|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2007-2-4 10:13 PM
| 只看該作者
[轉貼] 解辣法&解醉酒
解辣法&解醉酒
7 r9 E% ] U0 P6 S, m ]) G* C> 2 [" a8 `' w8 y; }5 v6 u+ X/ `
> 五招解辣法
2 h9 l! s+ N% k8 N' V& J0 E" W> 2 j4 c4 R8 p- s7 h0 z8 b
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & E( t" y& I& h* p
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
: [" N. s+ I; i' m7 h8 J6 F>
2 |" ^ P% ]* R6 G> 呷醋& l5 ^* X2 \- Y1 I, L8 g+ {
> 5 C! L: R1 X/ i' l4 @7 T5 `6 ^
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
; `$ p$ _0 ~& E: h8 n& z0 o- x>
1 ~' A: e4 c! }' w0 b0 e4 O( r> 事後奶' e0 E- N4 `( j# \
> 3 r" p* l4 d0 |+ N9 g
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
. o l% ]" L0 ?> ) e1 q2 G+ f* ^# c
> 切勿飲酒
+ g0 _% Z3 g3 m( n4 }>
" ^/ m% Y# L1 k很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
; i2 N+ P% g4 k, j>
' ?8 g+ O, Z5 e1 ?3 i> 以甜制辣1 i {& B. N. F* X# P6 `$ c* A7 N
> 8 b* k; r& j7 L1 L( K
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
9 A( A3 y8 C; V$ y>
$ b) N! w# m5 K6 I1 X2 ~> 仲有....青瓜
7 B: j" |! `( C: w6 ^> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
7 r4 w# g$ k, u/ j' Q. A>
% \$ A: ^# V# l( }8 @1 H' i6 i$ P>
@0 H# m- T/ j- m( p2 H> 八種食物解醉酒8 d) h$ ]: C# I B; b
>
: [4 j. W3 ]8 ^4 N人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 U8 I( q4 k( c, p> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
$ ~+ n5 Q/ V# J5 w# e% F>
2 o W( ?/ t% t3 }- |: z> 1.蜂蜜治酒後頭痛0 }9 L' s8 n2 m+ m% n
>
0 i1 x( v1 F) o6 f; u# {, Y" K: v蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 2 {* F( f, O8 k0 L9 f% ?! x# S
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。3 M! F1 l) ~* \7 s
>
' |7 y; L( e% j( L. F8 ]4 ~" q> S5 J& p! x% Q5 f: k+ g7 x$ {. y
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
- m# H+ I1 L- S. p0 c1 t. U, m! {> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 0 _7 S$ [# h* U; B
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。1 X4 P/ x- U/ @4 r9 F
>
, R/ C2 J" ^( o2 q4 ]( U> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
& T# C/ k6 K& X3 w5 j( z/ y, T> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。- U# |% J4 B# ]' y: |# a) O- q
> 8 u- ?# z- ?) E' m' H
> 4.柚子消除口中酒氣
, X/ V" [4 G( J! c( F/ t8 Y> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 T8 s* o# s& _4 C" [; j8 D* L
>
8 b% d: s/ z/ |: Q$ w> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適 g: s: _- \/ p, ]) }3 i1 ?3 e
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
; u5 V: f/ v; L: h: V9 p* e% |> : {' d- v {- b8 U3 N* G5 {# D
> 6.酸奶治酒後煩躁
m- p) V! u2 K' U) J1 ^( e> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
. M; v* s; r0 M% l g) F1 S1 z而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。 c4 y! e% N K0 r9 b: F
>
6 e: `$ a8 D+ s& b5 P- b> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
$ M6 v1 Y7 i& R; v& A0 V- `> r, o) E( P0 i/ l3 A7 G
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。 s, s! N5 Y0 I1 W) y
> 7 w2 A! z& ~6 n8 t$ ~: r
> 8.橄欖治酒後厭食4 }9 n, L3 y! Q, O' X7 w" q
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
0 n6 {& M# U$ Y$ n3 \9 \6 T& a既可直接食用，也可加冰糖燉服。 |
|
