垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# j. e8 l: G4 L" I- |
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[url=]美國! C# g( |2 N( K
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. E8 H- H4 j8 l& s[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。  z& W- f8 y, s' F, D- F: V$ D
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
& Y" R. l: V* N3 L0 O[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。2 E' H: @2 |, ~, }! U
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
1 m/ Y# G9 h& z. @! h# f7 C相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。3 O- v$ k6 H# o$ r7 S9 d; K6 r
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。: l* [; n. X. y/ Z9 }3 g4 `1 u/ w
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。# I) m" _5 m, p6 o2 b3 I0 W
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% `9 L& y7 ], \1 L
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! Q% S. X9 F3 ?8 {
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
- S$ C# g# y0 V$ k1 \7 u(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺2 o+ g8 e' O$ D+ \# W& G3 ]( ~
最食得多既垃圾食物係m記# l; s& ~( R6 J2 D; v! T+ E3 ^
但唔係因為好食
' Q+ v9 P/ R6 }) G3 ?係平
0 l7 k1 s+ q0 o* j) ^5 B而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩* d  p" `6 i# {/ M+ d# N) Z
連大眾樂刀摺埋8 W$ W3 O9 V8 P- d1 A
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

2 ^& }) g6 Z! j2 ]/ H/ c! J$ Y
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
% I& ?! S3 K3 p8 b8 `+ {, b' m, a1 L# _" b
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm  v9 l# b. G) j' A- z

; [! k8 s/ `0 v- w9 h+ O( w2 ]: M其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d