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kingtong 發表於 2005-5-23 09:40 PM

[健康資訊] 熱量知多少 [樂+]

熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。
N(S*s
olr5a0x6U 每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。3g6kzO/J `cG
每人每天平均所需的能量（千卡）
$D0ld!{:Zr2K  5H3Q:W/?;_j4D+RN
                 男        女* K'`li_ A uQ)o6~u'qX
.U7M|z/Z^+lK0_G
7-10歲        1970        1740
8v.Xd;jS .t}+KN'`"~
11-14歲        2220        1845
}"N-Fub
5o!Q q)nJ 15-18歲        2755        2110
R[D%E3^eEo -sa:Q(m t;K
19-50歲        2550        19402P&xN]/^Aq,{
J)s2[6@#vD
51-59歲        2550        1900-@3CB&{w6XB
uGc"C

IV[*^i 60-64歲        2380        1900
Q1R{4EK;K!k
*}U+m ^U-q(J4R0{&eyb 65-74歲        2330        1900
es%qh9g [L E(o
1twef@4yL~ >74歲        2100        1810
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'Ls)lWF:_8L,tq*i? * 懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡 n4j7{!U6K(q(E/~
（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）
y9Js.Wx;i3s*pq%OW&f 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。@4@ DWo
假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。
uG;^H8Z6Z7p
;H'lDepa 活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。c.yZH-t+P

7s{A+xRr 常見有關熱量的謬誤：
H'H_3I@ g,}
j,M-~c7st1{,dn 1.        植物油的熱量較低u"V`.DK4@p O
        雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。K#\d`'y~*nU]r^
Wc8x3~3wcU Z h
2.        水果含熱量低，多吃也不會胖u;d*KbjQrF%f
        水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。/F;{/YFv)ob
&t5Z"Py%O7ep4e
常見食物熱量含量表 V:d4QWQK/O(@
五穀類        分量        卡路里
NEsL!p O AkX5A5qpzhM^d
白飯        1中號碗（用米64克）        234
`O4|/T&d7Z\T ov+@P
nFg3B}
白粥        1中號碗（24克米）        88.u/ED[Sb
ai.t#v5s1n1Rm,n
米粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        173\7w]E~-}g
{6hx+F&^]
河粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        284
8y4ww1G5D
;S(yP
P@$q&fK 意粉（熟，未連湯）        1中號碗（140克）        174Da#\R7[&S:y

5YH)N@`|`%~8Ib%z:{ 通心粉（熟，未連湯）        1中號碗（165克）        167
:AtL+Y%xv%t%r Y}9n9Cyed9S
上海麵        1個（58克）        207
H%|#H(^lCj
#]QY o2BMOY,x 蛋麵        1個（55克）        215
I'q(Q_IwS,N
`(x '|'y7zI#AE1P u
伊麵        1個（細）（80克）        4042B]Lg3Y8fe
}!}i_A
即食麵        1個（100克）        455S
HnUK/@$n,}
"Q*uM3f$u$CA2Y
麥皮（熟）        1中號碗（生）（56克）        1801Hr(R1Cj$NB"fU
;W'V!p.{s
早餐粟米片        1中號碗（25克）        92 aJ^7lvs
JTI
H!`#~K
包、餅、糕點類        分量        卡路里
-P*oypT6?7Rq'Y Iz~BPh$yb
漢堡包        1個（102克）        260        (} Y8N-x0}q#}4t$g

HKFoO/P9FLAm 芝士漢堡包        1個（116克）        310
1s0VC I*NAc /`1R3Bx#` {
魚柳包        1個（142克）        440

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H2F'C l*`7`/B)u7P5`
煙肉蛋漢堡包        1個（138克）        290
+^7GR3{0@5F a'RfyE(@f
豬柳漢堡包        1個（117克）        3702^1h_m1|oJiNik;T
qHN Yj4E|']d.?"l
豬柳蛋漢堡包        1個（167克）        440
}:T F!} o6VvS;WN7[~
6sR9pt#DUv 火腿三文治        1份（122克）        262
:Pq;N xk~\Qw+eN _"X"e t&Ga
芝士火腿三文治        1份（146克）        353

vi6s,C jy al-M
L6Y@O
熱狗包        1個（120克）        300f5^vc
@M'_`)m

(W)KneW8S)]9Q 牛角包        1個（41克）        180
%oUR!C|8~mNm KV
A5~3}E iD U K)vm 方包（厚身）        1片（50克）        125
$oW]N?-e(T*e/U
_9J+P]bta'i 豬仔包        1個（60克）        169L-v"P/z9ZqM^
h|b-}"F
雞尾包        1個（65克）        221
8_/k"G)Y1UX{ {4b1K_
9qi's0gph)G 菠蘿包        1個（70克）        235
L)eD3S#L+G!s&tO +w a b X,HO B
克力架餅        1塊（8克）        35Io'O%d;[w+fu+Ty#X
Q
go"?CE8F5JV
甜茶餅        1塊（8克）        28Qu/H9q'n@ y
yr3zwI._$M0J
梳打餅        1塊（15克）        71 SDmXZVdz'i,G6v

