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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:# e; K: W7 B9 ?# ~! C& Q6 o
4 @* [$ m2 l4 b' n4 g3 C/ @( v. c$ c
- P2 j$ h: R: ~4 Z綠茶（Green Tea）8 X) q/ v6 F" {# {
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 b: F9 B6 t! P7 z h- Y, `
• 預防心臟病' i9 ^# b0 ]# k' p. c
• 用來漱口可防治蛀牙
) _4 E" s0 i q0 ~- {; @# D6 ]1 N6 O
) }2 z4 C; h8 Y$ x
三文魚（Salmon）' S) W4 v) w& P
• 含有Omega-3s脂肪酸
8 |" l% U* }' d5 |) c• 可防治血管阻塞
2 Y1 G8 {( p! Q- J• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" s9 F2 m+ d& Q5 w. W• 降低膽固醇
& r7 d& P7 X2 E- t. ~9 ?9 p# Y; x- p* @
菠菜（Spinach） L, d) S4 I" B% O/ p
• 含大量鐵質及葉酸; G' w- P e: U: D C3 O
• 可防治血管疾病及心臟病& V* C" m7 v; o+ Z9 i
• 保護視力
. C& R. m$ E- o$ I" p6 M2 E5 j• 熱量低
* D$ F. J1 G$ O) ], R# | \, ^" L' J- t$ m# u
西蘭花（Broccoli）
; t7 v7 d# K$ Y3 }0 p& Q: l; B• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 m6 ?& F G# v$ w2 x$ q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。: U9 @8 j- d( G$ s3 u( Q; G
4 b. d, L5 ?7 e7 `# a
/ r6 u9 O9 i( s8 L蒜頭（Garlic）! F+ ]# b. v2 J* y' ~4 v
• 防治心臟病4 c# y8 X$ n. j& {' G1 h9 D3 ?. D
• 降低膽固醇- Y. J' B( Y& Y
• 清血7 q' D! R, F0 t' ]) ]
• 殺菌
# F( m: `4 f5 }/ J1 u3 V h% B- }8 ~' O
* G9 a4 o( q# h) ]
4 M5 {1 }9 B/ N8 H' ^6 R3 r! m0 ]' b: {
5 x9 h% i& S- n' o
紅酒（Red wine）, N% c/ ^( A9 V7 F, L
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, h0 n5 ]. J+ y
• 減少血管硬化
2 w* l4 J6 M' i. @. p6 s• 喝小量對心臟有益
7 {' w0 c+ _( m& `3 O
/ s9 M8 [5 e8 W( ]
: m4 C6 S* v) I4 C7 w+ ]* t
9 t. v- F) w/ d! o: r番茄 （Tomatoes）
" H0 i: k' o; q* S" H' |! j5 _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
- v8 [6 i* Z- `8 V Y• 防治前列腺癌" D& a/ _2 d6 U, b! S
• 防治與消化系統有關的癌症
$ {. [: p0 l: _4 B• 有豐富維他命C
6 Z7 B9 s% u3 Z1 S& _0 c3 h$ f' Y2 u( h, l, P% c1 E9 D' q
果仁（Nuts）
. n" E$ Q; _. P. n! @. O$ v7 P• 含豐富維他命E2 c4 t* {5 f8 n2 R) l4 m
• 降低膽固醇
+ K5 Q9 m7 m8 r# O• 預防癌症4 H6 M9 D7 q. }8 k: T
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。8 M' S6 r3 T$ ?# b
+ D; e% J- t. p- ^5 r$ V
燕麥（Oats）3 d, O' @! _/ X3 H
• 降低血壓, D) H+ J: V( q$ P1 q
• 降低膽固醇! d" l! x6 D/ q1 H3 H8 _; r
• 防治大腸癌; |9 W V) D2 ~
• 防治心臟疾病
' C# i4 D% q; m% k1 U" F4 E% N1 @5 p0 m4 {! `' l! I. ~" I
藍莓（Blueberries）* f; F4 p4 P7 I) |8 p6 y1 G( H
• 抗氧化
/ F i- H) x, c. I" c# E0 ^• 預防心臟病* P" n& E1 v1 A3 r+ f
• 防治癌症
6 L/ v( E, z2 {• 增進腦力 |
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