[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水& Z U$ H; f# ^ K/ {. v* e$ Y% D: ^
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。0 U* h) u' B6 z1 g+ P
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(2)不要要求凍檸水走甜; \' |1 {$ A3 g+ R# d( H
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶8 j% u5 N3 p0 d4 K/ i* ]8 u
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
) A; o H6 o& P! ?4 ](資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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& L! h/ ?4 D5 `7 S$ ](4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
4 X+ I! q$ T1 b) p因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。2 @: d2 M- \5 |5 l: `1 Z
5 y Q' ~& u7 b6 t ~ W3 [(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
& e" d+ I& G9 G& T港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
$ s4 r9 h/ b x: A+ J) Z因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 X9 l5 l4 c1 o
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(7)不要問侍應取剪刀
: C5 O- C3 M8 R$ L7 _) u5 ?有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。# L& p9 `9 A L% V% z, u
0 J9 W3 |9 `4 v( T(8)食物的配菜最好不要吃
" ^% l4 A* w" ?1 c4 M7 p6 f; |因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。/ S6 {% o+ c w5 b) I
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
