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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
- O7 D: s# I/ \7 A& q2 } C3 V. ^- h$ M) ? X. A
' \6 N4 N8 j" @% E- d U7 D
- R, N- _9 i' k0 W" \綠茶（Green Tea）- s1 A$ W: I* |
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; v2 K! j' F, Y% Y! E3 ]) T( k
• 預防心臟病) c- _( \. ~7 b! c0 z6 r! g
• 用來漱口可防治蛀牙
' m8 h: G0 \6 S7 J5 m( d% {" Q' f7 d8 Q. t
; h; y* @1 J" A9 ^三文魚（Salmon）* ]7 k5 ~) p! u
• 含有Omega-3s脂肪酸: G D7 ]; Y$ i2 |5 Z
• 可防治血管阻塞: \% O8 W( ]# F, K
• 預防腦部老化例如老人癡呆症( {% E9 \" f- V3 U8 B! D
• 降低膽固醇
* U. r* V) Y0 Z- q! H, R2 [: `+ Q8 q" ?! y8 |7 `
菠菜（Spinach）
! L+ C i. q0 D( i• 含大量鐵質及葉酸
4 i' b+ A$ \3 Q- L4 E, P• 可防治血管疾病及心臟病
2 z! v9 ~0 x+ j8 y& H6 t0 L$ p! d• 保護視力$ K' \* l/ H# [) m' s7 M
• 熱量低
$ T0 Y* c" T# `# \* M N! R% K' T4 y7 M: r5 c# |4 V
西蘭花（Broccoli）
0 e2 E: U. H+ S% ?7 W4 H! w• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C% @/ x+ O4 j: h
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ Q1 q: m0 \0 x7 t' g" @( |$ S
1 J8 o0 a, P E) b6 A0 w
7 q+ a% `2 i3 Q: S5 @6 W蒜頭（Garlic）) w& H4 A# N0 `. |$ A0 k
• 防治心臟病
, {: F& I% }6 h* j• 降低膽固醇3 U; Y, y) }6 ?8 }- S
• 清血
# H0 ?3 O. ~) S \3 ]: V• 殺菌
5 C+ T& v V" _0 \( O' W' Y; V% Z- W( e3 U1 e) I/ B4 z) {. I, q* A
- Y; }% a! n, y ]' Y6 i4 m' @' D
5 R! F: T: ?0 j/ `6 t K
/ } r* p4 G" F7 k2 X
5 w- `" f+ a5 Y% [3 N) s( l# E2 E9 R紅酒（Red wine）8 a$ R$ h$ V! f; A0 C( J
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。2 B+ f. `/ @5 L$ y
• 減少血管硬化4 {% l: f2 K; ~' i+ @' \, A! _3 V
• 喝小量對心臟有益# ]- M) `; E5 d; [4 _
/ y; Y9 n, m- X! ]
- Z R& l& p. S- X7 F3 z
( `4 i _& l: E) s0 [* b) R: I番茄 （Tomatoes）6 k$ g1 }2 q5 n$ X9 l2 o0 q- @' u
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
; w+ g/ k. F( f+ G* j& l/ l2 ]! M• 防治前列腺癌
6 D/ ^1 _9 z0 g, ^ l• 防治與消化系統有關的癌症
9 H% D" C6 V* N• 有豐富維他命C, J8 m5 y+ ^9 @4 b- U% V9 @. o
6 C/ S1 w1 _9 E4 F0 f1 M# W
果仁（Nuts）
) s5 W5 d/ T3 l9 g7 q5 d3 c• 含豐富維他命E$ r% E& h' q% V' q
• 降低膽固醇- p# ]3 z" W, n: F6 g+ x1 c! A: D
• 預防癌症
d! {% _& T: Q$ Q6 N0 s1 S• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
6 ]# n* [: J2 @' _* t
% _% m7 g$ s- P& E8 x: {燕麥（Oats）
7 a) P/ Z5 h- l9 W• 降低血壓
3 Z5 L" ^5 M4 M9 z- Z# L• 降低膽固醇
: A7 x4 o! T1 b( D" x1 f7 x• 防治大腸癌1 Y' Y* Q/ U5 L8 c7 F* d$ c" R9 K: M+ a
• 防治心臟疾病
3 C# a: i+ `5 U3 k: Q0 d& u: c9 N* i% r' l0 \+ f7 b
藍莓（Blueberries）- s7 D" P; V$ H0 L+ u& t: b
• 抗氧化
; b! ?' j; \" c$ D6 l• 預防心臟病! X- u/ _* b$ I% v- l5 H( n
• 防治癌症
7 x9 H, k. C K1 X% m& M+ [7 U• 增進腦力 |
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