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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:3 ]5 n x8 Y7 M$ z
( I5 a8 L' i. {0 x# v. z* I
: q( I0 x' S; B: u3 Y
: q& Q: h: z. P' e7 W3 y
綠茶（Green Tea）% p9 s5 H6 u- S# s& X- N0 b
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。2 `' V- \" s/ t& i
• 預防心臟病5 w3 x, }, f. n, C ?% m, b' H+ q
• 用來漱口可防治蛀牙 y. w1 x6 p" R2 ^: T
8 L3 [' D; y2 [: H' l& c2 i/ f: Z
% n" V: X- o) Y( p9 }5 ?三文魚（Salmon）
2 _/ y# d9 \3 x Z0 _• 含有Omega-3s脂肪酸" g6 k A0 |* R
• 可防治血管阻塞
8 c% I, _+ [% L• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* ]% t' h6 ~ c• 降低膽固醇* L2 k5 \( n9 D
! o1 K2 {6 b7 A4 ~: O6 w! J菠菜（Spinach）" G! Z- g& @ m
• 含大量鐵質及葉酸) ?9 m+ p( c3 ^- Z9 J! B
• 可防治血管疾病及心臟病% C% m% T* d: N2 m/ `
• 保護視力+ V. A3 q- p- ?+ i+ f K
• 熱量低* s+ Y9 X3 c! d7 k% \
9 R( K: k# f1 O6 K; k西蘭花（Broccoli）6 s4 a4 q) t+ o$ H) A! c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
1 E& k( z# _: m• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- O+ x2 }2 B/ H, t* Q1 q: g; Z' ]6 n8 j; D
" @6 E+ K/ q* y% k蒜頭（Garlic）4 {. b8 L/ J( ~( |; E- E! s; o# X
• 防治心臟病
% c' c$ T6 E! v$ L, N' r• 降低膽固醇
. ?# {/ l& w- G9 d: B8 c& W9 R• 清血- |2 B, S5 l; h5 `& {
• 殺菌
: ?, Q ], j/ b6 M
- ~1 {( d) \! E) m r3 U) y) O" Y1 B; W; r9 M7 x+ X
7 r! r' e! C; H
" v/ q; s& h4 U* E0 u* W% N2 b b) ?$ i$ @
紅酒（Red wine）1 k' s4 S& v& W; M% {1 U! W
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。+ h) V" d; v# A, S$ P* L
• 減少血管硬化, E' V; @* l# c/ j6 K! w
• 喝小量對心臟有益; z9 R* ]( ?, D
$ ~& F$ r. K2 z
' E$ q6 F# S9 a8 ^5 P4 |" N+ B
8 F$ ~3 X) q+ o% T
番茄 （Tomatoes）
4 ]! I4 ]6 z. d1 Y) Z9 B• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& W& F" e7 g6 e) W# ?2 b
• 防治前列腺癌
" V' o, J0 r, W6 E• 防治與消化系統有關的癌症: D" L) ~7 G5 C$ o% j8 ]: k% C
• 有豐富維他命C
2 l5 b) J6 d- f. W& @& p9 N% m1 F3 D8 d
果仁（Nuts）# H1 w; M0 x' y' ^
• 含豐富維他命E
; A; U1 ~0 e+ `3 L0 g2 Q" J9 H( Y• 降低膽固醇
) I; p3 y) n. w" n" L& T! S• 預防癌症7 r, |7 O2 ^' @8 S9 s% R* H& d
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
# j! \) h$ x2 j- |- R/ W
. V2 L" X% g3 ^) e% K燕麥（Oats）
1 z0 ^9 r# \' m' N7 m9 Q1 D• 降低血壓/ u% M( |3 U" h$ K6 M. a# s2 R
• 降低膽固醇1 O6 d2 `9 _& z
• 防治大腸癌
2 y- J. @/ I/ F$ k# ?7 e• 防治心臟疾病) L; K3 B$ P0 c4 a+ D! j) ?; \
. f4 D: f4 J8 X% V/ _7 T藍莓（Blueberries）
( R |* C2 Z7 G• 抗氧化
: \" P0 C0 S. T• 預防心臟病& n/ L. c5 V) l# j+ h. d1 q9 v4 I
• 防治癌症
+ ?' E" c7 j: }3 k. G6 D• 增進腦力 |
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