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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降：
日期：2005年4月5日
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地點：筲箕灣東大街M 記
& {& U; g$ Z7 G3 `; [. v6 D- l1 V( y9 B& L2 e e3 O' A1 K8 X. U
時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理) T) ~, y. s( A) o+ r; R5 H
7 A! _0 S, H& Q7 I3 R1 U事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。! k& X$ Y' ?4 V W Z
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。: N/ ~- r2 M5 n/ @" C
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。' f- z: Y% o. ^) k& g# j
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。. O" S& {0 ~/ w$ Z1 h
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)1 r w' G! p' I* h3 B& b2 z
回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。6 p9 G" m5 H3 d- V
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
3 p0 ^7 Q. c. s- Z, }. G1 z該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。, T$ r6 g% P) t' p' [* P
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結語：
: o; I, Q9 a# R! y, C/ E# y* D(1) 大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。1 X1 x5 A' S8 a; e. V* G( _
(2) 如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。) |
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, i don't know about that
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