娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
G l_x9d2~ 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
$y^~#[
C ` 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋x*AP:p9Pz V|
ca&B&Ra$Y
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:
"O&Vx/iwo*Z8V
r+[j 岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
6Bsk4O g f 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:7MS'IN8~"w2~(p
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote]Gp@R)Pm6r
e(Si+v3E/NJ"\8jN
我又問~~~:lol:S!D4r|CY4q%c;`
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
:bgLcXBF2K 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

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cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:
3Nnt
XT ^F6Tj E`|.X5E9V;F:[0E

3go*Z`[:m@ 我又問~~~:lol:
Rt"Dz[b4X6E?lB 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:oV?7V/c/wPK/A&g
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
#c D(W4z-Y.I\
i)Nl3e
N9S%V"ip ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａDl,}nG)z*Qi o*x+^A

2{T PU5]'oJ)DY ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
sC }Es ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]mo
c3nQI#L$Ma
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
!knL/QO?B 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:xp.\!iJ5nJb g
F ZQoo7J3y
`
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:aNX5Z9z1m3|ge
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]
7nX1g ~)br dD*x
.ki!ZufB N2FE 醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM: e3T#}6?_5}.s'J9u

_lP8b%?,j5J 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
5j3@ Ew5C 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]1a8PBW*m2L
/PTi k3H3Ytt
鹹蛋的醃制(i
m2obQ+U*`2j
　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。
VSN4s&V9EQk f8] 　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。Yc%}-~!f0sh#hR
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。#j5K$SHl\
Z/W
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
%C(I$eud;T!b_ C"?'g(Vj?
1.蛋殼上有小孔的
"?"~$}"adf
9OEVQ4}*z 2.製法:A6SS+hp_~z
鹹鴨... [/quote]K*|`6_7~R
原來又係吉個小孔:lol::lol:
]A d%g!c!Ua THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:E,]` \'dO!Nz
7\l*p9wp7VHLu)g t V
不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]i!qHl JsN#\
天生........咁得意:eek::lol:
4dKln2Tb#G 又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:.|$P$Iz*U\

~*n[!r5\D\VV!PX 天生........咁得意:eek::lol:T_I&o7q2s8z'TY!d2g
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote]
Ht(@if V+p~XQl0b
1OG
m(`m
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:

hf1F#T$?^M0c _!wXWg@$@v,opr$T
4gM,h3z+cc*R%T3]V/_

hI:h2_hs 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote];a&i/|E#_
咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:T0o'zs;W[C

EJdH#P,yo 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]0}1q-P9KH(O Y
-g4pK1[U#X
k a%Xp]
你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識'W.bV/D+E^Q
正係識賭+睇女,{!D'bS4L6{N
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:
p u0uzA&wj,E v'A
([+~ }k9Y
` ~?V
F B:~eVrCz)j

s+C$n
|m9e 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]
F,L
b7r)S(F | 咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
Oz#VF?I#H 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:(s[![&ew
3M5L7b\9BL
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:&VY4`a.B'a
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote] n4Oh)}%G!]Q-c1u

;h-h&Q%RL1Q5|&\
]RavCM)@([ 唔制~~~~:lol:B?L)Os.]m
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:QY:u/l+CD
勇勇咩都唔識+D7e%?w)U@)UP
正係識賭+睇女
X@'_&l\5a3?e woo [/quote]
R q%eB_ 你真係清楚我為人喇:dev::dev:E8g-T%`*]?
o
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:
'D Ep BTB W HmBr-wzri
你真係清楚我為人喇:dev::dev:Ts)XlqM0Xly
我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]J!I-]}8m#eA'T0z

-Xp|"?'? I%yrM
Q1o;iM8K4U 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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