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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
: {4 L. [& [3 D: D/ t材料(四人分量)  V. J( R1 r/ f6 k
排骨 半斤
: R0 n) i1 X: e& K9 P$ t青、紅蘿蔔 半斤) Q- G+ L# _* Z$ S6 N! Y# q! ]
米 2杯
# N/ l9 ~+ Y4 l水 8碗* m( U8 z  D# R# O
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排骨醃料- t+ V( h- _, C' X* l
老抽 2湯匙
& R6 F2 `; Y4 s1 S  f; e麻油、胡椒粉 各少許
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9 f% k5 L$ M! h- Z) s$ f+ k做法4 o0 u0 z# n- T4 D! g
1.醃料醃排骨半小時待用。
3 J. t# a/ ~6 v6 X# Z2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
  l# ?+ S& |3 z: G4 U3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。
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6 R! M8 W+ P* j; h& L卡路里﹕236/份
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