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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
2 [# o( @: P4 h; [5 ?8 W
: n5 m5 y" `0 n) s; d& y5 _5 R" i2 D$ }+ g0 ?3 o0 A) j: d
( u" N5 M2 `* K! t7 R
綠茶（Green Tea）/ w5 \1 a3 h4 `3 q4 c/ ~3 Z( ]% W$ |
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。( W. W, z* W# e p
• 預防心臟病4 {. l& Z8 @+ v5 z( v
• 用來漱口可防治蛀牙3 m1 U$ ~: |5 x m% F& [
" T% y+ j4 i1 f5 E3 U5 }, i& S7 _7 s; F2 }+ y" h
三文魚（Salmon）
+ F: Z& Z1 `" q# U/ G• 含有Omega-3s脂肪酸
) y; u; C5 A/ m( l, O' [' t$ e• 可防治血管阻塞
6 i2 K3 Q4 L; A; d$ |* p) {* E• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 }/ g2 Y) {; u: H$ M' Q8 z; O• 降低膽固醇+ r5 E; K5 j2 `" ^ T; |* ~' V
% T( S& p. E. T
菠菜（Spinach） I4 G: D$ n$ W6 N5 s j
• 含大量鐵質及葉酸
/ _% x7 B: K; R; |• 可防治血管疾病及心臟病' M/ S- ~" q. ]0 f) l+ W
• 保護視力; c; Z6 l8 ?- [0 a# C" _0 S
• 熱量低
# `. Z8 ^' g7 [! R9 H: F, e) H1 D
西蘭花（Broccoli）6 f( Q# z8 @" r
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C- W& _* ^! S4 e: ]1 d# |7 |
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。) H, U( S: E6 `$ |7 J7 X; B- f
& |! j+ }1 e2 c
, q. v7 I. X7 S蒜頭（Garlic）/ ]( K& Y5 M+ e6 E9 b
• 防治心臟病$ D3 B' J' j. z0 ]% B
• 降低膽固醇- u2 G: l2 \# R
• 清血
9 K- c' f# }# K; u) t* N% z• 殺菌
( F+ E2 ]$ `; Z) v4 m) C1 Y7 |; O$ Q) m& L: \5 Q4 ~/ l
4 q7 O7 z* g1 p8 X( n: U. ^8 I5 ^- B2 i, w, f) V. ?" y% ~
/ X/ C2 K/ E9 _* I2 G8 f2 D. \9 S$ [2 P2 r* X- x
紅酒（Red wine）
9 c( B( u) Q2 X8 Z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
. p+ B- p) e+ g3 e• 減少血管硬化
% \$ s& B6 W; U; r/ m• 喝小量對心臟有益
, Y0 w# G! A9 Q: ~; X4 H s
. V. P$ ]; \% @4 L( s- l, \& r' U7 A. ?1 x% _ ?, H8 w
* x$ U" w( C, R; k% F' }番茄 （Tomatoes）
0 R* ~& E7 w# R, R5 @• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- z) Z- o6 X$ x* Y% u( V8 k4 Y! q
• 防治前列腺癌 g; }& f/ G' J' U, M$ v1 Y/ M
• 防治與消化系統有關的癌症
* C/ i2 ^- n4 n1 c8 ?• 有豐富維他命C1 ]; m1 y. m" x5 f* [
6 Z W9 S# z4 S( x+ h) f" V! x
果仁（Nuts）
2 N3 o2 m* d* l# r/ P) c• 含豐富維他命E
8 _3 S/ @' R* m. S7 B' `• 降低膽固醇% F% S7 L! V. m8 p8 f
• 預防癌症# }8 t/ M+ i+ e! C, f! r5 k
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。: g- w6 I' c, q6 [9 u
+ b0 i- |- w0 g0 d4 b
燕麥（Oats）5 Q* L7 ?! j1 ?* }: i- n; |0 C# V
• 降低血壓
! z% {* D5 B% i, q• 降低膽固醇3 T+ U5 i) [9 x0 V9 J" `
• 防治大腸癌
& ?! T0 S! G3 L+ O8 ?• 防治心臟疾病
2 z+ x, E" w- h+ `# z
: e# N: N) S- B8 c藍莓（Blueberries）7 p* [% l9 ~' K( z( q9 U
• 抗氧化# W3 ]* h! ^$ j+ x% H! F9 ^
• 預防心臟病
$ Y( i0 e/ X; q• 防治癌症
2 F& N2 o7 l3 t( I* N, M• 增進腦力 |
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