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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:" e* }' H3 g* a% R% |
" k4 b; ~' I$ o" H* B0 |0 p4 M3 }5 Y$ }8 t5 t0 ~
4 }4 Y' P! r9 Q8 U, g2 j1 }
綠茶（Green Tea）
6 x3 z' W6 F% s9 B+ f0 P/ h" p. H( i% W• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. d5 U N {9 n; P/ |# S P( j5 [$ q• 預防心臟病+ [0 c2 Z" N+ f: u1 n
• 用來漱口可防治蛀牙8 w! u( X. z" E2 f" K1 \0 e. }3 ~& k
% [& e2 L/ E* K m$ _# n( K
; k$ \; S' M+ e$ ]1 m
三文魚（Salmon）! P% V& B8 P! _6 @0 G" L) ? V
• 含有Omega-3s脂肪酸; K# E; B5 @' X0 E; B4 l& P
• 可防治血管阻塞" l4 i; ^( q1 j2 _
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
0 C1 C5 S( g: h7 M1 C; i• 降低膽固醇+ b$ _+ `: G* F8 I! a
5 L7 B( U: P& s, X
菠菜（Spinach）5 W1 C; H) {1 T
• 含大量鐵質及葉酸
: E* y% R, d8 t" U! T1 v• 可防治血管疾病及心臟病
) q% s/ k& l& R! M' K3 P" X/ q. G" K• 保護視力
4 s! R( `5 Q- W0 `2 @• 熱量低
% z3 f& Z/ p' F2 A
3 g# C/ I# S& u# V5 E# n7 d西蘭花（Broccoli）6 s* t8 B) D) H4 O" _; `" h0 E
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 U" i2 u' _+ g: c. Y
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。4 y4 Z0 R' q# w0 O" |; X
& g% }! o5 y. @/ @% v& X3 J7 O9 x; h: V2 w$ ^1 e
蒜頭（Garlic）' b. Z1 k6 ]# H* z: P+ {
• 防治心臟病
# `& e# L, p/ w6 V H U9 P• 降低膽固醇
* r# | C' {. l6 o• 清血
2 ^& Z3 ]* d, g2 K. A' n- j; A• 殺菌9 r" \9 ^( B$ t+ s
* Y; l: u2 I! n8 z6 z
3 K4 M$ u, A7 J
0 S: ~& E( @( G2 C; Y
t* z' k; h# L
) Z. B* |# Q3 O紅酒（Red wine） H3 P, [, n9 s2 x% m8 |
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。* {# w3 L4 e5 M# c; q$ \6 i2 h( U
• 減少血管硬化
6 d- z8 `; u+ l# o+ u) J% D6 o' Z• 喝小量對心臟有益
! I! D# g# j( x5 d. p, o1 e7 e" ~0 ]
! Q* }+ f2 r6 \ U2 r
. a6 B: y6 l, w/ n+ I' f; j0 \# i3 ~# g番茄 （Tomatoes）) D1 T$ {: _. {* M$ n! l2 `
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素& ^0 }& h7 H5 k( `* c- Y
• 防治前列腺癌9 J* @* |+ e, W: n
• 防治與消化系統有關的癌症
7 W# z |( m& Z4 Z• 有豐富維他命C
6 C6 W* W, l$ y3 p2 P0 U' i$ F5 K6 ]& T" W
果仁（Nuts）
' N5 ~% S/ }% |: E8 q" ~• 含豐富維他命E
- q1 [8 ^6 {; |# ?• 降低膽固醇8 h( K; r- O' w/ c& k/ [
• 預防癌症
7 i9 A5 a. |4 O* O3 Z( X( E: f' O; a. j/ g• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
$ D' C$ @' d8 f
& d+ _* i' N- T/ i$ I# B8 \- r燕麥（Oats）& o; e6 Z! r8 v% ?( Q# }0 t0 X
• 降低血壓
J$ U+ @1 a6 }2 [• 降低膽固醇9 g6 c+ R# y {& c$ n* [9 j
• 防治大腸癌- k' x$ H* m! n! Y
• 防治心臟疾病6 j8 L: D3 y, }& z& A e
; q2 A+ g6 R: Z
藍莓（Blueberries）
; L" U& [* K% I! R( r7 B+ K• 抗氧化% b* K( B" @9 I
• 預防心臟病
1 U) A( x+ \! D9 d7 ^4 \• 防治癌症 P* O. E- n; ?" W2 V1 T# X7 |: Z
• 增進腦力 |
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