【飲食天地】食療果菜汁(頁 1) - 吹水版 - 娛樂滿紛 26FUN

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家
;Oop9tx/}[,a0hC
一、鹼性酸奶蔬果汁：
　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血&T@w.F]d"X|H&^C
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。　

二、抹茶酸奶蔬果汁：  h.qi1]{CY
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　 :}:\~/j(M'_

三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .&K$@&},tG)\}
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 D*c4R3?T_
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　3c;oHB!F Tx2N

四、黑棗酸奶蔬果汁：　
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　pA7I f/_
Zp2H:Z+M/\a
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差。  　
　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
　 )t:`,l.\\:y1ec.\([
六、蕃茄梅汁：  　 c@YB!NYfA7^
　  功效：保肝、解毒、代謝。  　
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  /rc)tfj"?

七、活力調理蔬菜汁：  　
　  功效：增加免疫力。  　
　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  2@cSC8|o0C
　 &JG6Te)? n
八、高綠纖維果汁：  　 '|Y"s%zSI
　  功效：可補血。  　
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶。/dX@ni3z;u
2J0z]TD&Iq_n
   苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。
(N-d zwo]Vr
　　香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

　　西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。u/S2_8Ja@0f6]9W(@F;S
h1N`+C1Ix\@k${F
　　芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。3P-S-@:O(Z ~G!@~+u

　　菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。T^-B1TjM
AU4_!P&ieq3H
　　葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。
UNnf2u:jG
　　橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。n#q)y i4D!ca'r

　　柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。!x+[6yo5`I*i
W%Nz$LrfZ
　　柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
)p(bu/F A.w3Y
　　椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

　　木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁
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　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ&V%^2W/o DFW!L3B
%T2R)SG5H/H
　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。:J `M^*k$u f
2O\U1VArb.d_;T
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，Z)@ dI/Wy
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
"RB,|(t2\:_N%~+^NR

菠菜柳橙汁

　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、0i Qdg'kX(G
　　　　菠菜和高麗菜。 EqF.U0d

　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。'Zy+[+]ev$joDv

　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，"\N/qq2A{5E(D {u
　　　　可改善惡性貧血等，7_ EN/`7J6n
　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。

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芹菜汁
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　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、4BZ`.Mh2S tvs3r_-V
　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。 jZ4XwQ

　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。
*DzO_q2F*f
　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，!`,u2X@}zSN)Vf
　　　　同時又健胃利尿。

小黃瓜汁g^p#hc#r$HN-?!W*{M

　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。

　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
　　　　應該最後加入。}Cbw i/Tx5y
C"Q$f'JU$l[7s
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁/EM&[-X {9KcrLl
材料：
青椒 120公克J E$F&I;kI_ ]
鳳梨 120公克
葡萄柚 60公克R2c/\%o-}rG
冷開水 200㏄ym_;H$a^ Q?)J
作法：
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。z lqqV*eW
2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。+[ JQtQ#[3bF
功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味

2)健康桔蒡汁oME;Y8`V2[

材料：
金桔 50公克
牛蒡 70公克 IjZ1g2g0x*k
水梨 150公克%Xyo|s.tF)l!b0{,R
冷開水 200㏄
0nL8B2uom@M
作法：
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細u5}o#{ {y+N$y `
  即可。5_0}} G)@?!c
OU(]0Y"EHx
備註：
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操
  作。+oM7iJ'z MOblv|^
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔6H}5J{/e~S'F
  連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。}0O]%d:\&K
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功效：$~%M*Y$~ BG&v+P7u
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。7Ol @z^QB?
_B-EhU\-d
3)淡斑蜜桃汁X:qc9LDt*Kuv|u

材料：(]Y } L)o1za
水蜜桃 150公克UW#a7wz"]6zo
蜜李 120公克
蜂蜜 10㏄（可不加）,Q4d1NN}[%`O
冷開水 130㏄B%N/V p%J,Z'DcO5a_
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作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入e\$s4ND'rT
   果汁機打勻即可。9`E/D!e1Gd_"fo

功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利I6[+b)m5FE"YC+^
   水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助t$DzYPR._@

4)纖美紅果汁
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材料：
紅龍果 300公克[l\A I
檸檬汁 30㏄
蜂蜜 30㏄|^7Nj$X
冷開水 200㏄

