垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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8 b* O9 [; N/ Y) q4 \' z[url=]美國% Y4 w' H' i: f$ O
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因8 H: f: C% J, T
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。( t4 a/ y" |5 O
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州8 [4 f/ ?2 z# m9 f3 S
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
& u3 U& l0 N! i. V' a0 K研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。5 R0 O; \$ ]! t; R3 Y: m
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。& M4 e4 Y( u# `! V1 Y" h
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。5 E8 m3 s; y( x4 a3 ]
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 U9 i% x# N* d# f" z9 @% R
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
4 ?: a- F, U2 _- K. O1 o1 k2 y& R4 x6 M當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 c1 }8 o0 V- _; _5 ^
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」  A' @* x. j% J0 z- _/ P) I
(綜合報道)
4 E# r) C  T! d* W! Y# S+ `' t: S5 b$ k: [
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺3 x3 b: h8 D! m1 N8 w+ y
最食得多既垃圾食物係m記. r$ y- G  V) ]9 b/ f
但唔係因為好食+ U6 l  G5 p# s; u, R, }5 \
係平
* \. B) U5 i; K1 ?5 l而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
* m" I7 [& R- r0 v連大眾樂刀摺埋5 T0 e) z0 M5 [% X
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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: T3 I1 X" n/ f0 B4 khttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" A' ~  y! \. A1 `
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm- P9 E: L& N( E9 G" g4 j

( s6 E0 F% X( p8 f其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d