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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋. P0 Z% @- m! E9 U
因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  & @7 V2 p7 b" i6 u7 W2 C# I

6 p  P0 v9 u* `8 e唔加,食齋面
5 V' F6 z2 v: ?) r9 q飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢
  S3 }1 p- g5 u煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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勝完可以再勝

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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:  ?/ d4 {$ m" s4 g8 G& M
0 ?- U* Z+ |5 R3 ]4 c
我真係睇到一頭煙...= ="
! S5 w6 ~, ^% _/ E* i8 X) ?又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
1 r, s9 t" v9 @" f+ e) Z4 L1 N

' Z$ V- B0 i& X7 _; ~- g  K咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:4 H' o2 W$ p* t
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
+ I5 B4 a# ^) w; @  E- o1) 煲水(待水滾)
1 n/ l5 \6 d3 o' {2) 落面(攪散即上)1 [* Y* D6 f$ q5 G+ S! e9 |7 X& d
3) 過冷河, U8 ?7 h. |. t4 v
4) 煎蛋及腸備用
# ^7 K3 y! `% v8 V% r1 ?! \( O5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 3 O% q, @6 q/ r# o5 @6 @9 c
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)4 x( w1 f( o1 s$ n; g1 T$ Y' e
; H! g! P& X, y$ g) r$ k7 Z公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
2 @% _" b, o8 L0 ^0 K. M  B1)調味落碗
7 }0 K: L3 I0 z8 y0 o! d; e# ?2)煲水(待水滾): w3 b" v; A( T/ i
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.% ~% t  p8 a4 O1 S! r2 e
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面., c6 T8 m6 H* y8 ~' U6 d6 p% [
5)加上几滴油& V& C0 P+ r) W6 _5 X
正
" u5 L/ m$ W' r: X& L1 ]
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