|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-12-15 08:34 PM
| 只看該作者
[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料：* b: {, p8 t7 A9 e. R! e3 h
黑朱古力 5安士
( A" N- Q8 w7 @3 f: G牛油 5安士
* ~. \3 g* v! f! }) S0 `旦 3隻
) d9 |- M9 u) p2 X: o- u/ J麵粉 3安士
# G9 G. x0 F5 c3 j5 R梳打粉 1/4茶匙 $ m3 a- w3 m7 J; a9 P& a3 t
糖 2安士 : r% ~/ k- o% ~/ b1 P
0 s( L6 y7 O% E
做法： t: e- N. n, D
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
: V! x6 ?7 \% }, S' f( A% G( F- k. `2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 7 o# s9 Q" S6 z5 u
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
3 }8 S5 m- W. t. J+ D3 L4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
V3 g0 A. y+ s) Q: b# w! h* C$ T* e. h' Q
注意:
) E* b. j0 i [2 {& j! v1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 , ]" e4 i6 w9 g
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功 |
|
