垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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% J; L& ?; y( Z6 Y, Y[url=]美國
- f! x8 U. D6 D& r/ N* r[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
1 |% G# A! E" r1 E3 n[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
/ f5 h5 M: j* p2 s1 h" [$ s不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
" ?& ^7 l3 A* Z) a. w  G[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 Y* Z* t( n) ]: k  e8 x$ x4 D
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
: y& o; v7 V( }& K) ?7 l/ v相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  g4 v6 S' a1 Z& [. d+ K0 q更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. t7 ?2 J2 e' M. E* D
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。- r% c2 V; I& v% x) g( C+ z5 h
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
; p/ ^" A2 E- g' |當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。3 ]' M5 Q% o7 T9 `8 T% D2 R: v
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ a/ @3 @$ v0 \  {/ N* r4 v8 ^3 Q(綜合報道)
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, F  x' H0 {: f" l# z# O估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺2 O- N1 [; {& Z0 ~. J0 D
最食得多既垃圾食物係m記+ Q5 x/ p0 G% F) M/ k7 @. J) {
但唔係因為好食
- V; p0 Z) G; ^% x4 ]' ^; V4 {/ E係平
2 {" H" L' Q9 o# h' P: }" D' _, e而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 a6 N; m7 V" Z: _1 v
連大眾樂刀摺埋
* [( M4 n% d8 Q1 R; p快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017749 C1 ?5 W1 l5 l& t5 c; V2 B

- T+ s4 \& k& B$ Y- ?% fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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9 o2 t2 A" @% C5 h; u+ a其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d