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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋2 o' s+ L9 j4 F* T# l
因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  ) v2 n: q' U9 p# R2 m  [4 q9 J
/ N! x" F+ L8 N9 @2 [& n9 L
唔加,食齋面8 D) M/ k4 _; s" S
飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢
+ `4 a" s4 c+ L# f# U! y煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:2 x- v" O+ c/ S' Z
! C  [2 i, \$ k4 o$ K9 d# W1 V
我真係睇到一頭煙...= ="
* w" m0 }0 Z- b7 q0 j又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
5 {( C" R  E2 H( J: C, T
- q9 ?: }* Q1 t: y+ `& ~- s2 [
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
% ^/ [6 }* p/ j4 g" x/ a5 R看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:0 }. t& z, o# E) q0 u
1) 煲水(待水滾)0 ~6 q/ H5 Y& I: b
2) 落面(攪散即上)
) }: b* |, a" B' D3) 過冷河% n0 \+ H+ E( q, `4 B, i5 A0 W( Y
4) 煎蛋及腸備用* K0 f; b) G/ v/ i
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
* w9 M( ], e- x( @6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)# G# p5 d( c) a4 H" x
7 U" c: o( a( B! v% X" n0 A  {( G
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
9 h1 e+ @: G5 f: |1)調味落碗/ O8 T3 e9 E' w( \- m( V  |
2)煲水(待水滾)
" ~  U6 Z, L4 `' ?) Z5 W3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
& _# r9 Z2 R) G, T$ d+ k4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.2 f! v% _2 r* W6 U4 T: k
5)加上几滴油( u! i1 Z: c2 s) d4 P; |1 `5 O
正
% \1 A! r+ f4 l* ?3 \1 U7 i
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