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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。j C'E ]4vVp@/y
每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
t%w Ht(P3S$r:Z1X+x 每人每天平均所需的能量（千卡） @1zU;_}5y){
 
T[%Nyu&]A1n                  男        女*9WaJs0p

6]x$YW:x 7-10歲        1970        1740
i*tCPzzp
Ux5`UOYJ~9b 11-14歲        2220        1845
]&Y;_%jhEE
,|1bL!g~lKFo0p;r 15-18歲        2755        2110
u%S#UE3m0l :K^%@k imX
19-50歲        2550        1940
$n6X,zJ H+A fXcgQ6iC9u
51-59歲        2550        1900*QPe+V;L%wLs [*\

v Bs3tQ K^FP 60-64歲        2380        1900
\0LBNNq.} U'mX3KF3j|
65-74歲        2330        1900D#T
Ol(CvY

%^ [*Ek;r7]3TY >74歲        2100        1810Eo ? xS6~I`C

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dR U K-_0XR? * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡P6S[zjx[eF9md/@
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）^\mw_p"N,[X
從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。
'u&V0VK7di[3J B 假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。a(R^0ogy X.A2| K0X:\
o,z7\J7p
活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。 GEvW_2u Ph v

P4].^'P7yl9I)e 常見有關熱量的謬誤：
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C/EZ.z
/IMUr2S,gy"V 1.        植物油的熱量較低uvg-P9XVl!Z.I
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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o4D*K&zH \+r8N 2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u
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Hs2VFX         水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。8WsM7s*o+R[*J

KS]Lg2b j{Ag
u/x 常見食物熱量含量表 -F0PM(p/`kW(RI:np#L+\
五穀類        分量        卡路里0YE&B
r&F$d ? u

u[-t-p(\}:^%Jh
白飯        1中號碗（用米64克）        234A[det)OFH
](t7J H/k2]
白粥        1中號碗（24克米）        88
"X:azm0Dy%I:P,@ 9Zq@T1m;nt
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173I8{"{l U`%i1~

#d#F^6Nd(K 河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284b? z2zqA;e(y
*Pwo CWe7iz
意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        1747a~"qE0D+K7LP~-F5w

|m&z7PV1AOT 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167
n0Y:ke\SN$V2U )~0xi(^Y5G#v$zu2Y
上海麵        1個（58克）        207
H*u5UR1W!q$V#e{
P1mv(vf w
蛋麵        1個（55克）        215
eA\a0Iw m
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`7t8] 伊麵        1個（細）（80克）        4044dB
UP-r5G

g H{;@]H 即食麵        1個（100克）        455i_ n5f1eP

`Ojl{5f3V4u1D 麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        180
Y:F$\!J Co-} *C2`9IuRD!t_5\
早餐粟米片        1中號碗（25克）        92
y-?,J'BvM4e
EoPE2N [ 包、餅、糕點類        分量        卡路里
`N6w*[E$a)m }F M9h0i+E
漢堡包        1個（102克）        260       
0p{+y YBD_
[7_}6R9l M 芝士漢堡包        1個（116克）        310
$`-aP6vO;LZ0j
[(h}*KwJjG8lW 魚柳包        1個（142克）        440
V3I1?XP x4iD&Na5?4k
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煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
#[G2nw8}9l(l4c
V"q2aUm K5NK 豬柳漢堡包        1個（117克）        370
.X.B8HmB5J Z&Nm6o*x'^A
豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440es?Rcgb

1N:Ay2Ji:o6z 火腿三文治        1份（122克）        262
] x*k%NA+M![U%{#U
A~
_Z.P5r
i!m7r
芝士火腿三文治        1份（146克）        353
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rn&S !u9q(|N e7R)N
熱狗包        1個（120克）        300
(erE vz[ }%J (O3uG(_Uw
牛角包        1個（41克）        180
1o6y0h:D2}-^hZMP C9D%O ~.X4f$v
方包（厚身）        1片（50克）        125

