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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! C" I* M+ T0 z- Q/ h7 X* i0 Q/ s0 W
/ w. p% R3 u0 Y# u1 N% Q% h, `: ~8 j6 o% }
: P( ]6 Q3 `0 X* Q) A: }9 }綠茶（Green Tea）
) r0 O& y, V; E/ `' q6 l• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。" x5 f+ T0 p+ y; W
• 預防心臟病: X z& I% ?* F7 e
• 用來漱口可防治蛀牙
+ B) {1 t/ T; E6 g$ ]1 F7 U ~1 R! i' {9 x
+ j7 A0 [- J) u0 n) a% s& V! a% X三文魚（Salmon）1 E: o9 y" {" ^
• 含有Omega-3s脂肪酸" r2 b3 r4 a2 E( l0 [
• 可防治血管阻塞. C% ] F/ e/ a
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
4 N% G# u( n! ]- C0 `( K• 降低膽固醇, b6 I% @& q/ F4 s: w9 `8 O# w
: r: N$ ?# ~9 o5 H% K1 p
菠菜（Spinach）
; W" P, w+ ]; B- _1 w# j/ U• 含大量鐵質及葉酸) o2 P; U* Y- \% y: u9 h2 i' e
• 可防治血管疾病及心臟病
5 m. _4 B4 x5 {1 k) E) K% x• 保護視力
3 d, c3 ]( d) n5 ?* T8 P( J' e2 m• 熱量低
7 E. _. _( A! P9 o0 }, [- j5 e
1 u8 a) A3 I% _2 h: L+ S西蘭花（Broccoli）
1 Y7 F3 j$ Y: \0 @) I: W5 ~- l• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
" L- ~( m* L1 f1 F6 p• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 C( p! B+ t, ]5 Y
8 x+ \8 p4 ~$ c# Y0 ~
( ^) s7 R( @" \
蒜頭（Garlic）4 p( z$ h$ Q/ w
• 防治心臟病
' O8 r+ g$ G* i6 o2 t1 V% C( H• 降低膽固醇: ?' ], x7 ]' y8 B* f6 m
• 清血
$ r; o' v8 c0 \+ ]6 H( |' ]$ l U• 殺菌9 q q9 g" g+ s) L9 r+ b. P7 \- c
/ T9 U9 k2 E+ l5 l: ]" }+ }& e% b5 C" W9 m |) _+ t7 [
! Z9 U1 S4 Y4 A$ g. x/ D" [3 m" ~0 b
- I J; R5 W- L: K) \$ L
( h" \) q& h& B2 U- z y紅酒（Red wine）
/ D' t& N2 s* }8 d( P! o( l+ Q• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
3 `( P/ p1 ^7 i% L0 P6 D4 b! X6 q• 減少血管硬化
1 M! R; K! o1 a/ [• 喝小量對心臟有益/ B0 X# Z* q3 s5 {! `
7 u6 v% T' h3 U. `: Q
! ~$ p0 y! Z2 p& q% A$ Y
7 ?" Y* F6 K: Q) @3 W+ g, b
番茄 （Tomatoes）/ _0 m( @* z6 c& h9 W6 ]
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素0 o! v* _ l, n* T' C2 ]: ~
• 防治前列腺癌5 V4 z: a8 [$ T; F: ?5 m
• 防治與消化系統有關的癌症1 C$ s& ~- ~9 O7 d+ Y' s
• 有豐富維他命C# h8 a% y) K. _) B; p& I7 A8 j+ z) b3 i
4 x6 C. T2 x' Q1 }$ f果仁（Nuts）6 {. V" ?% ~5 Q. W; _# E9 O+ ?
• 含豐富維他命E# e; h8 n4 }) |5 y. f6 \, U+ H
• 降低膽固醇
, ]! k) d" s" o• 預防癌症
4 i. Q( a4 {2 j/ v1 l• 含甘油三酸酯，預防心臟病。) R2 P4 v7 C0 U; j5 B6 K y0 m- ?
: w4 J; s& O- z6 v x6 U
燕麥（Oats）
. v& s! O/ v. f4 l: c# y• 降低血壓% @! j" W1 S, k" B
• 降低膽固醇, {8 P5 `- z' |) S- f# _
• 防治大腸癌
! E1 m( u; B/ n( s: O1 L• 防治心臟疾病; x# E7 l. I: w0 T
# y2 E" F2 i$ _% n/ i2 q
藍莓（Blueberries）# `9 B$ v* X, B3 g( }& R
• 抗氧化
1 l; [7 h0 X9 P4 i) P• 預防心臟病
6 u9 n" B" r- @3 Z% g/ o• 防治癌症
$ q( c( Y$ @7 B4 w, y• 增進腦力 |
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