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57#
發表於 2005-6-16 02:31 PM
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Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
- N, w; M/ W; Q* K" t9 C) N; |看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:, j `4 q$ R- G9 p0 e
1) 煲水(待水滾)
: ?0 _5 }1 b9 _2 o7 g0 Y5 W2) 落面(攪散即上); T1 `) B3 f |* W8 ]4 i
3) 過冷河
5 v2 j% l: C7 }! W1 _. I4) 煎蛋及腸備用' z" @! T: s( c4 ^3 \3 l6 J
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ! w4 k4 E# o$ ?" B( a0 K5 n* i
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)1 N& g* b8 ~4 n$ Z9 H9 j
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:! u$ a3 R% j6 L0 L: V" N/ n
1)調味落碗7 x+ {, w& J% M1 d4 A5 ^
2)煲水(待水滾)7 L4 q9 Y8 A: y
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
: y3 B* X- R0 Q: r4 v6 z4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
" J' Q7 M- g- U' Q& S; A% E5)加上几滴油
/ l1 D) }3 F9 e5 p- H" k正$ S7 j9 g- K. K5 ?9 [
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