[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
; |$ I5 H+ e; Z. a- g- }7 I因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。2 ~' h+ v( v2 E1 i
6 B2 L1 g6 P) W- s3 D& y(2)不要要求凍檸水走甜$ z3 {/ H- L3 [
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# c: `0 J0 i+ Y$ ~- C% x
9 n; A6 K' x, A6 K. p. \(3)不要喝變苦的凍檸茶. }. d- q- G' y3 F- o1 ^
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
% d( W2 v8 P I# C5 k(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ) G ?& |; w3 }* i" ?3 f5 r
0 U" E% K m* \4 r(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
# n" w+ S1 S6 U# D% |, P# F因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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- x; X6 [7 p, `(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# G8 v I2 x- e% l) X
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。5 Y1 U& v( m0 f' z" I
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶: f r' {3 w6 u9 M; n1 s7 H5 `
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。3 K; L7 ~ u6 m4 L2 {8 q/ O$ @# k
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(7)不要問侍應取剪刀
8 E% j4 O3 q1 g有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。0 W# S, ~3 W" F+ ]1 B! W
$ t" E8 l4 T- l' c- J6 ^$ R% K; A(8)食物的配菜最好不要吃( ~) ~$ y- p2 M$ _6 G
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。0 b2 ?% q- d6 j& H& b( M
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
