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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
' i& v. C/ U8 @2 w+ K* M+ e+ p. W) A& V
; g/ l' o' \* L# Q3 g* U) m; }
2 \% \' {0 H9 o6 O4 b" E6 p綠茶(Green Tea)8 w" B+ g1 q! ?, [
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
0 Z! b7 y5 k7 d5 K; R' M• 預防心臟病7 ]9 f# k( W# [1 [' [! a. c
• 用來漱口可防治蛀牙
7 f/ F. b3 ^. P! j: D- Q' v
$ j3 e) s: d% N* B7 m3 s2 {
' M! V! x, H! A5 ?2 C, F+ ?1 W( |三文魚(Salmon)0 h# J5 ?* m) U+ @- L- K
• 含有Omega-3s脂肪酸
9 c9 D5 N' g( H4 A/ G• 可防治血管阻塞2 n% J: S2 f( W; p2 d9 l2 n
• 預防腦部老化例如老人癡呆症0 y0 M" U. \9 m* R9 V- y
• 降低膽固醇 r4 G ` j1 [1 {
0 V7 W# W) V; R; z0 J9 {* ]菠菜(Spinach)! \* S" U1 n/ F) o
• 含大量鐵質及葉酸9 G Y& f7 X2 T9 h, [& v4 L
• 可防治血管疾病及心臟病8 i X" D9 t0 r: k. P0 G# f, }6 ^+ h
• 保護視力
7 Y3 M. \" F5 M- h3 z• 熱量低# A! {) R8 E$ Y9 a' E
3 H( J3 w' i; W3 Y
西蘭花(Broccoli)% k$ Z; c$ Y" m2 W/ i/ l$ J5 V/ K, Q
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C; {, H6 o7 c' e, ~
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 A2 }& p! p8 t" R2 D
, g) a$ s( t1 I' x- k5 Z$ E9 {: }
蒜頭(Garlic)
6 a& y0 o8 g& k6 l3 g& \' p• 防治心臟病5 b# F" C8 O3 d: a
• 降低膽固醇* E( y5 u: O, Z. [" {" n8 u. z
• 清血1 X# b m& b9 E9 h4 ?# P
• 殺菌
2 W" `. u- E: I" d+ o+ t8 [( ?9 ?+ o
* \/ _! A4 m* y D
* e0 f! ~. J; q# K! X; }( S3 |$ n p4 g+ z5 `6 J
& O; H9 Y6 s3 g' }. Q. _紅酒(Red wine)7 P) K9 N c. w6 r
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。9 F2 X0 \% V0 H; [
• 減少血管硬化
' N& `0 a7 n$ f/ h% x6 ]7 f• 喝小量對心臟有益 Z& K3 ]( O! E. I" c9 R P
# O1 S T ]) U
/ r( W4 y& Z# e4 d/ _' @
2 x3 V0 o7 u6 t; \
番茄 (Tomatoes)6 v* K8 u7 d0 w. ?9 [
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 p6 T( h* {; W6 c. v
• 防治前列腺癌
8 u5 c) G4 e7 \3 T4 g N8 c• 防治與消化系統有關的癌症
6 U0 m4 h1 N2 j* k- W; l! m• 有豐富維他命C( S; S6 m" ]( V1 E
4 ?. s/ C$ t; w+ q果仁(Nuts)
/ X( V3 I, K4 j" L0 R3 Y Q• 含豐富維他命E
8 Y2 Z6 z" H4 ] U" T! P3 n$ @, Q• 降低膽固醇, ]8 H2 B: b3 R+ {$ u% c( x7 |! G
• 預防癌症1 `8 s N) U$ _9 Y6 ^5 P- n
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
1 U+ I0 G0 m# z3 D, L, b, H+ m$ ~* W1 {& D* \9 K2 [; c" K
燕麥(Oats)
, [5 y9 \. f6 U• 降低血壓5 R7 T8 K6 _2 Z! }1 r4 y
• 降低膽固醇
- J u: b+ [& j8 I7 o1 ^• 防治大腸癌
7 v6 W/ x& _3 P• 防治心臟疾病
/ N5 e9 B5 W: w U) k( E7 M- X3 O: M; i- d
藍莓(Blueberries)/ |. f3 w+ X5 g8 L4 O" j
• 抗氧化
. h5 } ]; n& }• 預防心臟病
0 [0 B* {+ a" u2 Y: G• 防治癌症
6 S1 G7 d# t! O2 T, v• 增進腦力 |
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