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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^" A( N( L' Q: ~: x1 ^3 _+ ]0 m" I
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
5 ~. `3 t3 z9 M' u7 ?3 l' N: s
' r- x0 G, z# P* |( s/ ~* }' H6 C9 F7 a" J
「請問要點茶或咖啡?」1 ~7 [ H% R& f9 I: m/ \
「咖啡。」
0 @! m' E+ R. c) B6 ^* s 「請問您要哪種咖啡?」6 b: U+ D, \) L) B
「愛爾蘭咖啡。」
2 k5 Q. j1 @/ [8 i$ k6 K 「需要加眼淚嗎?」2 K, x% L" v' H# L% L
「啊?什麼?」
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。
5 e' d: Y% P/ @9 j5 o 會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。+ l1 M- u4 P, Z+ a( F
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
# G7 s0 d+ ~/ @4 D 不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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0 N* v1 |4 J; S& G 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。9 Y& M/ K5 f! Q% r' ~1 a# ~
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。
- l6 m9 B( _; o+ t$ @ 努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、
4 B5 a" |, l& l 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
2 `7 v' M5 V- h- Z5 h0 I+ u7 \ 然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。; t" \8 F+ k- D* a; N
總之,職稱一定會有“研究”兩字。
' {+ |* e# n* j. Z& f7 r 這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。
) F6 C0 l- p) h" ~5 Z/ i* M 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。4 b7 s/ p' w+ m6 h
我很懶,這點我承認。& q2 y) `9 `2 p0 [8 w) a. W
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0 d; i q( n v5 ^) y+ d. b0 W 剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
; l; ]- z1 m5 A; V9 X0 ^ 每週四下午總要到台北開個進度會議。8 n6 m( `8 q* ?3 n( [1 B+ Y) ^7 r
沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。$ @- U' Z) N' ]
我通常是坐飛機,當天來回。5 i8 G4 U$ P$ e4 b
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。& D1 S3 _/ P. J/ D" `9 C; h3 h1 w9 g
因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。1 O2 t- K' g& x$ g$ h8 i
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
! W# ]7 r9 P# T) ^8 E6 l 開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,
3 p+ q4 o2 O$ ^* i2 q: m 才發現研究報告忘了帶。
& o! ]) Y; `9 F) l0 L 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
5 Z7 M3 k: P, G$ n7 m$ _# N2 s 等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
# \8 j a! p" s 鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
) C: I# F3 }$ c* b 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。, {6 o/ f. q, R7 a& l1 d+ n
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: K) `) t" N. |$ i2 d# F 我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
; Z6 g! m% C; l4 ?* |2 r8 c 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
! R9 s0 g6 T5 Q4 F 沒錯,這是最後一班。# l6 I9 \9 j- L
& H% ~( x* v) s; N
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住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
8 S+ `$ A! Z6 M8 o! d 找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。
' ? h' j6 o8 R3 T% y 我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
' y/ V, u$ N5 D. g 還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。 |% l7 f( T# d
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。; u, Z0 m; x* u! ~- F9 q8 X' `
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# o2 U Q, ]8 x/ k& J9 ^, y 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
4 U8 i" A% |7 ^( o$ J A& w- } 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。6 K+ o; q& p& x
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
! z0 @; U4 S9 ?% z0 ^6 I7 W' ~7 B 我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。6 F3 D0 _" Z$ z
經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。0 ~0 j- V3 Z o5 R' u; x
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。5 L7 J" Y( Y# I3 H
不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。! X, I/ K7 r" {2 [" D
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6 B% l- r) }% y) | 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
% T5 @3 a3 P( A1 ^% b 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。- `8 I/ f: C/ b
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。- G4 K. O# e3 |" Y$ B( n
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。9 s$ J$ ]% a b9 S* h
右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
6 ?% f' r) P; D2 C# P' x3 A: E 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
1 T8 m. B- v9 V, _6 [ 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。1 x! H/ b0 T/ S! E- q; A5 s
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。1 |5 Q4 o3 a+ M
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。2 q) j& A: G" z6 R! X; s
( Q9 N( }7 V2 d$ h
/ \# A6 Z$ F- s& ?; \ 不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。5 X k' P5 o. n, \% \0 z) b: ]
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
0 Q% ~4 N* j/ G* o7 m; L1 H 招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。8 l; g* T6 C5 q+ w3 @2 d8 i8 f
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
; X+ m9 e( W" _6 O% ^$ ? 推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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4 Z. h& P. D) \這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。$ [' N7 i% e; \+ S; y, x8 C: O
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
3 T; M2 _+ {! R ?* n" x7 Z( } 我常在這種咖啡館撞到桌角。1 w8 y Y9 d5 B' m6 ]
台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,7 V' d- v, Q0 @: S
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
4 y" t, W3 G: v 結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。/ L' H# J9 Q* u' N: d( z0 N
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. j6 B2 D+ g! a1 y 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。- A- I6 o2 q" |
吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。9 i r$ C" O- W3 l# c1 u
屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。" Z% }! J. s/ y3 z5 C2 y8 I
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。: l* {, m- R+ j" [
男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。$ M: _' l4 Q: x$ z* J
吧檯邊沒有客人。( J: v% d3 d0 x- S' k: d: y& l
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. s! B# r) y% r9 v. o5 i6 ? 「請再稍等一下哦。」; g' \! y) F) y. N$ F5 ~1 ?
吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。; n( T* H7 |7 ~$ N) R" k4 U" [, w
我點點頭,繼續讓我的目光散步。
/ L+ U8 x' q. J* N- T 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
. C& ^3 _$ V, l+ N5 U: Q3 I) p 他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。
: K+ w5 T# Y R$ _3 ? 由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。: ^" c* W- U& q1 A- L# i( t/ N9 B- z
換言之,我看不清楚他的眼神。8 n, M) e1 h, h0 f# O$ i! f
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。6 O3 U- Q0 j6 e5 M
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:
8 g* O5 U& P9 J( r0 f$ h4 w- _ Cast a cold Eye" }' n. y5 W9 g0 R( D2 A4 L; y2 d: c5 _
On Life,on Death
8 j9 O) t2 Y) h* C/ c Horseman,pass by!
