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發表於 2005-8-24 07:04 PM
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【飲食天地】 蘋果豬肉湯
材料# j3 l: [" s5 b `/ }$ ~0 c8 K$ P! [
豬展肉 - 600克
( W7 m% L& Z6 _; B蘋果 - 2個 c/ R. f& z, h" n; H* F% I
甘筍 - 1隻
( P" A* G9 Y' L- b1 c* ?+ y' }" }蜜棗 - 4粒
" b4 R& H! |, V& r& c4 A水 - 4公升- B1 j. @) M4 I& M3 g% W" b
" L" b1 ^/ J. o/ Z做法% V `8 D; p0 a# Q/ g! x
1. 燒半鑊水,將豬肉拖水5分鐘,取出,備用。 ' W9 G% L- L5 a: n% k$ X) @- U
2. 蘋果去皮及心,切件;甘筍切件,蜜棗洗淨。 9 r/ K& l3 [) M# p( }4 N
3. 燒水,放入所有材料。 " b7 W, b9 x, D& T$ [. ?, M; z/ W3 ^9 e
4. 中火煲2-1/2小時,加鹽調味,便可上窩。 9 ~6 b% s& n9 ^) C6 F; q& O) P- r
http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/Apple+PorkSoup_l.jpg |
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