等我講番個「古法蒸魚」嘅起源畀... [/quote]%s,TP0t Wi P
/iQ:H3Y;GV1n
鏞記太子講嘅?

audurey 發表於 2006-11-2 02:21 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 12:46 AM:
^S:l0p;}p,p3tp 1eG5r|+o
B

~[}9I0^aGq 鏞記太子講嘅? [/quote]
Q3G9Nc4O-Wv8d
6[{]hJ)w Z 甘老闆有冇講過我唔知。
JtP?9aNO }0KwH8r&z
上面嘅資料係嚟自已故嘅著名食家陳非先生(陳非《天下美味談》)；而且江太史後人江獻珠女士曾經比較過六十年代前後嘅食譜，亦都有相同發現(江獻珠《珠璣小館》)。

guswan 發表於 2006-11-2 02:48 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 02:21:
#V#k Q]c*CbZ"Y 9l4Han5W2LyL_
4h9Q7uz^,li`
甘老闆有冇講過我唔知。*eu,qLx"T3n&hNW

-j~0nZ9Q\9[r#C 上面... [/quote]7G tKd:f _Y
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D

audurey 發表於 2006-11-2 09:06 AM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
3g,[q(`;j4u.\N !kkfu(z\){w
我六十年代出世,算唔算古人?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
e] qI w,_o/s

;lMa,p4jJ{+R!P 大吉利是！快啲 舌累 口水講過。!w2l1M AWTn
古人係指已經香咗o架。

guswan 發表於 2006-11-2 11:01 AM

[quote]Originally posted by [i]audurey[/i] at 2006-11-2 09:06:i H/NX0K
@K$X8@5L)T"J0wE
:R(H8f!HpL
OL
大吉利是！快啲 舌累 口水講過。
zTc*d] 古人係指已經香咗o架。 [/quote]
h)i-HO'Hs5b 你已經找到答案,即是死人的㷛湯的方法。

BeachBoy 發表於 2006-11-2 07:25 PM

[quote]Originally posted by [i]guswan[/i] at 2006-11-2 02:48 AM:
]p8C"|Bj J !NVP h} ^ n
我六十年代出世,算唔算[color=Red]古人[/color]?我煲嘅湯算唔算「古法老火湯」?:D [/quote]
$x6T]n+M,K`,N o3b/@4TG8y
唔好d咁的笑黎講 :o

guswan 發表於 2006-11-2 07:57 PM

[quote]Originally posted by [i]BeachBoy[/i] at 2006-11-2 19:25:
0GZ"X Y9Ona_BJ!b
F3GzX9q
-G1jV:w3yX#t0v7s 唔好d咁的笑黎講 :o [/quote]*Yhjs7ZA0qy

`3K3i#`$S_#q$nh 過時過節，好多朋友都會避我。
#GgtkEf7I1m 作為决定論者，我吾信會講下就會成真。

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