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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:6 }, f. ]" U0 e; q8 x9 |
, q f1 t( N3 ]" p' e1 g- t- j
u. ?# w" A2 C5 A$ y
# q5 I6 t4 g" x% V綠茶（Green Tea）( A* @# M. g' i* p d6 r
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
[( h _8 `% Y$ I4 e: x. X• 預防心臟病' A( d; |0 D! C
• 用來漱口可防治蛀牙
* K. m- d' B, }6 o$ {2 w& Y, K
7 v A- z7 Q( Q, J% S8 x% i+ V8 }, g6 z/ \
三文魚（Salmon）: {$ @% I; l* K/ q' U/ w
• 含有Omega-3s脂肪酸3 {5 K! f7 q! ] {/ t& r
• 可防治血管阻塞
4 P7 M% W7 \3 J7 K: L: P• 預防腦部老化例如老人癡呆症
* j) G+ @7 j* ]1 P• 降低膽固醇
5 I" J% ~" [- c$ z
* Z. b0 P! ]7 U; O2 |菠菜（Spinach）
1 q- R# q; K1 K# R9 g! k• 含大量鐵質及葉酸) [8 |/ J1 a2 a5 v$ B
• 可防治血管疾病及心臟病
' W' M1 e7 u( X# s# a- r• 保護視力
: z% j$ ]+ c0 W3 J2 K• 熱量低6 W! @. g& W: [+ R
* q1 [) d* F% }7 ]西蘭花（Broccoli）, M& t1 l: w1 J2 X) N9 h
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
! E* E( S) y" v• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 E" J& z2 X3 p7 u/ ]$ v: Y% i
3 u) v! x4 O8 A
f5 ^4 s8 v) I3 y/ G( U7 \: {蒜頭（Garlic）
# k0 ^3 Y# E$ J# { C• 防治心臟病" o/ _7 E% R' A
• 降低膽固醇
! n. ]7 D7 d7 k, G4 b0 z• 清血
3 |: x( ]) a7 C" ^1 q$ D• 殺菌
9 J/ K/ R( A1 K5 U
) u3 P* o* e9 i* ^& N8 |" A* C5 z* b- c/ V. b
1 G; D( a7 e5 O
! _4 _: ?* n% f& ~+ }
! ?5 M, F: g4 Q/ X, O. U紅酒（Red wine）
6 U) v4 w4 q D" d• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
) |1 d5 ]5 O" [) s5 T, Y• 減少血管硬化
) @7 p. j) Q* l, N/ O8 g• 喝小量對心臟有益
[# ?4 r/ Y6 Y0 w9 Y& i& R$ r% L
5 M9 G1 s- V; x X' J8 g- b* F( `7 @- E t
+ O- i9 J- @4 g$ v) C* I
番茄 （Tomatoes）
5 e: F" |- u/ J• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 ^* @. P' y* @0 t; F, |% }• 防治前列腺癌7 J5 C2 P2 L) \5 Z8 C0 c" y. r
• 防治與消化系統有關的癌症
9 d0 }3 N7 \+ B7 F5 Z l• 有豐富維他命C
4 ~( l; } e# ~% X, q$ J) k4 m+ |2 \
果仁（Nuts）# P9 g" O, P8 ]
• 含豐富維他命E1 |% V5 l7 [' Q9 R' f, T4 Z: a6 O7 X
• 降低膽固醇
6 o9 m" y; D# X; }( z• 預防癌症4 x7 | A& f7 W; r4 G; R5 Z
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
9 b+ R2 K& C3 X% U; H! V
0 f/ |- I9 Z8 r4 x燕麥（Oats）" Z4 @/ ?% ^& m5 k! m# J
• 降低血壓
+ C, d* r7 A* R9 q9 W/ f( h, F: m• 降低膽固醇; z/ b, J: G; d0 \4 {
• 防治大腸癌: j. j! H* A& o: |
• 防治心臟疾病
1 y) U$ Z' D- Y5 R. @
5 ~! I- R9 ?8 q" G; L b a* _藍莓（Blueberries）
& }* |3 Y, [( ^: n• 抗氧化
7 m/ i6 v/ Q# |. s/ V K5 `• 預防心臟病/ [1 A' ?9 A1 y g* v
• 防治癌症: W' { X! r( W* T+ \
• 增進腦力 |
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