[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒# s* P% L" X7 E% |! p1 M
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9 u. J; A% @6 [4 p* T& l1 _> 五招解辣法# k& j: E  i, j5 |) L
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & w" F/ H8 v; e# N) \: S9 W) O
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。6 E+ o* ?/ i3 ^" Z9 h9 A& a
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! w) k  {. w  D3 c" H2 Y6 H> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶3 l0 j; l( z& L; o( l7 t) k
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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& X# K/ l/ G, M' t. {/ W> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 Q$ D: D& c( r( I: H/ X
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。" z  R6 z" Z* ]: l  W1 d& ?0 T
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  f! b1 }; c6 X> 仲有....青瓜
2 i2 E) r" i3 W: j, S4 u: F> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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" d2 C2 z) V% k8 e8 t人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？7 |9 k9 x0 v( T3 I5 j, Q: G+ V
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。& h: G& V& L+ ?: y/ \  Q
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( l( U; H8 l3 b> 1.蜂蜜治酒後頭痛! N! t9 o% b$ N& A+ U, m
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 J- p8 j# B6 C# u4 q
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( y" L5 P. `7 |  a7 s, X; U
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
  v3 G  L9 [5 v: P( l- a$ e能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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* Z9 A, X1 J3 _. a/ _! o> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
& ?& C/ p! D3 C' K> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。1 R' ?) `  i+ B2 U1 l
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5 ^; E1 X1 ^& l1 N& ^# e> 4.柚子消除口中酒氣" _9 G, @$ u; D% C# M
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。3 N' c7 P; G9 G+ N, ~7 T2 Y* U  m
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) o. H2 `2 X- a> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適5 `: q7 U$ S& l+ q5 C3 w0 [
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
* N& l/ s) K) p: k$ n> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( o6 [  o+ v* o# T# |% Q
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: c5 R% _2 R. p! I. Z
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  F! {# j7 {; `0 P  }> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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# L& y6 ~/ _5 A5 G! m* u酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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* U+ ?' ^( G% C0 {  s  K) N> 8.橄欖治酒後厭食- s( E9 f; ]/ I0 S. Y% A
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
5 `: x* k3 V  X9 o0 L6 R既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
, R" D" {( `( s; y" ?% ~2 s解酒就....