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tomy lee 發表於 2005-12-15 08:34 PM

[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
2WC hpS8Y 黑朱古力 5安士 4F'kxcBo){%]HD
牛油 5安士 *o/v'l[ ts
旦 3隻 OyR] x4i[
麵粉 3安士
:UP!e5N"J#R5wT 梳打粉 1/4茶匙 xYVq$eR;c.o
糖 2安士
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]OyEo 做法：
~3u|$R oF5[ 1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
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UsTSa 2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
8c$t4P9vIH.n vZ 3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
hT&[N#s0]8gK:I6H 4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 O-[,v(k&S r

jO H#\W3C-CCW 注意: 'n*h5q(C+f l,f(Mru
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
d"D_~BIe 2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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