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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。3 A/ o% g% b7 t/ ~) q" G* X3 N
材料(四人分量)
3 {: c4 U! R; r3 v7 m* ?  M排骨 半斤" Y4 N. ^& e" `/ {' V" r& z
青、紅蘿蔔 半斤5 i# e6 T4 i  k: q" L6 ]
米 2杯
; P6 R2 F: l. i$ W  l水 8碗
3 A# s% `5 l% ~' x( D7 t! R- C: ~  
1 M. `& S4 H, U5 z排骨醃料
0 ]! I; t* N: k! ]老抽 2湯匙: P( O. l$ }$ Q, `6 _8 o; i
麻油、胡椒粉 各少許& H7 O& f: p3 Q/ s: L+ {
  
1 e. @6 J: n. C/ c* B- G) e; y做法9 P- g5 ]3 M8 q0 F! |
1.醃料醃排骨半小時待用。
7 r- {" D% E' @  S& W3 Z2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。: q" L  I. L" d/ Y! G( i% C
3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。% A; x. G8 l5 D+ L
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卡路里﹕236/份
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