垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55) t: b$ j9 ^0 _- q; @7 B

" H+ T3 G- S& B: T( M2 w8 X0 ^" R[url=]美國
! ?9 t' A( K3 H* U2 S$ L- ?" p0 T[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
: }) {3 R. N. ?8 c' r) x+ [[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
; h$ g$ W% `- }" K1 N* I% ]% X不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- W; n; ^9 R. }4 S* S1 M9 e
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
8 v2 H& Y5 m4 }4 ?" }$ G6 A研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。' F. L. a) q$ b5 D* z4 j6 H; A% ^
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。( H; a* O' q, n# m" T
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
- ]4 Y+ x/ M% t2 S6 d  ^9 @5 A研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。/ ]) x+ Z  Y1 E6 `3 ~9 [
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。/ f, U- U- t0 Y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。* |+ b' S1 l1 t1 }; }- @9 N' l0 G
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」3 M) e' r1 C. O; z2 F3 m5 Z
(綜合報道)! F4 X. h4 A. G$ ~3 y2 l7 S
8 u9 I3 d4 J& I% B* S, P
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
( v8 ~7 E- v! ]' ^# N0 S6 ~* `最食得多既垃圾食物係m記: l& y# i% i) }  E; }2 ~! m; ]4 d
但唔係因為好食5 R2 i: l. t, p4 w
係平, z7 g. C- N5 [* H: S6 T
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
$ X. u9 y/ P9 H9 P* j5 C9 d( r連大眾樂刀摺埋( L4 l6 v7 z3 k" O# j+ z( h8 Q
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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4 J3 t9 k9 k: u. z( I) e* jhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ ^  a( g$ H- s8 J9 O6 B

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, D* j( z$ H) ~7 P' ~" S+ A; |3 b其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d