娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:6hr
?(S4}-W
}9R#t
順便問下大家鍾意咩麵?
9}O%}-Fe_7Jg xHX 我既首選係福字:P [/quote]
7sl,e7j"lM 福字岩乾食﹐我成日都食。
_)Nou2} 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
U&c%yU"a1lZ(@[S:h]

7] wj{\F4s| {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
l6^\[8oQHU 順便問下大家鍾意咩麵?
3@
o2\*n.I/J:|2{
{S 我既首選係福字:P [/quote]
*o*x/v:~X"pj/V F2p^.oG9A

.jN_*[8P7Ci E!\ 湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:s{qyX9j.J r
1) 煲水(待水滾)
l RM7Q'TE!m/aMbG 2) 落面(攪散即上):{)n1B&^Vo R%zu
3) 過冷河D?:m k'qFPi
4) 煎蛋及腸備用/R
?Gb%[$h
`
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
Gs po|#czr 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
&Z;B+VJo 0T U*XB,O&du3M3N_:_l5@g
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
`/Shm!KU#k8i 係wo~咩叫過冷河? [/quote](SL/s ^8b u0AQ
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:
nJ&Wr(}1{
pu+A8av8Fhd$\ :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面b-@,SyWR2W-L
just kidding~:P [/quote]
/j2h-fmpg4_W 李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋
'Ov2v,I1[)[@ 因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
Ro(d]+S1u;I
X'b,BC ;Rc#o;j{
唔加,食齋面
o*o'Cx? N HG
W_ 飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢u;CCR$mSG[OZ)N
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:
]C,u4z0L} HuAk
'?j7g%t6i4}0s#H;e 我真係睇到一頭煙...= ="
1g+A#dH+A#Rq8m C#W 又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]
V-@*i9l2C'vu !lJx/S,l?&v3B
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:2J`L&P'BD
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:1Cz Hr ]$Mzk*j
1) 煲水(待水滾)~:bYH/|*B
2) 落面(攪散即上)r(q[)jU^A
3) 過冷河$vRE{#a%|3`M
4) 煎蛋及腸備用
*a@+cL1v,vi g5E 5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5\9Vh4gL
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6HDs4|x
AY%c
[/quote]
/A0fY'G}\'p{$b 公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
W4XEY1G,E2em
f6} 1)調味落碗|9W Ur*O/n
2)煲水(待水滾)
7O5?Wt \*c 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.(IRmpxa+^/}
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
-m{@j+a 5)加上几滴油4z M:s@WWVTzUo
[size=5][color=Red]正[/color][/size]tOW)c,s(^uS
:P:P:P:P

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