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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
( k7 X) [% E) b, D8 ^
7 z7 }8 h3 V! l6 W8 h/ f" @地點:筲箕灣東大街M 記
9 Q B" D# r3 T1 b1 G6 ]& Z, b
# x, d" K+ I$ K. }$ {! C, u9 N/ w1 C時間:下午3:30. s. C! e/ R" K. V* i% J
, [7 o6 c4 p/ m' b1 w主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理6 ] T# Q, x; e* z( M% [+ Q
" u9 L, N" |6 m) w, r* L. h
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
0 y7 Q/ Z e0 f5 q回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
! I8 T k2 d6 ?( U# I我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。# m L9 J0 i3 U7 b' P
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
$ v& A3 U1 G$ t! y0 E(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)' b5 }& ], |5 }( K9 X6 c
回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
[$ j, F ~: p. h* D+ \如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
7 [; ?& d ?% Y. m. c! H) H7 x該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。) l6 U8 {; E8 _% n1 E# L. @) U
' f# B2 s3 M9 C% [4 U; V' W' V結語:
5 g J0 c) M3 ~" H, T(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
. g3 K& B2 w9 ](2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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