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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 整公仔麵/出前一丁,你會加咩餸~~
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abcde1918

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發表於 2005-6-15 03:48 PM | 只看該作者
我會加蛋
3 t  H, \! _4 ^) y3 ~因為我成日都喜歡食麵加蛋
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wer

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發表於 2005-6-15 05:20 PM | 只看該作者

整公仔麵/出前一丁/你會加咩

#10  ! j) A( g9 I1 x' z- Q* K* U" q2 t

8 v0 J2 K% j" X# q6 `3 A# Y唔加,食齋面
1 ?- h  ?4 w( W飲味精湯都算好呀
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kerberos

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發表於 2005-6-15 08:30 PM | 只看該作者
一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!
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小虫

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發表於 2005-6-15 08:33 PM | 只看該作者
一丁麻油麵,餐餐都係佢! k/ p. ^& e% K% L% d
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食
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發表於 2005-6-15 10:15 PM | 只看該作者
以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)
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發表於 2005-6-16 03:00 AM | 只看該作者
Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
& h  v! t6 a- Q/ y: [8 q( C: M& ^, y1 N; N
我真係睇到一頭煙...= ="
* h7 y5 N/ R/ ]! y# O又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@
2 d1 C# w3 W) S+ Z
  m+ `7 Y/ P2 \# q6 K
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!
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魔鬼幽靈

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發表於 2005-6-16 02:31 PM | 只看該作者
Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:* }1 z6 E: W6 T0 i" n8 t
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:. C: q; B. k! A0 @* `
1) 煲水(待水滾)4 d+ }' T: m" f$ T0 w3 S0 T
2) 落面(攪散即上)$ o- \0 i# Y( D: L0 Z5 L+ t
3) 過冷河
0 m& r0 M2 L! I6 @  l, ]+ z* L4) 煎蛋及腸備用
: F5 S# o) A  I- p, z5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
" `, X4 E. S9 H  P- c4 k6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
5 m, u" Y) h0 _' I3 \
' X+ x8 X  l/ `9 C5 U
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
( n7 x3 d( M, I- X$ j2 ^1)調味落碗* Q: {+ i- f) _6 N# w
2)煲水(待水滾)% H' c) |, n! I# K# ^9 r- P. s
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.* }" T2 L7 N* h8 Y$ Y
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
  o6 I1 p- n- Z5 s: h( T5)加上几滴油5 n# f3 n! o- I4 Y* f" c5 _
正% O# Q6 L3 E) \  Z- M% u
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