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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
5 _0 N2 ^( ]/ j黑朱古力 5安士 5 K3 c+ D7 a+ j. x/ c/ H
牛油 5安士
0 |, C# H1 Z3 A3 H4 c旦 3隻
- H- h" L+ H( h3 c麵粉 3安士 / B+ _; ]7 t/ h- R3 f9 ~
梳打粉 1/4茶匙
7 ^* m! Q1 O% j$ J" }5 A糖 2安士 2 Q5 N* H9 y, ~/ a8 D0 i

* M2 D& L: o; V1 I" d做法: ; p/ [; M) X/ j% G: v( d8 s
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
! Q1 M% @5 W( e5 }2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。
' ]7 Y' B8 R0 n3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。 + d' U4 Z7 [7 f
4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
! w* c+ M& w! L' G) D( a- {+ W# w( u9 v' N: y: {' Q) @  H
注意: 9 B9 b; \' z. B% T! I# n
1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
; Y; Z. l! ?9 E2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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