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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降：
日期：2005年4月5日
7 o' Y. e# P m$ l7 ^, x, ^8 ]/ [6 Y6 s) C$ D6 @4 d/ }! b5 _4 n) f' {7 k: ]
地點：筲箕灣東大街M 記
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時間：下午3：30 | T1 Q; L1 X- I4 z- T
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理5 X" Y' @0 c' J9 i- D1 y# m
" Z+ A0 f% h! O5 g事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。2 p$ u' z% a# L8 t
回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。
: T! @/ _( T0 D, V# z+ I, |! o我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。0 w- e* x/ l5 p) Z3 d; J8 p
進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。( l ^; x' b( }) |
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
9 O& T5 \& i" n) c回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。
/ L. K; [- k+ ?4 x8 P* d如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
" x7 Q9 \! {- {4 V: R. S7 Y該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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/ M6 ~8 W( t, x) ~8 p結語：% j; y7 a/ R7 p( M/ I9 G9 ^
(1) 大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
! S4 g8 J# B& f3 e/ D(2) 如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。) |
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, i don't know about that
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