青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。9 @( A1 {: F$ C3 b/ U; g1 _
材料（四人分量）
  M% I/ B0 f! r1 {7 D排骨 半斤; }1 t: i$ U* R7 V
青、紅蘿蔔 半斤
. o. r$ i  d3 B6 t米 2杯
( f, C$ f+ I3 u水 8碗2 D; M; C  P1 s2 ~
　　
1 b) w$ J' U, S排骨醃料1 a: S8 s9 N( k+ M0 E4 f2 j
老抽 2湯匙+ l* C( K7 k+ H3 p# V) q
麻油、胡椒粉 各少許
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7 a( j- @6 N8 `7 F$ H; Z做法
& ?+ o4 w/ X) M9 I1.醃料醃排骨半小時待用。, H+ T( i. o! c% ^% p; ]8 B
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
' Y  `5 D. r. x4 W8 E. u3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份