[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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0 ]* w7 I% Y. @> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 2 U- ~3 x3 J, v4 [
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。) F4 }. U8 m8 \
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" |2 @, R, W& k+ ~3 S9 }3 |4 h* I> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。; l8 ^; O: k1 R$ _' X
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> 事後奶
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8 k8 f" m. c7 N4 _! l吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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$ V! x6 B+ k9 X/ j: i0 L, p  Q很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣. `5 K* I4 g( W# G
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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% o  A1 i9 w) N+ s) L- ?9 q> 仲有....青瓜
9 c  l6 l# e' c1 }: A$ z> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒% H- @/ u8 B( V" e% W# z- M+ J( x; o" K0 R
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？" e6 p: \  g" E3 w
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. K( z0 ]! ?" {& c8 L& W
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9 q9 `; A4 `& @7 q> 1.蜂蜜治酒後頭痛* b6 t  |# d% n8 x/ y2 f( G
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+ O" z# C" F) f4 o1 T8 d2 @! A! J蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
7 d, t) v: f$ l" \! u另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。' T* T/ N' ?. D. \
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  E$ }* r% R; m7 p, _+ r1 A5 _/ b> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心+ T: \" u# K2 s8 P8 w
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( g" S5 A. \$ F) j! I! L能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。; Q+ W- i5 M6 ^; h* u3 K0 N1 H
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
/ n' i. o- N' `, R> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。% _& i+ J' |: e0 g' J5 n! K- Q- u
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> 4.柚子消除口中酒氣* B0 d" ~* O: |5 J" S
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。3 ]1 M+ c8 t9 Y( N
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9 Y& I# A0 _8 A5 g% s! B$ ]% F> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! V7 K6 \2 o+ T
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。; ~# }) |7 K7 R
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> 6.酸奶治酒後煩躁$ I3 l( }9 z2 m* W- f6 w
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
4 K# X# F! Q$ M4 x% E. ^而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶5 t' ^* b  Z  y* z8 v! \5 V
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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  f" m1 T4 c& r3 z; P> 8.橄欖治酒後厭食! K3 p' R; \( Z3 m; O0 X+ F( c* q3 N
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
# T  u' d6 W9 o  ?0 B4 f" E既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖- x, ?6 D! D$ x- M% X7 Q; L
解酒就....