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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^; ~9 T+ Y7 Y7 r' K# d( P, U7 Z+ [- W
=============================================================) C: z3 u! D! P) j0 `: _: V4 K
; l' o3 f7 R- S) y9 Y愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) 8 b# `8 h# J1 C1 D; g9 X
7 n8 o/ D; A+ y
w( Z+ k h+ H+ _ H「請問要點茶或咖啡?」
5 E: o5 ?2 R( r0 X: P3 g 「咖啡。」$ ~6 S0 q4 f8 x: ?' J, |! l
「請問您要哪種咖啡?」4 u' ?6 n4 T, Y) f$ l7 F/ l8 B
「愛爾蘭咖啡。」. K* |6 O# P5 g; c
「需要加眼淚嗎?」
4 H4 P/ E) L6 R0 R$ t 「啊?什麼?」" z0 P7 {5 H/ D1 N# u
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X X X X
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/ D7 q6 D$ ]% z* \' d+ H 其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。
+ O5 Q* A- P/ v _ 會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。1 u, y8 Z }6 ~3 H
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。2 X+ |$ b Y- d \1 @% z
不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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) |9 |& [: f& _- ]
" u/ Q) O( m. C8 Z% V7 F 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
% n$ i* X$ v a# b0 H0 w/ j; {9 z 那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。
6 X$ ]) Z8 t" H& o$ g# I# q 努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、/ o* X" M6 t7 t* }% r
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
! _3 |# P t& H# g 然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
& m0 H- R- u' g$ ]) t8 y% g 總之,職稱一定會有“研究”兩字。3 k* @) a1 J; z$ B- W
這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。, p$ `; `. v, Y! h5 _0 J
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。- h i$ r9 D- i: Q, \% e( N
我很懶,這點我承認。7 u& y; ?$ Y p; @6 z
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剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。) h O, H* ~; |4 W' @3 M2 v( c
每週四下午總要到台北開個進度會議。
& n; N' m. u) k, { 沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
1 T$ T n+ H) d3 }' |6 I: { 我通常是坐飛機,當天來回。; Q5 E) j& b0 x R* G6 j
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
+ H( }$ \6 e0 W2 H$ U8 I 因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
6 O x b' r$ W' h
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。4 H4 @5 g" p; H2 \% K" d0 S
開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,
4 d7 u/ E* J R6 O2 ?( K 才發現研究報告忘了帶。
0 a" \6 o, S. }+ B. {) r# E 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。
* i) c# @$ g( I F6 ^6 z" } 等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。% j$ M ~& \) m
鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。# M5 z+ R. C$ M, R/ u, \
雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。! V. j7 R' g( p
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2 E/ h: Z( G9 J3 ]0 X 我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
. E- ]1 L6 D! \+ F8 z$ w" N" I 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
" M) r5 m2 t8 ~; e3 g* l1 r 沒錯,這是最後一班。- y! y) l* c8 y6 f% ^; M% {
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住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
. P3 d: C; Y+ |: S3 | 找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。% a2 i! @+ E i9 I3 E# _% t
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。; C$ k9 t1 z: A! e4 h# h- U
還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
! }0 b8 u, @4 t& J7 T 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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5 z; I3 i1 J6 p7 |7 l, ? 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。$ o$ L4 ]2 f/ {* P4 j
我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。' J2 n% n; \( t0 E5 m$ |
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。. B: u- ^# k8 q/ Q6 {( i. R
我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
( `. a) ]8 Y6 m' O- k+ Z 經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。! [/ {4 ^; Z) `0 e5 S
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
w' Q/ S, k3 j3 I% | 不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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4 k# Z6 ?3 K1 u1 [) z 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
( r9 P( Q% o, @) O9 y 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。4 f! g8 Z$ ]: f' y- q
因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。% N v3 F& V; e% f% t+ M) h
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。6 ^; N7 Q1 r }. T7 I: J9 X
右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
5 P8 k9 J6 C8 u* c 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
& T* |1 u8 l5 w" v) ?# `7 B4 W, i4 z 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。8 I7 W' N3 v$ E: R3 P
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。! l% D( L0 J/ q- e ?0 [
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。: a% Z1 ~" i# ~, O" M
' K! R- v* `5 n+ f- C' u' C' N# |5 Z( n; O5 {
不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
- z/ I6 }" O0 w4 }. d8 @, Y 大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
, U" ?+ O5 O9 L7 I, m: z" P% H3 H. ?9 L 招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
+ ^4 N1 }3 z0 G; b3 G3 R1 t 看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。: g9 X9 i8 y# [% ~1 c- I# C
推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。/ F5 ~0 _+ m0 }# x) j: w
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' d9 C% @5 g; O/ I這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
( S5 z3 ?- q4 r" o# L' [ 很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
6 ^7 S, s _( h* C 我常在這種咖啡館撞到桌角。
7 ~! E3 U7 @& u8 a% S. i7 v4 m 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,6 ^) N4 z* s( g1 R6 {$ X( U
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。( R8 l5 l! l3 P0 T/ o0 n; h
結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。- n1 C( K7 [2 L) I) c( r4 D
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* |- x, I2 b0 U. N8 k, V5 I; z 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
5 I& L. F: ]/ d 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
* `0 X, I& W$ J7 e8 s 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。: t) l( K3 m w" S7 W
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
8 ?3 z2 ] j% p/ _8 o 男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。' l' P4 o+ B0 v0 H- u0 ]
吧檯邊沒有客人。
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9 Q" l7 a5 D! W8 }
2 W1 B1 x2 `6 w+ F$ Z. F 「請再稍等一下哦。」
2 h; v: \4 q I* F+ x( M 吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
9 o1 y5 f9 j$ h* j- X 我點點頭,繼續讓我的目光散步。
9 w( c" l9 Q( W! Y/ p! O3 [7 d 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。& g+ B* A) A5 W2 `
他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。/ F) W) S7 V d
由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。" y+ O( }- ]7 I; y& s; X& ?7 k
換言之,我看不清楚他的眼神。
' |: e* x" \/ L0 T/ ~ 不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
; ?2 S( K ^7 V1 h, t; v6 m" g9 x' e, A
; {9 p; }, D8 o% j7 f' p 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。! J0 A9 y9 E' y2 D3 c9 H
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:& b) X: f V: J. i$ D
Cast a cold Eye! J8 h U% T6 ^" Z4 g+ h) P
On Life,on Death
9 W2 \3 @/ I8 x/ ~& Q; v8 ? Horseman,pass by!
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2 U; e. R& q$ D+ N8 X; m3 m1 r- T: R0 ?) b z5 C! b
嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。0 X3 ]! r0 a6 X/ a
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
& ~& i- j8 C7 O& ~0 b: U 一眼看一種,比較公平吧。: ?5 s( m, }, D
好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
3 p6 L0 e7 r$ ^5 a; a 「對不起,讓您久等。」! x8 B: g0 a. h* ?' v" [
女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。
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% [8 Z( B% n1 Z3 `; F0 u 「請問要點茶或咖啡?」2 H" |3 |) V2 I' x! }
她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
9 {0 k& i( o9 o2 B. S& P% x 她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
9 H( i0 }+ S( O) F 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。0 @ ^9 Z6 Q' Z- q: B, s# }
『我只喝咖啡。』
j$ g" V* |) W" k" l' N* E 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。4 ^! ~3 t* u3 v
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! U+ u0 F d4 G7 Q( h7 S+ X/ j8 y3 _ 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。, s# s# m+ v* ^- [" L9 l# n
拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
# M& V: c8 r7 X" d1 r* f O 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。* o2 i6 k. o* g# a
在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:4 x6 Q9 S& a( k" x) ?: H
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。$ o, f! E6 a# d; ?
