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raymond302 發表於 2005-7-31 07:13 PM

【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯!@},g-P4mi
[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg[/img]
"Udo2}|
lf`t6Dw [b]材料[/b]k^mCwz!Ao
老 黃 瓜　　　　１條
8J&R"je(?:v$d-E 赤 小 豆　　　　２兩+L&_
d9h{I
扁 豆 　　　　　２兩
:x |;V4dY'`5Y 排 骨　 　　　　１斤
_vg;bjZ+fy$UK 蜜 棗 　　　　　４粒%aE
Vc'jB
陳 皮　 　　　　１片Dw&}*w2f.r5j|

yG:C2tJy#kr [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d02.jpg[/img]0Qrk(ck6S
老 黃 瓜 － 清 熱 解 渴 利 尿 。]V;gKZQ

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e [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d03.jpg[/img]QO`E{-V6l
赤 小 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C ， 利 小 便 去 水 腫 ， 除 煩 熱 ， 止 渴 ， 解 酒 濕 等 。X){sK4U!YK;N

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ucqW [ [img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg[/img]3`@[*?i8u
扁 豆 － 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 ， 可 健 脾 和 中 ， 除 濕 熱 。
T/b+h A)d A +v)D1m'{
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg[/img]
#n [7Cw4a%q 排 骨 － 補 氣 益 血 ， 增 加 鈣 質 。 h9ZaagT1t7p
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[img]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg[/img]
s,B2\ ]hl6I 蜜 棗 － 潤 肺 止 咳
;o5fO+Q+C7v^z/^%_#mu S(A w/\A-zq'NP2`H
[b]做法[/b] oR{ AZN4V_iTi*v
１．陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 ， 切 塊 備 用 。
9o#I&|j x ２．排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ，備 用 。 |6?pzq.G
]
３．鍋 內 放 適 量 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 中 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。

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