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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
" f( v9 U5 l/ r2 }/ E9 m! D黑朱古力 5安士 3 B. @8 _# M2 y9 U: {3 r+ r6 |
牛油 5安士
! m; m6 `8 Q1 K旦 3隻 . g" G; W. ?+ A& W. k# U3 O
麵粉 3安士 3 H$ B: i* ~. V6 y$ P; Q+ G
梳打粉 1/4茶匙
! x( a+ w( |9 R# _9 j糖 2安士
( e8 T2 t( K  n& D- j) {
2 y  I6 d& c( s- _做法:
; i. U& t) X8 {/ C/ n* [0 B1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 " ]) X9 K- s" G, p$ R! A
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 7 r$ i9 E* @! ^$ H" c$ Q7 e
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 4 B. V! C; f# ~# G& B
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
5 G4 j$ Y" v2 [0 G) a& X3 V! M
1 ]5 s! L7 I' ~. N注意:
9 W1 h7 J* n% K0 E% `9 O1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半 ) F: r: S! c: i
2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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