[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒5 M6 m) c5 R/ G, n
> 3 c0 }2 y9 q7 u: q1 T8 b
> 五招解辣法* `& [7 l9 V0 x* D  Z* g
>  
" S* B  j+ p( V5 Y9 a香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
9 R. Q3 j* ]! I" r( p; x: c腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。/ y# q% _9 {; w) p* C9 a
>
6 C( [  h' D+ h" ?; H, E) x> 呷醋+ _. y# [( P4 @4 h$ B# [  S
>
8 ?' D. C$ e! c, N+ Q情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
$ \3 @9 Z7 W$ g' Y6 Z3 m4 z! @> 8 {! V  [( q% `8 i) z, w+ ~3 o. o
> 事後奶+ D6 A) v  o1 U
> 4 T$ U8 p. q6 ]2 j1 d
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
4 A( N# v8 ]. A) u- C> " x" u( _% ~) A% p
> 切勿飲酒6 ~6 }' H( o. k$ j7 `
>
5 F- x4 N7 T9 V; t3 R很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
8 o7 a& z1 ^0 a>
7 U. e0 C# F* d/ V" ?0 v> 以甜制辣' h7 z) I" s' _+ n3 k& W
>
* i2 f% y5 b7 M! I7 B; M如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
9 `  D& `- @0 v- u1 f> 0 ]1 r+ }6 P2 C1 n3 y  E8 E
> 仲有....青瓜
5 h. A* h, p0 n2 `$ n> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !# G) p9 G1 E. \7 `1 B2 J
>
5 S( G3 u- j: `: B> 0 L' _9 ~2 z, F$ [& V3 C
> 八種食物解醉酒
  @5 V8 D* r1 b! z>
: j; F2 d8 T0 V9 x  G3 s人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 ^  U+ o* J: O7 I, |> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。5 b  a+ ]2 @  P0 o
> 8 X1 p% z' E& i
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
$ p) k% D" S! I1 {! t; [, u) q5 I/ U>
. N) t( L, g8 `/ {% S/ A7 n蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ( D( q, T5 B  v1 L
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" E* R3 {2 T( Q3 K
> ; Y" b3 e# T% U6 a7 z. ?
> - z* x/ F. F) ]
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. x3 r( W/ m1 `/ z6 Q! {
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
) t# k6 I% s$ o! o) B4 w2 f能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。' f7 ?4 W# z, T- x3 z% r
>
% c$ W" N0 R7 ^8 k% U0 ]> 3.西瓜汁治酒後全身發熱9 E3 l' X2 h  O0 M- B
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
- |$ u0 Q) r' O- f& p>
# m3 a2 k, ]! {2 y1 x; T, T: ^" e7 \5 F> 4.柚子消除口中酒氣
; ]: C; N0 C* b" i* f, M> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
/ Z; m4 F# Y  |>
! d) d" U' [4 ^# [2 t" T' A8 ~> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
6 r" O( V6 `. n) j" p' w, E> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
" Y- n5 v6 ]: `& G$ A5 X- I* q>
) Z9 z" o9 Y& G) D) r0 V' w> 6.酸奶治酒後煩躁
' R8 t6 n1 J, U4 y% ?; `1 ?> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， / Q- ?1 s( Q% \  f7 q% T% Y5 F
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
* K/ v2 I( O& n9 _+ H/ b>
. x6 r# e2 Q" s+ J' Q! Z> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶3 z0 Z+ Z* O- m: c
>
; Y! D' F* n! y- L酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
2 e* o" k6 A' u> - o9 n1 V* I2 I& z, j7 ]1 E
> 8.橄欖治酒後厭食- `6 }) i$ E  j; i' _$ c; q% O2 Q
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
4 h5 \' l9 }  p5 v5 g既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖) v. c* I& ~8 J
解酒就....