[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒5 C2 C* q) t7 X/ n( I1 Y# H- L  E
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> 五招解辣法0 n+ d5 l! \+ f* s
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" P$ e2 w6 c# h5 w香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - n/ f9 N( B$ U# C  V/ w# D
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。# N3 X1 w4 X& C; K* O/ W  C5 G
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+ e8 K) m' ]4 F/ r8 J& E* u! N> 事後奶6 Q) L0 j- @% s; K; d, }+ f0 w" @+ O
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒5 R" O  w* c& d" [
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。0 W) {3 T9 ]$ V" O& Q1 g- E
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> 仲有....青瓜& S/ M, _* F+ d. G& |
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
2 ]/ V' q, |1 U5 b> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。8 K1 N, C5 b- n0 j/ f
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
4 A' G5 M5 f. I9 r另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' @" A2 X: @! k) X% ~! U! N2 `
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7 |2 B( \# Y3 m4 K> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
6 X" B" z: d% G& i6 e- ^) q7 F> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 3 n2 _- J* m' @' x
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱7 r4 C6 R; y1 p' g$ J5 [1 @
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
9 w$ C+ @* h& l> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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) T/ j9 Q( i% n) H6 O> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
& K: d! Q$ ]+ D) H  n( X, m> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。6 p& U/ |3 ~8 ~7 Q9 a  M* ?, L
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> 6.酸奶治酒後煩躁
+ U8 ?$ `- Q3 B8 L- K> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
6 F+ Q- X8 R' f而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。* h: `" |. P' k7 u
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% h0 p" _3 |! ^0 G5 S( z> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶1 i* n( j  h) L) ?
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。2 ]4 y0 |2 x" Q  V9 g- K% ]
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> 8.橄欖治酒後厭食0 C# F, h& B/ n
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 ~3 B2 g3 |$ k- p
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
4 C4 v) e! q) F解酒就....