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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:) Y5 e) v7 U2 S) G% H% }; q. l. g
7 r0 D# W2 H2 m3 B3 M
1 w8 b+ k* v3 I" ]# L) l; b' @, N7 l9 h( Q0 b
綠茶（Green Tea）* Z$ w# r0 |/ T% q0 l
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& u! M; {/ m$ {* d7 {5 [% b• 預防心臟病7 C; P) T. h* U: S6 U7 ~
• 用來漱口可防治蛀牙
. Q" R7 Y: R3 }
* g* G6 Q X ?( m# L2 B4 C, s O0 A" P* [
三文魚（Salmon）
, f8 E' k8 G( w. a6 f( v- y• 含有Omega-3s脂肪酸4 ]2 W9 Z( `" x
• 可防治血管阻塞
) X# a. ^ w: e' k5 g: i7 d• 預防腦部老化例如老人癡呆症
) n x7 Q2 `* c3 W I8 m- Z& @- R• 降低膽固醇
9 k7 n& f8 i- v+ m W& G. g7 @" v0 y% h$ I' Z$ i
菠菜（Spinach）, [2 t* H2 A$ n; L* N0 {2 S. v
• 含大量鐵質及葉酸
. z* y/ O i4 a/ R6 e3 U, [• 可防治血管疾病及心臟病
4 E# N: l( h' X) J6 c• 保護視力7 K5 v2 q+ O* v) U; O
• 熱量低
5 p0 P& P, P' d# O& e/ v% K1 n& u! @6 _
9 |! n- \1 ]! Z$ w* \西蘭花（Broccoli）+ e4 s m l' V i( W5 h7 a
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 D) I9 v& O1 k/ }. |3 F• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
) P7 k; \. h8 A+ m8 C( r! M8 o" s4 o& U! Z; [) E1 @3 ]
9 E* g2 K2 E4 w' N) ]6 S+ C7 i1 t5 m8 B
蒜頭（Garlic）. P2 T; d* m$ P. t4 L
• 防治心臟病
" {5 [& O0 {# P; _• 降低膽固醇
g" D) J% h! I5 O% y7 r• 清血
* ?' B; J/ m" x0 X" l1 b; X/ \• 殺菌7 S4 a3 h' W4 p( e' L0 O: L4 n, q3 y
2 k5 I8 N6 v; Z ~# _' J! Y* O6 Q9 d2 j5 @
0 O I4 s9 b e2 S# i+ r8 i7 e3 [9 l, U) d8 q6 u2 E6 ^. m5 J
1 Q4 c `: S% {9 Y+ d) y紅酒（Red wine）
2 l3 ~) M0 A: W/ M/ ]% h' W• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* T+ I; h0 j* S x W; ]$ @4 H• 減少血管硬化& f! Q2 b5 V( P) W# o Y7 }& R
• 喝小量對心臟有益
& Y" Y) s6 A! w! c
- q7 b0 W) @, |" O5 X
" R2 n' {( o" ^% I5 o, k( E# z( ?- R$ D
番茄 （Tomatoes）. K' y9 e8 O }" y" P) U: S
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素/ }! Z7 L; M4 P8 Q
• 防治前列腺癌9 j: O1 r" y1 U E k6 Q5 G6 G: i
• 防治與消化系統有關的癌症 s, I+ u8 Q% Y) a$ V& S5 L
• 有豐富維他命C
7 w; _' V! o3 k4 R" z# j- L" k( ]2 J) T5 W7 a5 v
果仁（Nuts）* j7 s- y4 ~; T: {
• 含豐富維他命E
& L( h1 ~* P; R6 h e/ z• 降低膽固醇
! P, k. |) E( I7 I8 ]• 預防癌症! d4 \4 x: S+ \3 N# `
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
* g. Y- x. P+ @+ J y9 _! G2 Q- R* x6 Q2 e8 S, j4 t
燕麥（Oats）
, y3 m4 R1 q, s0 E• 降低血壓
x, n# k8 s# ^• 降低膽固醇
$ C! B$ j' G8 T# ` k• 防治大腸癌2 R4 d9 o8 ], s9 B h
• 防治心臟疾病" V2 Y4 h7 N6 n4 ?
r7 Q" U% T: H+ q' y6 ?5 ?藍莓（Blueberries）; R. c6 @' O! H
• 抗氧化
( B1 U6 m. }& T/ k l! K• 預防心臟病. a4 ] D) h* @) L4 D* D+ I5 O" e
• 防治癌症; d- g- I5 d2 X' @, L, K H
• 增進腦力 |
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