我非常好奇,於是改口:
|; B* u0 G( m1 X3 ~# j2 b 『愛爾蘭咖啡。』0 F+ N; A+ |5 \) K$ L0 C* |
她好像嚇了一跳,然後很高興地說:. Q& m; o9 O# E( h7 o/ T6 c
「Good choice。」
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8 v1 \& O \/ V( |, x# v+ D, ]8 _0 F 這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。
& x3 A: Y& N% A) {3 R, E 她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
& S8 v1 [' V% U2 s! w 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
2 `/ p. P7 U) E e8 v3 L8 U/ L 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。1 p. [4 G6 |, j! |# q7 T
我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
8 l) l, `) [2 |4 Q$ z" J5 M 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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) O# e; B9 ?3 [2 F) S6 w 只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
9 L, S+ i- Z( o( d3 I- z! o' k4 X 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。' t+ h. b$ i0 s# m1 E
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,* e, Y% u# @& k+ h: K
我算是個很快樂的人。
7 d e) m) T* K1 f' N 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
& t, b7 w: Q( U8 Z3 K0 j 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。
F4 N* {$ O5 p, s. _& {4 Y- M 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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5 ?9 m# \- a3 ^7 H. P! \ 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
' S* }. I9 u; _3 `6 K7 h 女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。 J4 i' H5 {. `4 k6 g
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
4 T2 m7 M- X$ n2 }$ ]% u0 j 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」2 O2 I+ N- H; |
她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。
: t7 k* W) v9 ^7 C; _ 我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
2 `: O( c0 U- g0 H8 ] 「記得哦。」/ u# q8 a* m, ` K
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8 t- C8 o0 i k; p4 n$ Z其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,& B( a5 |9 Q/ u
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
9 I0 W+ g2 k, R' C 我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,) N3 R: ]9 I: [0 s+ A
不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。9 t$ B! n5 B6 }
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。. A8 i1 |$ A9 A# Q O9 x
杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。) `( ^: h9 R& k( y
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
$ ]8 _0 n, e, m( P 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。& F( _6 n. @7 W8 t" Y. G
咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,1 T: W2 {# Q3 ? F" H8 q/ g3 M# ?- ?. i
穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。) A; z4 y, K0 v) e; |3 i
沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
: A& m' Y/ _) B& s3 f6 o 沒錯,是酒精的作用。) r% V9 W( Q2 J$ W ]( X
咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。, Q! H3 @& A' \3 K! a
一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。' t8 F! ^; `( B3 _
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
' m4 I9 v. J1 }% d, C4 i 還是酒中有咖啡?
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喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。8 W! o( x" }! P( m
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
4 o" l# s# D4 y3 q5 n 在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。# ^, s8 s- D1 e. M: ^
只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。- n9 Y0 P2 _9 y5 ?, F, l* _( d( A
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。- w' k( M9 B6 E8 ?
他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。: ^3 ^3 S3 I, h7 P% u* @0 z+ n
剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
" _. O4 a6 _1 T' v) F* C8 g" `5 s 雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
# W; \- a |/ Q% ?( U 我還是走向吧檯。
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7 {$ J/ M: G ^4 `" b5 e& C 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」
* A# o' ` B/ n 女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
! ?$ U7 ^/ w6 J4 Z, {4 p9 F: j 『不是快打烊了?』
0 w9 R8 k! C$ w0 |8 v( f; g9 G 「兩點半才打烊,還有一小時。」& \ u f. L5 y5 O- a
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』9 C2 t: U' q8 K/ h& z1 S
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
+ a0 [7 \+ K5 N. ^2 G! a 女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」0 i% l6 r" f: q% {& @
E, n# ~/ [( u1 C F! a: S4 v# T" a9 c0 \, K
我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
: W: {5 F' ]/ f& s 「你不是台北人吧?」" z; q ^" l2 ^9 A
『妳怎麼知道?』
" F% E2 e* c/ V" S# D1 \ 「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」3 R3 |- S5 ~- b' ]
女孩的言談,透著一股自信。
1 p/ H6 j- b. {9 B+ Y) ^ 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』
! e* i; s/ Q" a- X 「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」8 b# ^+ c( X" j# p- {5 a
『因為我懶,而且雨也很小啊。』. h9 t4 b' }3 S* x( @1 W
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) K1 k- k% g- c 「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」, h6 A: p+ \5 s% ?$ u
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。% C5 s# |, J. ~( k" C
『喔?為什麼?』
. {7 A+ G) z Z3 p7 c) R; b 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」' Z/ D9 i$ E. y. D6 R) H
『細心?謹慎?』
8 ^- n, T" o+ c2 y1 @ 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。* ]5 w$ ]! C( }# J- e* p
( W4 J3 R1 l7 d/ U U2 f* @: z9 [1 U+ X& j/ e& |3 W% c
「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」
4 e5 i. Q) m' y2 W; M5 L/ D 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
2 q+ [7 C" s: T& _0 q5 F 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
$ ~6 x7 m \0 I4 r3 Y) f 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
- k) P' y: D$ o( P/ h( m$ | 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
9 J. _. ^8 b2 _( `" N4 r$ V' _ 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。5 J7 O; R. k6 c5 p" D6 q5 L
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
$ A: T1 G7 \5 @# @/ \ 女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」( K; v" h: X' {
她又笑了笑:「這叫謹慎。」$ E0 U- E* |; c0 @ v
0 x. h/ T5 _5 A1 E
- x }5 @& n1 Q0 q- c8 P 『也許我只是隨便挑個位置啊。』
6 j @4 X# C- k! `' Z3 F 「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」7 @ b" k1 `8 `7 y; B
『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』5 k, l8 v* D( V% t
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」$ e3 j0 R. z0 ~
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
6 z, J# p1 H9 ~9 T9 R
+ F I; S+ N- Y『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
6 I; A$ C/ R0 T1 Z0 a3 e0 y 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
" j8 o4 e* z2 K* u$ \; o( |* w 「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」6 T7 g+ L# e; I- F) O3 B
講完後,她又笑了起來。2 [3 m5 h9 Q! k$ T
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』$ t7 w) U5 k C3 s
「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
! h/ u( f) a G1 ` 她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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『妳怎麼知道?』我又露底了。4 x3 S6 l% _& S y5 R. f
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
: K' |0 G0 X$ C 『那又如何呢?』
: x* |* x# Y; K: H 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」/ ~# r. [6 a( {' B: I. o1 ~
『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
, F. p0 C- _/ e2 f+ G 我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。. d2 J/ r+ V }( c, q8 W A
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
