娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~

secretfj 發表於 2005-6-15 12:57 AM

一丁!

vivienna 發表於 2005-6-15 01:01 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-15 12:55 AM:\T.XZB.t
順便問下大家鍾意咩麵?q}_U*Im
我既首選係福字:P [/quote]w5OaecJ#b
福字岩乾食﹐我成日都食。
$r4[*ZL!U$M8~d 熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
U,|t}
z!t
i n%Kp#M z.H!]V^;~PO:~6V {個人意見}

joebar 發表於 2005-6-15 01:12 AM

[quote]Originally posted by [i]奇[/i] at 2005-6-14 04:55 AM:
^E-voU%JU 順便問下大家鍾意咩麵?VW&_a:[,W(_vJ$R
我既首選係福字:P [/quote]
d.Tu8Y\M)u2i9KN^ (m(J9|8N*?7hnE w
/B"F Qy |XD
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~:)

d228216 發表於 2005-6-15 01:26 AM

生 鳼 旦 黃

Lap Hui 發表於 2005-6-15 01:45 AM

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:_1_.GLD#w/oX
1) 煲水(待水滾)&j7X^dI;F[$h p
2) 落面(攪散即上)
G J kxN-Kc#J 3) 過冷河
DHT0W|T 4) 煎蛋及腸備用.[H l@})]rv
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
S4xz hCju 6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食:P)
Jexyf;C ;@%J-HE6q/G
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc 發表於 2005-6-15 01:53 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

justtocc 發表於 2005-6-15 01:55 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

vivienna 發表於 2005-6-15 02:06 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:53 AM:
{h^0u;g NU:dK| 係wo~咩叫過冷河? [/quote]:n"xD#J9M*f3d)cI
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna 發表於 2005-6-15 02:08 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 2005-6-15 01:55 AM:6h8JW9x0rA4K|`

b,]I?B&V :cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面9|-WOE1E:?@\
just kidding~:P [/quote]d0s\L k'M/j
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc 發表於 2005-6-15 03:48 AM

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

abcde1918 發表於 2005-6-15 03:48 PM

我會加蛋,x7jP,B:]&Y
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer 發表於 2005-6-15 05:20 PM

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
,S Z6B5?}j``m
1d7{#P x q 唔加,食齋面 ?3B@b*[;? irZ.Z
飲味精湯都算好呀

kerberos 發表於 2005-6-15 08:30 PM

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫 發表於 2005-6-15 08:33 PM

一丁麻油麵,餐餐都係佢2Ttj\uS1x6_EP
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝 發表於 2005-6-15 10:15 PM

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622 發表於 2005-6-16 03:00 AM

[quote]Originally posted by [i]justtocc[/i] at 15/6/05 03:48:rW0n|@r2rQ
F vLn*P!X_#`!r v+r
我真係睇到一頭煙...= ="1|*Z{N&c
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@ [/quote]E,E7k:x7n p8j#e6_

0} LuWaJ7C 咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!:lol::lol::lol::lol::lol:

魔鬼幽靈 發表於 2005-6-16 02:31 PM

[quote]Originally posted by [i]Lap Hui[/i] at 2005-6-15 01:45 AM:
U+R"W-TW0OVCfjR b 看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
v`Q7N6Qa 1) 煲水(待水滾)
6J-sYJ:V wBe 2) 落面(攪散即上)
b.Nf+pb 3) 過冷河 ~ A#bgUY\l
4) 煎蛋及腸備用\0k1o!eN
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 p
@-FT4Es.v0l3j'u
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)iZN0iq
[/quote]Vk[&z^/s D&s
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:Gs*yh0B
1)調味落碗:cGl7Y+Cl8Az
2)煲水(待水滾)
)mjp l*cUC2{S$o 3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.] I{UVq.W)H.is
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.-o8rP L+W vl
5)加上几滴油
"E(r5D9Tp"No2@ [size=5][color=Red]正[/color][/size]{c0r'Jt
:P:P:P:P

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