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[轉貼] 暖心朱古力布甸

材料:
! A- ~5 S/ [7 B7 o黑朱古力 5安士
( x) y" v" {* x. _牛油 5安士
3 u2 ~) T/ R$ Q+ u7 [* x# n4 y旦 3隻 % T# n+ z" h  ?4 V* ?* H* d
麵粉 3安士 6 D2 O5 s3 _# p/ V
梳打粉 1/4茶匙 2 q! h7 ^5 t5 b0 T- i/ ]
糖 2安士 4 {( Z7 q, v7 ^& Y: A/ U" b: V
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做法: + l, c6 R% G' b  `. w
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 # W* t3 b. M3 n; o
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀,放入梳打粉。
9 a; D5 X- W. C4 z- i  H8 @" S3. 在餅模內塗油,焗爐預熱至220C。
7 q% X. ~* x3 V' Q4. 將(1)與粉糊混合,放入模(8分滿),以220C度焗6分鐘。 % b  ^: _$ m% F0 v* H. h
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注意:
( E  Q: T" g7 o7 c5 g1.如用牛奶朱古力,糖的份量可減一半
' Y; ~* k% f% G* B$ a# `2.焗爐大小會影响温度,當旦糕面光滑而覺濕,即表示完成。若焗的時間太長,中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功
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