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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:+ {2 O0 [* _5 u5 ~( r! m7 z
; S; B. V- y5 g( K; G
s- ^3 b, {- n2 W, r' F) I4 q9 D* [" @0 j
綠茶(Green Tea)* d$ [% S* m' [6 C2 L$ [9 X$ y
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
1 w) x9 q( I [. U; r• 預防心臟病8 D5 s1 X- l# s# x. u5 w
• 用來漱口可防治蛀牙 S" q" B9 y0 N# ]2 l1 I' ~2 [
: K. X* c" {% y; `2 H% y7 s: C
# |/ B! v" u$ Q8 F三文魚(Salmon)2 E# u) e, u% b" ?
• 含有Omega-3s脂肪酸
9 p C Y: M+ _; {) i9 H• 可防治血管阻塞
3 }# n4 t! t+ y6 S) c3 @( ]• 預防腦部老化例如老人癡呆症
+ O. ^/ H. i/ z" G4 s- {• 降低膽固醇2 f' Y3 ?; ~4 T+ t
2 x& ?; `1 M+ Y% |/ X1 g% m; `菠菜(Spinach)% d- i" j5 ^5 E0 m" U/ a
• 含大量鐵質及葉酸' W! T; F: s! g H. A! w: Z
• 可防治血管疾病及心臟病, H6 G% t( \: I' N* Y+ }
• 保護視力
& p( }8 B. p* N4 B3 F0 g) S" ]9 y• 熱量低
! A/ G' P0 r ]' J- e% h: c" d$ c1 X, l
西蘭花(Broccoli)# V/ P+ M) }3 I" |' q) Z$ v4 Y' B
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
, d9 C1 u3 V0 \9 O }: j• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。) T9 |! b( J* ~; M7 Q3 b
5 t) V: ~$ Y# e% }0 m
9 j* u* _. I' `- w K蒜頭(Garlic)# ~- \; l( ]8 N% i0 E
• 防治心臟病7 t5 j# \+ G) V# s1 B5 F
• 降低膽固醇
& j5 `, ^ z+ B9 U! D• 清血# s/ f" O5 z) R6 n
• 殺菌
0 x6 a# }" e! i0 r' I! L! ^
1 C( J; I! J# Y% g$ ]& Z* q
+ D; f5 B. w8 b- T. c0 `3 h! h' V' b+ j# G/ x8 R$ V' x. V
: S+ y2 b9 _ V% Y2 Q7 P
. D# ?9 A+ q6 ]! ^ a紅酒(Red wine)* j) ^% {6 H( h- h$ b, ]4 {: p
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。& ~0 {" l0 S5 t9 ^# W
• 減少血管硬化
! U4 J: z y: U% _3 d4 D• 喝小量對心臟有益
8 H, A) r7 n" D: ~9 d) \+ u# V. H+ e* u
4 r' `- N1 E) L( q: O- R
9 d5 o# I: k3 q& u番茄 (Tomatoes)
& J( H& k. Y8 Z6 Z' O3 K• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) Z, D& l, Q2 e% v' V- l! I
• 防治前列腺癌% v1 i4 Y. O* R+ E4 o* p; _$ S
• 防治與消化系統有關的癌症
% }1 k/ i+ f" V• 有豐富維他命C( @* B4 \$ P+ S% P l
/ X4 T) K! z3 y S( P8 Z+ b果仁(Nuts)
7 P: m; p' C ~9 S4 B, |1 Z6 w• 含豐富維他命E/ ^* u% E( H( n1 f
• 降低膽固醇( `/ R. I8 C0 v) q
• 預防癌症6 {0 z- z8 N% G: u: N4 P: z
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
R) s4 _. l* x7 G, Y0 u# p7 q
& T3 \4 {, T2 C9 p燕麥(Oats)4 A0 j" Q5 d# |+ t8 N+ S
• 降低血壓- t5 |+ ]( h5 W& l) P0 d/ [4 H
• 降低膽固醇
' b3 a, |4 d3 W3 Z• 防治大腸癌& G0 @* Q2 _; H- u* G" _
• 防治心臟疾病
7 A$ k, C) @; S2 ^5 K0 N g2 `6 x' E* d V+ o
藍莓(Blueberries)
& R8 Z. r( }$ h, y. @• 抗氧化
9 d$ ^! i6 O! e2 V. s• 預防心臟病! c( z% F9 f% {3 l1 N4 S$ f
• 防治癌症. D& ^$ k; E# A' S
• 增進腦力 |
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