青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。; w! u0 u. {+ ^! k6 q+ Y; c
材料（四人分量）
7 [. [" F3 f6 r; z排骨 半斤' M! o' B$ ?' B8 w2 }
青、紅蘿蔔 半斤2 ?# N3 f4 ^7 A0 d6 Y9 q% i
米 2杯2 W8 M/ [- h1 R; _- q
水 8碗
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' z9 e! q, |: _5 W+ o" A4 y排骨醃料) `* ]5 f/ z( z# q4 ~
老抽 2湯匙' U( |  P) a/ }0 y; x1 G$ v
麻油、胡椒粉 各少許1 H- u+ h9 d5 P" ]$ l$ W
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做法
. z5 H6 N3 x- K4 }1 u1.醃料醃排骨半小時待用。
' [; m. H  i8 o' E& ?2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
4 Z, B+ J* C# Q2 f% h3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。' I  T! X. @( {) D
　　
9 h0 Y5 P; k3 L# Q卡路里﹕236/份