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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
9 R1 l# @* R) r/ q# P6 r6 B2 r5 |7 E
! I) y4 k* b' u6 _+ G( n8 V$ Q P
" Y* v8 _7 g4 n2 D! W
綠茶（Green Tea）2 |2 R( i+ A0 Q0 p( ]
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。7 n6 z# A0 c) g6 U' u, y: e
• 預防心臟病0 p# J2 R: v3 m& p: G. x {
• 用來漱口可防治蛀牙
0 w: l* z3 ^! q6 `' ]1 R+ k
, H# s) ?" G6 d" \6 `; A+ Z; p
/ E) _6 H7 \" f. k% p三文魚（Salmon）
' B- b) h Q5 u+ x) [ w• 含有Omega-3s脂肪酸
0 A1 k3 K% R1 L7 u1 o4 d• 可防治血管阻塞
" A$ Y/ k, @: q6 ~• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ v" |9 a( b6 J0 p8 l
• 降低膽固醇8 L- z, L5 R# `. }9 w7 n. j5 ?
) n2 @8 V) d: O3 {- S! R
菠菜（Spinach）
1 ^3 g" K4 z; H; P0 `. x• 含大量鐵質及葉酸
8 I" W$ }3 A8 f D& p3 @" O• 可防治血管疾病及心臟病
4 a1 N. ? ]0 ^• 保護視力
3 u" Z- Y; N, V+ J* k e, O• 熱量低
3 y) D/ W8 q# O: b
5 `- a5 K( {2 t* \. B西蘭花（Broccoli）9 a8 \# t: [: G% M+ ^. M
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
6 D0 `$ y* g9 M5 L+ t4 H2 f' h$ n• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。2 X) ^' d! c" T4 o
% K% ^9 q9 A5 N0 c, F9 U* U
. _- L4 M4 c8 ]9 \ W& `" P; {
蒜頭（Garlic）
5 n$ |4 v& C' W• 防治心臟病+ q8 j/ W/ E, u: G0 I- i
• 降低膽固醇/ Q% J# k3 x/ b' _! n7 u1 ~, S$ Y8 j8 t! j
• 清血
" o6 O- O( O. j• 殺菌9 @; R' D/ r0 I# Q9 c
3 \5 f! T. ?8 E0 `. \/ m7 ~. g
& h$ m; E! [8 M, E/ M+ |5 Z
1 _0 y! I6 A s
; {6 \6 l! x9 S- S. J8 `) S' Y. `. b' V. ~- |# G
紅酒（Red wine）, v7 m0 T9 d* s, t4 J2 O# q ~
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
/ b j/ I' `; M• 減少血管硬化; S8 z3 O$ l; w* t2 K" g
• 喝小量對心臟有益: a( u8 X1 i- e1 {
1 p0 n( V. }; n" A0 F+ h+ o
2 S' o8 ^" ~" H$ Z/ u
6 Z+ \* b5 a: k0 K7 ?
番茄 （Tomatoes）
0 [8 b) k ]5 n* w• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 y4 Z- J4 w9 h: r! n! N4 h
• 防治前列腺癌' H' j4 n y% w9 _3 |* [
• 防治與消化系統有關的癌症
0 S1 ^: k* Z# M2 p8 f( K' p• 有豐富維他命C
* q$ g. P% I- d/ `7 s" n
# W" _! @! x; }1 h; M果仁（Nuts）; S1 G$ p& K3 }* K' f/ r/ j
• 含豐富維他命E3 S; @6 {$ O8 n6 Z) g5 K5 B
• 降低膽固醇! z# O) }2 Z! m! E6 ^2 m3 \: k
• 預防癌症
3 ?3 {* P& }; L5 L/ D# }• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
5 O4 T V+ h: C1 ~ t5 q" X
- y/ s- B/ u+ \2 k* }) f/ ]燕麥（Oats）
$ ]+ z0 T' c) E! i4 K* J( i: j• 降低血壓/ W+ ]0 K7 w2 D4 \4 D4 Q5 f+ {
• 降低膽固醇
0 _$ _% @" b: l- C7 h9 b• 防治大腸癌 U. b$ O3 T9 j& O. a, X
• 防治心臟疾病
/ _) u: W r: F" z/ J$ l
2 e( U) _, `: B' x- U( A" c藍莓（Blueberries）
- a6 y$ a6 i+ o0 u/ t5 c# u( [• 抗氧化
0 M. e! m% [' p& f• 預防心臟病
" ]) a9 [' l# ?9 I# R9 V+ k/ F• 防治癌症
6 i! n# P! c- l+ @, I• 增進腦力 |
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