5 ^1 ]+ y( i/ F% I) d0 R& I 「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」% c: b# H: V4 W2 x5 h5 P c
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。0 O. r8 D9 N. w2 y/ J2 k. z7 @
, e% Z% {/ n& a4 L) V
5 r9 H/ Z2 s; b* [9 k5 } 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」
' ?2 P" e; g+ ]% L% Q 『非常棒,謝謝妳。真的。』# d* T2 K8 P: B& y: t3 @; _( A
「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
/ Y N o$ V7 B- @ 『喔,這麼巧。』! \' P. m2 n/ U
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
/ ^. K2 i! O: H9 z- E2 N: X' }2 P6 I7 y 『這家店是妳的?妳是老闆?』
# x* T( {0 `1 M: U$ v/ K$ V 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
& ~% o; U0 V; f: O 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
1 b: a7 f. V4 d& m 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
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4 h. ?% E0 D! m% a6 k
/ K) e" Z) ]2 X. V, S 『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。5 {7 x2 o' N2 r9 w& K
以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
- \9 J5 S7 ]9 t% O. w 「嗯。下次你來時,我煮給你看。」; k! o) F' B" z* c8 {
『嗯。』
8 q& |* ^4 `$ K' P7 n8 s3 a 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
% ]- n# e- U7 b/ }9 Y2 ]; {" ?2 L% p" W4 [' n" H: x
: ~- R! g/ |( P0 ?) T; u 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
1 a, f8 s! {/ {! ~4 B 我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
$ Z# F1 Y! `9 H! C. _8 E 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」$ [" o( X# p$ m% w& ^! ~
『這……這不好意思吧。』
( Y6 b' b4 i% }1 x- U7 m 「沒關係。歡迎你再度光臨。」0 b, c: u7 H+ k) E2 ]- {2 H
我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。9 g" p" P( |: H1 H' j
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。
0 C Z. ^' b& w! R+ T! C Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:; y2 j6 H/ z7 {
『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
- D+ Z, S: ?( X* i z 「呵呵,你終於知道啦。」6 N1 X0 n" [4 f' V' `; h
: K# ]9 K' K: l( X6 s' f
Q% V; z3 t, W' `. L* X 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。9 _; [( l& z; u, i1 x# `- e: g. _
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
6 }( K# p4 Z: {+ r4 ^ 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。8 ]$ \1 _( G7 E, z
「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」% {9 @+ g8 P: y7 ^5 r
她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:7 C- Z& |; G, E. P) r% C, i
「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」6 ~$ Z. y) v/ I1 n$ m3 t* p. d/ v
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。, T: {, }7 D4 {% X
- U0 s" ]4 d! m1 B% N' e# Q" P7 C7 d0 c, M5 z: j, a
我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。+ u+ p D0 @& Z( s5 I$ v8 d0 W
「雨停了嗎?」
3 S: {: M' n7 S, R 『嗯。應該停了。』
/ y2 z3 @# u* g# T- n: x6 K. t 「你怎麼回去呢?」, ^) k. ]6 z) A Y' B, \+ @# E
『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
* [. ]7 ^, `# e5 A, V 「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」8 T: I% B, b1 W1 y
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
3 `- [6 A5 K, i8 I 『Bye-Bye。路上小心。』; E) J- |8 C) U2 ?( h$ t8 w
( r, @; T, }% M5 y% e* b6 X
0 W C4 |, \( `+ j 果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
0 a3 ~1 \1 R6 V' } 隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
! b/ N" y2 q6 r: | 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?* ~" D$ G2 s- x8 j
於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。
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8 u0 f! i' R. J$ |* x" J G9 K6 ], }8 }! h E1 t& D
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。. }& k8 b4 u# T5 ]' w0 p& K; Z
可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。% `, U% o2 v0 L0 ?$ x" y. j: n
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。" G3 e7 B" B! o9 V5 t
即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。
g$ K/ e) P- }# o 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。* r$ ^% q+ _+ X0 F
$ Z; }4 ?$ S, l9 o. W$ X* A/ L
# W8 H( M; u1 U: K! E 我喝了第一口,就更難過了。
8 [) @% Y4 B$ c 酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。0 `: A5 b! l1 w7 m
酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
9 p) h$ ?% b5 \2 v/ m' L* m9 s 這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。1 b. K. ?7 B* M
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
+ o. y6 r( o6 W: W. C: G 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
4 ]' b5 {+ O! d4 n4 y2 }7 q/ [6 L 溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。4 c* g; x# {6 l. c
4 X& [7 u8 B3 y0 M6 T4 U# v% ` m+ A. E: ^/ W
之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。' y7 V3 f; Y, n) q$ `; s
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。% y! w! a$ m) n' D9 F" Y3 N" r
我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。8 _, d2 o/ L6 s, }8 M
我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,1 i2 E% U9 o/ l: b6 t: _( C
而不是昂貴精美的咖啡器皿。- t7 B0 r8 R# x* G- {8 v4 N- q7 d
! y U0 W$ Y" N( z1 l/ J
星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
% b; v9 e7 A- n- c* S* [# n 在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。& p% ?* w& F: |2 g. X4 ]
如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。3 c7 a; f% ~; O/ C! m1 m" n' U+ Z' _9 X
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
6 Z3 ~7 W& P7 ]: T0 R, g 是的,她說對了。0 L2 [/ g2 u z5 Q
連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。. V/ D/ J' Q8 t! y' v0 ?
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第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。( E5 y8 F& {: N
我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
$ y- h( d. y& Z 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
/ ^, Y2 i p5 y+ K* h6 @" Y 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
1 ~) y" l; M4 a 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。
3 [2 y/ O8 ?0 R2 W1 W( {0 Y& @
7 R- m" ~6 X/ t: M# a$ s; R3 \3 [% d* p8 S( {" m) Z& | R* | S0 k
和上次一樣,先在誠品殺時間。
( K* i7 e# f/ D1 a+ I O 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
8 @6 |& x. p/ \5 J 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。; x; k0 ?, q& E. k* K
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。5 g# f; O6 N/ k# |
我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
6 H% D b; ~, v& Q 女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。; [4 c/ D) n8 A: W5 p- { H
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「請問要點茶或咖啡?」/ [: D4 d2 B& d1 r/ }
『咖啡。』
+ T$ g3 G- K5 \5 L 「請問您要哪種咖啡?」4 |0 A# P7 U7 R7 j! t
『愛爾蘭咖啡。』
9 J* T' l U. W8 A0 o( B 女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
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# z! k% k, N2 z# U* l( m- N# l- f) |8 Z
「你要注意看哦。」% F7 F* i- Y8 f
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
# q4 M5 I, M8 g' u4 I 「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
$ ^: V G. A: L5 O- o1 W 不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」
4 Q& M/ v. Q# C/ n( n 女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。( z: ?7 O9 w, l$ {4 u5 x
「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
! w( W; D1 }( q9 ^% U5 Y& m 而且香味也會減低。」% ? T1 A/ f: A2 i. s2 X) s( P
她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,
4 M. M5 b& Z3 S5 ?! g5 C! y 剛好切齊靠近杯底的第一條金線。0 c& G7 Q7 ^0 E5 R4 p
她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。0 e; N! k; Y8 Y& D2 h
$ U7 u$ }5 X5 c9 V* A3 u- Y3 M: k
" ~7 ]/ r5 C) a, F( h 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」* h D2 M! _# [0 ~% F2 l3 ?