[.JL7q
H8j'a#j 馬利餅        3塊（15克）        35
Z(G/u;TM IN$k5fP um5v~:u
鬆厚薄餅（芝士）        2件（200克）        492'|0DXWjx_
#|E{d ]k.v)_JG
薄脆薄餅（芝士）        2件（150克）        3989Sr+QPm0B_az

3`X!gfw^,T 芝士蛋糕
pY#ggp9N （直徑9吋/23厘米）        1/12個        278-h+M'ZE!L#`#u

cU~b_cOA"Ja 焗蘋果批
9_.V f
X*M]"o!l （直徑9吋/23厘米）        1/6個        405
sbtM C%G
E*{:[u7u0MQ 魚、蛋、肉類        分量        卡路里%G5\;I)IY(_jFw6j
/L }E7L:N7Q.x9eO4c
雞肉香腸        1條（45克）        115       
m%I!_-o _(PP+{CODa
(x6k*JO-@4} 火腿        2片（57克）        103W:S4i
t;z$R

abKPJvQ!F 燒豬排骨（半肥瘦）        85克        2707c'swl [(}i~(bA

o3{z+fO 煎豬扒（半肥瘦）        89克        334
gw*F:^4X8aj]4u L!A9QyPh:I
煎豬扒（全瘦）        67克        178USt]+BgQ"@9}&e1q
SaM D0R
燒肉（半肥瘦連皮）        75克        248v^6F c7Ydp

? m'[/H7\+} ~ 燒肉（全瘦）        75克        170
k5]l f
B3g)s8h
/IWq`8_FQ0W a 炸雞翼        1隻（55克）        178{8H6IA @Q @

&?/dGlL7ew6y 燒雞肉        1碗（140克）        266
m~8Zs-l/K
J9INM8zp}/? 炸雞上髀        1件（104克）        294
$`#yFWNS%_E
5?+la"yI/S 炸雞小腿        1件（57克）        146
d)Jc$_i!BNC r %S7Vqc Xsb3`3q
燒鴨肉（連皮）        半隻（382克）        1287-u fQ#Nk8|
.W"xR^%u)Ld
燒鴨肉（不連皮）        半隻（221克）        445
|h#}(n@}8C*`.m
2X R/kJ1h"m1J 燒鵝肉（連皮）        半隻（774克）        2362
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nk#Ur
Qb&d6g 燒鵝肉（不連皮）        半隻（591克）        1406$I+FH*fL$?4?q
&DH+j#\:Z,N|
P
銀鱈魚（白灼）        100克        102
"M(I9}Gh $ZB8}@,@ a
吞拿魚（水浸）        85克        111
fcVcVWad
a
?A tC&Q,L 吞拿魚（油浸）        85克        163JS6X5\J#cQn
-}-?|fX_
紅衫魚（生，淨肉）        2兩（75克）        85
fXIN.X;QZ
)JmG hQo 大魚腩（生，連皮去骨）        2兩（75克）        57
O%p)E/A#Xk(o
.Jh)n.c _mp9] 白灼蝦        100克        99.Q2nKS8GaJ

CX,U0d
n{ 烚蛋        1隻（50克）        74
QP3Z0|]&I*P%u$i
tx U+Q`j_8p)n
煎蛋        1隻（50克）        1186S@(ve6@ JW1hx
E+}a+q&i y
火腿芝士奄列        1份（118克）        290bX%GZM|

%I*m ^/X;q$^ ML 蔬菜        分量        卡路里H)yG`e"f\0?C!m
b7d#z_/OQ
白菜（水煮）        1中號碗（170克）        20m^ _!VFsK+R2~(Wm
HE!p~)A
椰菜（水煮）        1中號碗（150克）        32Lb.p5naw]%S

