娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
z;Hb"Z ^iT9b 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
UQ l%n/_]1XF 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋?%UR ZO a#]
,W{7jW@
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
j(G z+etC 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:B&Y:cW[jU
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:B#?!z9^8j
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]]o aH$l%h8HrS

_O4s3|.I&v^H%L 我又問~~~:lol:g_f8Xr_?|+P}#R*s
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
8MRA MZ4I+h2i,Y 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:*T+Ph&u)i@d] y
k6C$O!s.`|q&_y"M

M(O"o&p*FK d 我又問~~~:lol:
C
LNPor:G 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
(a.h3Q a-gC 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]~o/T)]s+}5sz

X,Q9X/c{mqO ? ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
r)} ~
ZLz _g-Ud4n;si
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
HU
p2S)i4SA ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]
lMqgP#Ab 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
:Kz6ZL;x 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:oiy2_Z ` I2Pf;XK

w-VR
T} 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
5e,_|3U2z7I[`o 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
/Kv~st ]7N1T4]1VuZ6H/Q O
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
`Xg`#Z3i&Nn6][]6Z
+v7Y k2t)pSwDF1J 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:h!HKh;JI3DY@6L
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
)l SkFjdRz$s A b-~$MYT!x5[_
鹹蛋的醃制
@ @'w`AX4Y 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
)ZMu%m'T6t6O8\ 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
]Fk5N-V| 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
1e%wcZQ 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:xqG1V
o+dr*N

;\+M1A`x2L(k'@ 1.蛋殼上有小孔的
{ FiEz+S%K V\3UE,\.]fk
2.製法:
5yu ue-?"^;c 鹹鴨... [/quote]
\]4TgD_zo,T 原來又係吉個小孔:lol::lol:KOfz*q~1V;w
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:#sja`"i
W,mkj@
1|#t'P8og"d\j
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
/APd$zi-n'U"nm6Y 天生........咁得意:eek::lol:&a'ork0h,y)Z&{
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
s&F_5eo.l9r(c
jaO&FpR3OX 天生........咁得意:eek::lol:)a6Vj(BW,h!d{[
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
'D/]$h@`.z[Pp~j`
[x2v*Sp/pf
6t%Stj]%izX"n{ 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:
:R-P}PR IP(X`*~%C.\m'[j
MhqXP+_?
]v2NM+a!l)S
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
dm g]h](H'I6kP 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31: z(Os F{"n+K

F n*f/k%UdDcB 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
t$d)H:k.b,I(l
$Ui!E[T]5qp*a/Js @Er[Q^0TUh/AN!p
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識&F]!y0t+XC2s(vo
正係識賭+睇女F7o,PJ'Oxl
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:1}G6?&KhK4N7Y:K
!X0UP;ZT`-X9f
J
No*r+K@4S&T!e)s
/_h'ro1ufi*?
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]:g6ht7@^ T X
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:;DVo6\:j YE ?
最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:Pc8F#?l0_
;x!^l@%fG
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:["w5coA
g;K:UT
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]
0Owi&]*|:HxzF
_DWA?$\Y5m
7@:^.F9q)LN$^ 唔制~~~~:lol:
_1n+o\@`2^ 你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:
j-wQ+Uc&O,s 勇勇咩都唔識Pp~7W,[4H
正係識賭+睇女
9[S%L(j&? Ee woo [/quote]7vi"aL {X5LA I
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
`}ud}N7d 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:SN!H/k-Te
2n0k0k4v6U
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
ym!b`f0B:p 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]
@
x-MA1@b ktWL+o^+kRy}

0^5\luC7DK'a 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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