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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
" N. o2 z, c* u: |
3 R' c* U- o: C
0 e/ o1 H5 u# g, |; [
+ R5 F$ @8 J5 {( N/ g綠茶（Green Tea）2 {0 p) q$ a) P$ V! J. d: j8 P
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, `' t0 g4 N$ O
• 預防心臟病
2 n8 v' {8 `* J) Z$ E• 用來漱口可防治蛀牙& X2 W- w" K; k5 D7 Y
: h! H; A' F$ F6 F' {
?3 \$ L, [ U0 E+ @三文魚（Salmon）9 y0 i& s7 _+ [ S; t A$ z; Q
• 含有Omega-3s脂肪酸' Y8 r' o1 A1 T1 r4 W+ X# C! l5 c- p
• 可防治血管阻塞0 A2 Y) w' R$ t2 A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症, k: `, I6 W* n1 i7 P
• 降低膽固醇7 s7 X+ `0 E! O" v9 x2 h
% M, A& V7 Q! }* s
菠菜（Spinach）$ B: P0 e& j: `' E6 C1 A: o; M
• 含大量鐵質及葉酸
3 N: c8 b' C3 Z, N+ `7 `# _% A• 可防治血管疾病及心臟病: [2 I, v) x/ b$ p8 B# o7 t
• 保護視力
* z6 X2 P, g5 p* O1 x' r1 G% e• 熱量低
6 C f {* `$ A1 b3 X) Q
- E% h. y, G# F- m西蘭花（Broccoli）# p3 n9 J" J1 K5 h0 @
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
) E8 d+ e! C+ }! R; d• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
" R: M2 x# ?3 c+ D' z" l5 Z) Y( p: v
. c/ y8 z4 N- s5 n' r
7 }: j5 o5 b) D/ a9 b8 S1 r& t& A1 I蒜頭（Garlic）
- M% t1 H; }* n• 防治心臟病
, `7 s( [& {: h. [( H' Q7 \) x• 降低膽固醇* L3 H$ c" P$ T% G6 V; A# x
• 清血
: ^" U; |9 W2 q: U• 殺菌
& G9 A. G% l O2 e* J3 {8 E' Q
3 |0 o: g* E$ D+ T3 O, J) @8 v% }& i; B' O4 m0 U! w9 z
4 ?5 I3 S6 ~! q, A9 Y/ B
& ^/ P- c: A( I; @! B
* z3 N& v7 U' V# M4 B紅酒（Red wine）
" S8 w! K3 Q1 W" d+ z• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 z9 U* j/ w* s- [* I
• 減少血管硬化" s& {4 G- c; W: O1 M: s* J
• 喝小量對心臟有益6 I. T& o; o/ n. v# j/ R
) Q7 c T- J4 `1 J
2 `+ V$ i- ^8 I1 J, S5 D4 V
. G; V4 c4 j+ ~* c: _番茄 （Tomatoes）
: h& A( U0 Q% r• 含有具抗氧化功能的紅番茄素9 ?) }' h& w' A5 E6 A5 X) j
• 防治前列腺癌+ U& [* d9 r/ X, n0 B {7 z
• 防治與消化系統有關的癌症
/ B3 T- T* t/ v, {• 有豐富維他命C7 C0 O2 p( |# T. o% q: x
8 l7 J5 e3 `5 W5 i
果仁（Nuts）
7 z. D7 `3 O- p- H, E9 P; Z• 含豐富維他命E
: V( D4 c* ?% h: j% Z• 降低膽固醇
" I( K, h! A1 j( o) T" t• 預防癌症
. t7 i7 D+ A( c7 S• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
2 [: l* g" Y) s5 y3 _. c. \
3 e2 ^" r' q# a0 O燕麥（Oats）5 K; j1 ] E' ^( A; R
• 降低血壓* w$ v! }7 K4 l5 ]
• 降低膽固醇
9 n# X* x) C- h4 ]• 防治大腸癌+ v# q# t+ ^( r: A3 D( H
• 防治心臟疾病
* S) e. q% y& h
/ L& Z/ h: P/ e* W1 O0 k" c藍莓（Blueberries）
) _0 e% @1 W- b6 W- v. l% N% ]$ s! A• 抗氧化
' p# c% p) ?# \# n% m" O- w T* F, W% M- ^• 預防心臟病; m- }3 x4 N, n. [0 I
• 防治癌症
! y5 z; e% f1 V7 x2 Z- B• 增進腦力 |
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