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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
0 E# r7 |6 H6 [! z6 ~" n% d. Q X H8 e
" d* ~9 M! B/ Z& k4 E% w( C
- H( l' s) L" I) g) a綠茶（Green Tea）- a* a. u& w# @7 _5 W
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
x2 l, Q4 E" {9 r5 m: q6 s( U• 預防心臟病; |, ?* d# }! r2 U1 e4 F: z/ S
• 用來漱口可防治蛀牙
/ }. h! ?: ^( @% y( N: L H9 |; G9 e( i/ t5 o) `
$ s/ ?& J7 F) z7 x
三文魚（Salmon）
4 x5 T P$ p* T• 含有Omega-3s脂肪酸
# S( L1 p" ~% y• 可防治血管阻塞& ?) R5 w8 o' Z P, B' Y5 |
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
A; r- I5 N4 }1 i: q2 e7 @• 降低膽固醇1 S8 d6 {2 X# u" o: b8 o$ g; {+ e
% {6 ~0 E: _1 Y% J1 D( w3 g8 X& N
菠菜（Spinach）; X2 B( X5 O1 J) U Z: x
• 含大量鐵質及葉酸
8 ]- a. S2 ^% r2 |• 可防治血管疾病及心臟病
- _, k y" C2 I' o. J3 y• 保護視力' P0 ?0 d8 E1 R
• 熱量低
6 E0 N5 s. S$ y) M
, d" k7 ~' u; r2 c7 \% O8 z西蘭花（Broccoli）
1 w1 A* v( i a9 z' [) o% ?, z• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
' m0 y% x8 e" P/ z• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。1 J; N7 D5 t% X: d; R# e
. O$ d' D: N3 A: {. _
6 K# p1 j+ P" d蒜頭（Garlic）
9 `( S) x' H9 `• 防治心臟病
V# r6 ^- ~5 F. m+ q, }• 降低膽固醇; p, ]( t; E! a
• 清血
% }9 e' M1 `4 ^. C) R• 殺菌& H5 v* ^$ B. {* X
8 J! o" H- W9 `* J
% ]8 |; A: ~9 Y$ I
# K6 g0 K/ ?7 f" f6 s. X$ V3 X' ^5 u O) y$ z2 }
6 }' H+ h$ N1 K, y紅酒（Red wine）$ i6 ]8 c, Q: t9 R1 Z# Y
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
7 g6 \0 E. z) _! f& b0 h• 減少血管硬化 d5 z. b$ C2 y6 f/ }7 n' a, @
• 喝小量對心臟有益9 ~* K# A7 ~: _/ T0 P8 g$ H$ p* v9 a
/ F. H. E: {9 \
Y- s; |, E0 l) K) s
6 e y9 Y6 u5 Z9 v' v G3 c/ \番茄 （Tomatoes）$ [& _7 K7 _/ {" ^
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) V8 ^" u, I" D4 H4 o9 m0 A
• 防治前列腺癌
/ g6 G3 q9 b; r" e; A% ^• 防治與消化系統有關的癌症" j! L4 P, m- }. t. \, s- `
• 有豐富維他命C4 M* `$ U3 f8 I1 w& {
O6 {+ q( K9 r6 e果仁（Nuts）
, q8 F* U* B% ^• 含豐富維他命E/ p( R1 E; h# E5 T2 n( S& N
• 降低膽固醇; q! x8 J/ H% i' }
• 預防癌症
! `2 i* v! K: x, D$ G! Y4 d• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
* ^9 q4 d. Z' B; Q* D+ v! O ~! J/ v
燕麥（Oats）* `: E" ^2 }3 y" E
• 降低血壓
. `) b+ G" S* B* t2 p8 L# |0 ?8 Y7 O• 降低膽固醇0 r. { f8 N: D9 R
• 防治大腸癌9 y( p& R9 Z$ ?; w1 T
• 防治心臟疾病
9 R2 f: `- Q9 Y2 }" C
+ y9 T& Z$ m2 s" I- i7 ?( [藍莓（Blueberries）; v! }# H' {+ ` T
• 抗氧化
. R5 k6 K4 ^, t- L; ]8 o" M& F• 預防心臟病+ h R) i$ d) ?$ v; l
• 防治癌症
$ i. F/ q% T% \4 N• 增進腦力 |
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