M7Lwp$R 西蘭花（水煮）        1中號碗（156克）        44&HA5o*GR2pBi:wA

xM)F W4LL5L,U3@ 生菜        1中號碗（56克）        10
~N%WKb&Xl
.}4G c \k~*] xz/z7]Wli 甘筍（水煮）        1條（72克）        31"Th;F{~-u!o&O
I,A*Re6V(\F
粟米（烚）        1條（77克）        83([ T:U6]uN

k+x5o+e6[*RxX 青豆（水煮）        1碗（196克）        231
!V]'}]%{$O 7ix+B!|@g5JYU
蕃薯（烚）        1個（151克）        160u&l#u i7dZD(AH
%i Tnp2Ylzp
乾豆/豆製品        分量        卡路里 pey7u)o
y z{U3ES

}urp4N!_
熟眉豆        1碗（171克）        198
1[!z9XN_6P6J{
3ntB1g2z iw? 熟紅豆        1碗（256克）        2087vH1D$h H s

w2X$De4xJ6[Y 熟黃豆        1碗（172克）        298
1nL{ A3b#p
qJzN"U%mg,H$R(Z5J$O5T 熟豆腐        1磚（112克）        85
:g N*f"`9W2Zxh:l Rl8[ %l c+xNO0GkM
熟豆腐泡        6個（100克）        316+rf"y a
N?aZ@$yI9[
-xe2Te-_:fc9A

L;`qYl
H:p~p` 水果        分量        卡路里
'yEbl&gw7^
x1w#bx6j]` 蘋果        1個（小型）（138克）        80
]]*P,p3H'Z $F3G9n'A2nb O:x~Rr
橙        1個（小型）（131克）        601h4^)Fa#U]!Dok
Z"Z7bv0Y T(P:o%v2U
香蕉        1隻（175克）        105
vZ%z3_?*z5zs$c kXM TZ
提子        10粒（50克）        35
8u*v|.~mDS1q
-v.a \h4fNH7F 西瓜        1塊（926克）        152
;W2rO[*u!ZH
c|UD5D$U"} ?U7F 芒果        1個（300克）        135
;oc(Se
N0@ ]M$EQ5k"p)W'W
牛油果        1個（454克）        340%XP;hr qlI r$Z
"DxUj,IG
點心        分量        卡路里hk`/~:`7VX
L vu%x4hX-oebX
蝦餃        1件（16克）        37*]*n
l4|ugI}O
PyK|!|ai A
燒賣        1件（16克）        42(iX%_?e r-u

vi[/\I9x;X 雞扎        1件（50克）        45
NH I&bS%YR sO FR$J?a
粉果        1件（20克）        44 v5L}t:Ze
FT9PF6c)u.m)`
潮州粉果        1件（57克）        113
rl0? ~!J!aq HGL
.ZR
j+M~1g{*zV 魚翅餃        1件（15克）        39@-y,AY6N:?2l N3~

,i/oD0gE
R 山竹牛肉        1件（42克）        94 hC'[+]^ g.vy,o

Cn1H2h}.s 排骨        1件（20克）        37
O+X4n|7F-\/lj )d9E)O&e{Jys(\ jSwx
叉燒包        1個（細）（38克）        94.P.FmZ3a,g ]

+`[Ll t 豆沙包        1個（細）（33克）        80 \~z(tM`(H-[s
X*E:yX+O
蓮蓉包        1個（細）（33克）        975a4p%RRrKu/APH

V/~ojXy3`!D 蘿蔔糕（煎）        1件（58克）        80Bgr]|2b
h^l jVN-A*Nu`
齋腸粉        1條（57克）        66 s6]a-F-pv
9bK[XJ(k+C:PZ
牛肉腸粉        1條（78克）        79
.?3H!|9xeUS8^a5[
@RDM4x 鹹肉粽        1隻（細）（100克）        191
3jShXP0p2qXL ,I6EXym
春卷        1條（40克）        1366aC$rh:P!Zb
N
g+Y4hGS
芋角        1件（26克）        113
m}$M,|b(V
q1Tn+K&AD 零食        分量        卡路里
(ny3b]
@cqH L
-bs"~{ZE 芝士圈        1小包（25克）        125
qw:L"f8F J~"Hv]H ;Eh6v*W:x
焗花生（不連殼）        28粒（28克）        170
!U:i!m!m,^"d
uHxG+{ j
焗栗子        3粒（28克）        68
f m$],v+A#WC
,|r%U*LtD 果汁糖        5粒（28克）        98
(x%qr9JRt*G
r0O;O9w%N?3JF 朱古力        1小包（50克）        265
+X9G j-n3M},Ga

q+G4jLO:j M `5Y 雲呢拿雪糕        1杯（133克）        2695mD e d `U}
6e%Y
W;H9rX+?-Vr
果汁雪條        1條（92克）        57 b @4|'h_ Pw7f
Ud7a\J|e(S
炸薯條（細）        1包（68克）        2208W$lT5~p-H9W\f
1WX"R+n;yYA(];b
炸薯條（中）        1包（97克）        320z~S&yL
]C,f6|%s#z t
炸薯條（大）        1包（122克）        400 Dv\!X8MBNA-cg
-z`Oj h2F+I
炸薯片（中）        1包（100克）        5330es4G*y.X K

