垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55- F" G' l4 H4 {- D( Z" M) P, `

& d# z* N9 g( ~0 h[url=]美國1 v3 @0 T9 ^3 J& A& U
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. D) I. q- S8 C* e$ c9 `[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
2 g3 a9 a3 w- u) u8 i. M; |不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州7 Z8 }6 m. m3 u
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。$ x' E2 T& s9 `0 M! G, a& _
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。* Z6 H0 k; {# P
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。7 r1 X# t' Y+ t# o, O; P
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。$ y" ~. M) |  p3 r- }* I$ B/ _
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。) c. w5 W$ y" m4 v9 {; W
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
, T) l. p! }, D當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
6 U7 p! b% K. n肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」5 T! L, ?1 D0 k& @+ z: i/ f7 e
(綜合報道)+ U' \' K* {' y% I' G

  }; w# f* F) d( R, z; M估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
6 \) z9 D0 L  q2 `" x; X9 k7 @+ T9 W) |最食得多既垃圾食物係m記: J3 R4 S8 V/ c6 M* Z! v
但唔係因為好食- s3 ~+ h8 j$ u& x+ s1 o9 m6 p
係平
) X: a: T+ j- z5 \) u6 {# D9 v而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
0 h' b+ \) W: h連大眾樂刀摺埋
' _! X2 v! G* t" p/ [快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

& ?, `' @: r9 v# w9 p4 D% e$ P' d
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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- l0 Z$ v3 }6 E+ R7 {3 `6 k* t! Shttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm$ O; {5 Q' u7 v2 g) R

4 Y2 K2 S- p0 _" A) f6 }其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d