『為什麼?』我終於忍不住好奇心。" E' O( f$ {, w4 c) J F# T
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
. q' Z* p" Q+ g* }& ?% ] R 『只是為了這個原因?』
& w. X* d6 F+ Z9 P- d/ q Q* @ 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」; \0 n) i0 v+ I; N! Z* G L
她拍了三下手,接著說:! k8 C- m% J0 r' y
「最重要的原因當然不是這個囉。」/ S; o+ i2 Z/ K7 G( l, c
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「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
8 r' y8 F& e: y 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」; g% L }' u: K/ [0 l
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。0 w; n# h" @2 G
『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
8 p; Z+ s Q+ L- D7 {: n7 o 「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」+ `" r9 a9 L: M: `
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』: U3 g# U+ o& ~6 M
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。! R% j# V: `- ]5 H* t. J* n, s
蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」' T& `5 G' V: ?7 W- P3 m
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# n$ i0 a7 H% w# V( t 「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
! R% Z- p3 b' R# z0 w' v 她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
- c ~) | I" p7 t7 W2 b 「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」
: \. D3 j1 d P3 x+ @: o 我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。- _) M; {1 F. T2 A1 Y0 }" D8 t
「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
8 D/ @. ^6 C) ?. T$ | 12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢
. z) I( d# C, ^# W( u& Z 演變成今天的威士忌。」$ K9 D; ^4 ~& q: \/ S: [7 C
7 F* k `7 l, m. A
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她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。& M! i9 ~ t( c
正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。- F5 w1 |9 ~4 {, b( B
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。; N: J( [& a* X6 e7 w7 D
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。" V2 J: ?, J4 x* U! M$ z
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
& h# t$ G+ T, ]& t! a5 n+ H/ b 在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。" }& Q' @ B2 G# y5 I3 Y
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
" x. |, A1 L& L M2 r 確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。, U: M! s B& M- q7 u
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。' i+ G8 r) i& | L7 g4 t) {
「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
# r- ^' _( N) p1 n$ q0 o, l 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
$ @# i. B" k4 b y, z! [2 ~
7 V {, S0 `7 z( ~/ E愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。. I; f8 K& @3 u" _# c
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
. K. x: V5 s- e9 z& k! W 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
: \8 c( z! A- D 愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
! [% h; X' n3 Y3 t+ D: F0 Y7 { 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」6 W4 x8 R6 m2 k& v/ K {/ o* n n
她溫柔地催促著。( P$ }' h) ~; H; _( w q" j
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2 X. F5 I& |9 h, m% c+ N# A5 c
我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
; P* D' `9 s* z. U 直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。; O& J$ l$ X7 U; ?4 j6 q; ~: }
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
/ O' ~0 e; b5 v( J" F 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
* P# u4 W5 }3 | 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
/ e0 P4 U; y0 W1 Q6 H \ 熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
5 \ S$ [/ q7 U9 V: h, V+ d3 W 『那妳為什麼不這麼做呢?』
# a3 T2 E+ B( {, [( [0 L7 z 「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
$ ~1 I- g4 }2 O# L R 她眼睛一亮,正經地說:, T6 Q9 L, T9 `7 b& |" f [" T; a' u
「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,6 _% U3 D% i$ r9 d
但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
6 J) [% A1 B8 l' W+ T: s
! f- n: C: R2 m, B6 P, L$ w! g. }, Y
『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
: @) J- S' k- B' O* l 「算是吧。」她又笑了笑。
1 @. b9 x% s4 z" E$ j/ p. z 『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
/ G0 [8 Z1 g' @/ x$ M6 r) h2 I9 g$ ] 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
: m0 {$ E8 d8 l, T/ C& d 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」0 f6 O9 o0 U' X( U! J
0 }" d; @1 Y4 F" b3 p2 V9 j
# O5 f4 ]3 l7 ^# V& D 隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。, E. S( b; D+ X% M4 y! W
我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。8 J h+ l7 V" F
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」' |0 ~% }1 L: \' h
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』" w* U: `- v4 c; A5 P2 y
「結果呢?」# _- x9 C8 o5 D
『我當然失望囉。』: T: n5 G/ s( d; U% ]
我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』/ H# q9 `+ _# q; C) N: M
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
2 S) U! }2 n" z! ?! B 『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
9 v x# R8 b2 b 「我是老闆呀,我說了就算。」
1 w b3 a& F7 z1 c( x 『那………好吧。』# R, L- W5 q& L8 G
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」
# Y6 ?8 H9 ^9 P- l4 b9 |% a 『當然想啊。』
L# g* P( A- u* Y! h0 x 「下次你來時,我再告訴你。」. f+ H* Q% ?( d: b
『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
* r+ _+ I; ?, Q" s; f$ Z& n 「你說的哦!你還會再來。」) l% }( n+ p% C; P
『嗯。』4 {# P1 s. [# p. [! B
1 n9 n9 G! P* j7 Z$ Q
) E7 V, M: F. \ 從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。0 Z. x& h4 b. Y6 @) J( Z
12點快到時,再去“Yeats”。
' K: Y* ], d7 h 推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
- \+ l* |/ p% @* u! ?8 w" u6 k/ Q* Y 「請問要點茶或咖啡?」
/ J% L6 v- h9 @* Z) ] 『咖啡。』
: N7 V, e$ }% i% l' o; Q' B! ]- ~+ O 「請問您要哪種咖啡?」
& z% e: v" q6 q" q0 e 『愛爾蘭咖啡。』
" D* u, x$ b1 A* _$ ^! A 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
2 C9 J: Y8 R: w$ W6 H6 s* x" M
7 Q6 B. N$ K& J; ]. R
$ k4 A4 N4 O: k7 N6 r+ @! c1 F/ }1 D# c 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
: X- c } Q' ^, O8 K/ V: X 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。6 M+ n6 i! d' I' }* l* D) ^1 ~. b
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」( L. o% v' W9 T' ]( C$ g" h
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
: R* F8 }' [/ I0 _+ @ 「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」! s: ^7 J- G7 f: Q% [
『這種雞尾酒滿特別的。』
/ O( c; ^" x3 S, D3 U 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是7 m! B t) u& z0 p, O% R
要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」: x+ A0 V) `* |; F( J
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
* Y0 ]) w5 O# s) l" X 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」3 @9 ]9 @# c! d* z+ p$ C% ^% X
『妳在玩催眠嗎?』
* u4 p1 Z* M# r7 @ 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」8 @/ d* \/ V! b5 ^& O
我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
3 j& n& b0 D* |+ G, U8 b+ d 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」7 Z% r5 k2 Y# W4 h/ e
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* N' s2 m: S* {2 w! C 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。2 b' o4 n) q# V: U% [
「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」
" ~$ F3 A# Q5 i1 W+ R 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
7 B1 a3 P; m7 E( K6 \5 E4 I4 J 「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」0 ~# i7 v4 Q& Q1 D# S5 E
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』% s4 @$ I2 l' V' R, N: M
「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
+ z j- O$ i4 h0 |. _0 k5 ]3 t 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
1 _; ^ i: n2 m 「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
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& Q+ d7 y5 T, ~: I/ L) e* [
! C# g+ x; w; n7 O8 {
『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』( |: F/ `+ r0 u' n* ]. W5 o
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內9 H" x; K# o9 }0 E
,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠7 s2 f; t* A4 |: R1 {3 x5 ^* |
草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
% D" r- z. d/ d, i 「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
9 m% X9 v3 i3 a& I3 m 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
( g/ t5 d4 `( g R3 c# Q2 W! B 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,# V5 v9 {. h$ i z4 {1 w
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」. v4 k1 V0 Y+ f1 B4 u# r
* f7 K$ o( h0 n! q
: D; T: j0 \. v! l 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』
: d$ _) I5 `& J5 S5 R; O 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」# D2 D# k7 O# J1 f- a
『自由?寬容?』* ]3 v4 g) N% F. E# p- Q# X7 z
「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
( b# x6 D, w' Z7 p2 H& |6 `6 g 和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是9 T* h" |- ~: c* V6 [
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
" e8 n$ [/ _' L/ j. H% c4 ^2 I5 o 『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』7 b0 x& A2 u$ p5 I9 E) b5 K
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
0 C, r; R+ D" }# j 什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
& G: |2 e+ K k 沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」+ r* G' B! b" e% T
. R" s1 k# n7 D0 M( L1 I, v' g4 W$ z0 w* h' _- a5 w' Y
她倒了些水給我,接著說:
& Q; N! w1 B. U# R6 V& D$ c- F 「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
9 L/ o0 \0 c9 b. W 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。 M; L& I( R9 @" R# {
如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
8 N8 Y; I% r: {2 h 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
B- ]8 ^+ G w2 t0 o: a$ [( e: T; @ 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?5 X9 _( J9 _( m: d, F
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。0 \. y% j. P9 n, e" a. W' u: l
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
g, K; l6 l3 C7 ?# z8 [( b2 x 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
( \7 ~. ?$ E4 U. I/ u! c) S/ A 又怎能體會呢?
