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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
5 @5 |; ~( G6 G+ E
# q6 A$ ~5 Y& J. [
0 v. N$ A( N% U, s$ S
% Z8 N3 h+ y& p5 \( |- m綠茶(Green Tea)
8 ?0 u- r! w) ^, I3 t/ a5 `• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
/ f8 C+ B6 T: {, c5 A* k• 預防心臟病* T/ ^: Z; f% P
• 用來漱口可防治蛀牙8 I" [& D% X1 ~" y/ a2 e- o# J8 ?
9 M! \( {/ n# P7 C; J0 o" B
) j% t% z; Q. z) l" x三文魚(Salmon) `4 o* I6 b3 r- B; n# }$ r
• 含有Omega-3s脂肪酸8 S6 [) |8 p' v7 p
• 可防治血管阻塞: j7 n9 j, w. X3 K/ i
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 n* \ L, L7 h• 降低膽固醇
$ m6 G& ~. o0 A+ ^8 W) n3 k# J& F0 P7 x. C, e3 [1 b) l: V
菠菜(Spinach)
9 L+ ]1 K l0 @* g8 g• 含大量鐵質及葉酸
, H0 L0 c+ s# }5 {# K* }* m• 可防治血管疾病及心臟病1 z% C5 N8 e. M8 q# V. H7 s/ ? E5 f
• 保護視力6 E j! b7 O! R1 [8 F5 {' S- K
• 熱量低
$ v7 r. a( P5 H1 u ]5 u/ \" {) l* l2 B2 e
西蘭花(Broccoli)
% E! `6 r! K5 i& |' m9 a, i• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" M' E) m3 U$ l4 r* \2 L. B1 s
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
' g9 q7 H" C2 I
# Q/ O. t; W( d) A ^6 _4 z0 O, C- E& y. ~7 h
蒜頭(Garlic)2 m0 q, c2 o1 U/ g6 f
• 防治心臟病& C3 S. [4 l# u# E; z2 i% X* {' S- g I
• 降低膽固醇( t m2 ?" X' v& v, G; w
• 清血- L W2 y. R# q+ F% E5 _& i" S4 |1 I
• 殺菌5 [$ O5 O# w5 l! c4 F
, }$ g; ?) i! r3 Q4 o3 M
! D5 `0 H! n; ?8 ?2 n8 y
& G7 P/ a$ B- V, J$ H4 w E$ \9 C% a
9 p8 ~$ q- M. E |) l! k% K
+ X+ y* g8 D2 g; e紅酒(Red wine)
8 `" `5 N& q6 d; A) Z7 l/ f! D1 r• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
: e6 A0 X" c% G+ h! Q. w• 減少血管硬化! w g0 d, G, A9 U* ^
• 喝小量對心臟有益
( Z+ |" q+ e% f2 w0 B( G$ Z5 e" s) _6 e1 n ?- F9 S
2 k; C8 w3 O- w: k3 t8 ?9 i3 H C- R- H% R4 p! A+ l
番茄 (Tomatoes)
' b% o" f, A* `• 含有具抗氧化功能的紅番茄素' l+ z X; A0 d+ u! I
• 防治前列腺癌
0 @% c( T3 }) M& p8 A w• 防治與消化系統有關的癌症3 R( m$ w% r {( Q% Y* V2 W( p
• 有豐富維他命C. ]# y6 V4 }4 q: h( |, m @6 g' y4 d
3 y4 i- f2 \7 k" t: @/ W9 @果仁(Nuts)
h% J: V7 p5 X• 含豐富維他命E( N% Q) U- O& G7 a( a8 G# p4 X: c' P
• 降低膽固醇. N4 Y1 `) ^& L4 Q4 X/ m
• 預防癌症
- W. ^7 C) }' x$ [4 l• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
3 L3 k# G" l( t, f1 {& q3 F" O
, @$ ]& b! U- H燕麥(Oats) B6 K4 l* F" a
• 降低血壓
) ^7 r8 E( M J) w! o• 降低膽固醇
# z: U: X5 ?3 M# C1 T, b• 防治大腸癌; O/ D7 o4 r9 L) K# c( r3 o* T: I
• 防治心臟疾病0 Z9 x) n6 O% j- \; v, w
* M. k, @6 R3 Q, R' B8 K3 v- O藍莓(Blueberries)! n3 B L; }2 [( {$ u" l. t
• 抗氧化
* J, l! L' a. [- K4 b. E6 M( w7 I• 預防心臟病
2 f! l8 \1 a" b5 [' V. t• 防治癌症
( b2 E' L* H# n" |0 L \$ d• 增進腦力 |
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