青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。* D$ b. s3 T; F: z2 q2 k+ b- l1 V
材料（四人分量）
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青、紅蘿蔔 半斤
  n3 V3 p6 K  D3 f9 ?( u: d米 2杯
' f  C1 y7 [0 G8 j水 8碗( @- Z3 l) B, P
　　
3 F4 j4 R. V$ H; {9 M6 n7 Z2 D排骨醃料" J+ V# D6 f; R2 G) }' e; W5 u5 K) K
老抽 2湯匙, b& s; s( U! H
麻油、胡椒粉 各少許
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$ Q2 b1 ^: U  E! B做法
6 s9 }9 Q/ a) }2 x6 d* X3 O* Y6 D1.醃料醃排骨半小時待用。
3 B, C9 @+ k& G3 w2 l9 H  C) z2 A2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。; K- _9 x) `' M+ k7 Q' U8 x4 a3 }* Y4 R
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份