) t, q3 |. h+ F3 O5 p3 `1 e2 b- l/ C: }! }0 a8 o3 p" R
! R9 s! V! n& e# h
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:: ] u) `( b6 T& k8 }1 n u0 q
『又該去坐車了。』9 ^7 \- A1 x$ r0 ^" e
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
& b. {2 L% x( R6 o! q8 A 『大姐,您又來了。』: K: t. T8 m) o+ J Q9 M2 _
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」- r3 j2 |2 h* t4 I
『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
1 y8 z) H: k; N9 c, u5 `0 r 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
0 W7 `* r+ X1 T 『當然想啊。』
# [7 c8 S+ ^6 Q# u3 g# E- t 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
: `) `- U7 a% G# D0 N$ X6 p 「下次你來時,我再告訴你。」1 v& h( Z0 r; P' n4 n5 \
『我就知道妳會這麼說。』
- \4 K; L& e0 d$ Y8 [
, P$ U+ `" E" m/ I: r3 h: P
* h; @2 R8 _: m8 S4 Q. Z, |3 { 日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。8 y% o" t2 r; |: n- m6 A% J" X
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
8 \8 e9 _" e- T8 c9 Z9 @ 如今我畫的卻是大拇指。$ j; }5 d- b( O* L/ z. Y
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?4 A! P' t' G4 h/ e$ E/ J) R
還是為了那個女孩?8 P' A$ _# b3 ]
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
* ^! j/ \0 W8 k$ U, g! {6 Y y: {: x
6 _- P3 g [! T1 V9 d4 z/ \/ t
+ y2 @2 Z7 [% i | 「請問要點茶或咖啡?」* I3 o+ }; d& v' q6 B7 M5 a
『咖啡。』; M, I+ Q% S% [5 Y4 S( H
「請問您要哪種咖啡?」, m6 U! k m/ k8 |" B# v/ g
『愛爾蘭咖啡。』
: B' N+ R) {' q# y+ I 「你今天來早了半個小時。」
8 M& B: g9 X* G 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』, L8 I7 V& h' y8 w' p$ l
「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」# J- H. D: G2 @" H8 J, z
『嗯。說吧。』
& r/ x. y5 o' U
7 U) ^ b/ R, v8 o7 d
$ t9 |, V5 `! w 「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
) T; k. n: a0 |! b7 a9 J& ^ 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
# @. W! }, F$ i% W# N4 V 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
3 |; y% I5 E9 k. M+ f 她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
4 |) i5 }8 H$ y1 U 這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。$ w W9 j8 x0 w4 U5 V
『想啊。為什麼呢?』2 c0 d' U Z# y" S( I
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。
. l8 a x8 R, T0 x0 g5 g 『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』( g# Q0 `- o+ L0 ~. o
$ e! a3 I$ j) P1 z+ E% [& S「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
y; K A3 O5 X0 P6 P" _ 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭' O, c( r. V1 O2 _
咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
: m4 N, K, C/ O* q$ b' L 『嗯。』
7 W3 S. g; y7 X+ v- k 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
, X3 Z, H# p6 y" \ 『拜託別再擦吧檯了。』& i+ C5 C- `* ~3 s" t; O
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」8 e7 @+ P! @" B) `' j+ D- o* F3 q
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
1 m; L8 C/ \3 O* V6 @ 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
' D K) A$ j- j; c, `" {, K 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
+ S T! ]3 r7 n# }
( e% Z2 i) S7 h; J5 w/ k
! m1 ]% _! V6 F9 y+ A+ j 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常2 \3 s" y) K0 q3 Y/ L$ W U
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她' v/ G; m! g5 |" |1 u" w
每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」$ w% i" F2 Y7 v1 q" x- M
『為什麼要點雞尾酒?』8 d: _) s8 D" `+ c# D" T
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
0 W3 X9 a, f% I2 c1 j 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩: P, H2 F+ O/ [) L
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
$ c3 H; c [! ^' [2 M Menu裏,希望女孩能夠發現。」
0 d- m9 \! i. N! r# b, m5 u% F& @ r/ Y9 p
8 R5 ~' U) {' s8 d 「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
1 J$ \5 }% u8 x* D8 Y- H- z' Y* ^( i 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
% F; U. N3 ~2 v; N5 E$ J ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡9 v* S$ t7 q: n t7 n& ~
,並且點了它。嗯,我說完了。」
0 o5 K; B# Z$ i% w 『就這麼簡單?』
/ }( d4 C, [ t) T! x9 \4 b) ]* o 「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
], ?+ L( ^" F+ Y& D: R1 g5 a0 R9 H' J: Q- b4 m/ l7 I
* }. }- b# j9 |
「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」
& j6 x: D, c* R6 O 她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。: t: s" m7 j% b* m0 A
「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:" \9 U' O: }) `( A) _$ y& \
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
; @8 a8 C- W- a4 A6 P( u 她再將手指往上移到第二條金線:& _8 v: r0 N* R4 m( y
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?! E0 c) W. w# T1 C, C
女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。5 D; \+ f+ O/ u5 y! p
因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
( f8 W1 D4 K0 T, M4 ^# @ 的過程中,火候是很重要的。」
1 N& W$ W! b) ]) s; G, ]2 N& m7 W7 b% ]
+ Q* V" t+ b" K- o' V F
「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」* i2 v2 g. L; w( C2 \( o
她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。; ?$ ~% `5 Y8 Q! I" h: R" M
「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、- @. O5 s+ U' {/ Z- Z
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡$ Y9 I- a# a7 l3 Y9 C$ V
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
' J; `6 A0 P, @1 p0 }1 u6 o4 E 『為什麼會這樣呢?』
$ s6 s; O; R, Z" x4 N 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。& H! @, s3 k0 X7 s7 P1 e& ?8 P1 _# k
不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她3 S" i( G% r9 d2 ?
