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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:' W1 O7 o- e/ b6 j
8 Q8 P% a. \% c! I" c5 ]2 m0 X8 [, M4 T9 Y/ E: n, a2 [: Y. j u
$ f+ i* N( J* n4 ~! e綠茶（Green Tea）
" p: I; Q& U$ ]$ B( Y# r• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
, K" n# d4 q+ r3 M/ c' j• 預防心臟病
& y4 {3 H. w2 r8 @7 N• 用來漱口可防治蛀牙
' ^4 I3 X/ L& C: D% m! t4 X" z3 N
, Q3 d1 @9 C# s" z3 V: V% U三文魚（Salmon）4 A5 D! X8 y) B* ?( B. n0 B, x% ]
• 含有Omega-3s脂肪酸6 C# x& B" q( `2 }. x# ~
• 可防治血管阻塞+ K/ j0 R3 w, S Z [! U- g2 b! u
• 預防腦部老化例如老人癡呆症% D. c3 T$ K9 K$ n8 ~- N. j8 h
• 降低膽固醇
: _2 T, D" G/ c$ `' {
9 x$ q8 q7 l5 U# k菠菜（Spinach）( {, y: Q" Z7 T6 \+ b
• 含大量鐵質及葉酸
$ m: O: l9 S+ C, [4 Z+ W• 可防治血管疾病及心臟病
* u& }, Z4 ] ]& Y$ [• 保護視力
0 _8 w0 m- i/ e: o• 熱量低0 X, V( M) T0 G6 F6 l$ j6 |
2 c0 K. [! E E$ }8 l: M西蘭花（Broccoli）% p' D+ l/ T' B
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& k2 |" S X$ e1 ~2 e7 U• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ ?+ {, Y6 Q/ W+ b) q# @3 n% Y
# N9 o- J5 ^& c" b# P
8 k% ~ s, A M9 l- S$ U蒜頭（Garlic）
' [* s z; U8 x" q9 R• 防治心臟病
+ Z8 R( m& j( Z" n+ ^$ e& g9 W• 降低膽固醇
3 f j! o: b9 o! i( V) P' h% n9 H• 清血
9 u! j- Y& i/ d, Q- d0 M* r• 殺菌$ X, x6 V8 ?6 h3 Q# H
& H# N9 N% p+ h2 b* z+ E2 p9 O" D' n% u+ ^1 X, E
) `% b2 P v, w
1 c a; U( T3 @- E5 y6 _4 \7 R3 k" \! L3 ?# h( o# t' x
紅酒（Red wine）0 F" l. n6 z7 X1 x
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ i- p+ J+ Q- l! T/ Y( f5 }• 減少血管硬化
+ O7 S2 V0 W; Y/ ~• 喝小量對心臟有益- Q5 h* V! I% ?0 \7 @! L
: S' u# U1 g4 Y# v. v
: M$ A5 k# R8 G* ^# S4 ~! v4 r; p1 ?, M- J5 i9 `" J8 K
番茄 （Tomatoes）
1 k9 S# q! z2 R/ H6 p• 含有具抗氧化功能的紅番茄素6 e$ F' o5 P+ Z1 d6 Q! ~/ C
• 防治前列腺癌
( _0 U q' a3 }# A• 防治與消化系統有關的癌症
( J! G0 \7 o# p+ x2 R p) y• 有豐富維他命C5 V. e4 [. V, [: ?3 A; U- Q
+ n6 r4 ^6 `- t: i+ w/ U6 u果仁（Nuts）
0 z. r9 X- @* @$ L( k- y7 A8 g, A2 ^• 含豐富維他命E- T6 F# J2 i( Q2 Z# g* ?% K- Y
• 降低膽固醇
; ]8 D" j5 Z" J5 Z4 E9 k' x• 預防癌症
$ P% U8 Y2 J- @: L% c• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
' |1 O( N8 G- u) ]9 p- t
( Z# f- F( h9 }5 e- W4 o燕麥（Oats）
2 O: v3 G6 m0 Z7 n. r• 降低血壓
% v8 {& R' Y$ C5 ]• 降低膽固醇
% G# p/ t! s7 s• 防治大腸癌6 r& O' m. J: o% o* p5 l$ h
• 防治心臟疾病& [* i/ K6 Y/ h+ U1 J3 I- r6 R
" s4 B. j3 [4 o藍莓（Blueberries）
R+ t8 P; B$ @/ F• 抗氧化: B" r# k4 ?, j% r2 [
• 預防心臟病" x+ B. @1 ]. y3 n f& O5 d
• 防治癌症
* g# r& @4 f& E2 h' ^* T• 增進腦力 |
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