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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降：
日期：2005年4月5日
2 L+ [/ I: a) A
& Q* o' L7 [% A1 m* _% O. v1 ~地點：筲箕灣東大街M 記
4 m t, }2 j, `% c9 y1 }
7 q' G! N2 Q( c- O* d0 O# E' w7 O8 R時間：下午3：30! c- b( b, k8 w1 }7 ?3 z8 e" ?
! ?/ U2 y6 j: o* C, I主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理3 x! C0 g; e2 M; p* ~* H" ^
" H$ m& P; v. ?3 o事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
+ R! L" g2 u" V! h* [( @: n J回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。* Z( o8 B0 _6 ~
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
, T8 d' U8 C6 _進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
% [% }. N- n' U. G/ C4 w8 a(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
# M2 N' u: K& ^7 D/ n回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。8 L/ x5 ?* _( _0 T% N8 A" h- Q& _6 W
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。
2 u( M# Z. b9 [/ {7 A+ Z( E該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
0 @/ H, n3 X4 b, R! ?! t2 M( P$ F$ K, ]0 ?7 t9 V- l4 O& [
結語：
& p7 y; C# o& k2 [# O/ V2 U3 l(1) 大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。 v3 O- K+ b& z0 q: p4 X' k( h
(2) 如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。) |
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, i don't know about that
