娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » ~問題～.～點解~

勇勇 發表於 2008-6-7 11:48 AM

~問題～.～點解~

岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
2Q kj"]:[3rB 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:Ku4[(D@
究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 11:53 AM

ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge鴨蛋
!t.a7w`:ezy4[^ dI{vF8h5Q'?/D
ＲＥ　Ｑ２：其實，松花蛋（皮蛋）的蛋黃呈青黑色，這也是一場化學變化所造成的：蛋黃的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出很臭的氣體 – 硫化氫（H2S）。蛋黃本身含有許多礦物質，如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能夠與這些礦物質生成硫化物。蛋黃變為青黑色，就是因為產生了這些硫化物的緣故。不過，這些硫化物大都極難溶解於水，所以它們並不被人體所吸收。

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 11:56 AM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 11:48:_$h.F`C8W
岩岩[color=Red]巴西國家隊[/color]輸２蛋[color=Red]比委內瑞拉國家隊[/color]，搞到我忽然間想食雞蛋，一去煮雞蛋就諗到一個問題:confused::confused:
v4br
@6|
N6s+|6i
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係咸:o:confused:
\$`Y'll}P,kZs 究竟[b]皮蛋[/b]點解會係黑色:haha::confused: [/quote] D eTpM,m

bf'hsF/H)V4FQcn 我又問~~~:lol:
)K|,E*_]8`:w|7U 究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:n(yQ @
KBxxD^6{Q
究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 11:56 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 11:59 AM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 11:56 AM:M}7qcUje
AK S!s'v

O.\5l&Ka.P*A^ 我又問~~~:lol:x)oCO ~JMe|
究竟[b]咸蛋[/b]點解會係用鴨蛋？:confused:
4AtPs'D DJU 究竟[b]皮蛋[/b]係用乜蛋整？:confused: [/quote]
1M-["WDKA N1B0s+}6Ag
ＲＥＱ１：雞蛋ｄ營養比鴨蛋好ｄ，因此如用雞蛋整咸蛋哂哂ｌａoo ??:J&X_&^3B

P}@0N qwT
K ＲＥＱ２：大部分都係鴨蛋

勇勇 發表於 2008-6-7 12:06 PM

[quote]Originally posted by [i]cheery[/i] at 2008-6-7 11:53:
tDK2U9xF\hk}
ＲＥ　Ｑ１：你食ge咸蛋係用鹽醃過ge... [/quote]\FqQX0a1] P
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:k7\1W#n-r0br"t
z3t
咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused:

cheery 發表於 2008-6-7 12:08 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:
)x,`6x5s2R
y^:t3?*I
-g W.J&~.J"f1_ 有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
(~.h5L~d 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]},V \6]3ix@7\*j
O]1z4_kF
醃製方式一般分為直接加鹽以及用鹽水泡兩種

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:08 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

cheery 發表於 2008-6-7 12:09 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:06 PM:}#V+p qZr"Q
3j~]u1h~ ]
有蛋殼又點會醃得咸啊:o:confused:
)M Btu0}UW6_ 咁.....咸蛋表面黑色o個D係咩野黎架:confused::confused: [/quote]Pa"No}`/j#z

yo
a/gfz 鹹蛋的醃制
![
R]p a/g.~,E 　　1、將鮮蛋小頭朝上一層層豎立擺放在缸內，到離缸口10～15釐米時停止擺放。k*T3kV4p4G:Cv
　　2、用竹簾（壓蛋板）壓在擺好的蛋上面，再用幾塊磚頭輕輕的放在壓蛋板上，以防加入料液後鮮蛋上浮。壓蛋板大小應與缸口大小相適應。IX0J1nW/A
　　3、將配製好的料液倒入缸內。料液以沒過壓蛋板3～5釐米為宜。7sZf/Oq]Jb"Cs
　　4、將缸口用塑膠薄膜封好（不封口也行）。

勇勇 發表於 2008-6-7 12:13 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:08:
(D6bg"H `2Af :czr,_'r)h6q
1.蛋殼上有小孔的
AL6n7\ JwG Kc (D9mfh.E^ ^o/m){:c
2.製法:0H8K3F |)de{(d6K9i
鹹鴨... [/quote]Va5_"OP3{s
原來又係吉個小孔:lol::lol:!l A kRv(N
THX:cheers:

QuiGonJinn 發表於 2008-6-7 12:15 PM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

勇勇 發表於 2008-6-7 12:19 PM

[quote]Originally posted by [i]QuiGonJinn[/i] at 2008-6-7 12:15:2O.MwGX&\+Zr

x2I'jBF%kI:D+oN 不是,是天生很多小孔,肉眼看不見 [/quote]+`gCBxY;d B
天生........咁得意:eek::lol:O{Lpb]UfN-y
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:26 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:19:B:\9`Ut'_GR
5O7RP]-D aQ
天生........咁得意:eek::lol:p aAilzd:p
又係喎......如果冇氣孔D小朋友米局死,出唔到世:haha::haha::D [/quote](RB_"y`T
D^?]v#||O ib G
?:a;q&XO~6r @-{
你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:31 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:26:oIbCoz

fpH#r$@w+S1C 6_!WEF.Pa kB e

p!_0m A;XJs*Ir/E 你搵吓吖, 其實你都有氣孔咖~:dev: [/quote]
9R1j6J ]6~V 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:34 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:31:
Y3J)KGt
cFm*cv&i+jFr 咁大個......應該係叫氣洞:dev::dev::dev: [/quote]0w}Oi#X\+D,pY)p

9B ]v@b}9HV!IQ
J^$AC(| 你因住漏氣呀~:dev::D

mk政 發表於 2008-6-7 12:36 PM

勇勇咩都唔識
2Yc#a|*RMT,| 正係識賭+睇女Q[(x$@:C8v8K
|
woo

勇勇 發表於 2008-6-7 12:37 PM

[quote]Originally posted by [i]BOYDWAN[/i] at 2008-6-7 12:34:5ZlNx-?,_lM
fx{v M

9w0~B?G"rC
D|BMf9}'i 你因住漏氣呀~:dev::D [/quote]`"t3N&{'c'J{s_dr
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:
1ry$p6t| 最多唔收你錢喇:redface::redface:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:39 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:37:
C&P7N L#R/Ee |7S~Q;Ly![G\.U
咁.....你幫我室住囉:naughty::naughty:#^NvS"pg^
最多唔收你錢喇:redface::redface: [/quote]4Z/CE;]\xa

3b0mbL*i%Qx P z)N:w.q9}
唔制~~~~:lol:I K(Qg/B){+|0v
你搵我笨嘅~~~:lol:

勇勇 發表於 2008-6-7 12:41 PM

[quote]Originally posted by [i]mk政[/i] at 2008-6-7 12:36:qy6gQiYX-C9}
勇勇咩都唔識"Tw(G]/O0e+Z i
正係識賭+睇女QZY9`]m
woo [/quote]y)FJIkjHHq:If
你真係清楚我為人喇:dev::dev:
L:wC'_k+\^ 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss:

BOYDWAN 發表於 2008-6-7 12:42 PM

[quote]Originally posted by [i]勇勇[/i] at 2008-6-7 12:41:lRD-~;BdB5P

'Q,t+EJ/Kn 你真係清楚我為人喇:dev::dev:
4TC,p f1Z p2BZ 我地可以去結婚:kiss::kiss::kiss: [/quote]J2GC-uG+o

}C/ohv
*iP8IZt 好咯~~~有情人終成眷屬~~~~:clap::clap::clap:

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