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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:0 |6 }2 z" f+ w
7 A' i$ U+ j# @8 x. s8 I8 U
/ \+ h6 _8 K% v3 r1 {0 X& H. E, F
' m, L0 B1 j. p/ F: u1 W3 x
綠茶（Green Tea）
8 ^6 u5 n1 w# P2 e! ]• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
Y# E/ Y1 o8 _3 L$ l• 預防心臟病
# y$ t% W/ [6 C W- Y3 |• 用來漱口可防治蛀牙
* Z6 Z0 c$ o1 k1 \1 b6 d
# y5 D( [5 Y. Y9 b8 v; B- |, j7 M# e/ `
三文魚（Salmon）, F7 @5 X e- k/ _. i) c. `
• 含有Omega-3s脂肪酸# v/ S) T# b: C
• 可防治血管阻塞
0 g: a* S! V5 P7 t7 ~, K3 b• 預防腦部老化例如老人癡呆症& d6 `) h) Z& ~' Y
• 降低膽固醇. M$ E/ G$ I# M' T
' b/ C8 F$ e) U `: x4 ^# M% {
菠菜（Spinach）
" z0 R6 o7 O/ d* v4 A• 含大量鐵質及葉酸
& ^" B9 s) ?8 I# L" j# M- C• 可防治血管疾病及心臟病
7 R8 y7 h& Z" I• 保護視力2 j. b4 p6 g6 I, \, z4 t. i& M) m
• 熱量低
~6 y& F2 R$ y; b) h5 d2 q, `; z9 {8 ?) f" o
西蘭花（Broccoli）
( V, j5 M, D% p. y1 X• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
0 `; V% Y! \8 I• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。/ L' l; j( e& c! v4 W* @5 {) ]
7 l# k/ w8 X5 R
0 P+ ^$ B# o4 h9 ~2 e' J! o- Y( |
蒜頭（Garlic）( J3 V3 l; e5 A7 F/ O* M/ u7 A
• 防治心臟病5 f6 j: y+ k: s }
• 降低膽固醇2 |2 @ N1 j# k O5 A
• 清血
, Y6 T: G1 a$ k! W; l: ]• 殺菌8 }! A. N+ q% K+ K: v: T$ q; ^; E
4 v* _% g4 V$ N5 `$ C
9 J2 h4 ]" R* M5 I: z4 Z! T& y2 c: y5 D* W( O& j- N6 a- m
: W* |6 I, b; s
3 C& M, l' ~: \& a4 J紅酒（Red wine）; L* M9 l$ { A/ c5 G& Y$ n
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
# \6 y1 G9 G1 T( J1 N• 減少血管硬化& I; s. ]4 @* H) b3 W7 y* a" R. t
• 喝小量對心臟有益& x5 w Z/ z) V7 m. n1 J# l
5 Y q* @5 y0 G% ?3 L+ O$ d% O" F6 \; \4 s" {. x" i# J
5 X! x9 E4 ?9 b) L; i4 E+ T# G
番茄 （Tomatoes）: J" V8 K3 R! b5 K* @
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 M! E$ A0 |6 ]• 防治前列腺癌
( b. y0 X4 q" p2 G; d0 L• 防治與消化系統有關的癌症
2 c1 B$ R& `1 K5 j6 Y# O4 \• 有豐富維他命C3 t1 L# K; x) S2 [
1 c* Y& [; F& U9 D$ B7 S, [果仁（Nuts）& }1 O! O/ g% w) f0 \7 i
• 含豐富維他命E# v' v$ J4 ]- d1 y/ g' E
• 降低膽固醇- e* d. v4 R$ C% Z+ m2 s$ Q
• 預防癌症/ Z1 t1 X/ H9 c3 ?0 ]* u9 s
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。5 Y# ~# W# V1 `
# A) k [7 U. j3 Q& Y8 M
燕麥（Oats）
" a. P- M8 t8 A) J0 g• 降低血壓! i/ {# ~" i8 W" t8 ~
• 降低膽固醇4 E. u8 e; o9 [* D# ~
• 防治大腸癌
% y; r9 g# u2 v$ t- l# d5 {( v- h4 G• 防治心臟疾病
+ W1 U' x9 i' A3 R. {9 y* q) L! R- \5 q p4 w4 s8 d
藍莓（Blueberries）
7 I4 ^( X# p* e$ E& j• 抗氧化
/ J- E# \: u1 w# [8 k% G% I; t O+ W1 }• 預防心臟病5 H: b4 d- i u; ^/ P w
• 防治癌症+ M1 g( L% ^/ a# l7 r2 q9 l- p
• 增進腦力 |
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