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lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

【飲食天地】食療果菜汁

這些都是具有療效的果菜汁..希望能幫到大家)y,q4?C"Rm

P6G:^4^1b!j 一、鹼性酸奶蔬果汁：   
*ACHV\)d 　  功效：減肥、便秘、痛風、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血hk!s4[f3a
　  水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。    　5n1ei
@m\BJ+b@;Q

-RAxD4N4eLf 二、抹茶酸奶蔬果汁：  i7Idk#Gxz
    功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。  　
S!aS%@V     水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。  　
/}V+Rse,Hs
H*SHMfR2vx oP 三、小麥草酸奶蔬果汁：  　 .9M,nd#^b%jO-p-w%U
    功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內排毒。  　 3|0}Z_+vBP
    水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。  　
-S+[4o:ox-B
|J
w8M7^)h;qL 四、黑棗酸奶蔬果汁：   　
U ?:[v_!f]     功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經遲緩。  　 Q^\u1P?|
    水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。  　N,Is*\+OiY w wi
EX
Rv,K-~}z
五、引藻酸奶蔬果汁：  　
w"`#vSN 　  功效：氣喘、常感冒、經常性皮膚癢、抵抗力差 。  　
k6S|&qIF-C 　  水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
8x/m7|v2{'hv5Mgts6HE 　 :J,m+bh6u^
六、蕃茄梅汁：  　
0lw3IV-lZ.y 　  功效：保肝、解毒、代謝。  　 %I ?;I0B$[-~
　  水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。  9A!|H8n4J0P V-LH

W(k
YT/E P 七、活力調理蔬菜汁：  　;y P h/m9|A
　  功效：增加免疫力。  　
P:Fm \3B&|sC 　  水果：松子、蓮子、胡蘿蔔、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。  'C }5|#yo4B3q;r"Wv)W
　
j`)T)}\2N]t$z 八、高綠纖維果汁：  　
(jDe^(?Z/H
K 　  功效：可補血。  　 5bV guZ2v
　  水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。6O9reXI_
OC[CK
Cs]]E;L
     苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。({/gRC ~QO

?#` aB"`e lx 　　 香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。
:IaC;U _[%f 3U0|P(~e'r"NO{ [
　　 西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。
ok'E \(cB u9we&g
R!l xH/[/pI 　　 芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。
o1mF*~*|v2fd3Z0m
7aB1aZ%ZnWn_ 　　 菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。[1F
o7U7qG2K"b

qa jo(Dd|F~3k 　　 葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。qmFi"wf


f@q@VGfR4^ 　　 橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。hh8jPZtOK,Sw

nX,m'r#dJ 　　 柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。
M8{Iy f:TF0S
?b| ~+IQ a}\ 　　 柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。
$~]%j w'cUn(I mZO1d,Q6@sE
　　 椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。
b'tvH/L
0h@;G^p9J 　　 木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

lks 發表於 2005-8-17 12:00 PM

高麗菜汁"?3Wd5z2Vbi
?*Q_G
{0]&[!C O
q
　[材料] 高麗菜200ｇ、胡蘿蔔200ｇ、蘋果200ｇ
;p\5OZO s&D2@ a
tC'?G6qG8w 　[作法] 高麗菜要先切碎，用榨汁機搾成汁早晚各一杯。3su yB"ez
Fju-Ysl.k
　[說明] 此為蔬果汁的代表，內含豐富的鉀，j
m0z"p'@z|
　　　　具有維持鹽分平衡的功能，{scyB8[VWA,p
　　　　對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
_1ut/r0K;rR

^Ma'mPmrU o1v.f"d@8_0~]a{.b

1Oz+b9j+RS
C 菠菜柳橙汁

}O-SYv#xI
+mPg WwM}oB0n ZGk5aR)U VU
　[材料] 菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
.tc^De } { 　　　　柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、ho+^E$[9~xT_
　　　　胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ、
"r xZ
^:_9T 　　　　菠菜和高麗菜。 A
lFT Uhf/cS