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" o# D! ^9 J% A2 X- S 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。, c; o) V8 c5 h) F
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
; ^, l6 @1 v1 z1 w, J8 Z 一眼看一種,比較公平吧。 F$ h5 C) A- [
好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
3 T6 X# g6 @( U$ q 「對不起,讓您久等。」
/ F. o' P. g9 m/ n 女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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4 B9 N9 {1 G7 U; O0 K 「請問要點茶或咖啡?」
6 ^* z U5 o( V; t$ [ 她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。7 Z# v4 T) ]" W) |) {
她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
- D3 I. l& V4 O1 f" n 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。( m& m* O# h7 ^; e
『我只喝咖啡。』! H; \/ x$ Y* N3 t& t
她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。1 x0 }7 }/ v2 V+ @
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。2 I! }/ M- K! f/ t, j7 A
拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。! J1 B) o- v& p* F- x
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。/ N& [- q" J6 G: z+ K8 y
在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:4 Z. w, T* }$ j H% v1 W5 B" Q
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
; K# c; A+ {' o) z 我非常好奇,於是改口:
6 G1 T% p1 Q3 P+ a% F0 b d 『愛爾蘭咖啡。』0 ^! S" M" r4 D- p O$ I- Z7 A. q
她好像嚇了一跳,然後很高興地說:1 L8 n! [8 t6 P
「Good choice。」4 P ]2 y2 ?, R' [1 } c
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這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。
5 x( v& D% t# w: S- @' ? 她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
- Z4 {! e: _$ P 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
$ A( u+ A! ?# ^$ g/ o5 G 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
, s" l2 h# v1 u1 T0 p+ v 我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
) z* n4 s/ ^8 B0 P( u* N 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
I* f3 T7 H7 ?7 {) W6 v8 j 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。1 A; G H4 c, n
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,
, b: i3 w0 [3 L 我算是個很快樂的人。
) c" Y, x3 y `, F1 \6 a9 S 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。" w( X: D/ l( p
壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。
7 k& e4 T# ~( }; w; u( Q7 A, Z 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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/ z8 H+ b. O3 d8 N, r0 y {$ J 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」0 U/ m1 @$ E2 U) y5 ?' |
女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
6 e/ M- S" }: A; v1 F7 ? 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
; w+ i1 r5 m7 B0 u 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
9 I( U2 y0 O6 L2 T 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。$ N- H2 F* X& B
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
% w1 G% p; F0 ~ 「記得哦。」3 Q" T8 G. U: N* u/ d
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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
+ R+ ~8 }' r7 g 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。$ f' U+ T4 z9 V* y, {
我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,( |6 j b; B; i4 y2 {6 G
不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
7 p) F, y7 K- g 這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
% ]* F' p% I0 i: V! E 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
8 w: y! X! q8 P 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
) y8 K; O1 K% [, ]' j' b) A 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
! V- ]- [+ A5 V; U 咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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7 G0 ?" S0 W* O; A' {( ~
我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,; Z; y% z/ j9 ^' z
穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。
1 J0 I; E5 n( f* y5 m& H4 R 沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
8 ^/ v: b6 s1 I& B# R0 J 沒錯,是酒精的作用。
# @* K8 h- `( N" t+ b 咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。' u. u9 |6 q5 k/ _. H; \+ P
一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
+ `; s4 |1 v5 p7 i0 w 但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?3 j2 @# B5 D9 w6 k4 m) l
還是酒中有咖啡?
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2 w" g& E1 I5 M3 B( Z& a2 r
$ ^ v) y$ W# ?" O4 D- y0 a 喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
0 h: O F) w. j! Z" P$ b, `' g 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。( Y* F* E) V7 A
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
; a$ P# i. D8 Q9 U 只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
% l& ^3 {& _$ q f* b9 T m 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
2 L: j1 O% b7 a* m0 N$ i+ r6 @; |* W& u
5 h$ g+ u! I" s0 a3 S 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
8 j* n% c% _. t" Y/ e 他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
! ^4 I2 ?& \, X! U4 a3 L2 j$ N 剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?( B( S0 K/ S" \/ Z @* R1 I
雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
. Q1 f4 j5 ]' R4 x 我還是走向吧檯。
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」- Q% S+ F0 _& V9 s) a5 }
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。) n0 \: o+ o% z* ]0 O1 i7 r
『不是快打烊了?』
5 K' Q) o) D9 K/ p6 y) L 「兩點半才打烊,還有一小時。」
/ j6 n; Y; A: H- N- g9 O 『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』8 t" n+ p8 t% T- U" j- u
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
+ C, Q3 D' b, ~& e 女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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8 C; A" \5 j2 `! ^' P, `( A7 c 我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
* T+ A, g- B: E1 U- ^" h5 @# u 「你不是台北人吧?」
# c; P( |6 a3 n% C" e' x; W+ R 『妳怎麼知道?』
, s9 S8 ]" g, L 「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」% v7 o3 l7 h2 W
女孩的言談,透著一股自信。
- i7 \0 ]( A3 b) z- v 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』' M0 ~* ]6 z5 }6 w: z
「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
, m% ^. o: x8 K 『因為我懶,而且雨也很小啊。』, V j4 ?. j) _9 I( Q# a
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2 R' R1 w7 }+ {5 \7 \8 F) d 「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」' U& T" Y( P) H, n
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。" X' e3 D6 H& @& H0 ` H5 V0 `8 R( J
『喔?為什麼?』% G% t6 l& W/ D3 ^! s1 s! }! M
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」( P6 }' G2 u# C1 ?
『細心?謹慎?』
/ \% I% k* K% c8 q' v3 R7 |8 | 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。/ R1 |9 _. V# v3 p; E/ q2 S
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8 l: S7 v4 c/ X+ z8 Z 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」0 P- |4 s. R4 m) K& H
女孩像打太極拳般做出推門的動作。4 j4 K2 x+ L; x) h# V2 t
「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
. F* w7 [. F S- c0 C 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。5 c- n j( X, z
「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
% L# f' j5 L. ~) h! J 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
4 F/ j* w. _/ B9 t' H 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」) J; O! J* {+ l9 P2 A
女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」1 x9 C) L7 u9 \1 w5 t- s
她又笑了笑:「這叫謹慎。」. f8 `2 {' _5 c0 o3 k( K
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! Y% I. ]$ u0 B' a0 ] 『也許我只是隨便挑個位置啊。』7 t) n' G; R8 `4 U2 X. {3 z
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」- \. e" k" }: t
『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』3 W$ k6 d/ u3 D7 L, U
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」7 V, Z V# c5 |6 N& E# [+ O9 Q* W
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
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, m7 F5 R C0 F* e7 p( e# c『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。5 e, P; P+ x/ o& O% |' S1 v5 |
「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
, Y4 |) X- F" D" U2 \ 「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」* S- c3 z, p0 p( [- L# c
講完後,她又笑了起來。, |0 O+ i2 H, S1 C% l8 }: K
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』! D e4 X R* w5 T$ _7 [
「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
) K9 y( ^, [7 m) R8 i: l" d+ \1 m 她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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1 K; k7 Q$ @% }% D$ s 『妳怎麼知道?』我又露底了。
/ N$ {$ e- j/ t5 G# i8 J 「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」. Y: J6 m+ F8 a4 ]
『那又如何呢?』3 b* C' f u! Q) f. y
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」; K; K' L9 b3 |$ l' W+ z
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』# Q1 ~' m$ @+ H: w' Y( \
我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
- s$ v# D! P' e8 g% M9 G7 ^ 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」9 J2 ^% ~! z9 u9 n# V
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
& J! Z7 A. M( P" t+ x! { 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。5 Y, I8 H l0 e
% @$ r- f$ H& |
4 K% \6 ?& x( Y 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
