[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水( g3 K0 B- A+ O2 C% \
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。 k1 Q( E7 |6 A" I& h! c+ G
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(2)不要要求凍檸水走甜8 z: L3 P5 M$ G+ \& \0 v
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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. p4 f* e" C) J1 f; C(3)不要喝變苦的凍檸茶
% x2 c0 Z1 `" N) z B* B很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。& ^4 `, s3 ?& s9 O7 d
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 9 n% d. R* _6 L
. m3 z) ?( ~; v: s y" m* e9 ?(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 5 a% Q4 f {3 B4 O9 w2 o$ m* E3 q
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。0 Z+ q2 R7 c) _
% y- Y) [( z( R(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
E5 j% a6 i3 B( \; `7 A- ]港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
% N! {8 y6 W" T$ D, Y2 v$ k; @, @因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。3 a- y" a0 q' B8 ?/ I+ B
1 B L% s: Z4 C' A, c# E( b8 @(7)不要問侍應取剪刀( G7 J4 a2 {) n# d; W
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
' W# ~; r7 l8 F& a因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
4 Y/ U) J! T9 c2 t我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。: a5 j7 ]# f+ t8 w; k
' W# p" h6 x# Z0 d, {9 u[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