)t c"w;T h&k(\+o 　[作法] 菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。p3z,]9k/OW^h-K
%Cs:}:`
Mh`1q
　[說明] 菠菜富含維他命Ｂ１，)D%O's1J C"A*E_7^a
　　　　可改善惡性貧血等，
A&L1]{G8K$o 　　　　對氣喘、蕁痲疹也有效。
V8h*[5vdow#ZK .S g'Fb!@w@y
]H5Z4I` iK1R
芹菜汁
"?j!G(t8Hm*TUo
(qZcVw)^8Vm Ry 　[材料] 芹菜40ｇ～50ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、
~%Gx~9e)`fM,e!] 　　　　柳丁(帶皮)30ｇ、胡蘿蔔與蘋果各150ｇ～200ｇ。
ou{G#x~d,A2eso
1@[;t;{d4U0~n 　[作法] 芹菜要包在高麗菜內打成汁。 @B-F4jY+n

|H7QZy3k
ZAP p*|7s 　[說明] 芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效，
}3^V*D%f8U 　　　　同時又健胃利尿。
f+s+kLRuA4z?
NWYA(Yk,VJ2M"] ?%l
WhVo&]H
小黃瓜汁
(kl|q(@
I nt+{dSU$W 　[材料] 小黃瓜一條、檸檬30ｇ、柳丁半個、
#GOG"An"B!g f%YO 　　　　胡蘿蔔200ｇ、蜂蜜適量。 3Lpae,T`]
9V"WLGMe~
　[作法] 小黃瓜含豐富維生素Ｃ生化酵素，
(t9P9G#B yk 　　　　應該最後加入。
0al1S}
Qw9U+w 7C yu _2i d%K
　[說明] 小黃瓜常用於美容上，PrwM9A7E`{R Bm"Nd
　　　　對於利尿、呼吸困難也有效，
cv @ Xp Eo\ 　　　　想使皮膚柔細光滑，不妨試一

lks 發表於 2005-8-17 12:06 PM

1)美膚鳳椒汁L?'Tiqj.e-]/qc
材料：f(uQa z3o8u:r
青椒 120公克
U g!oxt%T{8\ 鳳梨 120公克
.C J-m0W`V~\t 葡萄柚 60公克QJxT[
冷開水 200㏄'`|l7L:^Le]?G*B&m
作法：GD;d@4S.p?
1.將青椒洗淨，剖開去籽去蒂，切小塊；鳳梨去皮去心，切小塊；葡萄柚榨汁備用。
y\w[LN&L7ZX"e$P 2.將作法1的材料放入果汁機，倒入冷開水，一起攪打均勻即可。
@|8O o],H2I 功效：青椒含有豐富的維生素Ａ、Ｃ，能美白肌膚，提升免疫力，生食比熟食更具效果，但因其味道不討喜，所以搭配酸甜口味的鳳梨，再酌加可降低膽固醇、預防心血管疾病的葡萄柚，更增添風味 9i3L)n$Yd([} Mc#S
R8US|,I^L`
2)健康桔蒡汁
(R&i$py2^-x7Z2D4k? B
v
F"^x9O6OL
材料：?R(WW]%zg1e$qp
金桔 50公克%_zt$^#bq3L
牛蒡 70公克
$eJ?S7v{ 水梨 150公克
*Jm6}7XO)V 冷開水 200㏄
M\ Vx7O%t|oU
"}Un.dR 作法：&z4]
^;j.WI:X
1.將金桔清洗後去蒂；水梨去皮去心，切小塊；牛蒡用刀背刮去#Hp.g`{g Z*O2a
  外皮，切小塊，浸泡鹽水備用。,TI9f'@6J
2.將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細#g}h3_Rk[ ?
  即可。
5~([M|-MX"@$Z!A )jodg,D;yH/Z
備註：.F6F^s#OQ'u(aGG\O
1.水梨為此汁的甜味來源，若不夠甜可酌加蜂蜜。xrRR#gf
2.因牛蒡較硬，使用果汁機攪打時，最好打一下停一下反覆操  S0ym9zxn
@7j;}&U
  作。l'D&D Iq~5d-{4x F
3.這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完，因為牛蒡易氧化、金桔
d]0S,Z
y_   連皮打，都會使果汁很快變色與變澀。d0qfq'q^G|8W:[7Z

