[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水5 e& |+ o' K" e9 D
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。+ f: n6 g* i9 `$ |3 K" S6 @
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(2)不要要求凍檸水走甜; L2 J* y' }- l, ~1 l
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
' S( N- R4 C, P/ K: {( u很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
) `2 g7 t2 w, J! \( n. y(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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9 V. Z- Y. c; W1 X7 g/ }. I(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 b, R0 I3 ^2 ~3 j6 A, h6 U6 Q% x! O因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶 E2 k7 m2 x; m% A9 W# D3 _. q" ^
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。# w5 h0 f" |0 o% @
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶& }; V3 s/ f( t+ y
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。3 z7 M l' f0 x3 j4 Z; _
9 A* f$ ^) }; Y6 {(7)不要問侍應取剪刀: l3 |6 D6 d0 w3 ]1 y& R& `( \
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
. t& G/ C% }0 Z# e4 y# s4 x因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
$ W0 U7 S( O8 j1 A我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。4 _7 q4 x2 @; Q* h4 O' b2 z$ i
6 b) X6 x7 J ^0 I! V[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
