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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
, ?+ |! A7 |6 d E* j9 ?/ ^$ m, G& W
6 f0 q$ V9 `+ b0 q0 L. R
! {0 l6 s6 O' e7 @: |5 o2 f+ s$ B4 o綠茶(Green Tea)
5 n' J4 m# L* d5 Q/ d$ o3 h• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
5 v$ H# F7 f* S `: ^• 預防心臟病4 U4 U' {! r3 [: z( R
• 用來漱口可防治蛀牙7 \- o% u# y: N l, V. x! ^4 _
5 b" z" n4 K% R! B$ F, m2 H& k3 G+ q
7 v' Z" w' t3 u* [: C三文魚(Salmon)
; V4 q5 T+ n- ]2 `2 t8 |! C2 h( T4 t• 含有Omega-3s脂肪酸
9 Q6 y& y' M% @6 T# E5 Q9 V• 可防治血管阻塞8 N; ]& B( e8 F4 e& H- |1 g
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
9 I3 ?3 e6 q8 v) r7 r8 ~: Y; C• 降低膽固醇
2 f4 B( @0 m$ y( Q4 ]0 b9 O. j1 N3 }% X: y# T* L
菠菜(Spinach)9 g; T4 }. K0 `0 b/ A2 W+ G5 i
• 含大量鐵質及葉酸- {. |8 G% t% T b6 G1 a
• 可防治血管疾病及心臟病
& ] U; ]3 k$ r• 保護視力
& \) q! M1 \3 m• 熱量低6 {) X: p4 B1 @$ c5 i- v
& ?/ p7 a) {* V! p$ R+ i) G( i/ W
西蘭花(Broccoli)9 ]; L- Q& ?. g9 B& l/ R9 k
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C/ I! d3 I$ X) Z( I: [
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 Y! d( h6 @9 X. H
% l) h O) T% f; o
^9 Q! M9 n# `8 N( i& W蒜頭(Garlic)+ o0 J) a O* B* I
• 防治心臟病
* d& l& V2 ?6 S( R5 B7 c! g• 降低膽固醇0 p# w. R( f3 \: O2 F
• 清血
' L4 b2 j0 A* u$ U1 t• 殺菌
6 I) S" e& _) {# O8 t$ o3 U/ P! Q! x
& x) s3 `* N2 x; ^( {
8 Y7 H8 s7 j. }. b7 b: e: {8 T- _9 T
( R0 W3 R4 G- V, N' m3 v
紅酒(Red wine)
0 t* a5 w( a* o* W) j& J% B1 `• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。! N* z) J4 F! W& r, L
• 減少血管硬化9 r U- X, Y/ y- T m6 a. Z
• 喝小量對心臟有益) F. k1 P! d l6 N/ U% c' a
* B3 m' Q% B( J" s3 _7 q8 b0 [4 w! J2 E
0 g! m1 ^; J6 A) }& n8 Z番茄 (Tomatoes)( I7 ]2 [1 ^! u! ~; ~% p# W
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 X& {0 t( ~' c" F
• 防治前列腺癌
/ H ~9 N# W* y0 v" @# k5 T4 C/ J+ ^• 防治與消化系統有關的癌症
- O/ a2 |% p4 x$ l) U3 M• 有豐富維他命C
& K3 P& Y5 V9 m- H3 F4 [6 t4 \2 i& \3 {! ^+ o4 p
果仁(Nuts)
$ p% f- D- R3 x$ m' d• 含豐富維他命E, t& S/ z1 K" H! `) C1 l) I
• 降低膽固醇
" U' @# \2 b# R3 n' P• 預防癌症# K8 |" C* a0 W) e: W* [
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
( z) }, X* y& P9 ~3 ?0 h. G( ^3 C! s
, ]8 q" `+ J1 J' I+ M9 S燕麥(Oats)
! L) [4 {6 N8 y• 降低血壓
! |& U% d+ _- [0 H• 降低膽固醇1 C2 C) H/ \7 U& |( S/ g
• 防治大腸癌
' o/ @( G, u2 h! m& I+ }' H• 防治心臟疾病& F. k- a1 d- ]& U. K& `; S
( F1 t- s0 V1 e7 C
藍莓(Blueberries)
4 b2 S- g, O# C• 抗氧化
f8 s5 U9 \5 m7 w* O/ |2 E• 預防心臟病
4 Q4 _; Z. t6 w' u7 |" F& H• 防治癌症! p) V7 B9 q# H3 C. |$ T
• 增進腦力 |
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