" B/ U: v$ s7 A1 F7 O% U) G 『非常棒,謝謝妳。真的。』1 G& f2 B9 f8 w. w! T
「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
o) h# @# y" ]$ _ 『喔,這麼巧。』. N& j: u9 w( N
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
5 C& v5 X7 q" k7 p 『這家店是妳的?妳是老闆?』$ V8 h" q" G6 q8 I! z# ]3 W
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
* ]* s+ B4 P: T- g! ? 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
- _ C" l" v" `6 H( f5 H' \ 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」% e/ `& Q. ~5 E$ p! [# Z D2 r4 f
- [' m6 z! W* h+ A2 Q1 f
& W Z. ^5 X3 m! Q5 K 『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。4 D2 p$ T5 M# c m6 g1 U
以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
" l8 t8 q! {; d) ~5 b' `) A 「嗯。下次你來時,我煮給你看。」
. r t/ m& ?# D 『嗯。』
+ D) F( l* B/ H: B# }5 } 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?5 t; m( Z5 {" J) L B _$ h. u
' q6 P E3 M" u2 C4 r
) o4 X* g9 [3 Y. p) B. y. Q/ {* X
『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
4 V/ U0 p2 i1 U5 }( V 我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
) t* m' X# T5 K 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」5 l' w) v" s* K4 }4 e4 ]" a
『這……這不好意思吧。』
* Y/ n& h. }( L8 J 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
- |8 A5 |0 H7 F! t4 l2 s 我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。6 U' v9 b# ~* M- g
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。3 q; M8 Y' l9 r1 W& ~, l( m# r6 G
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
, _: p6 J3 \% q; P7 H$ z+ M 『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』& p. M# H% G" T" b
「呵呵,你終於知道啦。」
6 ?$ q5 r% x( I7 P9 |
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' O% u9 u& V; O2 T 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
# C( ?6 M; z) r$ z& L( ^6 e 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
, ]: Y7 e+ F) B( i, b; v: | 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。& S7 d' F( V, U" Z5 g
「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」' c" _; W" y% X9 M6 f3 B& I
她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
& Y7 \$ }7 y& J* E) T; X( b' r 「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」0 ]% y. A& w" |- k% V
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
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- v# }7 ~" J7 B
1 B I4 v% F- F1 i0 i. q 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。8 V5 _, x) D# p- E% {8 T
「雨停了嗎?」
, Y, a: L) \0 A% P2 D ^ M 『嗯。應該停了。』( `3 p$ \0 o4 ]# ]; R2 _) B
「你怎麼回去呢?」
5 q( C) _* v) B7 R. e* N 『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
5 z- c/ T1 n8 z 「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」 p7 M a5 n- h; \1 E, g
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
! v5 ]+ t4 E' M 『Bye-Bye。路上小心。』
7 S& |1 s% T `7 ?1 d! t% @: A8 C
- X9 }$ i) U" ~) r 果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
6 ^6 ^) v$ `7 Y* _6 j6 o 隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。6 I7 a* D4 W& W: ~6 U
我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
6 o6 W. `* s; t. g# I 於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。
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這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。$ v: L6 o5 ^, E' {$ n9 f
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。5 I9 s4 m' Z1 }
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。$ t' u) C* q2 X5 I# W
即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。& D `6 X$ `) m r b
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。- e: U* z8 r; ?$ U) E3 M3 V
7 J8 l* s" M2 i5 k. X; A6 y6 L- ^$ L& `; x, `; Z3 p2 J$ ?4 S
我喝了第一口,就更難過了。
4 z3 s8 L; b% N/ q/ A 酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。4 \7 m. y$ f. j, h- a; w& ~" [
酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。% G% |8 g$ B& E# Z
這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。
" ^3 z* W. T% g$ r$ d2 ~ 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
3 H8 g f8 F) L1 x7 i) x G 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
9 g0 z8 P7 o1 j9 g8 R Y: z 溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。$ w% \" Q/ Y8 B9 z) h6 [" N( |4 `
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; ~ M. R; I- t. g9 \3 K 之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。
7 A- a3 m: |6 K& A9 @2 x9 s 即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
6 z; h8 I/ `4 W# I; P; n1 V 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。) U( z" V; |% P" ?$ |0 [8 z% H$ e4 W: n
我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,
8 b/ }7 s( P& E; l9 o 而不是昂貴精美的咖啡器皿。' n7 }0 j n6 d+ k6 n
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星期四到了,在台北開完會,才七點不到。6 n7 m* P7 i3 e" M
在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
* }: h5 X& m4 n& F9 _: n0 Z" o 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。1 r N1 a; w G# I, f, m: P3 m* h
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
4 i- V* ?: B8 \8 p4 ^: R) K* A 是的,她說對了。. \1 U3 q7 L6 K' G6 Y$ u# J2 F
連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。) K7 n0 z% V+ [( O( |
* |7 f/ A% _) M) q2 f( Q2 s, G
) i) M0 }- P4 K& o5 {2 ?* Z q 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。5 q1 y& z& |5 S. I
我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
& ^9 k/ S4 @6 d9 d- X 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。' u1 Y% y: ]2 e- o- P% x" A- k
葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
; l2 h1 Q+ [* \, Q 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
4 C- t2 ?4 _8 \0 n; ?6 V; } l' r: I( a; C* V) b
! C5 m" m- B. U2 _' W 和上次一樣,先在誠品殺時間。" f7 v' V) S8 s- T7 F8 @. P+ a
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。, } m0 J$ S" s) q( E9 R4 B
作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。 m: m; l+ k7 i$ [0 a% I. E
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
2 m. p+ |+ Q9 p2 k6 u9 a: e 我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
; L G4 Q2 k4 w4 O- r& }/ h" }# I 女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
; s1 Z' K- f( e$ _0 O! e; x. h* `9 o1 P6 w% X
8 X% K; x1 _5 r+ r/ y4 \" q' J6 f. f3 I! o
「請問要點茶或咖啡?」
. ^ F7 z3 E/ U2 B 『咖啡。』% B" J0 v! R, H) j ?9 G2 @
「請問您要哪種咖啡?」
5 }8 }( v0 o+ B" F8 N4 U7 R: T 『愛爾蘭咖啡。』- r5 d" o% d! T) I$ F1 g) R
女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
2 `# l' A, E1 R# h. @
, w3 \* O# s) G3 z; n. \
' I4 r1 G) v) I+ k 「你要注意看哦。」6 e0 `7 h9 S0 R
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
8 _1 M4 l# t, a0 J F 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。) | y6 ?$ T# v
不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」
6 q( I1 V, M' U6 f* ` ^ 女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。, e8 U" F& K* d/ q7 V1 f* r
「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
/ c) U1 M# A6 e% P4 c 而且香味也會減低。」
; N$ P( q* f* R4 V3 ^& L7 C4 W 她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
, j" `& A' ?* j5 v5 c 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
' P1 f3 ~8 ]3 `# m! e 她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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; U, v2 b/ k) ^- ?$ N+ r* _- n; @2 t/ s8 a6 j
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」5 Y! A2 f5 }4 c2 K" p. y
『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
& Q& ~ }8 V2 g$ K: X B5 p 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
( w+ g1 N' Y4 U! H. e q7 F 『只是為了這個原因?』
1 g i+ e$ V0 X4 e! _: ] 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
. J1 P+ c; e; |! g! g) z 她拍了三下手,接著說:
; w3 \% M! R1 V% Z5 q( t1 W 「最重要的原因當然不是這個囉。」/ q \; h& _/ K, Y& Y2 C) B
4 S7 J" T! t; q2 K( ~4 [( F, z( D
" }- K# `* j6 Z4 E9 u# K; g4 H3 a& j 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
4 b' T3 ?8 v! Z+ N8 L2 c# E 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」" z6 i5 a) {' X: l, h+ K
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
, l: V& O* z- T& M$ i* D3 n 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
2 s7 o( F2 A1 ?+ u" Q L 「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
& g; e+ v1 t) E% f: _3 C/ ]9 n; O5 A 『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』" J) D- T) m$ G$ }, `" Q5 n
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。( T- w% u$ s5 \3 @ I
蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
% z2 Z/ H; w) U/ L# `" b1 k1 j! N* s" v; p k
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「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
( p, T Y3 ]' n4 y4 h* Y7 n 她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。" B r- W# k3 ^# n& g
「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」
) ~+ W. V& F" u$ f6 `% X4 p! ^ 我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
' I" Y( I2 C1 Q; E4 h 「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
* r; R. G0 j G* {7 R* S+ L 12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
, e4 X. P% c% Z. j 演變成今天的威士忌。」
( V2 T' w1 c1 U$ }& S0 g2 H7 q. ?' r& \
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她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。) D$ Q( e# r! }' _. y( e+ k
