[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水$ ^* a% ]* [1 Y/ X h
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。# _/ ?% h$ j5 @5 L
) i/ R( L3 s! y(2)不要要求凍檸水走甜8 H* d9 L/ z+ W8 e$ J. `$ p2 c7 |
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。/ ]7 X" `8 k+ s5 O# b
! R: \; K* A( m' f) O6 A- o(3)不要喝變苦的凍檸茶8 {$ S% X- Q0 @; y: o2 m7 W
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
' D; W/ {! V4 q# {4 ~. Z) Y(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; k' k% V" n1 B$ D+ R8 n(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
, L H9 V0 `+ k" @3 F' D! P% K因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
# z V9 j- p; m% T港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。. g% e. x; [( {$ g1 c4 c+ ?
0 M" |6 J+ ]* `* k* W2 k' r(6)不要喝餐廳送來的水和茶7 c% c2 P8 n# q. G8 ]
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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9 h8 U: e( _0 l x/ i(7)不要問侍應取剪刀
; K7 ]5 A K& h9 C2 _1 _1 `有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。9 M" r" d, r" {' f6 j/ H/ \& n! H' G
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(8)食物的配菜最好不要吃
, `7 L5 E0 C ?6 u0 l7 ]- e因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
: z, O0 Y4 j( ~5 u/ x5 M6 l& Z K8 D9 H我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。! B0 X1 j) {5 Y! s- K+ j, i
& E% O' E6 G/ ~7 B[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
