[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒6 f6 S  f, @5 Q5 F5 x$ u$ \/ [
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6 g; x$ }$ V6 U8 ?- O> 五招解辣法8 Q+ O# }! j& E
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
8 A; i( @+ y  O5 I1 q7 h腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋, r1 O) l* c" K2 @( @
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# N, W4 `/ s9 f) B! \6 p& o9 c1 n情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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% w7 Y. C8 M* Z5 c. s+ w> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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; q' W0 I0 A3 ~> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。  X; ]. h) ?& e5 M6 m5 i
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  M" r7 X7 z) G7 }* |+ F- u> 以甜制辣
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3 Q) r- s* F: r3 x如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, a9 \7 L. B0 @- Q% R
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1 z2 j% U4 u6 |2 G7 Y) a. U0 f> 仲有....青瓜' _% u& N) i( j8 Q
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !7 T3 q1 G- J0 K" N
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1 \2 n" [* [, n, M> 八種食物解醉酒
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# G. p( C4 L) k/ n* Z$ M6 @8 F3 }: Y人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？. f$ o$ `$ F/ J5 B9 D+ p9 N! N
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛6 A6 Q0 x- `* Y. B1 b. Q9 c: t
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. / Z! M0 h) u8 b
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. W  [2 A+ i+ E
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  I0 A7 n1 R: \/ w5 h  U' ~> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
* j  E8 Q( ?" }. q$ r> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
" R( T( S" ]5 U" D+ i/ g能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。, Q8 J. U. e5 H' S; v
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱: u3 o2 y& _7 {' s
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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8 {. P6 i, D2 g, H4 a7 s8 M> 4.柚子消除口中酒氣3 K; {% L$ b" w$ A! b  o3 Z
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適, A5 u! {" E7 ]5 H" ~1 ^/ r
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。( S$ H6 T9 b+ a4 n
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6 R* J0 O9 \. t> 6.酸奶治酒後煩躁- ?0 D/ n4 ~/ B  z7 D2 g/ t5 ]
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
$ B# p* \$ H% h1 G& {而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' U2 r1 r: d- G) @: I) h1 \3 P
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。5 a1 @* V/ H% G, d2 B9 G1 j$ y
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5 {( M. @) Z. T  Q8 w( Z, j> 8.橄欖治酒後厭食+ }8 m! h) V- M! Q+ K  w. m2 d: I  w
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， $ q- D3 N- I( s: I0 z
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖% K/ ~/ a5 c- q
解酒就....