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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
8 ^/ N8 i$ t, ^, O& ~9 m$ q% C" ]- z/ z+ G3 {' c1 x
0 ~* W6 ?/ v% i% H2 a5 a9 m
3 S2 ~ h( o, b" M
綠茶（Green Tea）
5 M1 H( R$ N, v k! |0 b0 N5 s# Y• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. R1 |: `- V3 ?: k• 預防心臟病- s/ T; i' d- A& g
• 用來漱口可防治蛀牙1 K. \. F' z) `0 t# X
+ @$ I4 Z( K2 r9 g! C) l
3 K9 O- {: b4 R: A8 a& H
三文魚（Salmon）" _) w* J7 r) d9 t
• 含有Omega-3s脂肪酸: f- t1 P w5 D# H! L
• 可防治血管阻塞
) t( s5 f: F8 v* ]6 R b: S) a• 預防腦部老化例如老人癡呆症1 X' u. z6 i3 o; @
• 降低膽固醇8 m& ?- N A9 R
; B8 \/ E F" ]4 r$ b$ {# h菠菜（Spinach）$ r9 J- x6 x, _# V9 \ g2 e
• 含大量鐵質及葉酸
- N9 A; \/ i' C/ Q! ?) _• 可防治血管疾病及心臟病/ o! {# S8 G+ T* }! G+ v
• 保護視力
* C% G G3 E' }• 熱量低
6 A5 M/ @. {4 B, k, x$ V, X# r* w% P( h
西蘭花（Broccoli）; ^4 e1 S7 s/ n i; ^6 e3 B3 y
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C* r( d* Y4 r: w: X
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
% _7 A2 w, T- z& m' Q% X, S: `2 N0 j3 c/ z1 ^
; S4 `* Z% ~4 c5 [: B
蒜頭（Garlic）* n- x8 k. L- t% Q& J
• 防治心臟病
" f* G0 d1 _$ d& e+ q, h% d' m" ]• 降低膽固醇8 N2 M7 L% O* ~. {
• 清血 z/ x& }5 s# @% e
• 殺菌
# @4 [3 V) @: |: R$ z5 Z$ o* v" c4 i1 R, `) z+ g. o
: z$ G! ?8 V- n3 z0 z* u
0 T/ }8 L' ~8 E$ m, ]- V6 L) [! p& Q4 t
s0 ?8 A. @9 g9 G- U% Q紅酒（Red wine）
2 L/ f ]: F( \# f; J2 Y- h* i _! h• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。- h0 R) k8 {! [6 [- S
• 減少血管硬化
9 a5 }5 s3 v# ~5 t: T• 喝小量對心臟有益
- k2 O- o3 j* R9 }( R; k2 k" [- j- P% C2 S5 o
8 H4 d0 [7 B! x8 ?9 X2 m
4 [1 l: B$ T/ o8 M, c4 P8 S9 p. Q& @番茄 （Tomatoes）
* y* M8 e. W# ~• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
L0 \3 k Z+ ~. ^• 防治前列腺癌
5 d( P. X9 [. C• 防治與消化系統有關的癌症
. |' Y% H9 o9 H& g x• 有豐富維他命C, G* U' m6 ? J9 K4 o
2 z7 E! N3 B+ {$ U果仁（Nuts）
1 N, a/ A/ Z0 S$ Y• 含豐富維他命E
) Q1 U8 H z+ A l, ~) w! k" ^0 l& p• 降低膽固醇! {4 g. D# K$ y
• 預防癌症
) a4 y! }8 t# G' {6 O' H6 u% h. K• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" B8 [1 L5 j/ F# t( [
5 c2 l4 n% P/ W3 j0 Z) ~
燕麥（Oats）
( X, e1 u" ]0 a& u# O• 降低血壓0 \, A4 X9 `8 [, w& O
• 降低膽固醇* E3 D5 W8 X( Y) `, k$ e
• 防治大腸癌
. T" C, d) m6 u9 [" ]0 X. W• 防治心臟疾病
0 a" V. g" g! Z# I; \. H2 p) a- b& `6 F1 Z
藍莓（Blueberries）
/ R- W: u1 u8 R" m$ k" J, e• 抗氧化
* @, }' O" B1 k7 }1 `• 預防心臟病9 p* Q3 M. o, d/ J6 p0 |' f5 R( T4 o3 E
• 防治癌症
* f3 u! w; d' q6 j* Y+ d• 增進腦力 |
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