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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
; R# J: }7 A/ V
4 |5 o" X# v% R8 e+ e! T4 A4 b2 @7 M. {
- n- d5 L1 t5 ?3 _3 ?/ x' J) b6 D綠茶(Green Tea)
; b I* }' G |( R• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 V/ K1 x1 c7 q6 b9 p' Y* T• 預防心臟病
- [$ ~5 t# U. n" k6 c• 用來漱口可防治蛀牙4 n% X* @; C: c1 z' K
! r, K7 {" p5 M+ H3 b9 A6 b. b ~+ I
三文魚(Salmon)! @: O& {0 ?: N" L
• 含有Omega-3s脂肪酸
- h( H9 w2 N- e/ O5 f3 `0 O$ ]" ~- e4 Q• 可防治血管阻塞
; Q' l& C! c. f• 預防腦部老化例如老人癡呆症6 @ Z( D; u) D* m- W9 R
• 降低膽固醇
' {" t! [) a, V2 J, x" I% M) N; K
& s: |+ |1 T: Y S* s$ n7 ?菠菜(Spinach)
* ]! ^" m- n' B+ W2 ?• 含大量鐵質及葉酸& O& r% P3 Q3 r0 L# \
• 可防治血管疾病及心臟病
! j F- W" }& ]• 保護視力7 s; L7 R3 T: a2 n5 y& N3 i) U
• 熱量低7 K$ A# s' ~0 Q4 R: z% U
5 a: W% ?3 _+ K/ V6 f& K西蘭花(Broccoli)
: v7 r9 k q" N• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. L H2 @& \: g3 n8 }
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。" \- @% H- X, ]7 ~% c
5 }- ` a7 P+ m8 B" `1 U* s6 \/ U
0 o0 u2 `# K+ B. x3 _蒜頭(Garlic)1 f* R% Q- K2 t( J8 b
• 防治心臟病 N7 G( O2 P# A7 L
• 降低膽固醇
. v, l: J* w/ G" {6 L# [• 清血
+ I ~# r& X( i• 殺菌
& c1 L2 o% L6 l7 A* Y- C) j4 \$ b3 u, a* T0 m+ |
^; Y/ N6 n# o, p
' q" n' [, F$ ]: y' j# R/ a
) i! q3 x5 q( h( h
. \8 a6 H- C. \紅酒(Red wine)
& m) U$ L- U& ?& z7 _+ g2 n5 q5 F• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
; J- m7 i' _, o4 H- y, ?5 v• 減少血管硬化
% p, ^, _) Z1 A+ y; w• 喝小量對心臟有益2 P% o8 ^3 F' I* G
) L' R2 x" H% X9 R' t# e% \: `
9 ?% Q2 X8 l$ U* ^) c$ \- D. C
9 }3 u3 _6 H# h" B& s
番茄 (Tomatoes)
" W4 @# I, y5 Z+ Q8 y$ w$ y. O• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
( M8 z" y# p3 B0 H) F3 K• 防治前列腺癌) ^5 C3 p H6 V6 o7 w* l
• 防治與消化系統有關的癌症
* e0 t5 E2 g: t: n. S• 有豐富維他命C1 T) v+ x4 Z& k/ g* V; ]: P6 n4 t
8 @" y7 n8 y) ^9 h1 e2 T- d
果仁(Nuts)
' p+ G2 h5 }' s* z• 含豐富維他命E
" Y; u$ Y0 K( v" L% C• 降低膽固醇
; b- y7 r% C- u5 u9 w5 }5 w• 預防癌症; P6 y0 _3 f) h* G: ]/ E) K
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。+ s* r; `2 i7 q% [; I! [0 p7 \
: H3 ]* w- y3 J$ }燕麥(Oats)/ O% W( s' L: D
• 降低血壓
/ f4 G j+ c' n0 D3 g. x• 降低膽固醇' g! U9 ^( r" D$ P8 s `/ L
• 防治大腸癌
: [" X! n$ x0 X5 F• 防治心臟疾病4 Q" O5 f4 \& [0 p4 `+ W5 g
O2 r$ q. M- F- P# J
藍莓(Blueberries)
, h2 a+ D( H8 f# u• 抗氧化
) y2 H, ?$ l+ L# N+ x0 |* m• 預防心臟病4 i* d3 F U3 V3 A0 h
• 防治癌症& l5 {: b& h6 n' N, v
• 增進腦力 |
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