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎+ G5 s1 a% k3 V' A) W9 x4 G
她是否會感動呀。」
& A {% }7 A; \- e9 c* Y
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6 h7 o) J. z+ ]4 q8 ]8 F" Y, P5 B 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」
& l' [1 e7 V" X, l 『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
% r5 F7 t! j2 x$ b6 h# \. ]. M 「欲知詳情,請見下回分曉。」
& x% R, B( \% x0 a {1 u! h) \ 『喂。』
% R# v0 T. ^# { 「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」% j8 c1 k Y: ]- q* ^
『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』- {' Q7 F T& }
「只要你還來台北的話……」
5 b9 H( O0 f5 g, m 她喃喃自語地低聲重複這句話。
' L! Q* h' S2 [, R. x+ U! D p+ @, d
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她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
' y# w6 P+ l" Z' t5 H3 l; _ 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
1 D8 }9 f( Y+ d6 ?2 ~7 V' b h& ?- T 我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
8 _9 S! F* `- \# t& t. a 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。
3 G7 g6 R9 I& |# e 如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。5 v' S$ ~4 ~5 j/ G# |
尤其是那雙會說故事的眼睛。5 r8 C$ a0 N4 h @( j
「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
7 D/ r# B. \. z8 E- a 『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』& _3 U/ G- ^$ p
7 o' E; c- S& m$ a( C" I1 t. j% t
* z& `; u2 c! Q; x& ~ g 「快趁熱喝吧。」& n) y& [* v& [) l
『嗯。』
b' n! Q3 ]. v7 g 「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」
2 e+ m- O" C% s2 ~3 i4 h4 c 『嗯。』9 V: }+ x( i# i/ r) @- F
「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」, v, W) E( _/ |' p* R) d0 a: X
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
7 U5 S" d, ], h6 K/ \" P 「傻瓜。」
7 I1 z% w: y- U 『妳在罵我呢,妳知道嗎?』% z0 P- i0 J, U& K$ r4 w* I
「快喝啦!」
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. X0 o: Z1 l( g: K/ ?/ U8 r 「你該去坐車囉。」 T6 m4 P5 m1 j' a/ l/ o
我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:$ M8 [7 k% R9 K
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
9 u) L/ _9 U M+ Y% L 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』# V2 ?9 Z1 m, [0 v( X" v
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
* Q o% U; {* F4 Q 「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
0 n! d) k8 A$ R% F: W4 Q' q 『好啊。下禮拜見。』
# e6 f( s& W. Y" p
b/ L8 [" e/ Y$ r
2 u6 {1 d8 {/ y 「喂!」
7 ]% e) M3 b. s. P! |5 ? 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
. J; p7 S; G2 }" t2 q 『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』& F6 u( @ x- C
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」' f3 \: x" [6 u: y( X. B+ ^
『喔。謝謝妳。』( O. e% H. v6 a
「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
3 H* |/ |+ q/ R3 t 『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』# F5 R& f2 |2 m* B! g
「為什麼?」
$ q7 f' l$ }7 C0 E9 c 『欲知詳情,請見下回分曉。』
9 f4 ~/ {$ T( S 「呵呵……你別學我。快說吧。」
7 C) P3 y8 ~9 B2 a2 m- ~5 x: k+ A* z
# t* Z3 O5 U5 a9 m. G
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。
; P9 T3 o1 z6 W& f6 F/ V2 D 也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。# v" V+ E- U: Y8 m3 z7 ~) t2 B
『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』5 R$ Z( H( T) `0 M
「就這麼簡單?」
4 ?+ s& _, d( B" m) O, y 『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
; B1 T7 j3 N W/ a* i 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。/ L) u4 q4 E* E: b/ I
4 ~3 r1 Q+ ]' K
# N3 g. b# @8 A0 K% ?4 L 『外面很冷,快回去吧。』
6 J! L9 ?( S+ v6 O$ t; h3 s 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」* g& a: J1 P8 Z- r* ] h4 l) R4 ^3 n5 s
『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
! W. P6 N* q, f/ y0 b# X- q4 I9 { 「而且什麼?」* L& m; ~" O$ z, n
『而且我喜歡啊。』
C3 \- p) ]& p! B" X& ]( ? 「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
n) H' V& S, Q& ? 『還是什麼?』
% W, a( [4 @/ g) R4 A7 g5 I 她微笑不答。
, Q5 j8 H: Q3 i2 d 也好,反正我也不知道答案。
$ z7 U2 u- g6 j' G: Q9 G6 h! d: j' L7 }. w" j/ b* M8 r8 f! @
0 I7 w9 X; M3 h f0 m8 Y 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
$ ?3 {; o0 o/ H6 b, W% p( \ 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
3 d4 ~( S7 E& o$ P* D, `. t 「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」0 y4 Y; Y2 W8 j) F- a
『是菩提樹嗎?』
" N3 A: W" f. r* W: m' T, u; S 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」( X5 Y a5 v ]
『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。6 H) S0 T" r+ A# } F- U: S2 \: n
阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』: \. H' J$ A b1 m+ N* x8 ~
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」; P, Q$ G f% W* T9 I3 h
『嗯。我下禮拜再來。』3 k, k' D+ z. K- c. s _8 k. f% O
「嗯。我會等你。」
' P- R4 n* }# h- U% \5 R- N: c/ h3 q. u
* O- w7 c; ~* M L
回台南沒幾天,我不小心病了。: _$ u2 P% C8 ~7 w9 C# @ {
剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。
6 N+ g, _2 R9 `8 F 後來發高燒,我便請了假,在家休養。
; ?8 ?1 b/ N$ o5 S" A! v3 t 星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。; G4 C; P4 a, l5 g
再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。- T+ t9 }3 P6 v! `3 I! F Z
誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
; |0 ?; z$ l! n" M$ D 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
5 M9 O8 g: v8 t, f+ j 只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
6 U d+ }! V" q) P; K 徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。/ f6 R9 E- W! U* C$ I
; ?/ m# J5 [. U
# v2 B, R1 J: ]1 Z0 \# Y 『妳怎麼現在才來?』
5 y) ~* }9 e' \. Z8 i2 V% J( ~4 [$ X 「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
& H' V2 h& |# w, _ 她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。: Q7 x4 p6 j' r: X2 g$ u' v
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。5 d- g* n6 D7 k& _) O7 G) _, t5 J8 F' b
水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。
- k4 ]1 k* b+ q+ f5 i 『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』 `! g: B. q+ L" I* B, }- y
「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。
) U/ ~& @$ Y# {- @- A% i W+ E+ l 『嗯。』
% ?- C7 B- _! \+ q 「那你好點了嗎?」" l) T. o* W- |
『我病好了啊。』9 Z0 e' q( g: |$ W% ^) H- k
她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。3 e. `/ r. M/ m! {$ t' S
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" ~8 ?% r# J* |# A 『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』
/ M9 T% F$ Y0 O R H! c 「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」9 \& i8 t6 d9 q
『沒事幹嘛生氣?』
1 X+ }1 {, C; F3 e7 n. d 「你知道上星期我等了你多久?」
+ F/ e% S3 t0 k+ k8 M 『我當然不知道啊。』* R" Q2 W1 r' q
「我等到天亮。」% P6 s! Y4 i+ h2 Y& J# Q/ u
『啊?對不起,我不是故意的。』- o0 g8 K7 ?9 J6 W
「好吧。原諒你了。」
8 v( Y' g* p* [8 l; d
* S' n7 } h) Y7 u. B
# F p0 X9 f( G3 }+ L- e1 \0 F4 ~" J 「請問要點茶或咖啡?」
9 e! M/ G% F( J) L# ]9 Q- |: C2 s 『咖啡。』: B5 F: \8 t9 \* r: K! I
