[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料：# ]% w) y$ W; U, ^) G# @
黑朱古力 5安士
牛油 5安士 " n( B0 g+ e1 @7 X, d, v
旦 3隻
麵粉 3安士 + [) c+ X* `: X( o/ }7 j* l- a
梳打粉 1/4茶匙
糖 2安士
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做法： ) E: t: Q1 _- f% Y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 ! L2 f, M0 m4 N
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 $ F: M4 n) D* h& t0 d
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 0 b) ^) [2 O9 B" G% t3 ^" h" t6 ^5 M

注意: ! L' @# J4 j& Z6 w$ s; ^2 w
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 6 y# @, N0 Q+ h
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功

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