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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
$ o c% l8 m& K1 B' D" h1 G* R Y
1 a- g4 T2 Z' W) Q% h5 c& {$ V8 X美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
' k5 Y) \5 T" f" S0 z y- d; T e實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶& w$ M4 J' a V1 d# V/ ]
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一" D" A. a5 s" I7 O6 t+ Y
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不+ e$ |- Y8 L: a: `& f8 m
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛' L) I9 O4 q2 `% q# r
奶和肉魚蛋。
7 W9 G8 Y3 X! h, T- W
2 x0 `+ P4 w$ X) t 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
% B3 N0 H2 n# N* B終身+ G6 Q( `0 E% A+ d
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國3 A- b3 x: J2 x, u
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中: u" \( ~; K8 P" T0 K1 d& T* O
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
" d1 E0 E% g: X% Q9 e% {6 _發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較/ O/ ` L0 }, z0 b* B0 d' h
強的促癌效果呢？
* Z1 I9 p% ?, ^$ f2 v 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
' v }; r. w/ r2 d/ l. f k) G癌症。”7 O }6 D+ Q P# N
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
3 {2 z# w7 z5 c& H- l險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
6 Y! Y9 X! Y. X9 E3 G; N' Y能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
) @9 i* D1 j, R 1 D1 l3 C( s; z% [
牛奶致少年兒童I型糖尿病1 [: _6 j! y6 Z I
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
2 _: A! c+ p- D3 b& R. L M0 f; ?; O* S來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成( k& k" z, z9 k' U+ n
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不. k5 L# t5 q" [/ H$ o: ]2 J. S/ ^5 `
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
* F" i( r* c0 E. u述，我把論述摘錄如下：
. U6 C8 |4 M d' s “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
" j3 g s& d# g% f! H! ]法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
9 Y- ~$ e/ I3 f0 Q" f$ @但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
* |) @$ B' V0 v6 [! x0 \牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
+ D+ |- T7 ^$ u 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
* y+ |2 }1 I( I1 W中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
% U8 W4 w" \0 l$ X能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有7 e! K+ O& Y/ M8 A9 u
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
1 \+ E5 h% i7 y$ \/ ~的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全 j1 X7 k c, d: i& F
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致4 x! ?4 ~ ~0 h( i% Z/ H
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
; I1 k k* E' n* \荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
! z% ?" P! } u# N; C7 q4 I在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，5 l1 k- S8 z5 b1 R
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高; y' f# ?* D: w/ G9 g
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協& u+ K. K7 G$ J. l. a
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
( ?! o; V: {* U3 t" V5 M- O) @- }: A內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導/ W8 v, R5 X1 q3 F! ~. k; O
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
/ v1 S& x3 y+ `5 E5 H白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
9 b* Z. G( K& G/ g病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”3 F" G$ w) Q. C: I
5 q( E+ P `# F
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，# H4 {8 u; L! P: M0 x! m4 _
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
3 o0 N2 o5 @1 }+ e6 N們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，8 t4 W0 N( F8 |3 ~2 A4 |
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。4 C8 s! ^3 b$ J
5 y+ w% ]- \1 W6 t$ p 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
& \7 O" P8 v3 a; I2 b牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，3 v: {3 A/ U5 ]0 X* A: E" f
這是事實。”
) u8 I' [1 ?! s6 p, ` . l* J9 s, S9 W4 L. Q
牛奶越喝越缺鈣
$ @* v3 j6 ] `; q( @4 q! ^ 這個問題可以講兩點。
A j# g( a3 `# ^ （一）牛奶含鈣並不高。 100克2 ?5 o4 X! e# U0 p
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克: o( T, |3 c& B+ m/ j% c$ d
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
+ Y, t/ C( L- B( T k c如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
; a" [' F4 u: Z$ N( [( J2 b菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的9 V' n. F$ I. R7 h6 \0 q
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含; h7 F! f4 L6 w" a& z' X! c) o
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。; r( x6 y9 P8 M. N/ x
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
' W, ]2 ?, n6 a5 ]物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
0 Q" }- Z3 O, x% h8 C9 P7 O美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重4 z: n9 B! z$ ]) y8 T
複的謊言“牛奶補鈣”。3 R) b% D; x3 ?% x$ s4 b
5 B9 e& q6 L& B0 h. B （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
/ r* C X1 {5 f6 [; B蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美0 t3 M; V, o9 Y+ n( F( l' u l A
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
/ K6 C/ h6 H9 x+ D1 r' Z R 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
' x' g: w& ]! R* J K$ A+ ]不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
0 z7 N. e3 C; G" S c都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
# P8 W- _( z5 J3 z/ {' i) O1 E$ o" I鈣。
; g# l* H( _" c( l+ d 6 p( ^: J* w7 ]; V. T
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞. ] J K1 j ] B
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。7 B* Q2 s$ I+ A- I4 |/ ^
. {" y. l" O; i# { 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或: `7 c! j o& [% F# B& [: z7 B
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣3 C7 h( J& s! t3 Z$ k! V8 U4 m
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
3 w1 e: I, @3 P- u2 x: o$ H# n9 [這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺 ?! x5 p6 o4 j8 m$ ?& N
鈣。$ O+ `+ o' u# K
牛奶連牛都不能喝
& D. n* h+ E0 g9 ], U& |& O% x 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不' a$ h4 m1 A- c. ?2 G' b; J$ A
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
7 s" l- F4 `. a8 S8 @ Y的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
! S" e: V% j# G$ I1 a% _9 S0 E這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把* M% R: d6 p9 [' _/ b& _
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
1 {$ u- e& ?; O4 D& ]9 n奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
4 L6 H/ P" f- J' t' [# q X7 A0 E同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
* ], O/ V* \* m; v/ Q牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死7 f! D4 }, n1 {6 ?
掉”。; \! K0 m* _! D b5 Y
4 u J) E6 A, x1 t+ }5 ~" J- L 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
5 Z8 X% [9 `0 j& J代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加/ l& j4 a3 i, Y5 ]( W
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣* v' B. Q; @' E
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。% t: [4 V# \! j$ \. N: ~* R
8 v( K$ k9 ]1 R 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。" E9 O0 q8 C) [/ O
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大5 L, P% N4 d6 e5 p
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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