正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
3 f: ?+ A& S: Q K8 m6 J 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。$ f! _" m/ T/ M0 Y/ y m( C
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。- V5 F& i& q. d( z0 G7 m. v
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
8 l* y* V6 M7 \- I7 Y ^ Y' J 在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
+ M+ b3 G& M7 E 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。2 O( m( C1 @9 p- \0 `4 d4 X$ n9 B
確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。6 r1 S. ]' P2 j& h' B* K
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
4 ?# s3 a% [+ h; s/ d 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:: I& E% T1 e, ^5 I' L: S8 A2 q0 D
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」4 X. O7 u- G _
! k" d4 u3 \7 e4 z% A3 a
愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆), u/ n, P' o9 m1 g' F/ h4 T
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。3 ~& T- u0 p4 z. J) @
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。 F5 h7 E; D Q3 n
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。7 P7 h9 P3 D" J' U
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
3 R) ^" j, C/ T1 k9 U 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
# {) H! h) H7 n8 c! m8 e 她溫柔地催促著。
6 E0 T# v. w1 U: b" ^4 n, ?) `! V# s( C) j
7 L. B, S$ p8 _4 M2 w0 k o' e+ c( v
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。1 ~8 J0 ~3 z( O3 E
直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
! S4 `) i' r: c* h+ N$ k" I 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
" @/ w l1 S/ ]# x, f1 I) o4 |( |0 v 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
2 D* z' B- u8 k 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
|+ _) F+ g: u, K2 } 熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」* t: d" l9 K, `' c
『那妳為什麼不這麼做呢?』! i8 ?6 h: F# V, y
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
0 x, l: `; O0 |( u' l; A# ~5 J 她眼睛一亮,正經地說:" _2 G+ u8 u: g! D3 D
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
! V$ d; U9 s' B 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」5 k% o; O' A* l R v1 h
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『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
8 F8 g5 P) l1 S8 Z+ d 「算是吧。」她又笑了笑。7 o+ R& Q4 l/ } x
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』- ~& d2 n" s1 j2 u4 I! s. N% E
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
5 _7 R/ n* F$ q7 p2 Y 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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% a& \% J, W! J 隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。& }" N. V- @' W( u) j/ c
我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。1 j0 E6 r1 V) A, l5 ?
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
3 V6 n: @* e0 K7 q" Q& ?% ~ 『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』
7 g7 q8 {! g7 S 「結果呢?」
! _# }. H1 r0 q q3 W 『我當然失望囉。』' f4 Y4 D% h) ?' @6 y1 {! w* u
我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。$ U- m9 Y5 j' B: E6 ~
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( ]; u. y7 o' u% d2 s/ \% F 『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
( o' ~# X$ h2 r1 a1 V 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」 q4 L: G* Z8 J! q
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』, @9 ?2 q+ c( k) n7 [1 N
「我是老闆呀,我說了就算。」
7 ?& V. {9 ?$ y5 V 『那………好吧。』
& \/ E1 i6 H9 Y5 s1 Q. C2 Y; V 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」 n* h9 e5 x7 c
『當然想啊。』2 W+ Y X$ H) g. U: `2 v
「下次你來時,我再告訴你。」
4 a, n; W2 B% b1 C3 u# j 『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
2 O& I5 B! t1 P3 V 「你說的哦!你還會再來。」" f7 j" w6 W- A0 h! R2 U9 a
『嗯。』
5 l& n! e' \7 t9 D6 q5 f# `& K; O% s
) \, ^# s+ M% x. U 從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
" c$ a" f* q. [- u 12點快到時,再去“Yeats”。7 Y3 X' S+ p6 l* R% Q: ~
推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。% ?9 w5 ^$ o0 V$ x
「請問要點茶或咖啡?」
: Y) |0 r/ m# W0 l7 p( m$ C; Z. K 『咖啡。』
4 a; X7 y( G6 s+ ?- @ B2 K1 @; Q 「請問您要哪種咖啡?」
. w4 J8 [9 L" S 『愛爾蘭咖啡。』
# r3 H3 r! Q7 e9 D 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。: B7 s/ _' @9 Q/ h6 }1 \
1 o" J5 U! q. u2 c: f7 b% I
4 K, k" u5 B( I+ ~: @2 p 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』& |& U% @" D0 p8 y5 l0 }! b( d
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。% _+ v! o7 L X; L" @
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」4 B1 p0 p9 v; H8 C' o7 ~& s
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
3 R. l" ^/ V6 W0 I! }: O7 \2 c 「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
6 v W4 t. s" w8 D7 m 『這種雞尾酒滿特別的。』
8 G* N: f- h* J; X. M% v 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
# `) m8 x& F) q' f: Z2 I# M8 M 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
& W+ i+ R, s- q 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
# h; ~1 ~- _2 Q5 U# F 『妳在玩催眠嗎?』
8 u, Y& l3 u+ F& p, h( m! \ 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
$ i( }( Y/ }9 @; _ X- \ 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
/ J8 f' `; [( t1 k; @ 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
6 d% Q' e$ H; z2 @7 ~* T, S& C1 f' R, X8 L
9 N3 Q! J/ Z# C! w' |% D 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
1 M7 W/ D& w0 b$ x 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」1 N6 h+ h# Y l5 |1 u- T
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
1 i+ g7 d! U) @, ^9 Q$ u 「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」3 W2 w9 G& i. k& `+ \1 s- G
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
7 S5 Z, [+ M9 @0 F. @5 x: Q 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
/ F `9 e% [; z- @6 u8 T) l/ w; ~ 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
! [0 B% O4 h2 S* A 「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」' s: e, P* t" p, `6 f1 k
, q; g& f2 P& n' K q4 X, b: u4 m. O
& e3 s, |( P0 M
2 b" u# G1 O- \2 B( ? 『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』- f3 I$ a5 z3 o
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
2 q& O; f* a' D7 A ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠4 O5 p t1 v+ |
草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」0 _" v6 ]3 F W. m9 d) A
「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
+ R3 `: h( u$ Z# @4 V9 n 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾: P5 g3 e# S% J
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,% p+ O# m- A# f8 R" J5 k% h6 _, K
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」3 e2 g4 G" q& j: R
+ [$ z; D0 K% T8 B6 u8 d$ a
* I! l% I; w' q$ G$ |2 j) ^* Q 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』# O; [* j5 m7 D9 U
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」% y% E! {1 B; a( k8 [& C% |
『自由?寬容?』
3 |& B; K' m4 O) Y' i 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
% i/ B( R! H) f$ _8 D9 ^ 和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是3 a# o$ q& U8 K$ k5 {. F7 u# o
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」( e/ `- M" g3 a( `6 K9 p
『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
- Q0 q5 s! Y$ P 「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
* z9 ^- [6 `/ }7 f) s, c9 N 什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為5 ]/ p. U- ^0 f: ^% |$ z, }! V
沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」7 F, m" o: B# T0 i) B; [; f) `+ q
$ J3 I, v6 s( H" T7 ?9 B. X/ I) F
% V) ?, N+ b; E+ N ` 她倒了些水給我,接著說:8 X" ^$ J) P' `( Y# q' M! B8 A
「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
( J% M+ \: K- e4 A 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。
' q- j* i0 r( o# a6 Y+ \; j 如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,+ C8 F. `: b _* E3 g
誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。# x- m/ q$ H1 Q+ w! ]
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?2 d; V i a% i$ y# ~
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。+ h/ {/ }5 b4 x6 a( f. T4 l, N
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
8 T3 q' h ^. {3 b6 c O 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,6 w/ F. I5 N6 P( y+ b% q
又怎能體會呢?' B* r& Y$ |& s! O
! Q. @ O& ~1 p6 R6 _/ ]3 A$ |8 R* i! `9 s9 ?0 c1 q) S
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:# {8 B) F% k# d- E
『又該去坐車了。』* r( O' ?% k) W8 f. v6 ]( r
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
$ R" s) O# U$ {/ t 『大姐,您又來了。』 C$ \+ K) [8 Z
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
. i2 e& U& R3 C/ v7 e5 v% R 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
: g8 I; O* G6 c# H C+ Z/ y8 `' { 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」, l& c5 L3 n" ?. K$ Y8 U
『當然想啊。』
. X1 Y. g- P5 O1 }, G9 T 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
% f. I) n) A0 l4 d% H* E) u8 ?9 i 「下次你來時,我再告訴你。」
& M! z) C8 }, {7 A: u$ g 『我就知道妳會這麼說。』
+ h) D2 [; w' C6 m/ R
6 P8 y8 t; h$ [- l: s3 A. }7 f5 _" r/ X0 w
日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
& m; L: t( t$ P2 C/ X; S 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。& k% F( H# k9 l6 W" c {! _
