[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水9 E0 E& k( w. _, z& z+ G. b
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。0 ~9 [" U1 D8 Z$ m2 b _4 u$ g
* m: U; Y( R8 p- h O(2)不要要求凍檸水走甜
" ]% O/ L y2 H9 Y0 a因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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* [3 O- q& e4 ^7 B3 J(3)不要喝變苦的凍檸茶3 h0 p: L( R3 ~( m
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
Q V7 |3 s) J! t8 k(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ! b" M+ w, W2 i+ _3 o
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
& M1 Z" S5 ]- [$ {2 m因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。8 ~% t3 S2 e0 y0 _ ]/ t. @
) r( _- T1 K8 f1 J, n' b2 y& m }(5)不要繁忙時間喝熱檸茶) T4 O) @3 z' ?6 }0 D
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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8 }1 B$ o$ c0 I; Z" c(6)不要喝餐廳送來的水和茶
8 Y, H3 O0 Z1 i因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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1 W0 @& `9 ]- ^8 s' h(7)不要問侍應取剪刀
- w3 }/ J$ _# c1 z* R* a/ T有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。' D6 C# Z. k' T. S" [ M
3 D5 d) e$ x3 y' W3 d$ \4 Z- O& x8 V(8)食物的配菜最好不要吃9 p' s; H; Y G# q$ G4 I0 x
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。0 D3 j% M, j3 j) @1 Z% U
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
