[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒: W' U- k' e' @( W2 l* u
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> 五招解辣法; n# W4 {9 e& j9 T
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ; I3 [7 f( c" K; ~1 o. i/ S
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。4 G3 L) q! J' K& r' I/ d
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> 呷醋
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4 r6 D6 k8 [# g0 i) m# |1 S情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。$ Q+ j( E4 t. S, A# C
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7 E4 {1 J' H8 M$ \9 Z> 事後奶
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/ q, u9 q7 X$ w2 D吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。' ~6 [% R! g" q8 l1 C
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。% \* K+ W% j; ?0 c! P$ [
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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9 ^7 ]5 j% Z: \3 G, o, y> 仲有....青瓜
4 \- X) F; L$ g> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒) ]" ]) c5 L# J+ G4 [1 B, D
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
& f. u& q. |9 J; ~& [> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 m' V- R. d0 J% V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 L4 c: U% k1 @+ L1 C+ G
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) W6 @8 f# ?/ D' p, e: d5 ^) h: y> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
" i9 N* @5 m2 D7 O$ {; a3 U' v> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
: o3 ~0 y' W7 j" f: S) b$ \8 m0 Z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 |% J8 Q3 A) u/ S
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱/ L) t) ]* r+ X' t: q
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。0 M- T" q9 s* d( R+ R
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5 a9 b* N& f; ?- c: ~> 4.柚子消除口中酒氣( h% i1 l  \9 O# C  a
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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5 Q) Q; t0 x- Q' f+ ]* V> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適6 C" k; [: A8 @1 s7 y4 @, o
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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& t2 q& ]& ^& U- @3 l8 T> 6.酸奶治酒後煩躁
4 e' P3 A6 c* h! z8 _; J4 C> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( q$ e( D# `. _: _( ?1 D. p( N* O
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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3 Z2 \; v1 Z5 }( s4 W> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶# j6 Q' v/ s; @/ s; k/ i2 o
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* E( y$ ]( v* Q+ i5 X1 u- }$ S  s酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。$ L0 h; z$ W) J. y/ P# C( y2 T; F7 j% q8 N
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> 8.橄欖治酒後厭食4 [$ T+ i1 J; |+ X) J+ L! G
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 6 [$ e5 r2 u. v1 r; f4 V  R; l$ j
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
: @+ r  m9 _4 ^, T3 g, a; D解酒就....