作法：
將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即bV Rx R"Cj
可。+d%IO ^C;~{
i&|"lgvD O
功效：Al0nn lF&n'r(U?Z?
紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物
質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分
2Ln8I"z&BC
5)窈窕瘦身汁[ P(~KQ6a|n,^xG0J

材料：
鳳梨 100公克
紅西瓜 300公克+[,vw&x:s~

作法：
   鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
   下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
   入果汁機打勻即可。
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功效：oRR"~3HC2iUP(d
   消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加O7MKJ1}+F/g"W/E
   水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹7\AV#?%P
   氣。K&|4c!f4K9?o

6)安神護眼汁Rx `LG|p'I

材料：W U}vT;N-s)ma
胡蘿蔔 100公克-|oI9}(RN[
蘋果 150公克
檸檬汁 20公克$eY2n&MST^
蜂蜜 30㏄
冷開水 200㏄
0VSQ;n+` fi3^Y;Nv
作法：
2M\6zrj8I$j(vgF
1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。%Jg:rz"w
qs@;d]#K:F \
功效：.`T-n:D ^;t {f9o@t+k
胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好
氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁M2r;C1j3u!D4L]0_B
L;k C g.|D^ vC
作法：
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。Nb_K"DQH&x,KMt
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、-`"s `+d%^tIJ%JS(g
  水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。~"D)]YL%Rb}

功效：
  具利尿、退火、消脂的作用。

8)番茄驚奇@)Q"zJ.W'z#A)u
Py9W`l/}v
材料：
  番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克
k)jQ[8J"M:MW
做法：{(dk)nVy-M4hK

   1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。
   2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入
   杯中即可。
,V|6w:\.a9~cR
9)复合苹果汁
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原料配方：VN#z.S!I4I*SH
      (成品220毫升)
      苹果(1个)150克柠檬汁10毫升 3iher0e
      冷开水100毫升小冰块2块蜂蜜适量
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制作方法：q\)I8^d!_i
%V5B6nU5COQ
1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
   起放入电动捣搅机打匀。 i rBt._
tt"j"e]^
2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可0L#yQUxD
   饮用。
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10)五寶汁t0B]A^X#F9v
材料：(2人分量)
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
青瓜 1/2 條
青椒 1/2 個
苦瓜 1/4 條 y4XYny pJ(H
西芹 1棵或2條
　　

做法：
   1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
   2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青
      瓜)及去种子(苦瓜、蘋果及青椒。 +`B+nZA
   3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 2?oQM$f-v0S
   4. 切勿加水、調味料xZ7[$yw;tFz[

功效： 2_+j'["G @9?#X
可治病及養生、去肚腩最見效 rpU,uM)Y&e\
}M!ODT TDsd
如何飲用：
最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 `1u/vylo[;\5N+L^5g
注意：若飲用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況e XE m/je
沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用
-| r]6X-d
飲料分析：
青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 ,fjty&u]$SV
青瓜有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
      謝 9Lu2e.lY!K
青椒有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺
苦瓜有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
西芹有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
_ `5aY.qN3O
11)木瓜火龍果汁.lw2M o!Zi4]
材料：(1人分量-1杯)
木瓜
1/2 個
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火龍果 1 個
奶 1/4 杯
   .fK:~.X6E;Jy7R[-p4v
做法： ({$W$e4s @O8pz;J)d
1. 將木瓜砌開及清去顆粒
2. 將火龍果去皮砌塊開
3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 .m)MSNY#}l||1]7_H
4. 涷飲可加進冰塊
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功效：
可養生及吸收維他命及營養

如何飲用：
每週飲用一次。
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分neo6Hk]
  拌器 NT7f7i}m%[m
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12)佛羅里達香草橙汁（五人份）
配料
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1杯半佛羅里達橙汁

1/2杯牛奶[s8{#\I2i%beuJ

1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉
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2杯半水5]c0l)O7S%O

1/2杯冰塊n*X6z6I/Cn

製作O@EnkiKkh

將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。

營養成份（每份）9R8I3oF8af8{j
plh:s7B!^T
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。

在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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【飲食天地】食療果菜汁