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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, n1 L3 j" D- B e
9 y( }$ N5 H7 k' v( d% T
* x0 s4 N, w: d) g1 ?$ V
" ~) h" y' V& S
綠茶（Green Tea）
+ D' }) [; K. b) o% ?• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
8 w8 V1 B- f, `- L8 J0 p# \• 預防心臟病
* p1 a8 j5 U: B• 用來漱口可防治蛀牙
, F, `' z2 r; x4 r
+ Q# I; S5 i- W8 \8 ?9 r# R a0 \; t8 V, W4 C. L
三文魚（Salmon）
" W9 h, H) h3 ^& |• 含有Omega-3s脂肪酸
- w6 S% f* P- ]+ F* {2 C: V; B2 ]+ L• 可防治血管阻塞
9 K3 o# u8 w$ J% I- U, L• 預防腦部老化例如老人癡呆症- |5 j4 F6 H+ ?4 c; c1 ]9 V
• 降低膽固醇
: q( o# v" D) B) B1 E2 ~! w8 T8 d( r! W1 } {0 ~* `9 g
菠菜（Spinach）
) `$ I/ Z0 ~# q4 u7 I* C• 含大量鐵質及葉酸
e, X) s% P6 p1 t& q( p% o& I• 可防治血管疾病及心臟病
4 ]- H# Q" t! \) c% a• 保護視力6 L/ `) `5 k3 }# F1 L
• 熱量低
$ g1 L: S+ {8 V5 l, [( w9 f7 o/ _% c" N5 x! n% {
西蘭花（Broccoli）
, j2 N' o1 }: A3 e* [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
# `: ^. k; l& U: A) P% D• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。+ ^$ _3 y' N: G
# E2 b" S! }( k6 }
. ~% c9 u0 E1 d( k ?. Y" B, B1 |
蒜頭（Garlic）7 S# t" l( u' ?* e0 h. d
• 防治心臟病* H. O: ^& ]5 z* A" w/ s A! `
• 降低膽固醇
- V+ K+ B4 I& f' a• 清血6 t& M- n6 z. C; a
• 殺菌* e! Y7 N9 a, j. n8 K9 m
: _2 ~3 ]& V* k
( K4 ?4 s; x) Y, m0 X9 P. Y- `: N
2 P1 H: e* x; I# e( j |: e8 n
2 v' J+ `# D8 _1 \# O) S2 X, K8 K: r8 ~1 l7 d Q
紅酒（Red wine）
& M1 J' h6 n+ r( E5 q• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。0 m" I& O+ X+ s9 @
• 減少血管硬化% O1 W0 t# O/ x# t" o% S
• 喝小量對心臟有益1 x6 `# Q3 ^8 R$ J; W$ b
6 V! m: g9 M4 a& e3 x
9 ~# s, Z) a. q8 D0 D' q, B
* K% a' p" l% J: v% c0 e" r番茄 （Tomatoes）0 o9 z+ H& u. `& q3 K8 ~/ J8 j
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
4 D4 O2 |) A' _6 @) k• 防治前列腺癌, |, V1 ]+ M; g" j; W' b% @
• 防治與消化系統有關的癌症: z' n/ y$ ?5 S6 }% w' C0 D
• 有豐富維他命C
) M+ V0 V: f M2 s! n: n2 c" `& G2 \" _
果仁（Nuts）" |3 E f- t- U6 ~* J
• 含豐富維他命E/ _! O2 U' K, ` |/ J4 `5 R
• 降低膽固醇" N; |8 c( @$ f& |( T
• 預防癌症) W7 C6 p8 w6 z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。 W; B9 O# w X
! P' f& Y9 }. t9 g* y
燕麥（Oats）2 u( `+ p7 r% v' n1 m7 w, |" O
• 降低血壓
' `( K+ F; h+ b8 K: x• 降低膽固醇6 [& E. @; w2 A2 y
• 防治大腸癌, K% ~! i9 }1 i7 w
• 防治心臟疾病
8 Y; }! p6 L" Z* l2 W5 M! d4 p' W% I
藍莓（Blueberries）
@' O5 y8 ^$ A O• 抗氧化( F7 Y! S' N) E: O5 z. d
• 預防心臟病! y. o( [/ Z9 ]6 ^( Y3 e2 x% w
• 防治癌症
, C, |/ _- d7 j4 @• 增進腦力 |
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