[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
; |$ I5 H+ e; Z. a- g- }7 I因為那只是自來水加冰,喝下去請自問勇氣。2 ~' h+ v( v2 E1 i
6 B2 L1 g6 P) W- s3 D& y(2)不要要求凍檸水走甜$ z3 {/ H- L3 [
因為那是自來水加糖水再加檸檬,喝下去請自問你的胃。# c: `0 J0 i+ Y$ ~- C% x
9 n; A6 K' x, A6 K. p. \(3)不要喝變苦的凍檸茶. }. d- q- G' y3 F- o1 ^
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久,你錯了!好的檸檬不會變苦,當你發現檸檬茶苦了只有一個原因,檸檬變壞了。
% d( W2 v8 P I# C5 k(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬,大家都知道最好的檸檬是新奇士,很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了,品質很差。) ) G ?& |; w3 }* i" ?3 f5 r
0 U" E% K m* \4 r(4)不要在晚上點咖啡,尤其熱咖啡
# n" w+ S1 S6 U# D% |, P# F因為那些咖啡都是早上或是下午泡的,懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑,味道苦,而且也不潔。
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- x; X6 [7 p, `(5)不要繁忙時間喝熱檸茶# G8 v I2 x- e% l) X
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶,其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水,有些無良的水吧佬,在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡,這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,,除非你同個水吧有仇。5 Y1 U& v( m0 f' z" I
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶: f r' {3 w6 u9 M; n1 s7 H5 `
因為那些杯絕對不潔,及預先倒上一大盤數十杯荼,長時間存放在盤上,另侍應的手指在傳送插入過杯裡,洗碗呀姐隨意洗洗便算,洗潔精也可能未過清水,要喝真的要問你的勇氣。3 K; L7 ~ u6 m4 L2 {8 q/ O$ @# k
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(7)不要問侍應取剪刀
8 E% j4 O3 q1 g有些客人會嫌麵很長(尤其是給小孩子吃的),會要求伙記取剪刀,可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀,我誇張些----應該是由開張那天到此刻,但至少不會用完即刻清潔,晚上小昆蟲將與你分享殘羹。0 W# S, ~3 W" F+ ]1 B! W
$ t" E8 l4 T- l' c- J6 ^$ R% K; A(8)食物的配菜最好不要吃( ~) ~$ y- p2 M$ _6 G
因為是有機會被翻用,哈哈……除了茶餐廳是這樣,有些酒樓都是這樣。0 b2 ?% q- d6 j& H& b( M
我有一個朋友在餐廳廚房工作,他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算,還有以前的冬瓜盅,D冬瓜盅是翻用,用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用!芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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