)u4~ f+J'M Q-{"a0@J?&Q1N-J I
脂肪        分量        卡路里O6l3b,T0AE
3v_Sy^(b9U9I3Cy
人造牛油        1湯匙（14克）        100
v R _O e/zPr5n!b
NzfX0h 芥花籽油        1湯匙（14克）        125x;zQU7{:JN
t3q|/Z"b]o0?
]
粟米油        1湯匙（14克）        125
"W~4v9]0_
[$[|k2xdi 花生油        1湯匙（14克）        125/w'^,B3J9W*s V
U7K/~GxsR+t@[
沙律醬        1湯匙（15克）        60
{x3c k y's
3u5Jz bD?o 低熱量沙律醬        1湯匙（15克）        352a'E'@U%R){+hB


};u;vF4~)WB'\ 飲品        分量        卡路里}y0wt5i

Y)U.\m%e3m#l 可樂汽水        1罐（355毫升）        150'yp/k1c;O2d#y:w a
(l'Q^9p3b"nYuP y
代糖汽水        1罐（355毫升）        2
Y7W0T\Xn C4vz/cmcU
清茶        1杯（240毫升）        2
2_+x3d#\*~j*_
|(b/~ B2OF&O%ca 咖啡        1杯（240毫升）        2~Qti$`@3I+Jybh
W-kD|#iK [
全脂牛奶        1杯（240毫升）        1503qM%Iv(G WCbTSy
j0s{6Y'k`
低脂牛奶        1杯（240毫升）        121
`,}!\.KM0|{ r+oGP-QdZ)u0z}hZ
脫脂牛奶        1杯（240毫升）        91fR7|C+GM {

r:[ U(l6Y&L 全脂朱古力奶        1杯（240毫升）        205 @R d:o}#I

a4z,c9@j%`K`TZi?[ 煉奶        6茶匙（38克）        123
&K;i-|1s r(c"i N5l}0w9\0^l7u&q
全脂淡奶        6茶匙（32克）        42R O5z@mmghB*X

1B"LB`0| 朱古力奶昔        1.25杯（283毫升）        360
8`P4M(YBq@'?#I
fLC(R3I$}*A 雲呢拿奶昔        1.25杯（283毫升）        314
&sJG_pp1\m7o kM!h9l1SG^ iL
益力多        1瓶（100毫升）        70S.S6vJ,JN6Y
7buj+|IW&uI
維他奶        1盒（250毫升）        1200a5l?f\Br/~A

Mi8^l7e$t
葡萄適        1小瓶（275毫升）        198
@-gZ$P!e!b@ w"m J'c,Q x
利賓納        1/3杯（70毫升）        160
t/PH%Zv9H(s"]

K v1o x9N3D,f 純橙汁（不加糖）        1杯（240毫升）        114
T2u
vrM`x$h`
|*Q5Tn F 好立克        2滿茶匙（15毫升）        59
BaAD1vM'a@)[PF
*Ha~'_WhD1uT2TJ{ 阿華田        3滿茶匙（7毫升）        26h8@C[u#V"N!tdjRV

)uSfJQ 谷咕粉        3滿茶匙（6毫升）        19
*b1d2yMn9G c5? -Km*gl'a b@l}
其他        分量        卡路里*^p8v}/FxY

\b3\4@ M`U%j 砂糖        1平茶匙（5克）        20"UZ/Ro _ um
0N6J$H}w3y~u
蜜糖        2平茶匙（15克）        43
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果醬        2平茶匙（15克）        39IbgP)r:_vxl+hl
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花生醬        2平茶匙（15克）        93
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糖膠        1湯匙（20克）        60
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 1安士=28克         1兩=40克-Gb2G0ZO8HK-U
 
UP)`,B0g1SL`q 資料來源：衛生署中央健康教育組&BD o7x%FLP

5z]O(J%b%o9\%m [[i] Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-10 at 07:50 PM [/i]]

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