[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水2 L# B, ?* Y. x& g4 h/ x) X
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。1 N/ @2 `0 J' X3 K6 B8 D4 d1 E
8 M. P. b7 u h(2)不要要求凍檸水走甜
" Y0 \3 I. J4 E% D& w# N因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。- s) F3 n5 m& U+ L& N4 d) e1 n$ v
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(3)不要喝變苦的凍檸茶( J7 T: P: b! m
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。6 ~1 Z. j& e N/ _) ?
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) & [5 \; M; r* ~1 s9 Y6 `- m
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
1 l9 F( z' I: t# R; `) p$ [: x因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
" o1 G% `' q; S! o% G+ M3 O/ |港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。: ?; ^* O) i; Y. i6 l7 z4 h
. E) y: A' \" t3 q) e. ?4 y! u(6)不要喝餐廳送來的水和茶
* c5 P) j" _6 K. d; s因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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i; p2 H" r( V1 x! v(7)不要問侍應取剪刀: |) T2 W$ M6 m
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。( ~2 w+ }* ]# m: s& [4 T! q7 g
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(8)食物的配菜最好不要吃
" ~: }; H1 M n+ D因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
) Y) M6 l: \; y _5 f d我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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2 A. x; G+ i* R1 p% g: r$ _, \[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
