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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
" Z; [4 b- H$ j) A) v9 K8 T2 C
$ P; c, {" x& v6 z9 I( `# T) Y- c0 _" X, H$ j
3 e/ w- G3 ^8 j) D綠茶（Green Tea）9 ]. C/ [! q7 l" M
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 a y& h3 Z( @* B* V7 V
• 預防心臟病
$ `/ k% x) i, k$ y1 m• 用來漱口可防治蛀牙7 `8 \) _2 l; c2 \/ G0 [8 p
4 i5 F+ E' ^! r
$ ^4 A1 T, Z) k1 M \- z$ M' P三文魚（Salmon）* y' G) k8 x+ S% _
• 含有Omega-3s脂肪酸+ Q* z! a% O/ x% a! h' I" K. V
• 可防治血管阻塞
( J8 p" `; t5 K( K+ W: M• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" [. J- R* K/ W2 t3 X5 ]• 降低膽固醇7 m( @/ l) x" M; f
5 e( o. o- V, R3 r) V
菠菜（Spinach）
$ w" o8 q( Q; w$ d# T4 L |/ I• 含大量鐵質及葉酸+ J3 M" v% n4 X/ T; O
• 可防治血管疾病及心臟病
# ?7 T* z# b" U7 I3 k6 Y• 保護視力
& j/ h: [7 U) A3 h• 熱量低
8 c% l- X8 X" \) j4 l- K
# {3 x9 [5 [9 j, i% b- Y西蘭花（Broccoli）
3 w; z. f7 X: W, {• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
5 J2 I, m$ E1 x9 p' w• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。7 ^6 ]. ~* x9 a1 e; o' R
|1 C3 {* {" v3 P
5 N* {7 z& g, W" g蒜頭（Garlic）
+ \# f0 O" g2 T0 G• 防治心臟病3 b' D" w$ C- V) i# N# C
• 降低膽固醇& K5 H# H! S- t4 A' g; f h) v
• 清血
& J- N+ \% \+ C• 殺菌# J/ t$ [9 P+ J/ N1 V. @
6 L/ H9 b$ K. R7 c
7 l" W1 }% d& Z# d) m2 j# z0 s" _8 Q
2 ?' i; I" G |0 |. U0 D; w3 _. y: @# f
( M$ Q6 m$ G1 }5 ?
紅酒（Red wine）
! [9 v7 g' i6 P- S" T* Q* _8 w, h- T& P• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
' f% K5 v% s+ e) {6 `• 減少血管硬化* b, v v7 ?. @" l
• 喝小量對心臟有益. x& F+ L! Y: l6 ^% Q. w
- F( @: i( i7 w# u- x
" L3 o9 h* C8 I: k! J- z
- k5 m8 e! W% G6 {7 d5 M" }: f番茄 （Tomatoes）
* {8 x/ Z. ?2 k/ T/ S• 含有具抗氧化功能的紅番茄素: b0 q% {: d. V3 H5 p* z
• 防治前列腺癌' l7 z6 t z6 g7 i1 C9 D
• 防治與消化系統有關的癌症
4 b8 c" E/ @) @# }• 有豐富維他命C
2 M' p, n7 X9 x: u& O) J d4 {& b9 }% U( r7 l( G M1 I2 W
果仁（Nuts）
4 e& X' t& k* y# u• 含豐富維他命E
3 o5 t+ j2 ]0 { c• 降低膽固醇( `3 G2 W m: B7 C# r
• 預防癌症, t" K4 q3 n, y& o) P6 |
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 w5 T/ ~8 |3 v4 R. x
1 V/ Y! m9 U' d' _
燕麥（Oats）
! S+ }3 q$ H6 R h2 a) \# q• 降低血壓
Z% Y# P' r/ X: h7 K4 O0 K• 降低膽固醇8 _" \3 I' d$ k- e# ]1 @
• 防治大腸癌$ f/ q/ _# w3 Z
• 防治心臟疾病
' K, ], `; ]2 s: z% V% b: d& K X2 W# Q' d. z
藍莓（Blueberries）
& O, u: z, e1 l- Q' e0 W• 抗氧化
; c- G# o. ~' e; B' O• 預防心臟病
! V4 O- T( j7 l* D2 y, O, o* x• 防治癌症
3 w" g6 O# |9 Z5 ]) k# u• 增進腦力 |
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