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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
 ! R" `$ O4 a# `
世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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* J Y6 k1 O. ^1 q一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
. q( Z; a1 k" ^2 h$ g" [3 i. g& x; i' b! k4 v- z
2. 含致癌物質； . ?, k# z8 ?3 e) F: r0 J& W7 l
# y# d# X. [& q5 I0 I5 `
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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3 s: A2 \8 R6 e8 w3 `* F; a
) m& s' p* t$ e: t! j5 D二、 腌製類食品
( C. R# S9 P, I0 Y4 C4 v
R: m) t$ t; ^# @! J9 A1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 7 E4 p& _/ r0 U8 I8 c; U3 z7 i m
) g$ |: ]6 A4 |8 u8 `, ?- _) T5 z
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ' ?) ?8 r5 H& l# Z
+ l% B" s6 V1 Q. Q6 P3. 易得潰瘍和發炎。 : n4 U9 b8 a/ w3 W8 r0 I. ?! }
+ O" n' J8 K' {. g6 K5 \
, V9 d( U5 [/ N三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
, }7 Y+ y3 f7 `2 |/ H
& s- T# I0 l/ v/ R4 N3 v8 T, R( [1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
% }+ t) n, q* m0 O- d$ E# |0 m
3 N9 F8 w6 S( i# s# X8 B2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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8 j, N7 W. Y# s+ D7 _, P7 K9 M" m5 s0 E6 f- `6 f2 q0 q
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） ! Z9 o8 j i X* F" s
0 n' T0 H( q$ j2 w+ Q8 e' R8 |1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； $ Q& N# b% `5 N( T2 T1 j1 `
1 L( {; |1 r9 b; i& P6 k! S1 y1 ~2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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" X! E6 C6 b+ M
6 P7 C+ N" i! f n! Y五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； : u8 ]9 c7 [3 V: w$ Z, S) y0 w
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 - f( ^" s+ D. A* E: i9 S
4 {5 s8 k" M/ Y: \3 W
4 J) a" _' e' p. ~, m六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ; R+ Y; c. `8 |& \# z
; a' u% X: o6 S( M+ o1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； % G h# R. p4 Y/ x- B5 g) T8 V
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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a3 B! s0 W8 A( f七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ]- d/ o/ z) `0 {% D+ Z1 r! F
* C: w9 B. O" u; z: R5 H
2 .熱量過多，其他營養成分低。 ; z b" n% B+ N+ S
+ V# A l0 c) x/ M
5 A, b% [% ]& `八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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" f6 I8 @: p8 d( w- q# U$ D1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
. f5 D z1 u! A8 a. C2 M) l2 i
; N; ~: X0 ]* F3 k' A' P6 Z2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 * K" Q0 f: v8 @1 V4 e" W+ a
- k: u2 p3 h: t" X8 s* m* ~+ |& |% m6 q
九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； # e5 e9 T' O& m1 M8 J* ~7 ?
" y! N6 [: M& o2 .含糖量過高影響正餐。 2 P$ o2 `2 E7 D5 q, q
6 ~; J+ t: K7 u# p+ \% l6 X( h. R8 h5 s) P
十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 2 @2 ?# p. k8 ~8 j2 V
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； 6 C' t+ P! ~% \# D7 L$ ^9 A! S
' j. H- t+ X* O# H7 z; x3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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