垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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' Q) }! ^8 Y/ k[url=]美國! r# f; S2 v' |& v# E/ i
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
! N7 }8 }4 b5 j- F[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
. D/ P* h3 z% b不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
( M# H6 `# x1 w5 ^" Q/ a[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。9 X' R  t8 N7 G8 @3 c
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
7 X5 j& b$ C8 T- E# Q& ?相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
- s+ m: }( J; t更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。" `2 R3 M: @2 q. {6 C& J
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。4 B& o0 |. l, U
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。' }/ }; q0 F& z) d% ?/ e. \6 ?
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。6 E3 W# |7 l9 B' h
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」+ m% m6 `1 ?, s2 }  ^! H! Z# i
(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺7 k. B/ e9 C$ j
最食得多既垃圾食物係m記
! g6 Q: }8 h2 y5 w; B但唔係因為好食
) E) q; w- w+ c係平4 D% R" {$ M; E8 Y' @# S
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
; E( Z" W' z  i3 c+ y3 Q連大眾樂刀摺埋9 ~; u& m) O. }( r5 t  x
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

# u* o! J. q9 _5 X( \7 [  o# c

5 W, r# a! n2 W# thttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' @. T8 I- I: q7 V6 |/ s- s

( v2 D( r6 b/ c& V8 uhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d