|
- 帖子
- 403
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 342
- 讚好
- 0
|
1#
發表於 2010-3-15 12:32 PM
| 只看該作者
消委會 和食物安全中心 抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。, b' O+ b* M6 L
6 A) W" P, E* E5 ]* [) T; A有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。
! v$ _1 s" Y" H L4 [( f x& \; j, e0 y- Z4 k
結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。
/ g+ a$ c! V* j% e$ |) {' d8 {6 r
! n% h% q! U: t1 E0 s. V' [另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病 和糖尿風險。
4 p) s, w. q, R, X, _8 E
# o3 `, J; v) o. s5 o亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。5 I. k# y4 t6 s+ [" g( }" h
9 I" e! {0 n$ O. Z' @# z" G* m
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
7 q+ [9 P: a2 k0 n2 Y D& \. d2 C4 t7 m9 J8 M( s
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞) |
|