`'bnT0A ~IPIK{ 功效：R+V$X"LNadV.z0Y*t
牛蒡含菊糖，能增強體力，排除毒素，但生食性寒，故搭配帶皮的金桔來中和，同時金桔中的維生素Ｃ也有助於人體吸收牛蒡的鐵質。!x7}_0G(pQ
v;@] nCZ{\NG5[#f
3)淡斑蜜桃汁
D$Qsy%]2yb7Fv&n,Q]
U&u6TOU I:H(o%Bj'M 材料：4vTs3OxA.xL+eNUF
水蜜桃 150公克 |:nOK;SGM%c
蜜李 120公克Z{S3T1ma
蜂蜜 10㏄（可不加）
1r'bK4g'ar4t 冷開水 130㏄/LEiC+?hM,A

+|M E,g;vH#Q 作法：將水蜜桃和蜜李分別去皮去核，切小塊，與其餘材料放入
4k'J mN:Z^       果汁機打勻即可。
U6T6c2FaW7Du
5`!Xzs]*s)V 功效：桃、李都含有維生素Ａ、Ｃ和多種礦物質，能活血、利
\k1_L#C(d`;t bnOP&~       水、助消化，對皮膚的膠原組織再生和淡斑也有幫助
EC$pg-Y)bp/f +C'eNm)H*S-Eo2Y8@
4)纖美紅果汁
,icH.C}&Jx;?
n
"Cy9G!KFmJ+h:h 材料："`U#\([!a?hF
紅龍果 300公克
2I,Q l2J.N!`^ 檸檬汁 30㏄8q
F;_(h7_
m8|AW|5z
蜂蜜 30㏄Y:g:Gy-@F
冷開水 200㏄ii)fbT4Y?

&^
gm)g"l,E 作法：0l+|/UgJ
    將紅龍果剝皮，切小塊，與其餘材料放入果汁機一起打即
:C^]f/i W(P     可。|,g;@|Y,LQ2}
yb)eq(|6p
功效：/}/h_&}&F^*J6oi
    紅龍果又名火龍果，含豐富果膠、維生素Ｂ和Ｃ、多種礦物@idMJ*au)y
    質，以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分@fD)Fc1\"A1I\a
2O"c.Aa%?$p
5)窈窕瘦身汁
0nE6~6TC H7`l%c
k'e:c*fh g-} 材料：$T](A&K:~@)e`%~V
鳳梨 100公克5]2E(q4YR1ICi"Y
紅西瓜 300公克@L0JF8P

X x.}hS5Rz Ea2y 作法：
;h-hwX ]u'J      鳳梨去皮去心，切小塊；西瓜削去綠色外皮，將紅肉與其
)g[D2fJ2}ck      下少許白色的部分切小塊，剔除西瓜籽，與鳳梨塊一起放
6I!S*tC u4H:Il!k      入果汁機打勻即可。:W+tCI [8IkL `

,oSe0aNwY8} 功效：b#G9O|,D6M
     消暑利尿的西瓜甜美多汁，含水量90%，因此不加糖、不加_(U[pE
     水，僅與含消化酵素的鳳梨搭配，可幫助消化，避免胃脹VWWQW!P
     氣。;s#h*aDvY]JJ$Gyv

