[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
* K& l% h; I5 \! S2 u# B/ ?因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. I8 X& Y0 g4 |
t1 ~0 P1 ^+ d: O; C(2)不要要求凍檸水走甜+ j. v S# e+ t7 O o
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
! T5 S+ u1 u$ a T+ ~ a) L- ^0 G0 B* v7 i
(3)不要喝變苦的凍檸茶8 G' ~% a8 H* w0 G0 s
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
1 U* e. R/ ~) L4 n' s; [4 l(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
% r3 ~; g: N! g& P2 _! z4 q3 x/ R' N1 e$ t5 E4 V
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
2 c3 o5 e1 O: J' K因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。! p$ y% A/ x0 ?- z4 E. c) j
# T1 d9 W# u* ]+ r/ Y2 E$ ?/ i
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
" }. b: X: [) T3 Y港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。+ U7 q5 _- E0 Z5 x
4 s$ r" ?. n8 l* ?! ^( S
(6)不要喝餐廳送來的水和茶% M3 _/ q& X# H# R9 L$ o' u" \
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% Z$ `# V4 D. o; e
( W8 H/ ]7 G: E$ U+ y(7)不要問侍應取剪刀5 F# U( H' \$ |$ v1 d& k
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。: f0 t( w9 o- X0 X% @8 f2 u, y
( T, f3 S2 I" _4 H0 `' }; P
(8)食物的配菜最好不要吃* W' v3 v5 `0 [2 V/ \2 z
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。( m; R6 I1 D2 R) }& ?+ J: x7 A3 ], j" \
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
( g- y8 x" @$ V
) q) e" g/ A# j4 L/ ?[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
