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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
8 O+ G; u5 p& h2 d: ?2 m1 |材料(四人分量)
: A/ H" p! B4 L- \6 P* E1 @排骨 半斤
% ]) q% ^: g% j1 A! f: Z: D青、紅蘿蔔 半斤
& q7 }( s8 \! `, Z3 ^  h" B) F米 2杯# t+ W+ Z7 N, ]3 W+ V& k( k+ e3 x
水 8碗" x7 B6 _1 p0 ^$ d- |( r# F
  5 w) E, D% t- X( }+ ^1 V# p% _
排骨醃料1 Z& i0 A; j+ k6 P% t
老抽 2湯匙
! ?/ x* |3 S' b: U麻油、胡椒粉 各少許; m: j+ k9 W: G9 y7 s
  
) n0 _. @9 B; ~4 d, ]做法0 Q6 S3 G" ]" ~( B
1.醃料醃排骨半小時待用。8 d* i) b- I5 v% l, }6 ^
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
9 f) g+ ~3 y- p) v% f3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。& o$ }* y3 z0 k/ C
    m6 P# Y7 A: f1 |# R
卡路里﹕236/份
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