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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
* L4 E! L0 B0 _5 j3 j2 m) ?$ e+ @
- |7 f# t4 {5 Y* X3 j9 W1 H! y! k3 [( T* D& z* ~/ J" ^% t! g
) r/ {6 f4 \) {7 @1 v. a4 l綠茶（Green Tea）" K/ ^4 a2 e+ Z; a1 i
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 `8 R5 v) n' u2 \
• 預防心臟病
( q) z4 ?$ t) \, t! u( k9 V" m- y• 用來漱口可防治蛀牙
1 c! c5 A) ], t. x
" g3 N" m3 D; r/ S3 I3 Z8 g; q0 ]1 v
三文魚（Salmon）/ i6 D( v! h) Q/ P& y/ y- E& k3 C3 Y
• 含有Omega-3s脂肪酸
: C* T) x2 J* D• 可防治血管阻塞1 v- ~# j- Q9 A' t, n4 ]
• 預防腦部老化例如老人癡呆症) s4 u N" X. ?4 w; ^
• 降低膽固醇
# e! w; C2 B) v- R: b% C
8 q$ D% p- l: X/ e菠菜（Spinach）7 E! Y2 {& D N
• 含大量鐵質及葉酸
& ~: F0 }0 P+ E" j3 s• 可防治血管疾病及心臟病- |/ t( G! M* ` V( |8 {
• 保護視力, L1 u3 z$ `9 Q2 B% x5 ]
• 熱量低0 n0 o( \' A( Y; \! Y6 o
" ]9 u! t0 Q8 a# K! D5 q& D
西蘭花（Broccoli）
1 G6 h3 o) S) K- N9 n1 m• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C1 G! J5 \; M' @' F4 {
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
! j# ~' w; y, O4 {) `8 O# S5 N6 d3 ]1 d
5 ?! u! p1 U. y2 h3 X蒜頭（Garlic）
% C( j! k1 {# ?/ w6 s2 v• 防治心臟病0 |0 W2 o3 b# [- R
• 降低膽固醇& Z2 _/ W1 Z) r b1 @6 Z
• 清血
' }' s/ t: r7 i• 殺菌6 U' T/ ^# o, i. s4 ^1 I! M" E
I6 C) O% v! Y3 \
) T3 M. a2 |, a6 Z& T7 Y4 P
+ s# w4 y# T# f- y0 ~9 Y/ C; o4 Q7 e* Y' R( I8 ^' W
* J& s( r J: {2 p( n4 W! w
紅酒（Red wine）
1 {3 V! m# X& w) _! \, u+ h& @9 ^• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。3 n/ k4 y; ]5 _: C9 k" j) k
• 減少血管硬化. O$ O. v# Y+ r9 L* @
• 喝小量對心臟有益/ t1 K( {8 D9 h1 ?! [
5 } L/ ^; ]+ A6 O$ F
: E( r1 L# ]; ~& C1 m W6 s
4 s) ~ O t# w番茄 （Tomatoes）* T, s, G: e: [, N5 w$ n
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
9 ^9 M; R8 X* C4 U* Q: M• 防治前列腺癌7 f1 c# {3 ]- Y5 [9 J
• 防治與消化系統有關的癌症& J- k9 v0 Q* y
• 有豐富維他命C" I! E/ j7 `, l: z: `. C1 u5 F
* S' z" @& {: t6 T果仁（Nuts）
# X1 k6 |8 w+ }% K) W& P& ~3 U ^• 含豐富維他命E/ {, ^& k) Q: x% W( j1 h
• 降低膽固醇4 l N7 W1 @1 Y4 ^. l. ~" G$ M
• 預防癌症
0 ]+ |% Z) E8 W( q" I' M• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 q9 i2 @- o3 i. I
0 T4 V9 e; `0 k o0 m6 k: h燕麥（Oats）
. W' f' C$ {, L• 降低血壓
6 L/ N0 m' C4 {0 S' ]- j6 _/ p• 降低膽固醇( V* l$ G/ I) R* \* M2 u+ ]; b& s- R
• 防治大腸癌
7 _! W4 B% `% n5 H' h3 P• 防治心臟疾病' X z* d- t% v E, ?+ i8 B
7 w+ d) f$ _! N藍莓（Blueberries）0 n. C- A: M/ V, ^, N2 t3 l
• 抗氧化
2 C$ v# @* p. G" q% K• 預防心臟病% m) h# M, X# _
• 防治癌症* k* L9 C" d. ^8 _0 n
• 增進腦力 |
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