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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:8 j! A+ f( V- Z# x) E
9 {8 x# {% A& R, e7 t* j7 t! ?5 H0 B1 b5 X% m7 D4 \) r
8 \4 x5 d) p( v2 h5 V
綠茶(Green Tea)
) m X" f7 q& G X2 F* R- }• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
; w2 f7 k6 ]$ y7 b2 R% W5 |; Z o• 預防心臟病+ w6 Y) m( R, J# U" Z1 o3 U# V
• 用來漱口可防治蛀牙/ e9 O" `9 }0 N& V: \9 z- E" i
0 i0 d, r2 G" R& ^/ R; C3 p8 q6 U/ y7 S
三文魚(Salmon)
3 ]- T4 R$ V. T$ |/ {) U; a) D• 含有Omega-3s脂肪酸3 Z0 t1 P: C! T/ Q" }
• 可防治血管阻塞7 i7 a- h4 ^4 w0 \
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
( I& n) T7 H3 [! ~• 降低膽固醇% R3 N5 m3 V9 R' V
+ p/ Z. n+ Q. ?* n! I: D菠菜(Spinach), j9 \$ X$ Z0 G: I: D* i' z
• 含大量鐵質及葉酸# e! D" d9 I: s! W3 s
• 可防治血管疾病及心臟病
( E( R2 o) L# E4 Q' G- R1 D/ K7 z1 C' Z• 保護視力8 ?8 Q) J8 H% e
• 熱量低
. } l+ j1 T( H( H% u; ]
. ^! X+ u! }. ^: H& ~* h' W& g7 l西蘭花(Broccoli)
; A1 |: F' N! c- i& I6 p• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
; Z- u7 w) r/ m& l• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。' @/ q" F! p" X7 D
! `& d* Y+ Z& I, W$ p& U' ]
. n7 T% N' j6 D% b# L4 {蒜頭(Garlic)7 V5 t% M; F, \& b
• 防治心臟病0 z5 t) P. ?7 S5 B2 r3 z" [/ n" X
• 降低膽固醇6 Z: r U/ t- c' W6 p" G) X( Q
• 清血8 P8 D; T" u) q# j& u
• 殺菌
+ q! h* W# T3 X) E+ o, u
7 L" ^9 {: t) H3 @8 i( a& W$ K, i9 B
) {# L" c" M+ E& d; k2 a& P. C
$ A+ R0 S" ?! r9 _$ p- p
% E: O& ], ~' ~; Z紅酒(Red wine)8 b/ f0 ]7 z: I4 X
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。- A5 a) ^* w* M& E& Q& [! L- y
• 減少血管硬化
' O V3 l; j5 H: t• 喝小量對心臟有益' _. c% F# g. V- c/ _- o4 z6 ] z
' M3 H S7 @. G- f4 A) N
7 s7 {4 y- H; a; l3 u& O! X. o9 l$ @1 W3 b3 h
番茄 (Tomatoes)
; ]9 C- p8 q s, u& o• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
. e$ C; D6 ?1 U/ J" @8 t2 z1 ]" j( G• 防治前列腺癌
3 L: a; [8 W7 r( D; F• 防治與消化系統有關的癌症: ~( j+ D6 ]% B
• 有豐富維他命C% _5 F- x7 y2 }4 x3 X" y
1 O- x9 q/ N9 S# n4 J果仁(Nuts)* [3 s9 k9 T7 E5 y5 J0 ^1 ?9 d
• 含豐富維他命E
5 v( u. J( M4 f• 降低膽固醇
7 _# T4 G5 L L2 g- I• 預防癌症5 ~6 Z3 x% F6 a' a+ y% p
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
8 Q( u3 `2 I% Q- h/ Q' O
+ A3 L6 t5 d3 Z9 V燕麥(Oats)
) f3 ?7 M5 C u! L• 降低血壓
7 ]) v( p1 G' @, S, J6 }# n• 降低膽固醇
% E+ |" p0 j1 L+ { O+ w8 m• 防治大腸癌5 }4 E& z/ |# g4 M3 L* r4 n0 j9 S( o- K
• 防治心臟疾病
6 \6 w2 w; x' |; P$ j" a
4 ]+ {! y O4 c `藍莓(Blueberries)
. ~' Z( g+ j7 `+ f$ V• 抗氧化5 p- U) \- D, I! q
• 預防心臟病
' V* e. ]) I/ E) G# @ O• 防治癌症- r7 |; @) h* L! V' _ V0 l% |; @
• 增進腦力 |
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