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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
: E/ o) B+ j2 s; d& E- s材料(四人分量)
# m6 [; E- j, ]: t排骨 半斤
, g* p7 Z5 F$ x8 ]& W青、紅蘿蔔 半斤
9 t# d/ O2 t' V+ I6 }( U米 2杯
/ l" i" k2 d; D! [4 F水 8碗
1 k0 a4 {: k& w! z. F7 e  
  ^" _+ |4 ~2 |排骨醃料4 W  N6 l2 W- [! m/ J  u
老抽 2湯匙" N7 L' V4 f( M' j( m
麻油、胡椒粉 各少許7 O8 V8 ?3 ?: i9 w
  
; J/ b) Y- c7 i' g3 D% O做法
# ], ~9 g0 S8 q) V5 N1.醃料醃排骨半小時待用。
0 S1 Y( u! O& g5 [8 c1 f* B0 ~1 ]2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。: e+ J2 z, o5 Z3 k2 a. E& E
3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。
* x! l; E* [0 n; z2 ?8 B% P  
+ Q. x4 R5 {9 [  R: G卡路里﹕236/份
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