垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# Q9 X1 K" h: c
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[url=]美國( t6 F" L' K" \% w1 @
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因. J8 O* w2 K% l/ |- |8 }0 g' |5 x: l
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。* u! W8 d7 E3 a1 l% D
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
6 d3 l4 X) ^! t[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
% |/ _6 Y7 Y, R! `研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
! H  G% O8 g5 d8 U相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。! |: o3 ^$ [. E, g2 Z" _4 t/ Q1 }
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
9 r+ q) _, q0 U; g) H# |5 a. q研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* z/ h+ f$ g2 i; v7 U另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。( {9 y/ i5 W; a9 B- L
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% [! q1 `/ {$ c! c
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
, w" M8 l0 x5 t+ A+ R% ?(綜合報道)& _8 L6 K( h" m8 s5 U8 U' W9 h  z: D7 I
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺4 x9 P$ H' r1 z4 v% q
最食得多既垃圾食物係m記
! R# e: ^6 c5 }. o6 T4 _7 l但唔係因為好食; E7 w$ l+ l# g, ^: H4 k9 R4 i! S9 a8 a
係平5 q$ {6 @1 `: _
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
+ H& V9 K4 G* u/ E連大眾樂刀摺埋
5 A$ v& |, z9 M6 p5 N4 ]& y5 L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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; Y8 Q5 K* ?5 g6 O4 Y0 u- p- B, Chttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017745 }! o: N7 v9 T4 {

9 W1 i8 w. {' c' |; A' d9 |http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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" |* [/ E7 T, d3 d4 `% K其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d