[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士
牛油 5安士 # ^2 {' G, Y4 U. y6 Z+ q! r
旦 3隻
麵粉 3安士 1 [& N+ C$ ?9 C: o
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士
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做法： 7 ?9 g1 ?1 S) t4 d( e
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ) E8 l: }" r/ Q- E
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 $ `* n) x$ @2 G' B- I3 L8 t
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 8 _" \% Z' a3 h

注意:
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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