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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:/ m! Y, d, T: x, M* ?, | k. ~
: y1 I8 N3 C# h q/ ^: [. T$ K. w2 a$ I' g4 E
8 M; d7 u4 i$ |" j K
綠茶(Green Tea)- \9 n# G$ a9 y( U
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' \+ y8 R: p+ Y/ F• 預防心臟病) A% `& |" |7 H3 }3 G
• 用來漱口可防治蛀牙# {, r0 ~' e7 W' v7 q, O
( I, S! P8 m# x' i1 U
( t; N- h/ ]6 H+ E, K三文魚(Salmon)
) }, ]- {( }2 Y' x• 含有Omega-3s脂肪酸% L$ ]. N: S3 T! T
• 可防治血管阻塞
3 n5 N. d; Y& G* ~3 c3 |4 K# `" i) r• 預防腦部老化例如老人癡呆症
# V+ d4 [/ P# G! J' o• 降低膽固醇
+ `9 \. s) r3 x2 g" {# b% _
' Q" X# X, b) g" j: ~% Y菠菜(Spinach)
; {: i# W, }* `' T0 N) R6 u* p• 含大量鐵質及葉酸
3 w5 K& }+ \) G. y8 q• 可防治血管疾病及心臟病
( G8 {8 k+ H5 }• 保護視力& @- {+ h6 ^# l+ f, I
• 熱量低
; o7 f; R9 o# I+ B Y. ?" s4 n& G5 Z; E1 _3 y; v- e! I( {; }# j
西蘭花(Broccoli)9 C2 R$ F! B) T$ ^
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C$ ^; g' n0 Y; S q/ q
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。: s' v8 v% M8 V: p! g! ]
" ]6 V6 a7 v3 U5 w
; G u) D3 L( z
蒜頭(Garlic)
" X6 l- g* b$ J7 v1 y R; X! c- Z• 防治心臟病4 R, A8 ^: j: x5 I% L# G7 W
• 降低膽固醇# W' a' q' A" |# W! n' F
• 清血
0 Z+ l; Z+ _: Y" E• 殺菌
% V2 u' K* w# ^" a
* W% f. @* n& K6 { j/ Z: c" g0 G. g* Q) }0 C6 u) b
8 y1 y5 a/ L. ~+ e/ B* |$ n' W0 H; N k) c. G2 U
* Q# I( o9 J' F紅酒(Red wine)4 T# g6 k( a) t$ U/ C' U3 F5 _) \' Y
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。3 i2 m$ y6 D2 k- y$ _
• 減少血管硬化! w# u* w5 _5 t* h+ B; T- M1 r
• 喝小量對心臟有益) J9 J! x& ~# ^& P1 C
' c) t! {; `' p J+ K
" {' \9 n; G( P2 }9 v1 I
6 t. n* D# q1 w番茄 (Tomatoes)
, U3 M3 t S- P7 U7 p z6 e$ x% z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素8 x5 C6 y8 B' F9 X6 `! N1 Q
• 防治前列腺癌, O7 j0 r! U+ l# `( j. r
• 防治與消化系統有關的癌症! \7 X5 s; H+ d8 r% _7 |
• 有豐富維他命C
' Q* U3 K; Q. a6 P. h* ~# [4 \" }
0 I; B, V9 y6 L9 a1 p% r果仁(Nuts)! s4 s% [! k e1 L
• 含豐富維他命E
/ s0 C' d E c, q% L( J8 Z• 降低膽固醇
% d6 C1 E. d3 e) Y: T* \• 預防癌症( r6 K4 F) g$ w S& ^% X
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
3 q1 r+ Z3 y* f& b! W$ c7 i" ]
$ P0 X1 V, ]0 z4 I- N燕麥(Oats)4 s" M7 J5 R2 Z
• 降低血壓
; ]; k8 s2 ]7 G! S; e( t8 b6 R• 降低膽固醇' @- Q4 k; l* \
• 防治大腸癌
# D0 ?7 V4 h3 w/ ]0 f* n• 防治心臟疾病 t! L9 Q) q, w2 C
9 o+ o7 C3 G* x, s! Q3 n/ t% L藍莓(Blueberries)& g' f$ j2 t9 i
• 抗氧化( O9 D6 j6 {4 ]- Y! N; n9 W- L
• 預防心臟病' y% f* ]( _6 \* v# h* |0 x9 d
• 防治癌症
" s* Z6 w7 v* f. Y3 O• 增進腦力 |
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