青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。( U& O5 `6 r% P  o& \+ r
材料（四人分量）
排骨半斤$ I2 l) t; k+ M
青、紅蘿蔔半斤
米 2杯' L  A1 |. }7 [6 `0 Z
水 8碗
　　1 m! ~7 Z% Y* @4 ?# u& H
排骨醃料
老抽 2湯匙9 Z/ s& h. g; k2 X9 v+ d6 z
麻油、胡椒粉各少許# N2 u  ~7 _. D# |5 w8 \4 m* s, f8 x
　　5 F: b% i' E# j  I- c: y
做法- z* P$ q, y2 L7 J. v4 D
1.醃料醃排骨半小時待用。
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。% N9 T. U' ^, }( C* W5 f
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
　　
卡路里﹕236/份

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