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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:. ?) ?8 \) j% z- Z a
8 D( B; O4 }7 {3 P2 M
: d Q7 O/ l4 J" {1 r) ?
( f0 ^: ]" N- n* K
綠茶（Green Tea）1 }- b5 N5 y |0 H+ A/ q0 @
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
$ z0 H9 P4 [8 ]9 b, b8 b" T4 \• 預防心臟病! y t/ ^+ ?8 N& f% L% n9 E( i3 ]
• 用來漱口可防治蛀牙3 c/ q( i) { ^% O/ K$ z. h! d
! J2 r6 y- a! L/ t
" _+ ^* I; d5 W$ o
三文魚（Salmon）
" n+ x7 C b/ Z2 [6 {/ Q. R• 含有Omega-3s脂肪酸6 I& N0 U E J6 M7 Z3 y1 o
• 可防治血管阻塞, x c1 @+ Q0 k- l7 E
• 預防腦部老化例如老人癡呆症: a' x+ E' c( P }& @
• 降低膽固醇
0 d$ k( A# J: v1 b0 s! f4 d4 G3 }* s& `' }
菠菜（Spinach）
( t% D* E" K* q$ |0 @5 K& K• 含大量鐵質及葉酸
! U @3 @; a8 ?; @0 H• 可防治血管疾病及心臟病
/ `3 w$ c# Y `( p" Q& t• 保護視力+ e8 N) G4 ^) y- I4 x
• 熱量低
8 N( l) N2 n' a( S. D0 N" v3 v6 s; O
西蘭花（Broccoli）
, {. X+ D' R9 J. ^( _• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 j! x4 L9 `1 P9 `• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 n) ?4 n D1 L' Z5 v8 U
6 U) {6 @5 M9 J3 `
" Q+ _5 x3 h2 p4 O蒜頭（Garlic）
* }1 c" p Z+ j/ {• 防治心臟病" w8 O- ?# _& @' c7 R
• 降低膽固醇; z! U& {- M; i8 W
• 清血
3 H! C4 K- @2 S3 [( S" [3 W• 殺菌& a, m, B" k5 b' V: Z4 s0 T- z
) g/ H! Y) O: Y* {# Y1 K, i; s0 b# y, f) V0 E2 ^6 _
4 L$ n/ Q0 ?2 U- f/ v. r
$ A( A. a7 b* g9 y5 [6 [6 r
1 k. P8 u/ r9 N% L7 N
紅酒（Red wine）
4 ^7 }6 n* h5 ^: j' H% A• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
$ s( d- L7 D, j/ {% G9 j5 a• 減少血管硬化
% p2 C+ x% ], }" D• 喝小量對心臟有益, W1 | r% J8 u) H
% E% e; D( X% v+ ?
% B' D$ @ s) N; h3 V; P: D3 A# w! j9 P2 {( D
番茄 （Tomatoes）
( z& }" v$ }3 D$ X8 v7 N• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
3 @; c! v% @6 |2 m h9 m& d• 防治前列腺癌4 S, g+ x/ ?7 c+ K0 o5 S% D8 F3 z( Y
• 防治與消化系統有關的癌症0 w! }( u& _; j. Z$ T5 t0 f
• 有豐富維他命C
; U" I0 S* ], ^% C! @" M S& s) ] |3 T$ P6 y$ G$ d
果仁（Nuts）
* X4 u3 Z* G, L- Z$ r/ U# ^• 含豐富維他命E
% v- b' N1 l5 ?- T• 降低膽固醇' H. r& d) N0 O' {, c3 Y1 K
• 預防癌症
3 R. k* h; P O" [% [' V, H• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
4 u1 q; x" o) h+ D0 a2 w) }6 x& [) i- X* S- V+ g
燕麥（Oats）
9 x, C$ G% e; S+ z( \5 v9 {( J• 降低血壓7 C) P; }: P$ A0 J+ t R4 n
• 降低膽固醇1 P4 X, {9 ~9 b9 n% \2 \
• 防治大腸癌' x0 p! H1 n0 w' r# W; x
• 防治心臟疾病
% P% B5 F o" w( Q6 [9 ^, s& u" P. E' o6 B( }& D8 k
藍莓（Blueberries）
1 b, W3 c0 P8 x) p* ]8 f" `• 抗氧化
/ `$ l/ t; x" z2 @) L% k$ @• 預防心臟病
! q m1 B8 x* A; O6 F; B f9 L• 防治癌症
) P0 A, i# h1 u/ e6 p• 增進腦力 |
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