:G1s^_H^;Fpu 6)安神護眼汁lDD/c2w

I3Ol5Mx8r ` 材料：
2R;_bA#C 胡蘿蔔 100公克
Zj$sz"t6i3\ 蘋果 150公克
;d3[ F'tJ g0o 檸檬汁 20公克G,xTz+q
蜂蜜 30㏄%^C!ipN
冷開水 200㏄
/Q\8dD&dc*_ &w ?V{.m7_
作法：
5{Gu!E7je
^g@HL;Yq 1.胡蘿蔔去皮，切小塊；蘋果去皮去核，切丁備用。K?$eY*A
2.將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。0_nk#xMl;m'b K
*]&r9S.A9yJ
功效：y#X(s5T%QL_"Lj6Y-}
    胡蘿蔔含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ和礦物質，可保護視力，穩定
)G b#OFS8N     情緒，並增強免疫力，加入富有纖維的蘋果，不但能給你好7LJeB!H nz Rk
    氣色，而且轉化胡蘿蔔的特殊氣味，讓果汁更好喝爽口。

lks 發表於 2005-8-17 12:14 PM

7)蘆筍塑瘦汁0c#t8Qi}&JI7J7O
#lg j7B`V
作法：6K%?*e_2N)N,R+M)x,W
1 放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘，煮至一碗量，放涼。 W iYIh
2 將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、
"G`5@"m3p   水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。+U4]1^Nq
b+zSh%I\
功效：
T(S^hafA   具利尿、退火、消脂的作用。
.~O ?jQs7D
b
UEb'_K*SKJ(J} $SD(R {N[e of
8)番茄驚奇wDi)U'p]%H

7X+}Q'K
i%x*P
B 材料：
TThg\cT   番茄150公克、紫葡萄150公克、紅石榴糖漿1oz、冰塊200公克 ~hK-C)x.L-b
]&RQ!VP
做法：]{t-v(zUl

/Sf`R2Es      1.番茄洗淨瀝乾，去蒂，切小塊。8a&dS&X7Z
     2.將備好材料全部放入可碎冰的果汁機中混合打勻，倒入xeLQ'aDePR)M
       杯中即可。
)nL}hE2Psi i!c}L]M,i
9)复合苹果汁
rs;g T;t7Q
!|n#]&M0v
^A%U;M 原料配方：
v2{AV%G.A         (成品220毫升) [!O6@j5oq+t J@-v.L
        苹果(1个)150克 柠檬汁10毫升 rz7fD6{3\ r9j
        冷开水100毫升 小冰块2块 蜂蜜适量 s
fZ(ck3a3w3n
%C5B7^ojTqn,MW
制作方法 ：5@b&WsM7A N'{
    )?zs$w!NcW6_
    1.将苹果洗净，削去皮，切去芯，再切成小块，和冷开水一
V-H'h s:mo       起放入电动捣搅机打匀。
g~4i0{E6F*TO 0SW+X4h'u
    2.将苹果汁倒入杯中，加柠檬汁、蜂蜜和小冰块调匀，即可
9K RXyhU9kW1\       饮用。
4M_x:eNEX4q
6h(p wubb)R?Y.? 10)五 寶 汁
.G"fx"K,Ya 材料：(2人分量) WR5d)n6I$NGQ
青蘋果 1個 ( 2個可調較成甜些 )
$BK#c
Jj2c-O2o] ? 青瓜 1/2 條 %Z*rX)d,hrNN8pz4t
青椒 1/2 個  
Fgi(w8U 苦瓜 1/4 條
;N.}~~sS` 西芹 1棵或2條
DzxcQ7dl 　 　 ^"@t#t(K"y7LYF;o
     (gr_-hy#E~/p+q!a C4h
做法：
CJci(p5RT;p^&h_      1. 先將各材料放入凍櫃雪凍備用
\%``D)l]-e      2. 將蘋果、青瓜、青椒、苦瓜和苦瓜清洗、去皮(只是青GK H$}&yEN ir]K
        瓜)及去种子(苦瓜、蘋果 及青椒。
z/F%q[^8j4Ir      3. 將以上五種蔬果砌塊加進冰塊用攪拌器中攪碎即成。 4S+\#x[2F L)N \;s
     4. 切勿加水、調味料
[+_^7A`-Hp
T8`5w@hU 功效： a!\
P1M{sS[
    可治病及養生、去肚腩最見效
alRj }'v!mYo/d
`^,W3Y'F 如何飲用： ?7yW4x f;V F t
    最好每兩─三天飲用一次；會感覺身體有顯著分別。 f.Th0c#N8x
    注意：若飲 用後，身體感覺不適應馬上停止飲用；如不適情況
Pt|0Y1^,N.K     沒有改善，應速找醫生診斷。血壓低者忌飲用 "Y1wX!q7_!d5_W
C7~ Lr4X"`L H.q
飲料分析： +{(_C/[|m{T
    青蘋果  有幫助消化、補胃、止汗、通便及另皮膚美麗 8l-P.f!EA
    青瓜 有清血、涼血、降血壓、解渴、利水、消腫及加強新陳代
_:Sh h*^b          謝 ? oi{p
p fi
    青椒 有消肝火、瀉大腸、祛濕、助筋骨、利肺 w,VC,hp7b
    苦瓜 有清涼解渴、促進食慾、解毒、消炎、健腦及明目
e+rx(\Pfl     西芹 有促進食慾、降血壓、去血脂、減肥、利水
(`5~-~k$Y [ JP5A%P7_
11)木瓜火龍果汁
.fx(m1c4~h/u2L!ILh 材料：(1人分量-1杯) N X1cd#~3E`F
木瓜C5_ZO ap"_"E.g
1/2 個 :k0{ E#s` ad

