[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水9 I, X+ f( H: V1 r& Y5 i% x; L
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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# s9 o. Y5 Z1 n1 Q. W, t(2)不要要求凍檸水走甜 N; @, _ R0 _# g3 z1 |) |
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。( x* ]# N4 a, i: d4 K/ D# i
+ W8 [: Y0 g2 o7 `, R. |(3)不要喝變苦的凍檸茶
/ A# E% r# f- N: B很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
8 q. |( ^, b/ y+ j" E. i8 C4 ?1 t(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) , u9 g# p0 K/ {* t# ~
% l$ K4 Z5 g) T(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
: U1 @& Z% x) ^0 z/ Q- X因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。' p! i4 l) I" z+ q: i& x0 `
: q3 U9 ^5 ]- \. s+ r(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
% t+ V4 U5 ^$ c( Y* i" |港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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T+ M+ ^ l0 }6 N$ O% ~) q4 K(6)不要喝餐廳送來的水和茶 n$ v1 ]8 x$ R X' E( i
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 B9 m9 b$ N4 G }( h- K0 ~
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(7)不要問侍應取剪刀
' E# Z( v+ n3 @4 M& h7 P8 N有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
; }4 C1 M+ ^+ f- ^1 R4 c, {因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
, q# W7 q* |" j我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
