[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒/ u" h) P  y( O( E* C' \$ U
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" U( U. k, n8 O& }& `> 五招解辣法8 d1 ^. L: }7 S5 P( }$ ]$ G
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & C, X2 v5 F6 X2 H" S2 f4 A
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。; r: d, @, P6 O2 ?+ \# V0 J4 o- O
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6 \! P) a5 l0 F/ Q> 呷醋8 ^+ f+ e8 M+ l
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶3 n+ T! ]; M* \
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。3 w2 b8 Q$ H. i7 h6 C: @6 j2 d
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! Y9 J/ V) x. f> 切勿飲酒; H( p) T% ]+ i4 i; _
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。! L6 i, a  S6 @; Q, [
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0 N7 D1 F7 b, `9 d5 k5 f! c> 以甜制辣  {# T9 R0 I0 j9 p: W! w
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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- [8 _3 [2 V3 B3 ~3 f* w> 仲有....青瓜
+ n* s) B8 r$ g1 y$ `- M> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !1 }, u- d& j9 [$ `. ?( x+ j
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> 八種食物解醉酒$ b% D% `( g6 ^4 B% O" y
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
+ B: g. S" s  D> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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/ \- C: R8 t3 R1 m( j1 g9 E1 T' r  f> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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9 ^" F% g2 d. s# T* v! g4 a蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 2 F- T  A, ^5 Y& o' |+ p
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。7 ~8 l: c- v* @
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  j! H; I8 N. g6 q5 M> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
" v0 x# l* t# e9 I; n" }2 Z> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
+ t# p  P( d$ C能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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8 F# k: Y3 ^* y7 F* R1 {7 d4 l> 3.西瓜汁治酒後全身發熱  r, g9 g0 ?: i+ ?
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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. }3 Q' B, z9 }8 J( K  e/ x/ c9 T> 4.柚子消除口中酒氣
) C% H% ~4 H* z) w/ }# Q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。# I1 z* L2 \: C# w3 f
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適" I3 P5 J( u- T7 l& H
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。, C$ [' p& \1 E
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> 6.酸奶治酒後煩躁+ a& h9 i+ U, X6 w
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
/ Q$ }) M6 J% M! F8 Q! h) I而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。! E6 m1 R, [, w: w6 x% S& j! V* t
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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2 C# F3 J* T' a9 T# ?9 q- c酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。. \- [# M1 f& G+ A( d0 ^
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> 8.橄欖治酒後厭食
. |  g9 W8 \( s' i1 z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
3 Y, z- N' q7 ^; y6 }  y1 j" u既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖' b# z1 ]; R3 ^6 {3 W7 V4 w5 P
解酒就....