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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:( N/ |. O! A2 B0 B$ W
2 T0 ~: }- j& x% F& x
' O) o8 A/ R2 \0 N" g
: `; ?% g8 t+ I2 k3 ~# e9 X% a* @, K綠茶（Green Tea）' m: A4 x# Y* m: g, J0 Q, t* h
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
6 I/ C9 R7 U, ^2 v8 q3 m5 `. P* D• 預防心臟病) c3 L% D' D) L0 e) Y% l" t( q' j; q
• 用來漱口可防治蛀牙
- d0 f; {; E4 Z$ j( {) r3 T$ ]. o$ U5 _% }
7 F6 C7 }* x& y) Y2 H( @2 a1 L! ~
三文魚（Salmon）
) X( x; L3 ^4 q& s! g• 含有Omega-3s脂肪酸
1 c2 }1 [$ n$ d: K+ M7 F8 ?• 可防治血管阻塞4 t, ~: ~* _6 s7 Q5 c
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
9 t! x- K" x3 f0 d+ @• 降低膽固醇
/ a$ d l6 z4 _- m7 b' G5 W7 T( U, F
菠菜（Spinach）
& H( `( k2 X! E2 g• 含大量鐵質及葉酸! i: w+ l- d) ?5 M; E- i
• 可防治血管疾病及心臟病
1 [. X( q+ U9 D& Q, e' l• 保護視力
& K# i) f7 H! r( O8 e/ w8 ]% m- u• 熱量低
1 O* ~) H ]8 I" Q4 c
9 r+ I& u6 n- }1 v7 h" e西蘭花（Broccoli）6 o9 {0 w {7 u3 [- S c
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
: F' F( h4 m7 F. a- n) v3 X3 X• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
- @, m$ E$ k4 J; h1 i' n8 @ j9 J& }0 ]8 G
7 s+ _+ e. H5 ~/ |/ I# S, _/ N蒜頭（Garlic）2 x6 V' b. p! c% A3 p4 ~, [
• 防治心臟病/ @, G4 C9 Y- X5 P5 p9 S1 U2 B
• 降低膽固醇5 Z7 h5 R9 v; O" j" m
• 清血 T% t0 m! `; j: J5 I2 M7 t
• 殺菌 P; E; Y( Q3 ~
/ w& X+ g7 w# v
% N& h* P6 j- |$ q0 m+ M5 c3 S" ~& s4 t( g5 K
- V0 J8 n. F9 ]" V& z9 ]1 P6 P* j# G y* Z
紅酒（Red wine）8 o' C6 u3 N6 k3 o
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 w5 P; l% }- v0 k• 減少血管硬化
+ {6 G/ Q7 _ e# @! ]5 t- I• 喝小量對心臟有益
( d7 j5 z& J% T2 k+ O
6 j5 L0 ~% R: {+ {) e' i5 _
# [' W5 B& C( A: i& P- _$ p! e8 p! H% |. X h9 H6 j2 y
番茄 （Tomatoes）
# G+ ~* \- n9 A. z- B3 ~9 g0 R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素2 E5 @$ G1 W: z2 M9 E
• 防治前列腺癌
' z4 _: q% i; f3 i3 x• 防治與消化系統有關的癌症- k! K# U" h) R: O
• 有豐富維他命C
; }: m7 o! E2 `2 a; d
9 m. L$ [. {5 N: }果仁（Nuts）* `3 |9 o2 M3 P4 V. K
• 含豐富維他命E) \/ I9 S7 T1 `. G( D1 c" c5 N
• 降低膽固醇9 T" C+ s t, Q; ?1 x6 k9 t
• 預防癌症
) m2 ?# V' A/ \# A& i" Y% i# K) l0 B• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
1 T3 }% g8 x1 C8 }& ~+ N- E2 t) l- x
燕麥（Oats）6 V* N8 f, p- j# ` v
• 降低血壓
) w v* m1 F/ i& f. @• 降低膽固醇' r. K: q& g, m' b3 ?
• 防治大腸癌7 _8 g6 L, }6 a% l
• 防治心臟疾病
1 I- K, w/ U* _" w* Z
: L8 w, V4 H. \! ^0 p5 {! P# R; x藍莓（Blueberries）3 D1 t1 v' i' t% `3 C
• 抗氧化8 ~' x+ J+ m( C: _; C4 z4 b
• 預防心臟病
. ]3 }+ ~) A, ^/ X• 防治癌症, P8 A) M. r$ k
• 增進腦力 |
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