|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 - x9 ?$ Y9 A0 d* m
0 Y3 _( f7 ~/ l M. o美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
& }$ P& |0 M5 K9 P+ Q9 K& _4 o實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶/ `0 C' p9 f2 {7 T! ~
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一" }5 h: L- t2 s$ N4 c
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不: t8 ?8 _- Q. c& O
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
: X+ R8 P: D4 C$ F0 \, k奶和肉魚蛋。
7 n1 k: R+ W4 W* X' x2 {3 } y& G4 |! d4 O
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學3 f6 ~: M$ _# k! _9 U! [% e
終身* I3 ^6 v, }7 q* H
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
6 }3 t* K! J' n* C癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
& X2 C9 w* S- g& d7 p, R$ H的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症4 {+ k) ]" D: R+ a; N
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
7 o6 t" A0 {5 ^7 j3 [9 }; p強的促癌效果呢？
6 E. C4 v7 v; P 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
9 j4 I1 B% p$ \7 J2 T" {+ h癌症。”" e5 @- l* D: r+ h" A# l
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
( k- c$ ?6 [- q險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可; l7 s- P# n! Y. x+ {8 L) W
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
% C& Z' k! q7 X% e. x1 O3 M8 w ( N% i: b( ~% T' l
牛奶致少年兒童I型糖尿病7 w, A1 U5 G/ V- E$ x g( _
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
+ B( S8 k$ k0 z$ ]: n9 \% S" k來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
( \* }" E* g1 |0 z7 W! |9 tI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
# L: e' d' W7 W. H2 V* f* w能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
# d0 [/ t; V9 t& F述，我把論述摘錄如下：
8 M M5 [" L8 g2 Y, y) |$ i) U3 B “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
6 |) H* `& W6 v6 V3 b7 T& M' m1 A0 L法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。' \. X: t' n+ n/ Z8 o: y& a4 n
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。8 E. M9 l2 _* D2 r( Y m
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
/ y& E6 z4 ]4 R$ `# Q 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
/ q! c" N* e' Q中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不+ P W1 d& o! m/ G2 G) u6 j
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有0 b; E1 D( ~3 s3 H2 o9 E5 q0 ~
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
5 w6 }) b0 n! G- e9 l3 ^的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全" `5 _. [$ f# P" J1 d
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致( C+ g' M; g/ j) S9 C0 S4 E
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?5 Y3 g; F! e5 O2 b3 S8 _* W% U
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存+ t* h: s1 I* x0 \. m% I2 Q2 ]
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，8 n$ r/ n! w+ ?) a
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高0 A* s, z2 B g) @0 v
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
; ^+ e# H( z8 J* f; F5 x" N3 S會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年; e4 B3 B6 d; m1 `# S
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導( l& L: M8 d9 h* A X0 w, E8 [
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋# p# |7 y( I7 C* `9 P, d
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
, Y O# S/ h6 D+ x3 W+ I: h" K) p& c病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
! c& s7 l' I# W, P6 d4 N. M# `
' N9 V' R$ t" J0 c+ C; P 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
4 c1 r, h1 i; |8 V y7 W0 J牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他& |. n; X! d' d5 n& I
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
( M) d: A' S" N0 O世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
! h) B; ^) H; M* d* j' I' e 2 x( P/ n% J# R8 Q& E+ Q; p
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
6 K& ^5 `( o$ V+ g2 Y5 g5 ]牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，! m: z1 N( P2 e% i2 W2 r8 ?
這是事實。”
; a( b. B7 ~1 A* S4 Q 9 b+ Z4 Q0 D& @2 D
牛奶越喝越缺鈣; Z6 N2 ~5 E; R9 d& T' v
這個問題可以講兩點。
4 q/ q) l- _* u: q' w （一）牛奶含鈣並不高。 100克
) I7 J- v! `! a9 L/ Z) v* s" l牛奶之中含鈣110毫克，而 100克& R' f! Z2 T' z) O% X( \! I/ X
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
% j9 d8 b- t. L* O$ m如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
4 K, F& {3 M. e+ j! H: L菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
! x' e# d P6 T# i8 H6 `了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含2 r! G. O3 L/ i. B! R1 z* f0 w2 p
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
% }( [! m9 z' |1 _) q: | 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食, a, v9 X3 V5 ]# F: j8 \8 [9 Z
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
% a1 W4 k% b8 U$ ~6 y# N& I美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重$ r0 d6 ?& e2 z+ k, Z; O* W- o
複的謊言“牛奶補鈣”。
9 Y! O, {" m8 q D( x
) j/ S" O+ G3 L1 T+ F （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬+ W- W" U. g) E2 \
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美! r5 E4 D3 }: w' E/ e
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。, B' e% }$ G3 r: I" w/ ]; i" ?6 ?
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
2 n: E5 d8 K7 N6 D不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子& U0 ~- c8 A0 I* t/ d7 p# `
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺8 f" h' I+ a. V4 z1 `/ a( j4 v% a
鈣。
+ S+ X- \8 e& M/ p6 o8 K
! x% t: `$ M. m$ D8 _' Y 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞3 _4 B! M% T" ^' {
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。1 @7 Q- ], E$ y' }, _& w; {8 P/ F
( ?( C5 r# z2 `8 _0 g
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
" Q. W- ]* `7 B' ]# X吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
1 j+ Y& Z* N/ V元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
. k7 @( J6 X5 V* |# t4 O: u這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
/ l6 d' R5 w0 W/ W1 z( |" A鈣。
# V( \1 |, i6 o4 g3 h# z 牛奶連牛都不能喝
# {* I) f2 M' ]. @6 M 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
* Z" n, V5 u$ d5 N4 N7 p9 z% g7 W會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸0 n5 J* c6 k+ i0 e7 E
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有! _$ v& _( B6 d3 ]- |
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
" b' V4 Y2 _7 h- o: A2 r- R6 v. i牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
0 j& G; Y; X- ?0 |. [! j: m) r奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
6 E, I- v/ s7 t同一樣的結果。
3 {# j1 ~" T$ \+ U5 D 8 d! r7 X$ s5 o' w/ D. y
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小8 E' r& Y- X* D8 I& _
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
b6 \2 I+ r6 Q掉”。4 i& w" U& j. X$ B
# L$ b; `' X. C1 w2 T2 @) p
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
A: X3 S7 F& p* K9 e( b! o代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加) t9 B; [+ h# w$ `' n
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
p' z+ E8 `7 `) ]的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。1 w# y- l. e( m
, g+ y# d8 D" z. j 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
% H+ p, ^2 k7 ]! q1 Z& h 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大' s3 y; x1 p/ [+ \. ? q4 k
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
