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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: P6 C# |# G! o. ^# ]0 ?# b
+ y4 A& X( A+ s
; |4 K7 i9 h) S3 a, y, E( K5 I M4 ?! b9 Z$ X
綠茶（Green Tea）! o5 Q, a3 h4 V& \1 M. H9 M0 B
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
2 |2 B5 [+ l1 W8 C- K• 預防心臟病* @0 L* T1 P6 d# s$ E
• 用來漱口可防治蛀牙$ M _! J0 B6 C4 ~) _% k# f: M4 T
4 j3 V9 V: P2 o! k: l' n: a) O7 n- {9 q" @1 p
三文魚（Salmon）/ T0 M i4 ~% U+ ]4 O$ Z6 o
• 含有Omega-3s脂肪酸' [; A+ W* A8 [
• 可防治血管阻塞
5 K5 a8 |. `, m: f: p• 預防腦部老化例如老人癡呆症
9 W- E5 H, } N% e/ {. z% l• 降低膽固醇6 m0 m# T, T% A! }! ~1 W
6 u2 y- a4 {* ]# O. p/ W
菠菜（Spinach）
+ R1 ]3 v5 `! {9 z7 E5 x/ t1 T0 U• 含大量鐵質及葉酸: Y9 f! |; e0 S) @, ?
• 可防治血管疾病及心臟病4 Y# I$ J0 ^0 F" T' U( E
• 保護視力
4 i2 s! ^6 R0 O$ j& T• 熱量低1 x5 z" H8 @, b
& _! \5 K! m3 Y3 I: Y/ \) r& _
西蘭花（Broccoli）- B$ V0 n, r- A# A) J' K9 m9 K* S& W
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 W' A$ }0 L, l
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: S' Q2 E- b$ h9 P) n6 C
& H3 |2 ?8 |- S U) V. F! U- a
% Q! w% Y5 _- k蒜頭（Garlic）
7 {' X4 L6 |; h& @• 防治心臟病
$ |$ F: G# a B* @- S: o9 b• 降低膽固醇
n1 J% X+ b- C6 B- b8 B• 清血
0 f- C- V! e1 |" T0 _. o• 殺菌, _ \3 e& K0 s. X" D
[2 C. B m" o- ?
0 q b9 I3 F) L
* m- U% K( k# W5 \" T/ T4 E
( c; `! X! ]& O+ O- r! t
/ o9 l& P0 w. ~/ L" ~8 m紅酒（Red wine）
# Y0 V* Y9 B2 k9 s; N* ]• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 I# A/ J. S* e- J% c' Q• 減少血管硬化
2 [; C, R# ]! f4 f: E• 喝小量對心臟有益/ [+ U# o; b3 }% h8 p( t7 i8 S" W/ v
v* h4 G( Y6 |9 @/ z) [3 F3 W& V8 K: L/ Y1 ]
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番茄 （Tomatoes）' D" a) z, |5 e" l
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
* W" y, i& D; d) S4 a! N& E• 防治前列腺癌
1 H: s0 ~: j% d% r5 |• 防治與消化系統有關的癌症
2 ~1 O5 @$ z/ V. O( z6 ?, b• 有豐富維他命C/ K8 f, X& I# X
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果仁（Nuts）
; A9 I3 w. ^$ |• 含豐富維他命E
. K% ^$ E3 y+ }# `6 z• 降低膽固醇& M, L' h2 D" C! ?/ m3 d
• 預防癌症, _! @1 }5 B q7 @: g- V
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
& R7 t* v% S; c+ A! L: y: { s; u; E: c3 M. P( |
燕麥（Oats）
$ \+ V y4 J- ^2 j* W. |$ i• 降低血壓4 a2 g8 Y% |) Z" H% I
• 降低膽固醇% A% T a- P, I; E g& ^& }
• 防治大腸癌
9 Q" j6 e2 Y5 k! F: {4 U# J, M. z• 防治心臟疾病) S) z" I. w1 O- j$ j q, s
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藍莓（Blueberries）& @# G9 B8 v' h: \6 t
• 抗氧化& _* B) Z0 Z' f* Y2 k
• 預防心臟病3 g( b* ` J9 t4 M% j6 U
• 防治癌症
3 {- y7 e$ c: m0 ?; @• 增進腦力 |
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