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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:, e4 j1 e" ^( ~+ w4 E9 R! R, i
# \: u- q" E+ _4 P) h% F
' g* ^* x) m/ J6 r
' L- I6 [- J$ s; ?
綠茶（Green Tea）
! K2 r: U4 j G2 m/ @• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
; W& @+ M8 A" i( k+ N! \• 預防心臟病
1 q, q! _5 d% p4 x1 j$ g- ?• 用來漱口可防治蛀牙8 R) k' U9 X6 l6 F5 j+ h
. H) p9 Z8 Y/ H' N7 F
0 Q M \" f( s/ z2 f7 ?$ @三文魚（Salmon）4 F: h% ?0 u5 d; d
• 含有Omega-3s脂肪酸
$ l. @, y' [- d0 U9 y/ S• 可防治血管阻塞+ ~, p- \3 m+ s; z
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
+ W2 g: Z( l: p& s$ P- P• 降低膽固醇& [: f. O6 i' e
/ d8 G4 E3 ?# ?: }5 X
菠菜（Spinach）' ]) l1 e! R+ [ q8 R- }
• 含大量鐵質及葉酸
( ~# [* B$ x) x+ T6 m' n, A• 可防治血管疾病及心臟病
. T9 H1 g* w" Z* ^, v: _& ?• 保護視力. ^+ \. H* H. n$ M
• 熱量低
/ f' _8 Y9 D- n
# Q" h& r) x8 y8 y& F& A* h西蘭花（Broccoli）
8 _! e% K$ H' i3 J0 X4 o; [• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
2 b9 s$ J4 U) f! M0 \' I• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
% Z. ]. J4 I# a2 \5 E$ V2 }
( G4 X! `- k* w' R
1 z! o0 J. I* v0 D( T5 s蒜頭（Garlic）3 `4 O0 c2 i$ T; N9 [' }8 D2 U
• 防治心臟病) s+ R3 m7 f* w; z8 J! X0 v
• 降低膽固醇; F" C/ |3 a. z) H
• 清血
6 m8 l$ j- K% [" U; q• 殺菌
% N6 a' w, x* ]& N1 v. T; N
5 ^- v/ F" x- } O4 y0 J
$ N- i- d+ Q l& d
3 t. Y. y8 x$ B
' u: Q7 |/ h+ k% Q) S3 |
8 N/ R" L s' T0 _( ?- K紅酒（Red wine）5 c5 t1 g& _* B# F! s) b
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
0 s2 q8 |) n) B9 X• 減少血管硬化
L0 E" R1 B! [' L# w• 喝小量對心臟有益
: p/ I, G! L* z: {& n2 B L# a0 J6 v/ c2 h2 E% m1 v
/ `/ ?2 t! s @( g: a! p
* P. o4 i2 ]$ K6 c6 t* ]3 u0 }番茄 （Tomatoes）
, J: D# l6 r1 S. g) g4 o% D& a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) [" S; q1 E- N
• 防治前列腺癌" t- {+ N9 @. `
• 防治與消化系統有關的癌症
B V e. n1 s/ r• 有豐富維他命C
5 J" G, B) Z C$ ]' g2 q' t" V$ D2 s. N. G- h. Z9 ]4 @ l
果仁（Nuts）# n5 `$ V! K! a z0 H6 p1 I
• 含豐富維他命E
8 W2 I9 X+ E# [9 ]6 d* W' ^• 降低膽固醇
* X. J& N$ X9 k, Y" a$ x• 預防癌症( Q5 W! `" S: U# M0 |
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
, _6 q$ i6 P' e! I+ e% i& R! X6 X% v1 K/ j& H& N& x
燕麥（Oats）
4 p" y' G7 k* d7 \• 降低血壓
0 ] r* L& ~# ^4 @2 D1 N$ M• 降低膽固醇
& y) |- ~1 a0 ~, F+ `/ P• 防治大腸癌
: @+ J! f7 J) K6 O5 }" s* v" l• 防治心臟疾病
( g5 ^# }4 } x2 P1 h
/ X* ^% Y3 S% K4 i5 k# c% K藍莓（Blueberries）0 d. r: l$ ?4 q% T
• 抗氧化
) x4 K! T$ X& J. Z' b# I2 s• 預防心臟病$ s M/ s S& m) P$ }
• 防治癌症/ C( p- [, D6 g3 Y5 P4 K0 U
• 增進腦力 |
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