如今我畫的卻是大拇指。8 L4 I& v4 M$ H, i9 Q6 X& ]" ^
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
0 H% S: V6 E* { 還是為了那個女孩?
. s) o, @; V2 h' d7 z* H 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。0 T4 t4 ]$ H8 V' ]- ~7 T1 ^
& a8 K6 c, x$ O; N
) b: L. G4 @6 M7 [$ F' z
「請問要點茶或咖啡?」3 q! ?8 q9 X) `+ M
『咖啡。』) n6 ~/ a1 p2 y0 g7 B( ?/ s
「請問您要哪種咖啡?」
7 U5 o6 s l6 e0 }# A2 t 『愛爾蘭咖啡。』- s& k3 { x* W2 ]: ~
「你今天來早了半個小時。」0 X1 V. `4 h7 m) K- ?: X8 o. k
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
% P3 v5 o7 @+ K! p 「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」
9 C3 w1 J" X) }) d0 m7 r6 A9 R" t 『嗯。說吧。』( `* B; Y/ O* h# c: d+ g% m
" Q) l) q* J0 Y+ C: r, J" a
4 J2 h7 d2 `( S8 x' S 「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
- ~ ?" S- G5 J! _' k 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
: r$ d. c6 z: B* \9 l }* S+ x 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
+ k2 l6 k# [! ] 她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
" ?4 H. o/ G+ W5 s: C' ] 這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。" _) R4 c9 ?9 l( f$ k- \& \
『想啊。為什麼呢?』# P4 i+ I+ _7 A2 x
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。
p+ M0 C* i4 H4 L 『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
7 W8 Y1 ~# ]& X# o5 E5 P
' D* f6 Y+ V# G& E% a2 S e% S「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
: G) A0 V/ @! y* w+ S4 `# D: o: J 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭- t1 d `2 x6 m/ J& \( o. p4 U# Y
咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
6 b$ ~0 @1 M4 B! Y. G6 |" l 『嗯。』
5 N7 H/ D0 x( o, l8 M 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」. n- Z1 ^: X" }* Z* f' N1 K
『拜託別再擦吧檯了。』" e- h+ k# E7 G" W5 D9 A* n5 Q
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
+ p% F; B2 Q- H4 N3 ?# T6 X 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
# a1 p6 W) h6 J, v 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」- I( }7 V: x1 x* ?% N2 g
『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』" U2 R. @* t1 c& n
- m8 z4 i. W, A' _- g) u# u! h1 O1 _2 p% n
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
9 D; ?" N9 t& m" W& I 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
* u4 z/ Z4 L& W( D" i8 ^. c" u 每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
- e9 K/ P8 } |# n8 C3 V3 {3 R- ` 『為什麼要點雞尾酒?』/ C) x6 q8 C9 {6 r9 B: B- a H
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
/ N& }' j% `: }- |# s! J 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
, v! N6 ?' t6 [2 n0 I# @; n 與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入. z$ C% f( ?" C* k) l8 l
Menu裏,希望女孩能夠發現。」
' k8 z# N! M R8 l! s+ h, r3 P0 L3 U4 q* C4 P
% z4 Y B# y& g# R1 n F
「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
# n" R1 U# ]" F, E 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作, N E% A7 x& M+ S' q' i
,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡4 V& M% o# E3 z6 `6 Q. j/ N
,並且點了它。嗯,我說完了。」
4 V! X* k" h% j& h$ \; ] 『就這麼簡單?』8 l, K. E4 b+ D; O
「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」# w- N# i, v4 Q2 H+ @4 ?8 A
8 q+ B" p: ~, i5 N, I0 z4 d
7 A( U5 |( W2 N% G% c 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」+ k# Z& x; n* j6 R! [
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。2 D$ t7 _& n$ b0 ]) e" [: ^
「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:3 H8 ?0 `% A3 e
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
$ u3 x+ B1 t2 g) O4 O( W' P 她再將手指往上移到第二條金線:) R1 H5 W* A. S! T2 E3 i
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
" t9 L, M' z' Q$ J 女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
8 e: P7 L, T' Y6 z 因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯& q- X- w S" q' z
的過程中,火候是很重要的。」
" a6 k* t: }* k" d' N; K% ]6 d8 ?6 F) h3 l2 x. j5 |/ j
" H. ]- R9 w+ B. t. i$ Z* V
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」# g; \9 e+ Z- U7 i: t4 f$ q
她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。/ Q$ X7 x, p; G' }+ q, I* }" y, y
「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、3 Z0 {& h! P) G1 L' G
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡/ k- ^6 k$ z Z' U; K' `
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
6 R1 L* q+ ~* }" q 『為什麼會這樣呢?』
( [" c, ]% S" ^+ F3 C2 x 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。* B6 q6 q# ?8 C
不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她3 ]& Y( B; Z3 `
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
5 ~) [1 n' M/ E 她是否會感動呀。」# y' b& p+ c5 h; |4 d) C) I3 `
2 C$ v8 l# I: {! q- e+ b* D. z/ v& b; q4 `0 }4 z/ V; P
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」+ m1 y0 L+ \+ F# Z* l# L' R
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』9 w, U' F1 d* G5 t3 ]
「欲知詳情,請見下回分曉。」
! h. S2 L: }+ W3 G- }' m 『喂。』
. y4 i c0 B) f* P# g 「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」% e. n! `8 I9 z
『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』! a8 x, S8 q4 l; p% s
「只要你還來台北的話……」- q; _- e) z5 [, _
她喃喃自語地低聲重複這句話。
* Q/ L6 | i/ T
0 Z4 j6 K4 a0 s5 ?* ]8 g z- k. S1 r) d
她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
0 ]# q$ P6 ?' r7 ~& F1 l 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。& V: d5 v$ u! T7 A, v: b2 f
我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
. `8 |9 p+ U* e. U; u 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。) X" ?, y* |3 O8 e* y( C
如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。$ ^6 E! h: v+ F# w
尤其是那雙會說故事的眼睛。
, q" Y! t' P5 G1 L 「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
0 J0 k. t: l( D! ` 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
+ \. P7 D( v" V7 c/ g, s# e
+ A9 t# L9 I& A" Y" {: g( S2 R! f* y! v3 }* Y5 T
「快趁熱喝吧。」
4 y9 [3 g. k6 s. F/ m5 k1 W# `, A 『嗯。』
0 q6 I' F2 p# j* i# h4 p) B 「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」
* ^( Z: n, m! t' R; m 『嗯。』
5 }8 b* i9 H0 z 「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」0 b3 |: R9 E3 Z& |0 [& ?5 F6 k
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』( u8 a8 \: { i0 K
「傻瓜。」5 H; Q1 @2 `5 b Z+ N1 C" j7 V7 |
『妳在罵我呢,妳知道嗎?』2 q$ ^0 w9 x g; [$ n- O, B
「快喝啦!」, i7 k4 j6 K, K
5 \7 a) Z' I; ]9 I: D( _* k3 a B 「你該去坐車囉。」0 O* U% e5 x1 Q1 S; P6 p5 E( s
