<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】越南春卷
返回列表 回復 發帖

【飲食天地】越南春卷

材料: }4 O# O# x5 z6 `% D" c
免治半肥瘦肉 - 150克
8 ~+ m! Z0 Q) ^8 p+ a9 P8 v蝦仁 - 80克
9 l5 [6 W6 o  C4 M2 `2 f1 x蝦米 (浸軟) - 20克
+ f7 g. M  p( F+ B2 r% I- n濕粉絲、沙葛及洋蔥 - 共1杯 : w! Y8 [! E; V( [8 Z$ m
濕木耳及甘筍粒 - 共1杯 0 l1 c7 [; g! \
冬菇及蔥 - 各2湯匙 6 n1 t. v" Q( A0 m5 B0 M
越南春卷皮 - 40張 (小)
' G, n7 ?/ S3 a/ m8 X5 p+ w8 X( x0 ^啤酒 - 半罐 0 c2 z( y) }0 x  c) t
生菜、香花菜及芫茜 - 適量
) S; S9 s/ b+ Q" k ! w7 k5 [8 S3 \6 T( M0 u
調味
; q" v! Y, E' P鹽 - 1-1/2茶匙 : A( A+ [$ q2 g5 t/ y
糖 - 1茶匙 ( @( k4 z  Q& ^$ y; z
胡椒粉 - 1/2茶匙 5 {$ {9 F; }$ `' ~  a6 \$ r6 p/ g  z7 x
魚露 - 1湯匙
4 ~2 V2 d; i& l# e. U* V. F雞蛋 - 1隻
2 L7 u* n" `- _
; ^  K9 L+ c+ n' t做法1. 將全部材料切幼粒,放入一大碗內,加調味,攪勻成餡料。
! i$ m0 B* O, I% ^" ?! U. `1 }1 N2. 春卷皮放濕毛巾上,用啤酒掃勻,待片刻至軟身;放入2湯匙餡料,包裹成春卷。放入雪櫃,雪3小時。 8 X/ T2 d4 b. p0 N' h/ y8 i
3. 燒熱油,放入春卷以中火炸至金黃色,瀝乾上碟。用生菜、香花菜、芫茜包捲起,蘸汁伴食。; n2 z7 K+ m. `8 v1 b

- @6 Z) }. U$ q  }- u
3 k/ E4 y; z& A3 }) k  F0 [http://www.towngascooking.com/common_images_recipes/misc/VietnamSpringRoll_l.jpg
我最愛的是MANCHESTER UNITED
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】越南春卷

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。