垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
9 d9 v: k: H0 ~  E, y[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因* F% s9 G9 d: E9 {- v% \
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 |, Z; l, C1 ]# z0 H不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
3 G$ l2 o: m2 d8 n7 q; J[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 [2 }7 M2 B! r* p0 Z' P6 {! W
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, k4 R7 q0 _$ F' I. t& K0 \" C) E相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。, F; j  i! K) {+ G2 V
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  x4 U0 F; [- l# {
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。. |, `- `+ V' m. C6 S1 B# ^  ?% S+ N  v
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
- k" ~" u0 c7 {- E: J3 D- \, c  _& }% F當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
! R- X+ }* t% ], v" [$ P. X4 c  t4 ^7 i肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
( m+ [/ z. Z0 A/ [& G, X8 j5 q, i: r(綜合報道)/ V/ G4 Y# O: i/ l

7 s* ?$ B2 J9 ?. d* J0 I, X/ r2 k估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺2 V$ G9 d" G" R7 l0 t9 N. l+ ~
最食得多既垃圾食物係m記$ E% f3 ]) I- ]
但唔係因為好食% v8 ^, k1 r# \2 f4 |4 `5 f
係平# @' ~& X; B: }
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 a' {! d  O/ f& y  o! Z連大眾樂刀摺埋
& q- s* X( z9 a, ?! r" k9 U快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

+ ^8 j: n7 C3 A6 I' A- `0 h" _9 r! X" q6 Z
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
5 ]7 l+ y5 J2 @/ D/ Q8 N1 h/ k- V* d9 `+ W2 A/ y
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d