我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
0 Q8 ]- a: W3 R3 m3 r4 w 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
9 J: Y M$ A/ J 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』. z5 }7 ]3 o `" D, b2 |) [8 I9 H& q
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
9 M9 @# C7 V( d# F 「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」. \, ?+ X q) W* j- B& o+ \' F% O- q
『好啊。下禮拜見。』5 } }5 ?1 p6 q3 D+ I
I" |5 k& H, X) X% V) B$ R v b& M" b7 f* |, E
「喂!」
2 d/ E' m* a0 L/ |/ r 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。! C8 ?- c( R; a9 {( e
『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』
4 y# x$ n# l' |& P: i& l 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」. V6 \8 g1 ^/ J9 W0 D/ p C
『喔。謝謝妳。』7 A6 S+ k9 v3 P* J
「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」' x- F+ _0 i) d f
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』0 z/ k0 k- s0 m
「為什麼?」
' L3 \' q& @3 c 『欲知詳情,請見下回分曉。』
+ u2 d* O' M0 K( g0 h" b$ c; S 「呵呵……你別學我。快說吧。」
( ^3 r4 n/ N3 h, F' c6 n& T( f5 y, P [; t
: \8 `" q5 e3 T0 _8 d 巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。$ Z/ s2 ]& Q$ p' v
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
" m( G# V% v! d+ m Z! q 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
- A* O/ m2 j* I# R; X; e 「就這麼簡單?」
?8 k2 @' ~3 h- n2 M6 s0 T 『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』9 y8 U7 f! n' E D) i8 l+ D- A
我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。7 h3 Z1 _5 H% M$ j
# f$ \9 _* J+ ^% x
( f1 p1 O- j& p2 Q! S
『外面很冷,快回去吧。』2 [+ d% u9 k" u: @1 V' z w
「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」' x4 l5 J, Z, {% k
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』$ c' L2 E8 i, j1 { B- h. t4 |
「而且什麼?」
7 R: s$ h: \( x' Z 『而且我喜歡啊。』
3 T: ? u- j8 D: k 「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」' n" T' f5 z i }4 s$ J
『還是什麼?』8 n. i" E8 `4 E+ G" c/ `$ y# l
她微笑不答。; z6 _3 L c W, R
也好,反正我也不知道答案。
. g$ l. l: G1 P; Z3 y3 f0 I# I( }: ?# ?% W1 {
/ H9 Z, {+ ]0 @! a! Z Z2 b3 C 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:4 [0 t: ~8 o( D! [$ i5 Z/ l0 n
『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』 y# W' i: I7 ]0 ^( c* ]
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
; }5 u& C' @- w 『是菩提樹嗎?』. J. R; ^5 L$ l* F8 G
「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
! `6 R. b/ g# i8 W8 c 『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
: D8 O7 l' [6 u 阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』9 g* Q& r0 K' I& A
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」" F- a. R( O( z1 w% Y
『嗯。我下禮拜再來。』* m- I. R+ T) e5 k, j8 a) O+ R. p
「嗯。我會等你。」
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回台南沒幾天,我不小心病了。
) y7 b% b" _6 Y 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。) h/ i( y" h1 l& U3 B7 H! b
後來發高燒,我便請了假,在家休養。
3 [; D# e; `; w/ R& S 星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。3 [2 S0 R5 X# L0 ^) ^: c4 k4 S
再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。: F6 i1 B, M6 i5 J* `
誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。% |6 r8 D' ]; s) V' X
這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。2 K# I& H8 @$ z6 d8 E+ }
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。( w! X2 E( }8 m& r
徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。0 |0 H F5 S4 f0 \: N
2 n0 f7 @. m; x$ ]* [* R* Z9 N: p1 _. H g8 K1 ^( P! ]
『妳怎麼現在才來?』2 ~% t4 ~' b! X+ Q- [ u
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
9 Q- m( \! C1 q0 d 她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
% h" ?" n) e3 h( ?( @$ F" O 她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。4 n" t. X( n2 W$ W `
水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。4 A4 c. k1 b+ b( R* p, H3 e6 Z+ t6 A# w
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』8 ~9 X, Z# x7 C* Y. n3 f4 b A7 D0 Z
「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。' {1 `! ?% K" d6 r+ b
『嗯。』
: T [* i: w. S$ A* x 「那你好點了嗎?」
3 F* T5 Z/ P9 E! g. l 『我病好了啊。』% A! J& K; x3 e' S' ^( C k! y7 f
她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。7 W6 S& o1 X1 P) b: _" f. d" n8 y
" M, `, H* L; Y5 {5 m7 n
$ n, A# P6 S3 A- X4 n" { 『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』 n( I4 w h. a( u: X; T
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
$ S, B8 v2 H! n/ ~! X7 D1 R/ T6 i 『沒事幹嘛生氣?』
! Z7 e) P5 L) C' \- Q' u/ [ 「你知道上星期我等了你多久?」# K, R! R1 B; `% _" U' `' w0 M
『我當然不知道啊。』% j( G2 F+ Y, B% s; m9 N; g
「我等到天亮。」
* I8 s. c4 a2 B0 ]% y 『啊?對不起,我不是故意的。』" l3 W4 ]: U2 S. P8 c7 Q! Z( q( o
「好吧。原諒你了。」
, W0 v! S- M5 v) L
8 m) \' @) j4 G' c2 l! |
6 y7 O" Z# |$ G6 n/ ^4 W 「請問要點茶或咖啡?」( a C5 ` H" R
『咖啡。』
# ^5 @$ f ^1 \ C 「請問您要哪種咖啡?」
4 }" `* j: u$ q* @ 『愛爾蘭咖啡。』/ u3 E+ ], | h3 u) c9 a& s
「需要加眼淚嗎?」
) ]! V$ _! ?' `% p 『啊?什麼?』# J9 Y* z; g0 c' r
4 B: u/ @& e/ C! h& {
0 L/ ^% Z3 [2 S/ u/ |1 [4 }/ f
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
2 d- n$ j, M& m9 @! i% x6 ? 『多久?』
* @ m0 Y$ R q7 _( A 「整整一年。」- o( y# W; G: W; Z2 s0 E
『啊?這麼久?』
}; Y( s+ ~, c, \& e/ L 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她) E0 X" c1 G+ _9 ~9 ]
看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
- {! | b x, T# j- L/ C& t5 D& q 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
' q( S F% O Y: I' ?; ?# | 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」/ b* `8 o. E; u0 ]6 G" a6 Q" d
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』) F5 u$ D+ G) P
「沒錯。因為只有她才點得到。」
" R! x' f: T: b; w! L 『為什麼?』/ h' [1 v) {4 Y! o0 S) F0 ~- H. \
* \2 o4 f3 C" C# o3 c) T
她沒有回答我的問題,繼續說:6 `0 _ p& B: I2 ^4 R7 y$ M6 [
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會: ]! d! l" f6 m8 M5 A
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
6 c O1 I, _1 K( _ 世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不" R' {/ |& j7 X. g5 u- g7 G
再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」) Q( ?1 z. P: ?1 b
『Farewell?』3 r9 y8 x+ R6 d5 k0 J
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
6 Q1 L( }2 E# y; C 煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」0 I0 U( }; z+ M1 ^* G
『tear drops?』 s. v' r: D) D3 c) R5 J, Z
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」7 q9 l, S' d9 ?
