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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋
$ C+ V5 p" N3 z6 h! z/ H  ^因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  
! d+ E3 D' U0 |! o' h0 q: t& X8 ^' [
/ p* @9 M0 ^% V5 o% h9 G. u, A唔加,食齋面5 x: K  ~, s: Z
飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢
8 i1 L5 d2 l0 C8 _5 `$ e煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
8 M# P" B1 E7 ?( G' ?' s) q1 Y( h  o5 j( _; f
我真係睇到一頭煙...= ="- l6 D) K! n' D8 A1 H: y/ U- {
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
. I% s. S( k4 k+ Z2 x: j' D
( W4 t% A/ X  H咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
  N; N; c2 R8 h7 O! [  V0 i# Z看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
! y% F0 l2 R0 [% G# F- @0 l+ y1) 煲水(待水滾)' m' @; ?- Y5 e7 o" X: a
2) 落面(攪散即上)
6 X3 {2 `: h* B" C& s! Q( e3) 過冷河* |- Q) G! c( `/ h
4) 煎蛋及腸備用+ A8 o! q8 r( ]) j
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 9 y0 J; e2 Q; O; U& g( }
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食). |! Y+ n4 G1 q: C/ R0 R" [
+ I/ \0 y  U+ d* n" z/ `0 \/ Y
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
, d. Y+ J' u/ h! r1)調味落碗
7 s7 I3 a) K9 u0 S- ^: A$ H* l2)煲水(待水滾)3 ~  @5 |: {9 j" E: h: O
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
6 s  l$ @) l" D4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
+ o0 j* t* G& |% u' G, ?1 A# @5)加上几滴油
0 e# W! W( @+ H& Y5 z3 R正! a- T* j& h4 f5 M" x# x: c9 ]
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