[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒1 e4 O$ n- F% X- o9 T# o+ Q( _0 S
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
5 i  X0 a$ X9 N# J( J8 M1 e) Y- ~$ i腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋! U7 r, P1 O1 g, F$ {
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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$ e' k, z7 \- L0 Y9 N* H- i> 事後奶5 Z* N3 f& A! d- U
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! G+ U2 d5 Z% ]/ k  y" M3 e吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。" X+ c) @. [7 e) I+ ~5 j0 ]6 s2 V
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> 切勿飲酒
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; i0 W5 `. g8 i/ H3 e7 Q7 O很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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! f4 N, z7 d* d. C- ]> 以甜制辣# A6 `; T+ Y9 U
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* ~. l, s$ g# V9 X7 F如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ U2 Y6 v$ w! c8 @% D' c
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> 仲有....青瓜, B' I2 @( ?6 B9 \) l- t; J* T
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒4 _3 h7 r' a& w6 f
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
  K! [# g1 k6 Z> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。( o* I# E4 S% j; R& e1 ]7 `4 [
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; a. U/ }, T5 e7 D' f> 1.蜂蜜治酒後頭痛* c, Z1 K  C' @5 n. ~
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 0 o9 e7 [  N8 O7 H5 J, ~; a
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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" j  f: \2 B. O! v" f& C> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
) }7 {2 z) z1 M> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
1 d" g' t; y$ `1 w0 f能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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; O1 D7 k: C: Y# o& d: Z- P' s> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
- A( [$ n/ y) f0 q: Q> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。( h. P$ |0 x, K; m0 }" G3 k
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; Q( r: n4 z- N* Z& Q4 G, {4 ]> 4.柚子消除口中酒氣' \. J* ?# ]6 P6 v' S9 Y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適. n1 `( w8 }, ]: B& _, X
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。  f2 _1 X: X+ p$ D. M
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> 6.酸奶治酒後煩躁  {7 b' ~9 I  H7 T1 [) e
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
% {. t5 z. `3 l. p$ K而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' L+ U, l3 |" a$ t$ K; N
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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& U: x0 ?$ I" b& Z; p2 t! B$ y" Q酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& J) {$ t$ d. }' H1 r* i
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9 s4 J; L+ f/ w3 g3 i* k> 8.橄欖治酒後厭食
. L7 U& q5 e4 f# F  P  I> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
! e& a# L+ p2 m2 d( ]既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
0 e* E- t# g  \0 w% P解酒就....