[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水# U# T( c" h7 u
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。 D1 i. P. y! V, t8 N5 i% M
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(2)不要要求凍檸水走甜* L0 m/ d; ]! Q# P# B- f2 P
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。. I) N$ v% M( m4 y
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(3)不要喝變苦的凍檸茶6 s/ t7 u1 S! ~4 O6 D/ L/ N- f
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。- }7 x4 L; }3 x7 l* c) _# ^& w9 e
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) - S2 F0 }5 X, V2 k) G
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
& f% t$ {( y1 X3 n9 Z1 [因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。1 x! z! A* z+ T( Z: ~ j; @
3 p# b+ V/ ^( O: g& S. N(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
% \7 Q2 `5 j0 A) |; f4 |. ^港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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M, k `" \& d& H(6)不要喝餐廳送來的水和茶* G2 {7 a; l% ~
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
, p0 z0 s$ a" J. I有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。7 F# S+ ?7 d& b5 [- o
( u. v. |1 R) M( I- G, f5 b5 s(8)食物的配菜最好不要吃' o( f }8 {; x5 |: k2 E
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。: N1 H0 W6 d3 V
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
