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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
7 o' Y. e# P m$ l7 ^, x, ^8 ]/ [6 Y6 s) C$ D6 @4 d/ }! b5 _4 n) f' {7 k: ]
地點:筲箕灣東大街M 記
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時間:下午3:30 | T1 Q; L1 X- I4 z- T
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理5 X" Y' @0 c' J9 i- D1 y# m
" Z+ A0 f% h! O5 g事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。2 p$ u' z% a# L8 t
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
: T! @/ _( T0 D, V# z+ I, |! o我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。0 w- e* x/ l5 p) Z3 d; J8 p
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。( l ^; x' b( }) |
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
9 O& T5 \& i" n) c回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
/ L. K; [- k+ ?4 x8 P* d如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
" x7 Q9 \! {- {4 V: R. S7 Y該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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/ M6 ~8 W( t, x) ~8 p結語:% j; y7 a/ R7 p( M/ I9 G9 ^
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
! S4 g8 J# B& f3 e/ D(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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