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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:1 F- [7 \2 w6 P, o6 P
黑朱古力 5安士 & H5 x' U" J9 _; x6 n$ C3 m8 G
牛油 5安士
( ^0 i- t# N5 @% [  `4 p9 k: E旦 3隻 . ]! s( x& }% f) P
麵粉 3安士
2 ?9 n2 q* Q% l& p; D梳打粉 1/4茶匙
; m* @9 u  R- H糖 2安士
3 |5 p8 ^0 p% F4 k0 h+ F7 G- m
+ a! x. J" U' {/ x0 v2 q+ A做法: 1 M' p" ]  E5 J* J% o
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。   [; C9 l  D$ }5 h; p5 J9 l0 ?
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。 $ U1 j& `9 ]3 X, l$ O
3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。
7 f! [& B0 l0 S4 g4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。
5 D. c1 U' I" `# K3 w: o* E* `/ Q+ ~2 S% ?
注意:
( ?( z! x% t; s; M, o3 Q: C1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半 ; [8 U; r- f1 L9 ^! ]4 I
2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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