$ F' S. {4 k! @ l: F" W
- }0 T s) C1 m9 ^ 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
5 J: v0 w5 F9 r 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
+ O! y2 j9 R. [4 B: f, | 始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」1 ^) c- T% m- t( P. |2 M
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡" w8 I* [) y( I& d+ \" f
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
( M' o0 E& K2 G6 w% x/ D 都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」
6 }$ ^, Y' }9 d! t7 w4 @; a( e2 k 「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到+ k# U- r- \' F$ D) R# h5 D
愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
( H% ]& p) G6 K/ Z 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
) V' j3 R: h% ^' f+ N3 Q 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」* L h) A* [) G9 Y8 C
1 d5 [; x: J; m# q5 O) }
( e& x9 ?1 U' K" t' e: L) I 「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」6 s& H$ d3 I" D" o7 I
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
$ y3 I2 i! D- A( I6 k* s 「哼。就算加了你也喝不出來。」" `1 [. ]' r- c. M
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
o, F0 ?4 `: m( g2 p; `# t# o 「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
# n- @) S- i0 e5 W* Q; L 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』& B3 q) G% ~; Z! N' _4 X2 j; B
「你………」她指著我:「不跟你說話了。」9 l, G4 r# D8 x& m% ]. k0 Y
她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
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+ R2 v1 n0 D. e4 e% N
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。6 l# I1 j$ `& K
『妳今天的堅持是什麼呢?』
+ g1 d' @5 C1 V- f$ r 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」( w/ }6 ~2 r7 E7 n" e. Y
『心情?』
9 n5 g, O4 B" ?( }4 U 「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」- a. m+ c l& V ]: n, f* W
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
8 h! `0 P. C9 i 「下星期別再生病了。」- i# q' Y0 Z5 S% a
『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
2 w1 m; ~! A6 J* A 「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
$ K( U3 }1 {6 y, t( k
4 ^. q" P, N, \# ~# {0 p- g5 X# s- ]3 b2 b/ V& M
日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
( X0 D+ W# Q$ X& ~8 M# A 常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。3 {! T, a& S4 B' O6 h6 r
有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
0 f3 k1 o- \) {" H; I" }& S$ D6 | 又說錯了,是菩提樹。. U( ~" N. j# l, {& x+ q7 o4 s
『其他客人怎麼辦?』) d3 H% {1 {9 c! L& O
「被我打發走了。」
3 Z6 C! z+ Z1 A 『妳這麼狠?』8 s5 ]2 k+ B I/ _
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」4 o4 I3 v% ~; J# V% ~' C
6 u3 W$ D2 }- ]7 X4 u d1 ]
@& o j; f+ ^+ T' B 「請問要點茶或咖啡?」2 I% o: r( F4 t( k7 t- K$ L* i
『咖啡。』
/ s' [# b* @% |. b) g 「請問您要哪種咖啡?」4 `, o+ Z+ \' }: x3 }+ W5 B3 a% m
『愛爾蘭咖啡。』
; m2 Y8 _6 A' Y 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。; L* X, h+ r" L$ I0 Y3 s) N
不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,! Q2 g8 k2 s- Q9 Q" y: ?0 ]
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。8 d' D: K2 w4 ^9 y4 C+ A4 f
2 ~, O# {1 m. I+ I
- y0 p& a) ~7 y9 Z1 l7 i 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。
$ C! h- l8 q' N# N4 N" V$ i 『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
: ^6 B9 W) T! `- s# p, Y6 U" H0 \ 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
/ |7 \: V, r! P' _1 z/ [ 『為什麼?』" y! ~5 A* ~1 J# B+ a; U
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的# d2 D, Z6 K' d1 V
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
' G3 v* Q; y2 y- F, |5 Q& ? 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。* ^5 e; L I! B: s+ J* I8 C/ D6 V
+ ~- L2 g5 D2 n( @2 Q# D
5 V- N$ [+ p# s$ Z" R4 } 每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。- z) M) D. Q; U7 w ~
「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
" G3 n: `* S3 e& m 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
2 N' e$ \: R" ~+ n 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
6 ^/ p$ T7 p Y/ t. G8 F 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」( O$ S3 T' p( D: Q7 g/ Z
她總會隨便找到一個堅持的理由。
6 a% U2 I- L/ {* F5 T 即使真的掰不出理由,她也會說:
! O7 {) I2 v0 s) F 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
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8 |' Q# C$ R2 L0 S% W8 v: o隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
( }* G5 Y/ o$ i* q. k% W) e 我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。& [) E! A8 v0 M. b5 i$ F4 g
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。9 w0 k3 g5 v: m f* t5 B; x) r2 {
當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。& R8 r0 ]# H/ b$ T
只是對現代人而言,等到真正“有空”時,1 ?7 b6 c3 M o2 ]+ F
通常已經不知道是何年何月的事了。
5 ~7 H/ f& _+ {. S5 Y% a/ h, l# C7 F3 g( {
* H) v" @! K/ C1 Q! b 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
1 J: R# b$ W& d* }6 s 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。
; P) m; K. ~3 W 可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?: D! S, L+ N0 x0 ^: Q2 m* Y
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。# v3 a' ?1 b' I9 _) r, [: a: d
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。1 C2 b! V4 `) {2 j( t3 F1 j
逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
4 `6 l- Q w+ T) ~) N# M 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)* `" g+ a& G O
K! O( B, C% y! X! b- |3 B- x
「請問要點茶或咖啡?」$ H, @* G4 d6 ]4 s' P5 M
『咖啡。』
4 ^ V: c7 e% J- G2 ~ 「請問您要哪種咖啡?」% X8 p m s0 Z2 B
『愛爾蘭咖啡。』
5 O: M: k; s- o, X0 G. c 「你今天打領帶幹嘛?」0 ?! d8 F3 _7 Q& Q
『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』 b' V) W4 b+ I
我因為有點心虛而顯得口吃。5 f7 A1 D' n( ^1 x0 `: e& B( l) [
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。# c/ F9 p( Y6 I2 p
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
3 n$ w0 h7 J5 l9 }$ [5 C) [ 我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
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( d5 O" l5 b8 ]) ~. v 她沒追問。
! z |3 M# q: \+ x) I 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
, W. q5 X' c! a) S9 E 倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)! a& i% L2 N+ O [5 K1 T
超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。# w; m5 ~% h8 t' r8 e, \# N
索性一飲而盡。" i0 H! d( v$ _
再重新倒愛爾蘭威士忌。
Q& F+ E+ D3 y& K 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)8 r$ |) S8 B6 B
旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)9 x* k# Z2 _% W i+ H2 B
靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!). _6 A3 k* D7 V* t! e1 e0 q8 g# X1 [
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。
5 W( f7 x( ^# i4 E, l2 K 「喝吧。」她開了口。
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「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。: ?2 }1 \7 q0 ?0 |
『嗯。』
# t4 h& c( t* b4 i) q, e: M: Q9 S% H. E 「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家5 o6 E; D0 e, f! U# A: k# u9 _
咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
* E, h. X1 R+ N$ v O9 R$ Q9 Q5 P 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
( i$ z& F6 Q" w, G: e# p 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
" E9 |2 A& S4 Y+ H 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
4 F$ |! {. x& G7 P1 E2 A- L* x& y 「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」4 b# E( X0 }0 U+ D$ I
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到1 `7 X* W% d; c: u- D' M
第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
. K1 Y6 W0 V1 | 氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,) t3 j L# P# ^3 t- n3 ~8 M& @$ w) ]8 G
而不是愛爾蘭威士忌。* t) X6 Q3 G) V1 }5 A2 n9 L
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. [1 k" L- }8 X! T/ k- y 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:
1 s8 i8 j/ y6 N/ o# C$ e 「你看看有什麼不同?」
3 X% i8 N8 @2 L 我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。3 h* N7 T( w5 l8 H
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
6 y, {! T& V6 f$ Q 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。; c' w- g0 {% I; O& j. t0 j8 T3 T
原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
- i8 Z5 t; Z) ^, t/ S" s5 d6 D4 ]* a 差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。# p, c" y) ~- G( |& [
『為什麼妳要做兩份Menu?』
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「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」2 R- J* W5 C. x/ h: ~
「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
( b3 E4 s( v' y% h3 F( L# s 「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數' t$ V& W0 a9 Y! n
第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」5 U% n* I$ Y8 I7 y* I
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
+ I g- u" m6 z. l# l$ `* p 「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
& @; ?& E' m+ T 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」
$ e! |- D5 P e5 | 「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
& O. s* x9 x% I 你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
# t" B/ Y0 W1 r% E* o8 g0 b ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」' h7 z- \2 V5 V7 P# [
「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
8 a3 d5 }! j& V- } U* Q& n9 A 為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」5 c* k" N/ j! B7 t: g0 h7 ?
