[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：7 ~3 Z% a  f* R7 f) u
黑朱古力 5安士 ' t  }: u+ l/ F% g8 e
牛油 5安士 : _' H9 O0 J! x/ Q4 t8 u5 S. y* @. h
旦 3隻
麵粉 3安士 % T# q1 L5 S- i; ]% \! K( h: C
梳打粉 1/4茶匙 " D0 V; t8 G* f5 P
糖 2安士 1 N) x, y/ A1 j* V
* }/ L1 s- L+ J. O+ l: l! Q
做法： 3 \: S; P+ Q- t& r5 w  A
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 0 w- }! i" p' o% N4 T! j- |8 w
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 ) c; V% C( n" [' e' I+ R: Q6 O4 V, W
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。

注意: ( s- k  K8 F% d6 c! R1 P: \
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 5 e9 h; y, y# S5 H& _# ?' Y
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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