^,]j7?(q*hn d*Ps Fd@:G#c6o@;Z7}
豬仔包        1個（60克）        169
)t,{-L'U&MyO
t(i;V'y/}&VV 雞尾包        1個（65克）        221B4a6S*f,C4I&~0j
G9]k!J#O0zo9f.~
菠蘿包        1個（70克）        235R%ap/uY u?
/j1YN%q4U
克力架餅        1塊（8克）        35
+VE-H-cgN
*Gdn(J T/Fk(ll 甜茶餅        1塊（8克）        28
-q(a5JPi ?c(l
7d n+t[NS m4I)e#v 梳打餅        1塊（15克）        71&R#X_T$Y/L,ur

tVWw6AY/k,\ 馬利餅        3塊（15克）        35
qR)V"gCy;? ZP(J g;k
U.H.xIf8V
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492
5J7Z7CS
G
z k5t:A3z,v7N1v5J 薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        398
F2Y1W"V#E n K/v)}Hl8a #~Pt0Bo7[1QI;Wv
芝士蛋糕ZaI {.Voo.K
（直徑9吋/23厘米）        1/12個        278
WY uvwzF3?3f 3smg-G%["d)S{r
焗蘋果批
+_J Eg u （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405-jQ[+}"W$\+Xj
(rz7n#]^*V^j4Z
魚、蛋、肉類        分量        卡路里
0y&_y%I/r?4k
hd-T%E7k 雞肉香腸        1條（45克）        115       
OG PsZ\@ /|}(We8U$\&z Gf
火腿        2片（57克）        103
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M1N?9l h|*p%R\ Q:y5N-S G QJ H
燒豬排骨（半肥瘦）        85克        270
8F9~tQ!rH B;C ?#t 0ORi+C6}i5?
煎豬扒（半肥瘦）        89克        334
Nlo\+dP*L|? mUs%AM
煎豬扒（全瘦）        67克        178
d_%PB1FZ^
-g%@3F o i{@ 燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248
.RX$ge9N4S XQw"T)H+J
燒肉（全瘦）        75克        170
xs2nc;F{,j
5F2]:r$N!Oksj 炸雞翼        1隻（55克）        1781ywTU
^5s4nK
@8a&b [8J7h
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燒雞肉        1碗（140克）        266
|*_Ycr}.Q7[4\X
mqM#r
V 炸雞上髀        1件（104克）        294F8|*\7L}{G
,k/W(]2?srD
炸雞小腿        1件（57克）        146fls,_I

B,OZ*iYx(W"g[aF4gy2K 燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287KCZn/z2nR y y9c

1ArN | A6Yu,U 燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
8n ^S mw
u U1T|0s2QZ0D 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
l*?s!Y4o8Ax8Lk o6a-Cf
?&]-E4l
燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406X#`2IoolY.bu

n`$S)}{I'XE 銀鱈魚（白灼）        100克        102%F4D9_,AT[ LO

P wR[BH zV dQ5C 吞拿魚（水浸）        85克        111
j2yY,ve4F$N(o
D}jj`
吞拿魚（油浸）        85克        163-I_4D)bI7e!f*x
_$XfPY!?'Kx6~
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
P-[h#U qI8r c
o$J X8k6W9p ~m+~
] 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57kA})sG`
k'Or!}AL2~
白灼蝦        100克        99Ur{nK v*a

_Fb.GS[ 烚蛋        1隻（50克）        748hWE.w{Mt
+y @/R xU!uT4G
煎蛋        1隻（50克）        118$h Fh P8Ar:ygPT

/aL9?~1Bk 火腿芝士奄列        1份（118克）        290iLX,?.Dl.|

C8bO.OJh!w2w2f 蔬菜        分量        卡路里

xeQ*TV&[ @
WQ(r.^
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20
P?Q"p)i7CW
deF"Q.jF]vN 椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32!oi0sk*X

*Tga0^ Y 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44 f;X+k7E:{1m)v1a[ Z'Q!b

8D
D;XO9@@p 生菜        1中號碗（56克）        10)tZv@(R4c({+hM

Hi2[m]d 甘筍（水煮）        1條（72克）        31
k4B"uo&gn *b|b7Wx
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粟米（烚）        1條（77克）        83
5zB9Luw,VYK? |
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VwlM
青豆（水煮）        1碗（196克）        2317u P0{r/K Ag+c-@