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。. q% ~2 w' q" c$ x0 t! [+ V
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! u" u) ~! M# C# O( U3 n「今天再讓我堅持一次吧。」
1 `2 J: K6 t* X, y 『妳今天的堅持是?』
9 Q+ D) s- I6 o$ x# n; I3 f 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,. W$ s( T& r3 M) _, H7 D- A4 j
所以我堅持請客。」$ r F2 v+ x! g. u6 P
『是什麼樣的心情?』' e! K/ s3 K: j
「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
2 b7 ?8 u ]- d* y* G4 S 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」8 S$ o& c- w" T$ _
『妳思念誰呢?』% d: x4 |9 G/ m/ }8 d" `
「一個細心謹慎的人。」. q8 j) F' C8 d' N
輪到我不說話了。" ^$ h a9 y* z6 a5 Q Y
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( I# S' ~9 m5 \8 W* ` 「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
: b2 L3 `/ b4 c5 z5 C 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」+ `* y) j" A# h; j
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。9 M7 A9 {. S2 o2 h4 ~$ W
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」6 ^' x# s9 E/ ?2 U
她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。1 [/ w( r* v! q" P
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
3 t: m* Y: Z! W0 }. L" X) x1 Q: L 一圈又一圈。
2 s4 @( Q& _, N; _/ C! I/ x 畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
7 Q5 |7 K! B8 m2 V( D, T- d! k5 d# _( Z 「Farewell。」5 b- g; m# K, [0 |! U4 T" u
『Farewell。』我也跟著說。" Q. z6 i& d& Z
我們沒說Goodbye。
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5 U6 L: H4 k# V5 x* s回到台南,繼續規律的上班生活。
4 o- w/ I1 |& [1 ^ 不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
( A3 a2 f5 k; X5 m 偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
9 S9 ~/ D$ `4 s% S 有就點,沒有就算了。
9 j& `! V3 \; w1 G: d; u' b* [ 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。2 ]% t0 a' X$ \ P- k# j0 H
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。- K; k. L2 @8 G
有的甚至還改加白蘭地。
3 N4 `1 T; L: n0 Y! ]! s- l 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。9 }3 t( J& W; p2 M" g
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) k" @, v$ K3 J4 h) W3 G 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
3 n) F# x2 H% I' |/ I$ j 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
- V! e5 j) [6 _! s3 H% o 愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?* t) N& J- I" h
我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。! q ^3 C7 d* K* u1 s1 T! Z& E
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
+ L2 u0 }1 R# t; X$ u( c 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
" r% P4 _/ U0 ]4 i8 V' `# }
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8 B0 V8 }' t" ]3 W) H: O8 M 剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。% X5 }! A8 V) G3 y, |5 d& c
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
4 W/ o4 c7 Y- {0 h3 d 杯子對了,香味對了,連口感也對了。! y- ]1 S# M" Z/ Z
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
$ A+ C2 `' ?4 h" N 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
& E2 g$ H9 M* u6 B) b9 u1 j5 @+ {1 W" W' v% k( m# S
$ D! w. ]3 a, z$ @2 X3 C- D1 T9 h 我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。# D7 Y0 `9 }0 d# f
喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。4 {) N& T' ^ t9 Y
好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。6 ~' W% _& t% k$ m1 j/ O0 K) S2 E( M1 @
有點鹹,又帶點酸澀。
9 J+ w* Z- l4 k5 `' t 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
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, j5 D% b) `" i# J 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
) @6 a x8 z" S4 K 思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。' T; Z7 T% [+ Y+ d# G( X
下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
/ y: o4 ^5 K' a# `" w& f 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。
, ?* h# j/ W* R O) N 嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。- I: B% A y# l, }" c, S1 K5 K
4 `6 O* k) S! x- I" g
2 g, N) D1 x" ~7 a$ H1 } 我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。( H) {, w1 S5 g: h3 X
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
+ B; e/ A, [1 Y% s7 B; P9 I" f 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。# L! T' o! z; H x& c" P
我走到吧檯邊,坐下。" p1 ~ X3 A( u6 r5 `# z5 Y) J" W
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』7 {6 v: K9 r+ c2 w8 t
她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。( ^. Q L! |% ]6 F# P1 g
抬起了頭。
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' Z, `. S% c* w) ?, I5 |2 C" b& d0 e5 E' X1 u2 V, D
「請問要點茶或咖啡?」6 D" [2 Y' Y* {8 g
『咖啡。』8 V& N' B% z) H( B3 L' }; i
「請問您要哪種咖啡?」6 R& E% ?- @& d8 K8 t
『愛爾蘭咖啡。』5 R s( W7 |9 b- u' }+ Z2 Q E; U
「你又跑來台北幹嘛?」
. P8 z7 w' _0 p2 F, k. ~: x; D9 k 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』6 T- v' J* F8 A/ b* L
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5 _+ s/ w: J% g/ C1 J7 k3 C6 V 「需要加眼淚嗎?」
! x2 X- r, ^8 b" \, b) ~4 a: F 『不需要了。』! B; y+ @9 @( Y- {6 a
「為什麼?」
0 R: K# N8 {* e& k/ ] 『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
- s: p2 C# `. [3 j2 }' A, v 「你思念誰呢?」
# f3 I! l: B; c k2 P6 E. O 『一個認真而堅持的人。』6 e. T8 [! k2 \" {& q& L
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她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。# |% V g/ i6 e: T
卻怎麼也拿不下來。 T1 B8 b4 ?! ^ o; `4 M ^4 a
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。1 u4 I9 {1 m: L+ L4 o' V) F
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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: g5 i; `" Y! |9 O+ M, f蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
; X: s6 B5 D X! I7 ]佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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