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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降：
日期：2005年4月5日' ?4 L; N1 [0 h6 Q- y) X! E$ S2 S
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地點：筲箕灣東大街M 記3 Y9 [3 Q$ z* D, i3 Z6 H2 _
; _& E6 W+ g( I1 n% I7 T/ q時間：下午3：30
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主要人物：ROGER (M 記售賣服務員)；大堂經理
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事件：本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐，要了一杯加大汔水，但兩小孩嚷著要分杯飲用，故即時向ROGER增取一紙杯。
, N7 O2 y# h! q! ~3 t1 `, o回覆：有關交易己完結，如要取杯子的話，要從新排隊。0 P% K! t+ b. j3 G7 M: \' Q
我看到衹有兩人排在我之後，故亦不作堅持，祇有捧著食物，從新排隊。
8 A" u6 D0 J* m$ A* z0 J V2 K進食間，因兩小孩一時碰撞，打翻汔水，故即時走向Counter取紙巾清潔。
0 n. K4 N5 F( t( \7 L(ROGER之Counter祇有兩客人排隊，故祇有奔向ROGER之Counter)
. k( r; c+ ^9 N* i# z回覆：要取紙巾請排隊，而每次祇能取三張。9 I! D- {4 @1 G0 e$ b/ J3 n( r# u. W
如是者，排隊兩次才取得6張紙巾，以應即時所需。4 w7 g% `# n9 [7 P- {, N
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去，即向ROGER查詢有關事情，及後並將ROGER調入厨房，繼續工作，並三緘其口，若無事發生。
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結語：2 s& g. D/ Q) q! U/ O
(1) 大堂經理查詢事件後，應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。0 m _9 J/ o5 h; H; l7 S6 m# }, E& f
(2) 如M記改變一貫服務準則，應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品，應要每次後從新排隊，如免費索取紙杯；每次索取紙巾數量亦有限定數量，如三張。) |
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, i don't know about that
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