<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】越南春卷
返回列表 回復 發帖

【飲食天地】越南春卷

材料
7 N- e8 M# @! q7 X免治半肥瘦肉 - 150克
9 f) M  [" e" S; g7 |0 C2 I蝦仁 - 80克
# N. h8 B  w, n2 M1 n蝦米 (浸軟) - 20克
6 B4 l8 l8 j% x, I濕粉絲、沙葛及洋蔥 - 共1杯 8 U( E' w5 ]" Y2 M$ }9 {1 J
濕木耳及甘筍粒 - 共1杯
: v+ z9 E: Q6 U) Q冬菇及蔥 - 各2湯匙
; g6 h) b2 J& S  r: }7 v4 S越南春卷皮 - 40張 (小) 2 |0 Q4 E: b' H' `3 }8 A- m
啤酒 - 半罐
: w/ J5 h( C) b6 P生菜、香花菜及芫茜 - 適量6 E' l8 n  r+ P8 e
. S9 P  j$ R' S* t6 j7 e- S% P
調味+ h( R  |- Y  J' x5 G' Y
鹽 - 1-1/2茶匙
5 q6 H1 j; k2 }/ ^5 g糖 - 1茶匙   X$ K. H) h% _/ `" ^! x
胡椒粉 - 1/2茶匙
8 g% f: x7 E* M* W4 {9 {/ _: M% H魚露 - 1湯匙
* O4 u9 e# I9 g& p8 ?雞蛋 - 1隻- W0 c3 I6 E. A$ c- }
7 M% B/ X. Q$ e  x' l0 _9 [6 o% ^
做法1. 將全部材料切幼粒,放入一大碗內,加調味,攪勻成餡料。 9 ~( Y1 u1 Z' o6 I# ^/ `
2. 春卷皮放濕毛巾上,用啤酒掃勻,待片刻至軟身;放入2湯匙餡料,包裹成春卷。放入雪櫃,雪3小時。
1 e8 `) r/ K  i. I3. 燒熱油,放入春卷以中火炸至金黃色,瀝乾上碟。用生菜、香花菜、芫茜包捲起,蘸汁伴食。
5 ~' t9 h6 V5 [7 e1 q1 H& B
* n0 ]' p- T. S3 Y; e4 k
; M3 @% ]0 h( \http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/VietnamSpringRoll_l.jpg
我最愛的是MANCHESTER UNITED
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】越南春卷

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。