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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?
1 z& e( w# {$ \9 Y  v. A" n" X豬耳炆花生6 O* J+ H+ H' J, e. L3 f$ S# n
牛丸煮蕃茄
7 p7 f0 ~% S5 _午餐肉皮蛋
( b/ w' C- C3 I

/ U# K1 P- i% i! Y! U9 S做法
1 g0 H5 {8 Z2 g3 E- E
* |: A5 d4 T; z" h6 A豬耳炆花生
" F% [" g! `( T$ ~1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。7 {, N# r. u2 H- t, K

9 F: _2 V. b* K- e6 a3 \9 V牛丸煮蕃茄
$ Y. d- K; Z$ |2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。% @8 D  E, S- h2 Y- w$ L* m2 U5 R
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午餐肉皮蛋9 o5 {% Z/ R( m! k& O" {6 b) W/ H
3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。' A* w8 E3 r9 h$ N

$ u3 ]/ B+ \$ Y0 h& X! y5 l4 L開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!+ X+ S7 L" ^1 b% ?5 m$ H: u
* P6 V% }1 e+ n. _- y- D
左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:
0 ?; u& w: F: I7 N7 |8 p9 v0 o一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;; G, v8 K9 f; m3 |
一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;" ^+ a1 M$ j6 D5 p+ \
終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
( }1 Q' f6 S0 ]6 R- K6 V8 T. r! f( f- R$ r9 R! g% J& ^
‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。
) ~* A  p0 I) u8 h  q4 V# H, U4 A, q0 y
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
( G) a# ~1 o" X& D  n. B8 X, m, `/ X% W6 {8 N8 s# z
http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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- ~$ N) D6 j) K[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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