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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?/ T; F( B4 W. k0 _% i
豬耳炆花生, K% y! e1 Q- w0 z2 k1 d
牛丸煮蕃茄7 f0 ?& a1 w+ M# G+ A* W% r
午餐肉皮蛋

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做法9 \% }) g6 P' l' x

7 g) o% M: }, {) `4 Y豬耳炆花生) g0 [1 l7 r& {- ^$ M0 ~  F
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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; G( Q# ^* F0 ]; g$ a- t  b6 g牛丸煮蕃茄
3 u7 O: E! y5 A, G/ P2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。
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+ F$ }7 l; g2 B5 n' w' C5 \午餐肉皮蛋1 H- `: p; w( a* ?" e  W
3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。1 o6 E  C% t) C0 p+ T2 K3 W
1 t! g* _+ ]; }
開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!
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& d* T$ ?$ Z8 n6 h5 {. n) w: R左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:* r9 v; a  Q) l$ ]: k" @% A
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
" m" r# @6 Z- p. l一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;& ]3 _9 K. U, O' Y4 o' y# T  I
終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的! % z1 C# F3 ~% n5 t* o

8 C6 V/ Z: B9 x, q9 C‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。. b) r6 C+ G2 H7 R
* k- Y" V/ h1 I$ w5 h
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg$ g9 G" L# q1 W+ e) W5 f1 w

/ }9 {8 b$ y  ]. Y% Khttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg( L+ t1 j& \% ^

9 j  ^5 G- e: J) U' B[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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