娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
]r2x/[v$bko7]Z 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:9ye$W?R \%J
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋2w2j3K.bab"}
R-J^/{9r
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:w+kVLhI%h,bdT!u
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
?w.x.X@[X$DX| 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
4j8yS }pI8?:x5d]6Y 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]U:z2A(T Y1\ ~-bC0[

2G8\"|;w _*xd8^ 我又問~~~:lol:hzU P-[2k%?^d0d
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
/r{0g;o1},D(Qw 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:[T8Te6p,|A|.f4e

"Y"d*NJ'l'B` Ff D],~)P%?
我又問~~~:lol:L%Z8G.M.J1],t S
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:^(C/qx!]e&Q
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]%msf0E7[9} m;t
/?#lB]|1t5Ui
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａ
](_Y%vd%z9w K0@
3n*ps OY,^
ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
F1x}nfi4H0L)e.z'Mc ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]8@wr4y2V+H4}+WM
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:?0n+m1]A4d.M
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:eEZTUb6e1J+R t

W"~9c,y
T7} 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
(~8e/@u)m!G
^ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
Jb6m'LY)k} d;F7C 3Mw,M(TgX wutc{
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
,~!s1R ~Mt k/P]
h H4{8fkr lM0|;eb 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:+lNHy)@g!CU
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
tUC5hkz D BMslY7?'Ju@
鹹蛋的醃制8d
B%?9@P5|e
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
bL,Pr7Tz(q/O 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。
|y t L.q 　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。
cD*xES`bt,I 　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
JQ;YJ b+cd` ] !_ZG
_2v~(W+UyL
1.蛋殼上有小孔的
)XA~z0T8G\Jq &GGg]M
2.製法:E.DY1u h.{
鹹鴨... [/quote]1{;Wb*we r._C{'Z
原來又係吉個小孔:lol::lol:
,tHc"F;w~W THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

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勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:'L3]7`UC

rutj.n.a)};I 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]
H.w;Nb&F+e 天生........咁得意:eek::lol:
Y&HL%Ff6e?!zx3B 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:
`*E y W(_ Q} &kz:a.F^$eC
天生........咁得意:eek::lol:? l:}g-P%a m
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]fbM#f
{
{

2qQX
ou` \.M+T!zK2hGod0t-V(I
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:T7@;X.Xq {m!`

,j2DC'A"Y&I +YmRO9n[
U.IO8sF-x
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]o3n1j/i(w,^h%eT4NBh
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:9n}
x LCV.A1H

N:R7shRq4K 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]
3LxNr)C:pj GeVc$LX!Y

8Z;]uA+i*H\_Tj 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識!F~*MH
qi%kS|
正係識賭+睇女
,fm*scDs0V woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
#NV/h5W ~!v wa:d]Vf

k2Y;M _3s V"@3R !_1r BhAhc
你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
Ok!RJ6[[;a 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
3@%`0pT1Tz0{D 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:$KQX3G2y5]
"Qj/}*Y\6o)AzT0p5Bw
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:` L?@1Y
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]$uT@7Tu8nB

0AnxC-N *p5~,i DK~?
唔制~~~~:lol: | }3i!g%]|l}
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:Q"dYb%J{K"PQ
勇勇咩都唔識r Y Vg:qb+CP
正係識賭+睇女aF R2|,i
woo [/quote]
}s,?(Q`&Q_u)j 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
TT8Y:U3gnIw*z)QOk 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
1G0E`hs2dn6CIk l 2RIe v7sC-_C+S
你真係清楚我為人喇:dev::dev:5lh oY2}Z[*T(~/L
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]+tXz'DQT rt

%J nIfjdJ0m G4o7oW"GD
好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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