「請問您要哪種咖啡?」! t% I5 q4 m5 c5 j( k
『愛爾蘭咖啡。』' X6 P6 K! F7 }9 F: O
「需要加眼淚嗎?」
2 l1 R* X4 u" m2 D 『啊?什麼?』0 W/ K$ o* \1 B; q5 S
5 d/ U( ^. K5 F& N' v+ `$ { {% P, ]. z% C" ]
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」! A. m" V3 C7 [# V9 ~3 b
『多久?』
& y9 }- ], Y" [' Q( { 「整整一年。」8 i# E7 e U3 [. _ W$ h- J
『啊?這麼久?』
8 D; o. S8 i1 k& q7 s: P 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她5 C- x' Y- \# ]3 O: ~6 h0 D
看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
& M: v/ I; Q0 [. G6 q$ A 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵, b6 ^& F( k: O% O/ {$ |8 l9 a) Q0 u
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」& G! |2 z8 x W$ i* c2 r: Y
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』
* C/ R2 }9 u" f" M2 N* y6 R 「沒錯。因為只有她才點得到。」. y: s4 L2 }+ t: I3 r- r6 h9 Z
『為什麼?』
4 E( D' V/ _0 M3 N
" A& u+ k1 B4 b( n( s! U$ m1 m& x7 l 她沒有回答我的問題,繼續說:
' k* H4 r+ j, y2 e6 H/ { 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會
4 Y* g- K" o1 s+ \* W8 q6 R; t 點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說0 D& \: `9 M3 C) R: A
世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
5 p; Z; F! p' ^5 a$ l" O 再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」
( l9 p/ y* g& Z7 G6 x7 } 『Farewell?』
0 K, g6 O Y5 r 「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她/ d1 e ^7 i9 ]# A: V9 X
煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」 D4 M2 B/ ^: q" q
『tear drops?』3 w, f. ]6 s7 i. {. B
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
; X0 i- f# c, b6 b( }1 v J2 D9 L- I4 @
( ^9 b) }* J4 i' B 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
6 {" ^/ Y# d. ^0 L 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
7 w: ^/ k& W3 {9 `& [& S$ j 始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」
" X4 y- H+ \+ G 「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡 n \1 h* ?9 i! _
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
; j4 r% [+ V; M2 B4 r2 c6 E" C 都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」 C5 P" X" U w, ~0 \
「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
5 V" C* A4 g; O m 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
9 ?9 i" }) y9 {0 C% E1 J 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
Z/ a+ Y5 c a& {* U 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」/ U" D* Q4 q7 \. ?0 k7 k* j
3 Q; ~9 A( D( @; y2 W- ~- K& ^3 w; i4 J/ ~6 p$ V
「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」 C# B4 }, @3 c# ?! M' W; x
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
. r0 l' f; a$ N- M8 C2 S8 Z 「哼。就算加了你也喝不出來。」3 J+ F& }6 p8 p
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
, ]# C2 a: ]0 _6 W 「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
, j( y2 g, f! S5 X( b8 @3 N" R 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
: J) }. h& {) y4 _, Q# u/ r1 q 「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
/ X( H' i5 |' q8 E: K) e4 q 她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。 @* j5 Z" f6 e [# }8 Q* `1 O
9 ]- Z2 g; v; N
2 d1 _# B8 a5 ^" g) B$ I9 H 這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
5 U1 M4 F- N/ |3 R I+ B6 I/ k 『妳今天的堅持是什麼呢?』 r" ^# A' q a( g
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
1 u) |: S4 j0 v5 M 『心情?』8 P( o+ S0 A6 U1 N$ m: f% _: r
「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
" X# D! r$ Y6 |% R; L1 ?/ K4 a 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』5 c0 J; s, A/ p; r+ I0 Z' t
「下星期別再生病了。」/ f, Z& q& k) L- H7 A' U
『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』. z9 I$ C3 W& U* A1 E. T. i, ?1 p8 t
「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」* u$ D; {# X7 s4 a6 e7 a4 `6 f" V7 \
4 }7 f {) |0 y+ U' f
! P/ s Q3 m/ e
日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
2 D- j* ~* W) }! R; ?: z 常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
2 c9 V% J3 S7 ` @8 B* C7 n2 w$ C 有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
* M) c& `. @- P- c 又說錯了,是菩提樹。& Y8 o" J: b% D
『其他客人怎麼辦?』
, n, G& ^3 h" W- l4 { 「被我打發走了。」
/ Q' l2 p! E$ s7 e, |" q* u 『妳這麼狠?』
7 f: Z) [- ^4 g 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
5 T, v% p! A) m: @; `5 Y1 G% P' X5 q# Q* r" x5 o
- K* T, Q8 z8 v, U* o 「請問要點茶或咖啡?」
; }7 W+ U' n; ^4 l0 h! j, L8 L 『咖啡。』% B% K, f+ }/ \- \ Z
「請問您要哪種咖啡?」
. c9 \9 Y5 w% Y. p5 o9 @6 M; x2 U 『愛爾蘭咖啡。』+ u. U2 J$ M, P* j; M
這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
. F! h" X9 M4 i8 Q 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,
8 n9 y) q( N4 |) g! V6 I3 b 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
* |, O+ I- j P& r: ?& G4 ^) \: y# n3 C J
; h" m7 u) L# s/ k3 C) n# N 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。9 N# Y5 ^9 L) B7 Y$ ~
『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
/ t# b! K! o+ ? 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」
% `7 q+ Y7 F5 t7 [' Q. m$ h 『為什麼?』3 h) l/ F9 g5 i5 l s
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的$ o2 z9 ?* ` P7 L; q: z% d# v% a# g W
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」5 E ^$ w8 l7 O+ H' i1 F; G2 X
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。5 x& g8 o' {% y8 ^# x) _
! X x& ]( M/ r2 z: [" k) s- d/ W# w& S+ n+ E, t# z
每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
Y2 H7 y8 z0 Z8 j4 Q4 W# r8 s 「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
) H$ y" v ^& {- k& z& E 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
% t( L6 H9 B$ [& B, W5 [ 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
- m% D3 i, c( @, _( Z; \2 V% \4 w 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
2 ]* A/ B# [7 ]* ]' h0 G5 [0 j 她總會隨便找到一個堅持的理由。
* f" C3 R7 u$ B: z" ] 即使真的掰不出理由,她也會說:
& }0 {8 Z+ V: `$ R 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
: W" s, f8 F7 q J4 ]& V3 K/ n( S6 V7 i. N& ]- `
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。! \* C3 \4 x! t# `2 [# n- b; q* F
我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
6 f6 r' O7 {! j% k 順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
$ ~& C; f( U; @' j- D 當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。& X, n6 V& R& y( {- U6 {3 N. _2 X5 h' r
只是對現代人而言,等到真正“有空”時,
# V9 K: V$ p( A5 r- O 通常已經不知道是何年何月的事了。
! s* I' K, Y% R
( F9 l; M( k5 Z' }, l. T
$ ]6 O( U2 n2 r7 [7 \6 P 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
% D2 _5 n, h" q/ [; p 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。
4 \6 n+ O: l9 S+ f: X 可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?
