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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
2 o7 b# h7 u# u
, w: J) `7 F& F( M) K, {+ M9 T( [3 r% T1 n% T
. f D4 |( a- X
綠茶(Green Tea)
/ D. s. G& r# `9 l' k• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ N2 }: |+ h# A8 j• 預防心臟病/ l& @0 {5 R2 C; I) B" r
• 用來漱口可防治蛀牙
& X2 m# [/ h# a# T4 D! e% ^
: h7 x5 k; F4 E( t4 H, f, }3 }( a% h1 R$ w
三文魚(Salmon)! X& O! _/ x4 }) d6 c
• 含有Omega-3s脂肪酸
6 N) `; i" M% f4 u1 H1 z) n• 可防治血管阻塞
' o" t8 T! Z( H1 x9 V7 P• 預防腦部老化例如老人癡呆症+ g1 e4 Z1 U( Q$ D; k- S* [
• 降低膽固醇' u% o+ A: k1 ^0 n0 t! |6 i( o
/ E- O2 S2 |, H- u( X( U
菠菜(Spinach)3 `) u1 G- |/ K: S" N
• 含大量鐵質及葉酸+ F! k( U5 _8 |
• 可防治血管疾病及心臟病
* N+ y" Q6 r1 A+ h2 ?5 E. i# Z• 保護視力
/ j9 C/ z, Q T# ]• 熱量低
2 V) `7 W. S* Q5 b0 h; O& V# g# W3 q1 s8 ~, j
西蘭花(Broccoli)9 @* h' P; ?& I; B. q; } M
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C, G' D' {3 s: \# s: a
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 \+ ]" H" `) W8 U% i. j/ A! R
( v3 V" g4 t, @2 L! \
* |5 J7 X+ v& o1 g" }蒜頭(Garlic)
8 n6 R% [# t: x( @( W• 防治心臟病& p6 e7 D6 ]" B( f r! K/ _% s
• 降低膽固醇7 u! f. d0 \! `
• 清血
7 |9 U8 `& Z; f. g• 殺菌
6 S& R0 ~) y1 \6 U+ R* h7 P9 [' c( t; u! H/ {1 F, H# R- k
" Z' l" z3 Y3 r+ E8 r
, c5 ]/ D$ A0 f/ C, u5 @6 X" R* c, N! ^# p# e( Q0 _4 z. F
4 O# J; ]6 ^% |1 [& d; @6 \: T紅酒(Red wine)
7 p: x/ U, B4 U4 ]2 z/ C% @. r• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。8 v& ` W+ A- B1 I3 f, n9 P! K
• 減少血管硬化
5 i V+ T1 U3 [• 喝小量對心臟有益
1 T) o3 }( w6 @' L- S5 w5 K
3 a/ z" c2 J. M. M! E: D5 z6 y% I T+ o6 e+ O' r
8 q% } E& G4 m) s* I2 Z7 ]$ E
番茄 (Tomatoes)
' m2 l. t/ w0 y) T$ o/ F, ]7 D$ W# c+ R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 j+ M7 R9 \! X# D
• 防治前列腺癌4 h4 j4 K0 ]( d, M7 q% |) C* g) s' F* O
• 防治與消化系統有關的癌症
* V$ r9 q, n" h5 b; `) e• 有豐富維他命C
* @' X: N- r9 c" _3 d3 k; D# y. Q- X& I5 w& M
果仁(Nuts)
+ e# S8 H0 C- n! e• 含豐富維他命E
* h! n7 P6 \" a' b$ A+ j) o4 D# o5 j• 降低膽固醇% p$ R$ g9 P E4 Z- K" K: r
• 預防癌症8 K; Z9 {, u4 B2 w/ O% Q
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
# ]) C1 Q( _! k m, i! B2 u! ]4 P4 D* q2 U
燕麥(Oats)( u) {0 E- k* R
• 降低血壓
: G+ P% b! {/ I3 C$ w• 降低膽固醇 h% W2 j5 ?8 K! ~9 c' {3 I/ `
• 防治大腸癌
- r6 g/ I8 M5 A$ m# X7 u+ {• 防治心臟疾病
/ U( h5 W7 D* f1 F' E
1 \+ D+ e$ l' F) ?. R6 p+ f藍莓(Blueberries)
+ F9 j( }* x8 H, J9 r$ ~• 抗氧化4 F) o2 ]: z2 ~4 Q4 l# s
• 預防心臟病
5 L' t" `+ ?' f7 {" l: r) R9 @• 防治癌症
. q5 ~" o) H, e) ~; b3 e d! O• 增進腦力 |
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