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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋1 {/ e1 h' e2 m& [8 t
因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  1 b5 I+ B1 y7 j2 `

, w2 m2 E& {8 L! K1 q5 S% ]1 O$ R唔加,食齋面8 p5 N# m/ }3 J9 w4 ]( K
飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢6 j+ K; E; e- a( G: ]4 a0 A
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:* B' L  S2 c+ c2 W" A; E
5 L$ e# a% v- d" ?
我真係睇到一頭煙...= ="5 y" g9 D$ j4 T6 L5 E" ^! c6 U
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
+ k; h$ U5 Z' T, e. V% ^& J9 p' a4 H/ {# K
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
' ^& ?/ p7 c- ]4 g/ _5 H' l看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
/ C4 @1 n( `; q* }2 c! D3 v  x1) 煲水(待水滾)
( W# O6 f8 A7 V0 G2) 落面(攪散即上)
+ P/ D5 x! R- d! n" U+ J3) 過冷河# F. z/ z0 ^7 I# N" v3 b
4) 煎蛋及腸備用  L( t8 E  v0 W2 |8 I% E
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 / p0 s. Y& X0 E6 u
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* b8 S  _" H8 b$ W4 d) ]; @
  w: H5 \7 e& a
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:( {- n$ ?/ p3 o
1)調味落碗
3 w7 b5 H( y$ F3 [; j$ G2)煲水(待水滾)- k4 t/ t- e4 L4 j6 l% }/ C0 }/ R
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
% i8 X5 p( t, h  A; |9 W) q4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.; K8 n) N3 [/ Z
5)加上几滴油
6 E) @! J- k! @+ z8 N& P) {正
' ]" z1 i7 }6 q2 O4 R
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