[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒$ |1 v' a/ j$ y( ~
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ! t& k" A5 `, A/ F$ O1 I; X
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶# h( K6 m7 J# h+ g) q* D1 a& q
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒- o% o2 G! |9 G) g8 Y
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& s- J2 e  q2 ?: `& W很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣$ X) Y, A5 e7 \3 x- c! ~& Z6 D
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 {3 s. }- P& T: E( i
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> 仲有....青瓜
' e( n* g1 @% [$ N7 o$ l> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？3 Z; Z! E8 I" l; }: s4 O5 X
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 ~! A) i" L" D# k+ A, R
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3 l+ w0 d( q4 I  z- H' o* s> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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3 U) y1 e  W# t蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
5 J4 y* i! m- ]另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 ?. }- ~% E9 l# [& x) O" T
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 9 a) i6 l2 c/ C0 s
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱5 l; r+ F+ O8 i
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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8 y/ l7 J, l9 M8 t$ v- y> 4.柚子消除口中酒氣
* Z/ E( s* }3 p> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。( ]& B! k3 k! q7 \3 Q, u
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適- B6 D' T3 D$ Z  x" x0 a
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁. e* I4 ]* l  w: P
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
9 o% S1 M! o6 E0 L8 i' w& ^, x" E而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。! F- C, l( r' S# s
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' Y  `$ |/ z2 Q2 {6 o) p> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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& G  L& G. m. v5 j- G; W  y% s. s9 j/ Z酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
+ g0 c4 R% }: p/ n# K+ ^% q9 Z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， + A( e8 Q( M2 b6 E& R' V9 t: ~) s1 l+ h
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
" _0 F' D. K3 {, F- K解酒就....