垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55( {* p" P0 G3 W

5 y& V% x$ q8 b$ r( z- M[url=]美國! n' I; U4 _  ^
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. a8 p$ k' ?* Z# Z[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
0 K" `( f2 ?; e0 k& F# G不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) z9 z% J" ^5 ~+ k7 }
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。! g! R8 Z2 p; Q) ~. [  H* V
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
% A  f3 a: U* S; S, n& |相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
2 q6 G1 ]: e( s9 C0 [* A更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
- o' m5 B  U3 j+ z1 ?研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" @. |. ^! F( @, U6 e* p
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
3 M4 Y5 W! ?6 h( v, \$ E* i當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。. R* a. d& Y1 Y" Q
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 o# U: i; f* Z( z( l) O(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺, c& e5 A$ I/ a& z- o! B0 @# ^
最食得多既垃圾食物係m記
; H4 K4 Q- Q/ d4 a但唔係因為好食
" Z+ t/ _8 l! O* k# p1 w係平
/ ]& \: y4 O/ o/ C5 P" _而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩2 X/ W% w! F7 \2 y
連大眾樂刀摺埋
8 q- Q" g; W: e3 f4 `! s快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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, r; h' c( V! E' Ohttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774% L- c% v. Q6 @2 F# s: t9 ?
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d