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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:( B2 e# A" }& v3 X) K
1 u- m. z4 A6 s8 M: T# f( E* \
! Z4 ]7 C; E1 C6 O5 z/ g6 N( H, z" d
綠茶（Green Tea）$ _; E0 X8 z) f' B2 g8 K& S k. ^
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。; s- D+ a/ |& G7 S8 [
• 預防心臟病
2 U3 x% P2 s* y+ y% F0 J" I) P• 用來漱口可防治蛀牙
& S2 j2 r& Q0 s! s( C
$ x8 U' b& W9 c0 {+ V
3 v4 J3 v7 ]" F; F% c三文魚（Salmon）
# n) t; x: |: X v9 G• 含有Omega-3s脂肪酸7 h. S: U' @4 Q' R0 {
• 可防治血管阻塞
. H+ p+ Z! Y( T( W0 Y$ T- Y; @• 預防腦部老化例如老人癡呆症! M. B: H- E* U- @- H0 w% c
• 降低膽固醇
5 ^3 [* M( a+ H. m9 K$ f
6 R" l4 ^& f3 w% z% S0 T5 w0 V( `菠菜（Spinach）
5 N/ S1 E0 t% Q# ] ?* U3 [• 含大量鐵質及葉酸
' A6 V/ w E* A" d/ X" R4 S9 V2 S• 可防治血管疾病及心臟病
F& ]* ?3 a/ |8 ]• 保護視力
( `; y$ _5 N) P Y& P e• 熱量低
+ x- U, `, Y; g# m& H
: a9 ^0 o$ e) O" c& }西蘭花（Broccoli）" L6 ?" q0 p1 U" o; Y. L$ l
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
; Y# g5 _0 a& D7 W6 I; t; Z• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。- |8 C4 Y4 Y8 O8 T8 [
8 \; K3 ~2 c, d4 \* ?1 i# c) f: X) w* q+ L. |$ Q
蒜頭（Garlic）
: t' f1 q0 i4 G5 C3 Q• 防治心臟病
6 v. V+ y" F8 n9 `• 降低膽固醇
2 u/ u5 G: a$ U& L• 清血' L" ~' G9 u1 ]. o$ k( p: w( a2 Q
• 殺菌! i% {1 a7 l. x
( b! _( i1 U( u! \+ m# `5 z* E% m' X/ t
( b+ c3 U6 i5 F) N3 H
/ n# ~* T$ T' ? X
) C7 z6 V w: M7 o* J8 J+ e* q& t1 J
紅酒（Red wine）
8 U/ f, {! a- F, ]) V8 p: ~6 h• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* h; v$ _9 ? w: p4 h• 減少血管硬化& m0 ^- I: [- ^4 h" y* R
• 喝小量對心臟有益
# M9 [! R9 |# t/ k t6 q
7 _2 a0 U: m& ~$ P! }1 J1 r
: g! w' s d+ C. b5 J6 z0 \/ U' b1 I% p" s& N; }
番茄 （Tomatoes）
7 V& u( @( }& u• 含有具抗氧化功能的紅番茄素/ s D6 }8 g( n
• 防治前列腺癌+ v% i1 c' ^/ V
• 防治與消化系統有關的癌症
@0 J, ?7 H6 ^8 w• 有豐富維他命C
; E7 t" s+ x9 V% p3 A+ d: o" v# E/ }) L2 d& t4 ^
果仁（Nuts）
/ ]8 {% s, a! e3 V, M• 含豐富維他命E
, U$ D/ O& R7 D: n2 } E• 降低膽固醇
' R9 W( q0 p1 }• 預防癌症0 i4 B0 q; L! y8 J, @" I6 N9 r
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。+ f% o" x, `- H8 v8 _- R- i2 c
" X, u& S8 j" J3 J7 ?燕麥（Oats）
, h- y/ Q% }, Y* @$ r2 C: D• 降低血壓9 @* i: @2 Z, x1 F5 c, c
• 降低膽固醇
5 j" n& J0 w1 U5 F& m• 防治大腸癌) G( |5 J8 C% R
• 防治心臟疾病# \+ ]8 m+ [2 s6 L7 b8 N0 ^
& M" S! w# _0 z
藍莓（Blueberries）
. F1 j* X2 y8 i8 I• 抗氧化
* i1 l( \- E) x0 b8 K1 {• 預防心臟病5 s" W3 l/ N0 E2 j4 o% q+ A
• 防治癌症( w" A4 V$ d3 @( B/ U1 p
• 增進腦力 |
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