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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:& t; O4 Y! `# u8 O0 z
$ z: y' ?) F3 c6 w; r$ p& R
4 v F" A5 u: F$ x3 g4 Z/ N* a" E9 \# `7 |1 @' C. T
綠茶（Green Tea）9 A5 D Z8 k3 u' Q ?7 r. D
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
3 Q) d7 Q$ W5 J9 y- E0 _6 o4 t+ Z• 預防心臟病, z5 S4 r9 o9 N( |0 ]! n8 n7 P
• 用來漱口可防治蛀牙
2 d% S5 m/ I) I9 H; O
! l& y( n- ?7 H3 b- M, _( w
2 E$ ~6 s2 I+ `三文魚（Salmon）9 U6 a4 _8 J) T
• 含有Omega-3s脂肪酸
& {! N2 Y) ?2 H" H• 可防治血管阻塞& W) Z( R8 V7 o
• 預防腦部老化例如老人癡呆症- z1 I0 r; F3 o3 ~5 Y
• 降低膽固醇$ ?8 M8 \ y! \* |8 k9 C/ g# z! y
* g; E2 t, z, J [
菠菜（Spinach）6 ]( j+ W! i0 P% I; f2 S
• 含大量鐵質及葉酸
& B) a& W4 P# |2 e6 W; c D0 E• 可防治血管疾病及心臟病6 D& K* [! r9 S0 F7 g M2 e
• 保護視力
" [* f& M* n! g4 Q" w' O. u" u" Y) B• 熱量低 W9 e' p, J2 H9 Q x ?6 g
1 Q8 ^! P1 ?4 p7 S
西蘭花（Broccoli）
6 z+ r/ \9 y+ o5 \• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 V2 w5 w: r$ z( m• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。/ u' Z% A- j2 _: E/ d
0 T, p1 D9 r- l7 P& Y* M! a: d! q
4 K6 I: v3 Z- b, f7 g
蒜頭（Garlic）
; t4 d2 r6 e" v( v- {• 防治心臟病
- l+ B/ Q' r$ S6 z- m• 降低膽固醇
' P7 [' k* }. P C& F& B6 F6 s• 清血9 f- g, [8 L7 I
• 殺菌
- |" e6 z5 \' o4 Y, ~$ m7 _' g; U I: t7 D2 K" `1 z N
$ |8 v4 l5 O: B" u# q& V
; M8 {( B" D0 u3 d1 C; q
# z2 ]4 ~9 f6 }# ~9 ?! G2 w
) e( K) Y( y. b% V" u紅酒（Red wine）
, }3 _1 @7 R3 Z# g: \1 {" O• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
. Z L5 w( ^, \6 Z8 c/ Y8 i; e [4 ~• 減少血管硬化/ N5 p( q. H8 d; w" Q
• 喝小量對心臟有益
! U* G1 e$ T2 _0 U9 X
( D0 @/ E# {+ z9 Y0 k! ]7 f# t* w6 k# j: Z3 B) W! y# T
% J+ f" d" K( `& W0 Z D番茄 （Tomatoes）$ ]# I6 Q( |0 r" F1 l. j
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 t$ U. S/ f4 Z) Q' L2 Q
• 防治前列腺癌% \$ o" H }5 {7 j
• 防治與消化系統有關的癌症: j3 T, b& c0 T
• 有豐富維他命C; V. L9 |7 P% O. ^0 d
* z9 `" B9 i1 s+ ?4 V, J% Z/ T
果仁（Nuts）
3 y: _0 ^% b& J1 |• 含豐富維他命E
: b K/ y6 M0 ^' z% [• 降低膽固醇# }% ~# L/ o) V) V( N1 x- ~
• 預防癌症! ?& I4 N' g% T9 C
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
# X* I" p$ e/ k0 `7 _9 g2 d. C8 l/ l$ s- [
燕麥（Oats）
/ s; P! O9 b" v* j• 降低血壓: N3 i, j6 ^1 b6 U5 j; m' {
• 降低膽固醇/ ?, \; m: b8 t1 `
• 防治大腸癌
& n, V3 r6 K" b# u; @• 防治心臟疾病! s L! x% M& ~/ w* m
" |/ N7 a7 B, k" l* p藍莓（Blueberries）
9 t! S2 h( u* Z$ Q• 抗氧化
3 y3 H$ W+ y Z1 g• 預防心臟病1 O+ f, i7 {5 R# Z* P& ]
• 防治癌症3 |8 m( `/ H' V8 k9 w
• 增進腦力 |
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