[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水# R$ f! d) g5 w; ~, e& }
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。" G8 y" n @0 y
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(2)不要要求凍檸水走甜/ S/ b' a' H, ~( F# { g
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。 x. ]0 z0 ^- l$ X+ b, s3 P( N2 w
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(3)不要喝變苦的凍檸茶2 k9 v z# ^7 K/ w+ y9 W* C
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
* B+ r& n; P+ W' r# g& Y0 B(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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% y$ Y5 f: j% ]0 b+ x1 a4 v8 h(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 - p: O5 R4 ]7 q
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
9 ^" f& F% a K: P* D6 [港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* J9 y1 W! m* e4 W$ ]( f* y
: |/ x9 R; H# \0 x(6)不要喝餐廳送來的水和茶
8 N+ j# m9 `: H' X2 ?因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。8 s& Y' l2 y, t! A
- l) _$ e: H1 O$ I% h+ W8 o(7)不要問侍應取剪刀: M: b9 C9 |4 j) D
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 E* b6 c$ b+ u) ?
. A) f; X/ L- k) P' {+ @1 L(8)食物的配菜最好不要吃
! R7 H* H8 d( f: j因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
' X! a; @, H1 w0 t5 P* q8 A我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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: ?2 W4 U5 u" x) N$ e k1 G[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
