[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
2 s7 n; p' ?' `' R/ O! Y8 g因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。# ?, i6 Z6 d: B) ?9 h" i* n* C
0 _1 w" h- f( i! h) I" g# l- Y(2)不要要求凍檸水走甜
2 u1 G1 _+ [7 P" T! z因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。/ o$ K9 S3 M" ~8 O: [ J2 j
$ B- y4 g9 H' ?7 @8 @- l3 h9 K' @3 w(3)不要喝變苦的凍檸茶
" e6 t& Z2 G* a8 L很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
% z5 l0 r: U7 y; w(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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; P9 Q7 j# ?: p) [+ `3 |2 b0 {(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
6 Z3 j i: b2 g0 S3 ^- U1 y% o因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。' d6 T, m1 k C l9 e% z
: c9 H K# s- V* L% Y- D(5)不要繁忙時間喝熱檸茶1 E5 B+ X& a$ b2 S4 L( k, t
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。7 @1 q6 [1 T( x+ `& E
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶2 u1 H+ ~2 X! t5 ]% |2 C$ j
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。 x6 |1 x( p; D* H
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(7)不要問侍應取剪刀) M( @0 ~8 v- v. M2 Z1 |
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。5 Z: P* w4 d( u: p2 R! }& G$ o( _
: ]) t+ F, R. c0 t& X) _(8)食物的配菜最好不要吃
3 w0 n, |" ?4 R6 R$ D5 d ~因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
" `8 ~( C; V% a0 j我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
