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【飲食天地】老黃瓜煲赤小豆扁豆湯

老黃瓜煲赤小豆扁豆湯* S/ D$ q$ a+ B7 D# D2 p
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d01.jpg. Z9 m$ F- B5 z$ o. ~- A3 f$ Z

! L8 t& d6 F* |% S% n* i材料2 N; I( R" Z$ l# G. b$ p: X! X
老 黃 瓜    1條! R/ v% T& W/ r) l# x
赤 小 豆    2兩& b$ i( }4 p! j0 }
扁 豆      2兩
% [8 C4 Q2 B5 J3 o& M% c排 骨      1斤0 ]  x, ~$ ^% b
蜜 棗      4粒
# `  t0 ?2 j: [, M4 S9 w" B! E( z) ^. H& q陳 皮      1片$ n7 k( H3 ~: y( g/ U! Y
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老 黃 瓜 - 清 熱 解 渴 利 尿 。# n% O. n; `; X8 W3 |! o: Q

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; J5 G8 d# G: |! T赤 小 豆 - 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 、 磷 、 維 他 命 A 、 B 及 C , 利 小 便 去 水 腫 , 除 煩 熱 , 止 渴 , 解 酒 濕 等 。
; d( _3 I8 f9 G3 Y' Y1 [& J+ f' m9 ]2 r. j. T! l
http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d04.jpg
; T2 @& q# W" b! ~2 l: X扁 豆 - 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 鐵 及 磷 , 可 健 脾 和 中 , 除 濕 熱 。
: z$ A# W( m0 k+ a) P. |: t, a
/ F1 g! ^6 p$ F  K9 q1 qhttp://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d05.jpg. r0 L' F6 n) \) U1 \
排 骨 - 補 氣 益 血 , 增 加 鈣 質 。 4 \$ M0 i2 b. k) f4 Z2 u- @- g

/ I% S) I$ V: mhttp://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/html/../image/food-tt-20000122d06.jpg0 Q, ~8 Y& K. ~0 \: B; |0 F
蜜 棗 - 潤 肺 止 咳
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做法0 \) u# }" y3 s, R
1.陳 皮 浸 軟 , 刮 去 瓤 。 老 黃 瓜 洗 淨 , 切 塊 備 用 。
/ X" r/ _+ k7 Y: Y/ ~2.排 骨 、 赤 小 豆 、 扁 豆 及 蜜 棗 洗 淨 ,備 用 。
: y& S$ t) `( T$ A" j+ |: V3.鍋 內 放 適 量 水 , 水 滾 放 入 上 述 材 料 , 中 火 煲 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 。
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