[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：
黑朱古力 5安士 9 P* r6 k8 b# @( G% F
牛油 5安士 ' ?5 d1 ?' r* s1 a! o$ K
旦 3隻 7 e9 j% b5 C5 E8 H: u. [# ~. H
麵粉 3安士 9 X' }) F4 T* c
梳打粉 1/4茶匙 ( `, \! \6 p+ z, d
糖 2安士
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做法： , L- y1 B( G* a. i& P
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 - L: w: a! @. B9 H4 E6 E
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 8 t2 \ ~! i' v9 `! J+ K
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: 9 g" `; z- o0 n, U& U9 v6 O* a. b+ F" t
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 : C; @- S' P! S; o* o, Y
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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