[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：. U, m& O. L" G: x) c( ~. `
黑朱古力 5安士
牛油 5安士
旦 3隻
麵粉 3安士
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士 % c0 c/ W, i, x* |% D
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做法：
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 9 z0 s. T% z! r' F* p+ g2 e
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 # B3 ~: {+ P& F7 ~
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注意: 7 U. k1 w* S4 O
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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