[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士
牛油 5安士 # \/ j7 a V U! T3 x
旦 3隻
麵粉 3安士
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士
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做法： 8 M* |" ?1 X* E: l
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 3 H6 y! ^3 V; B' l( d" U6 _- H
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 B% n: c2 D1 \, Y* C

注意: # ^: ^/ R- Y: Y! q9 E2 G0 k
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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