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【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

今晚食乜餸?, a. Q- a; G4 e3 g. G8 ]& F
豬耳炆花生; D9 \5 P7 N+ w
牛丸煮蕃茄7 T, Q5 Q  G7 u, ]) H+ ~: y
午餐肉皮蛋
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: p! _, V9 N9 X: A$ |做法
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# A8 z* |( n: B% Y$ T. ^, a' F: v豬耳炆花生% y9 U# e) b. N$ `/ _
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來,鑊燒少量熱水,落鑊加熱,炒兩炒,上蓋。另一邊,攞條紅蘿蔔洗淨,快刀切片,又落鑊,炒兩炒,上蓋。等幾分鐘至收乾水,熄火,唔好開蓋,等五分鐘,完成。然後用湯碗上碟,攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料,因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄. c* B- f* Y# p# C* V+ n8 D1 X
2. 說時遲,那時快,已經將隻鑊洗淨,鑊燒少量的油,將洗淨的牛肉丸一開三,(今晚食左8粒…),落鑊,炒兩炒,慢火。另一邊又將蕃茄洗淨,一開四(蕃茄又有8個,擺左兩日,有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用,鑊燒適量的熱水,拍多舊薑,水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯,等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊,起蓋等2-3分鐘,最後落少量的鹽,加一包糖(糖係麥記攞…),完成。3 T1 Q/ ^% R7 |" e
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午餐肉皮蛋; T1 j1 c% x7 F5 Y- q: F0 Q
3. 在等的時間,已經開左罐梅林牌午餐肉,切片,又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…),開邊,同午餐肉放埋一齊上碟,然後放响飯面加熱,又完成。
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, {7 }+ ]0 h8 F( \0 _開飯啦!先至發覺今晚的飯落少左水,因為响雪櫃有半碗冷飯,洗米時加少左水,今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁,好美味呀!
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左手揸住罐Coke,一個人望住過大海,不禁想起兩句詩來:2 Z' s3 n: j% D1 k7 D) J8 S# |
一句是西遊記的「多情自故空餘恨,此恨綿綿無絕期」;
6 n0 w" _9 c6 L一句是白居易的「天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期」;
  U' N  Q9 n5 C" E& \( D/ Q終有一天,我會踩著七色的雲彩回來的!
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‧‧‧都係唔好作咁多,今晚又要風餐路宿,過左今晚先至算。  G$ s' L% t/ f0 x$ G4 g, G

" P9 z# k9 v( zhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg$ Z; A( y. I8 M" F' U" Z
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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+ U& o/ p7 v7 V8 `- s( y[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]
人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
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