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\dN!N.TdE 蕃薯（烚）        1個（151克）        160
KlZ ~'I-Q| S&[1EIx8i:wD(f
乾豆/豆製品        分量        卡路里
3~1^7_6ac2i HQ w/v^/Ln|.teUW
熟眉豆        1碗（171克）        198
_Y$\"K3z+a8G@_
&Y*e9q7?"h\(M4O 熟紅豆        1碗（256克）        208qm4F#X[/f


C A#xiKE~J 熟黃豆        1碗（172克）        298
Q-s4X4f rU gR"y |#k,P4{"Hb:Jr
熟豆腐        1磚（112克）        85&j2E!It kC4n

s:p3[3gJ,S7v'\*m)S 熟豆腐泡        6個（100克）        316phck2wcM
m"]eb p
*f-m+_:e9r!VC)c,e$r
水果        分量        卡路里
1jd!z8]e(A!reS
`{\/s/P}/y 蘋果        1個（小型）（138克）        80(F \K'?^.u%Q6n$~_

3OC3pm,ve N6_ 橙        1個（小型）（131克）        60
^?B[W4v I%e+Q1ruk
香蕉        1隻（175克）        105
N8?E7NMtT{ qs$T9i zsw f
提子        10粒（50克）        35
5| Fy%xp)x
K*nmPh/a#w 西瓜        1塊（926克）        152
]$OQ:_9a8{6l+r
s"Ym*jLk 芒果        1個（300克）        1358x$Q+A:]h`H

{ cp5GaB[0l 牛油果        1個（454克）        340)g ZF q^

!ua{B]x9b;e} 點心        分量        卡路里
s`/Gv!K:S-Qb+A%J 6zQ[3e7[
蝦餃        1件（16克）        37!s+tV#tS N RZ8`
4i(Z!t ~l)_ u
燒賣        1件（16克）        42
#YB4~!?P$`cM1Z
wq3Mg?;N1BmZ 雞扎        1件（50克）        45'j K*Qaw9^9jjQ

L]J,\ a 粉果        1件（20克）        44
"Ad]d:Rm ?YC
.]'O5~5m+_G*k.Ps \ 潮州粉果        1件（57克）        113
5Bw}&^ p x6`*b3A5b6vG
魚翅餃        1件（15克）        394uA$q:dAH$?G
x]%VyR
山竹牛肉        1件（42克）        94W'IZ`T$W

t k!o)u5FHD 排骨        1件（20克）        37 os/|g'R
8b'F
B"fj f ?l
叉燒包        1個（細）（38克）        94
Ye`-p)TU4{0s#iD7R m'U
!R_&r(^d"N9K2Mf 豆沙包        1個（細）（33克）        80'y1M_#},xX"[,S
,{4Hrp:b
蓮蓉包        1個（細）（33克）        97
w:bL
e!VO
b#g%}&qDaf.n*T 蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80
:nJO
E-E
9xQq LD%XT ?O1j 齋腸粉        1條（57克）        66 Y6_ oiapRP%v#j
*c ct0B8qvGX
牛肉腸粉        1條（78克）        79"m;L2f6R @-O1rq&F
K&gKwm0C/a(R
鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191(E/V2qM+l {${

!Id[5GG*bF 春卷        1條（40克）        136^G3d.wj&}y)u.g

f6Xu#S#E 芋角        1件（26克）        113
:nuE)A&zN$~ {M$t5\(s2s,J
零食        分量        卡路里9qt WC
~m(K
:pC uAy(Sj
芝士圈        1小包（25克）        125
paK_1R,N 2v&j!\S.Li'i
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170n;a[} Q\'N xL
2E*R'}U N2a$k
焗栗子        3粒（28克）        683X8F7u&UMP

1g{9n ] o ` 果汁糖        5粒（28克）        98D-x_imx+T

A8sdlx1t `R` 朱古力        1小包（50克）        265
\&Zl;J$NA7XA
I];Bq j
D 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        269+|bk|5l"vN)G