d Z7}
iX;wd,T XE 火龍果 1 個  +f?!\Ohv
奶 1/4 杯  
[)dSz#B      
5f OgX@$J+M [S} 做法：
m4n;~4eQU NFz 1. 將木瓜砌開及清去顆粒
z d&xulo:E 2. 將火龍果去皮砌塊開
*nt*m)[)g J| 3. 加少1/4杯奶，放入攪拌器中攪勻即可倒於杯中享用。 qW;H+oJQ+qz4X
4. 涷飲可加進冰塊

{u"}5n q8J   
3Q\'GpV9o 功效： 0d4SRz(k S i?*fCQ#{
   可養生及吸收維他命及營養
j,O[t-D]e
8W!N H!ln+s0I
如何飲用： i'S|5B h p2~h+avy
   每週飲用一次。 Ef$~ Y8X1uMN
注意：在放入木瓜及火龍果攪拌器中攪拌時應放成三至四部分qa wv\ W4RR%s DM
  拌器
GVeC'b+bJ `;`1p^4f|vBHU4T Rl
12)佛羅里達香草橙汁（五人份） A)@gjnj
配料fF.kp)K'\6b

c+bRN*BG7s;N,ENw 1杯半佛羅里達橙汁
Gb qE%|Eu)Do 5caqYEd
1/2杯牛奶YVPwIs*Qu

c&aj\ ? 1個4人份的無脂肪速溶香草布丁粉

TGr1a I{r8B
o GUwp~ 2杯半水
6~_a'yT[^ O_-G [5y@7C+h {
1/2杯冰塊
k5^Zx;NDL:H*| 8b{;{or0I
製作*\!qY"kySp

x9r} cZ?o{-} 將佛羅里達橙汁、牛奶、布丁粉和2杯半水倒入食品攪拌機中，充分混合攪拌均勻，加入冰塊繼續攪拌，等待5分鐘稍微變濃稠即可。如果你喜歡，可以放上佛羅里達橙子薄片作爲裝飾。
,]:w+h9b$H4R6|9`
)e f;r;I+NY 營養成份（每份）"_;HvB3v(@T
m"@Vn3Ct%M
169卡路里，3克蛋白質，38克碳水化合物，1克總脂肪量（0克飽和脂肪），2毫克膽固醇，1克食用纖維素，20毫克鈉。提供每日營養價值：216%維生素C，33％葉酸，16％硫胺素，17％鉀。$AM5f3Ptlbxp

Gt3eNTN-s2o 在這道佛羅里達香草橙汁上，放上一個低脂肪的香草霜淇淋球，將使這美味的特飲錦上添花

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