# C* Q7 W; P( U6 b6 F1 z" z. N 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。 I: D- W Q/ y
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。* |) P: n* T( c* K2 P( U! p
逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
2 j9 ^- u% W& u1 @1 S 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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# e" Q* O& ?+ r( L愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)" Z$ s1 ?. h+ O- {" Q* ? H
3 {' M( J- }( p2 k& ]+ o# s8 K% j「請問要點茶或咖啡?」
& }6 L7 _" m1 f 『咖啡。』# r9 M$ X# F; U* j
「請問您要哪種咖啡?」
6 Z: X0 J4 e) a+ t. i! {6 M 『愛爾蘭咖啡。』$ ]: |3 f* j; d* F% W. a8 p
「你今天打領帶幹嘛?」6 u% e# L ]3 M/ o
『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
; Y1 b( A8 N Q 我因為有點心虛而顯得口吃。8 ?6 V ]9 I! Y$ K
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。
8 U) t) |' b5 P: `% G( a 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」, m% z! `$ S( Z% W/ Q
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
2 `4 G2 h7 W( X" |7 G# M/ Z4 T6 `, G' m8 h
, S' O9 Y& ]6 f4 m
她沒追問。5 r7 k" {3 e5 U! [/ e6 F$ ^
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)' Q( f4 K. S) V) N+ E, D
倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
- H& _: `( z' t" G 超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。8 ^( {5 t; L; B3 b
索性一飲而盡。
) c1 n) u7 b; v7 E7 _+ n; [& t 再重新倒愛爾蘭威士忌。
3 j' z5 }# ~3 ?. { 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
' d% j0 H: G) K# e4 U 旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
9 s5 b2 }1 c h- N% p 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!), Y% F) E9 B6 S0 C j J9 w' a
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。4 |5 J A( F" `* b9 g1 k1 h: g
「喝吧。」她開了口。 W7 C# D% K3 \ Y& p" \5 D8 x
Z+ a, u9 E" r; [& Q/ G
" T; T/ A7 ^8 W3 R' L# J 「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。
; E0 ? P) h, R 『嗯。』
! f/ Y! i: l/ C4 k" m 「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家8 L: I( v; N" R' j+ n
咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
1 C( B0 x7 m! a' u: s 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
6 e6 D$ S) m- [% n# K8 d/ B 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭) v3 S/ D) n2 u2 S) B$ \
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」! y8 a4 T- y# H1 S& w/ _
「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」4 Z0 t6 P3 L7 l$ H* M
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到
2 _4 L& q3 V$ `% M# [8 i0 U) G 第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」1 o: M# z6 J% F3 h" W6 C
氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
4 o9 P/ \$ Y+ i! |1 J! o4 W 而不是愛爾蘭威士忌。
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. w3 u) v1 j- k# J2 h- }" B 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:5 U' F* E9 o- S( g
「你看看有什麼不同?」
4 C& H8 _ D V& L/ V 我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。- A7 o& s/ ]" Q: b4 {! C" r
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
0 z# ] e( u# |: H/ F7 G% W' ^! a# X 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
: ~6 r v7 |# S 原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
$ @/ v$ L; j4 L# Y( P+ I 差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。+ J% ]6 h! v4 L5 Y9 i4 ~! n% @1 D; \
『為什麼妳要做兩份Menu?』6 r* [9 ?+ P5 i& |; O
, E+ k: {2 R4 R
% @5 B# Z0 x, r 「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」7 Q- F& {5 j n0 h0 r
「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」* ?4 f/ O4 }4 ^' O5 I6 K' K
「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
' \# y4 S% Q9 ]5 t ` 第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
' s! F. n P8 H7 {' k+ r 「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」4 Y9 l, w+ b; S, K& x2 h4 {0 a
「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
+ K! L& ]5 k# d5 L6 a 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」! Q( z# M: ~0 z9 r
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。0 o, `3 _6 I4 R: T2 N, L" [
你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情( S/ z, o* V) W) L- f
,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
3 V* x0 v3 \+ w 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道 u- j/ G9 @$ A6 o
為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」% o/ @5 J! {1 N
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。% a9 i2 D! @, b& F- d/ w# z
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「今天再讓我堅持一次吧。」
. W" ^) t: H# u2 J 『妳今天的堅持是?』
. O4 Q8 k' o/ d2 t) L4 n 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,
9 ]4 s' |3 M# M 所以我堅持請客。」8 @1 e6 o; a# G, i5 [* ?6 q
『是什麼樣的心情?』
2 N- W& p% s3 J+ b/ |: b 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭+ `4 K( ~" R6 Q4 \8 J1 A
咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」+ Q1 c4 {: |* |/ B
『妳思念誰呢?』- w& u$ ^- n0 {1 p2 }: K3 T
「一個細心謹慎的人。」
, G; _: S. M) X6 Y7 f 輪到我不說話了。
' m- E4 f; K2 ]' X9 p% U" E( ]' z; h O, H e* B# Z
4 c. c$ d4 f3 B/ m5 J& Y 「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
h9 O. q4 U8 x; U8 z 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」4 Q, B6 D) r8 J$ r2 m5 E
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。/ s3 i$ ?2 [2 U+ |3 ~( n. z
「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
5 Q6 l+ w0 \9 M7 B 她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
7 `' T, x' f- z1 } 然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。2 C$ w5 t9 _3 [; ^
一圈又一圈。2 t2 z8 j- ~. j. n
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
. Y& L6 q8 E* s 「Farewell。」, |; A. i2 @' K* g6 s/ \; \
『Farewell。』我也跟著說。" G" r, u) e6 @( j
我們沒說Goodbye。2 a1 h1 g" a; u, M4 ~
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回到台南,繼續規律的上班生活。% m( g6 I6 s$ N0 G6 M# g
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。4 A- r) H' S3 R
偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。$ U; a" |# N& G; |" T
有就點,沒有就算了。
3 q. w' `7 F7 G$ K* ^ 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。1 n* p6 `& {2 m9 v* b+ i
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。0 T9 i/ s" F2 S9 @
有的甚至還改加白蘭地。
: Z. l4 q8 n$ ~% ~4 i9 x- X1 {) r 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
" Z# E3 ^6 T( v0 R5 I1 D! |
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3 D# w) \: q) ?* a9 i6 x1 ? 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。) }7 |! e. y# r' r- a# v
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?$ o4 @9 m! I1 m3 x
愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?5 b& V& s3 u0 P/ r. ]% x1 S
我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
9 p4 u# X( m3 w# X 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
# s1 W R( h2 G 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
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剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
3 F9 d" c/ N2 R7 ] 回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
0 e7 v( z$ P/ t" S7 o' ~8 g 杯子對了,香味對了,連口感也對了。
i3 f: ^4 D1 q8 J* G! } 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。( K# k2 D+ \. o8 c
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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8 d: `3 d/ b( U: |8 }! `9 R7 M" G7 u; n. s1 R6 c8 ]
我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
* j/ x2 K% m5 w$ z 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。" p# D- B; x& |0 s4 X# j
好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。) W# O1 k, C2 w$ ^1 x
有點鹹,又帶點酸澀。
) D. K8 y8 z/ b 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
' G4 W4 Y2 _, w7 S7 K. L' s% \! I4 N0 _: i* K& h' Y' u% d- ~
" L' I; j% S$ r! o+ r! X7 V7 d 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。" j! q8 w: }/ ] y. p
思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
/ c7 {. E" c2 O# I/ r' i 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。* b& _ }4 L4 y/ n$ ?
離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。
: Y \; k% X; q: ?8 ` 嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。2 w/ {7 s- n- F' H: {+ L* C
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" v. Q; t5 N5 s+ u( L5 L
我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。) C+ u: i, D* c' }3 d& C( F
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。, D, j8 L9 U, x$ G
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。; F0 S6 ]3 B( J, G' x) l1 p
我走到吧檯邊,坐下。& U2 a1 \' j3 F2 h ~8 }! C
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
' ]' P/ }3 y8 j% s" z2 v 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
* o/ r* |# b. i6 |' E, w/ x q+ [ 抬起了頭。
" r9 U3 H* T' z7 t) j+ G5 s. S" g ~# N( @' E
6 z4 R# S% G3 M5 x1 m6 x+ _; i3 O
「請問要點茶或咖啡?」
; t* k1 Z/ w6 ]' H4 O 『咖啡。』0 ^. }5 P5 ]4 c# M& U
「請問您要哪種咖啡?」 ?- ?) e$ z ^! k7 v' W3 r% F
『愛爾蘭咖啡。』) V' }9 g. ~! h. P% Z+ R& I
「你又跑來台北幹嘛?」* F3 B; f; L- r4 I, @) h, ^
『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』" {$ ^& Y. S+ X ?
: a4 I3 b* H& ]% {; q5 H4 B% N% q; c7 {6 u; z3 Q! ^" R
「需要加眼淚嗎?」: w) L/ c! r2 Y0 X# V# `$ N
『不需要了。』
0 t1 n) T# A, M8 n5 T* v) w0 D 「為什麼?」9 l* @& C2 k+ Z
『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
) p2 G% c8 y. E/ w) w 「你思念誰呢?」+ o, a5 h2 l T5 t. e* W5 M
『一個認真而堅持的人。』' n: O; e' Y3 J9 |+ }$ A7 Z2 M
5 W/ Z: \; f4 C* h! B2 G
8 [) K; p" q( [" ~5 j 她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。. e6 c c d' }% |3 w+ u
卻怎麼也拿不下來。
- O( @, F/ K- g. d 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。0 m6 N' ?6 G3 B, L+ ]
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
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& m* B0 S' Q6 N' M蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^3 Y' u- P& q# f3 @3 [" S
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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