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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: Q4 G- X) p3 e/ O% U s2 F
" V2 M A: a3 [2 V
3 J1 R: M! H2 Z+ N# b
+ U$ b b# C7 }( P9 S* f綠茶（Green Tea）
0 J) b& @9 m. J2 I% e• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) S% Y* M) s2 }
• 預防心臟病
9 a9 a+ q/ {7 b& T& D; }• 用來漱口可防治蛀牙
! d- \! g$ _- }9 W0 q# A) g4 I* R/ L0 D- [1 o
" w. | M, `: v$ @% w* R, a S三文魚（Salmon）! a# M& t6 Z" d3 b I+ N% r- i
• 含有Omega-3s脂肪酸
) |: i; d1 _3 j9 l- A8 G- \. a• 可防治血管阻塞% {: e2 e" s1 U% @2 `. l, k
• 預防腦部老化例如老人癡呆症/ c) t/ H, Q0 F$ [
• 降低膽固醇
' s' p( V1 M. b# t9 N7 i9 p" \# G6 O
菠菜（Spinach）
[# U! v1 b+ E' d* F/ t! h) ^• 含大量鐵質及葉酸7 e* n. c; n& g" G9 h4 I
• 可防治血管疾病及心臟病
8 G1 w! r. o: S% _: l5 |$ Z• 保護視力
3 i, x, V- h y, D• 熱量低
# Y9 _1 Y: }% k) _$ W9 Q6 X, z
. N$ u' B" e3 g/ I! ?9 l' V; j% e西蘭花（Broccoli）
+ `) i1 f, h; O! y5 e) @5 O• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
. n+ g( H5 ?0 g' g• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。" ^- K9 _0 X( _
3 L5 [/ c/ v# e# x: f7 [% M( I$ w" R J8 Y0 J& b6 ?
蒜頭（Garlic）0 o# c* I$ w! N5 L
• 防治心臟病! d l/ x5 K% E6 G! H( x
• 降低膽固醇
# y: H3 b4 y& e• 清血/ {" {1 p \3 C" O" ~3 { _
• 殺菌
* P! z& F1 O0 q5 Q4 Z3 S7 ^. O0 p. W; l
- T- a6 N: E$ l" C3 r l) |+ t S7 i" Z
* y1 i& Y& C5 e/ v( S0 b* F9 M* D% l" L+ Q% |7 Z: e/ e P) j
紅酒（Red wine）
3 G' o6 o3 {6 g. ^ ]• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
- F6 {0 \/ t/ W• 減少血管硬化
) \0 [' H3 e# D8 I& h$ K• 喝小量對心臟有益
8 A j& b" m$ S
- u/ l! @0 O! ~# s, M
% f, Q; h9 h2 h! q" {% |) c# @0 l% ^2 m' M
番茄 （Tomatoes）
9 P; e; o( Z I1 z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素/ N" ^) U5 ?* t* x& T: H+ U
• 防治前列腺癌! B5 p2 z0 l: r8 M& b: b4 n% z, I
• 防治與消化系統有關的癌症, `* x$ B% c% h
• 有豐富維他命C
N7 X9 a- R& w1 m* Z
3 \$ O* V9 N- v) A K" V1 ]果仁（Nuts）
1 G5 D9 s% R& r+ t6 `2 d% F! j• 含豐富維他命E
; Z4 |9 z2 Y7 d) H" E2 w2 R8 E• 降低膽固醇+ l4 t: q* m- N+ S- s9 y8 j7 H
• 預防癌症, D" G3 [/ N: Y( z- Q, l
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 ?0 \' V2 ~0 }7 ?9 c
( L: I9 d- Z7 I; X
燕麥（Oats）
# a2 n& B7 y. ]5 w• 降低血壓3 L1 [+ Z% P! P4 D! @* `
• 降低膽固醇; @$ p$ a. i) v3 |
• 防治大腸癌
+ M4 {) `8 S" a9 X8 R2 V+ g9 F; D• 防治心臟疾病
5 `3 T3 y. Y; v" m; m3 e& a) v, ]
藍莓（Blueberries）
M: ?& j) P+ Q/ _• 抗氧化: L+ }5 {1 }0 d: \0 T+ V0 O
• 預防心臟病
$ | B3 l9 I# d( `, i& `' b( a$ `• 防治癌症/ q: h7 ^# |) s% ]$ _
• 增進腦力 |
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