_wc8MD4a lK;c 果汁雪條        1條（92克）        57
*F o|Qbn:Ut9N ~U4r[Cz"_ [1Mso
炸薯條（細）        1包（68克）        220
eT`Q&sX;u&P4O"DP
QHdRX4`9M,t 炸薯條（中）        1包（97克）        320
Hj&A@7P"ZOt
,Z+K0[|-cQ]+E(T 炸薯條（大）        1包（122克）        400
~P%`6U*noF :raO*u|Y&TG
炸薯片（中）        1包（100克）        533~u#p"jj$J0C6\ J

F+jJ%ZB
#H1T/q,`*K\7QC$RN
脂肪        分量        卡路里,z8Xv^1o.sf l

:a:B V.Zle7|!Th 人造牛油        1湯匙（14克）        100
1v,QL,nf1p5^s
V3^'oI8{!Qr_ x 芥花籽油        1湯匙（14克）        125
zf e$n,v"F-?
vh"r K0T } 粟米油        1湯匙（14克）        125
\V$~.W8F0@G
_A tiVc]*hR 花生油        1湯匙（14克）        125d'F(a&N
Z
D1[0~2r+p8UL
沙律醬        1湯匙（15克）        60hJ4|?(?c!E,QI
6w;p%b]0B
低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        35
!ta:zL~'x*]Mj*r u]B)[*W{
飲品        分量        卡路里#f!N:o:d#Y6fc

7qI ? B:HI 可樂汽水        1罐（355毫升）        150%a*V7e,MZ^ `7m
!Z,M$`*e9Q(V
代糖汽水        1罐（355毫升）        2
#y,MT@$n)J;S$De 1hU+Y:cEf6x s
清茶        1杯（240毫升）        2
6V!\%E2n1DF\9E(qc
5T Bq~
Y;?D;fL5_;M 咖啡        1杯（240毫升）        2
]*ch2F.B U3yhP$Z
全脂牛奶        1杯（240毫升）        150d'qKpK9D6s ~f
N6q&{4`$B
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
W}\Xv;|eYq4K
G;jk)Lok ]Qx 脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91
j6@"N;@9P\!we.]
)ITkIkD5j 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205
"p4|"I"RbH tJ6A"m ;XioZ8~3{*`\
煉奶        6茶匙（38克）        123[3e`(wmbw}
,VNX,~`,S:|1x
全脂淡奶        6茶匙（32克）        42
z9wQri8wv1dI CA*f*OP
PgV
朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360H+@5r^a?w4x H

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F"Q'`Q J%X 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
:aKG9KJ `"TI!b8E){6?V
益力多        1瓶（100毫升）        703{.T'];y
v
x0F0t ^^}
l^7~6x?
維他奶        1盒（250毫升）        120oZ-d ^7b{:~\+E

+NR-T'`.QR3J0[;AI 葡萄適        1小瓶（275毫升）        198
(F$v a!bK
:L ue{n1iVU^ 利賓納        1/3杯（70毫升）        160
C3R:uj|Y? *q0|.jH$d!E~/iGO
純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
1l;Xp+R6E%wl jg-mB\w&kCi Ng
好立克        2滿茶匙（15毫升）        59Pe!T4T^

H OKYii%hG-} 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26
1`6`E|yAX 2{y`w/I&G zt
谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19-u#sb/^,{8dH
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.x(u1bf!` 其他        分量        卡路里F U-Rp0I,iS"i\gx

~q&{n(^~LE 砂糖        1平茶匙（5克）        20z%fbpnp(Z P]
p {)Q8Eu5SWv,zz
蜜糖        2平茶匙（15克）        43!h/@$o2e5X1f

-G
I3T:E+bf4S ] 果醬        2平茶匙（15克）        39
b#}VN2m*C;PU3{7q F1R)A:MZM.d
花生醬        2平茶匙（15克）        93+I9e8Nm:jrn
)\ ty5W)s
糖膠        1湯匙（20克）        602x6b5z N&Q
K7K2`&VW@M%gf2Hp
 1安士=28克         1兩=40克
JL7os3X  
'O/gi;~d:xm1` 資料來源：衛生署中央健康教育組o:s8x`0z"TL
n0p K:@ WX Y9j`
[[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

查看完整版本: [健康資訊] 熱量知多少 [樂+]