[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：. F2 a! C5 D) F1 `% t) g0 [# ^, H
黑朱古力 5安士
牛油 5安士 5 J1 @8 r5 x0 n8 ]
旦 3隻
麵粉 3安士
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士 9 ^7 z$ L# l: ] M1 X

做法： 3 ~, W2 a% G& n- H0 P+ x1 U
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 8 d$ d+ @, X( N g$ {- \
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 7 N" S5 b; O, m
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 + J& T0 p$ `; O, R

注意: ! q3 M8 [7 A# J8 M& b
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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