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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
& t2 w# A; K! e1 d0 ]7 g4 z" ?& n; J* n: s( ?! X8 W5 m
地點:筲箕灣東大街M 記
1 Z. K; V, g3 {2 m% v# J a, u( ~0 S
時間:下午3:30
4 ]3 z6 @2 `2 N) \9 B, X. B7 {
6 U) Z5 d1 `2 D1 K1 u主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理/ l6 E" R7 { z' o, w. @
4 B" v) l" ~- v' \
事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。, X7 `& B2 ~ }+ q5 V& G
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。1 X' I6 X, b0 K7 @( j- f
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。, e2 k: w6 e4 k+ a0 t2 F
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
8 Q- l1 U% Y [9 ]9 {5 y3 L% t! I(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
7 q6 f( ?7 h/ H) e回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
& x/ G2 T* u/ i5 F, W- I4 e. U如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
8 L' b6 _. x9 Q6 b$ o9 {" ]該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。/ { ]8 x, g: w% \1 E* ?* V9 Y8 _
: x# z( H* d! M: `8 _6 @% N) N結語: ?& T( C. ^/ j6 `8 Q) M
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。, p% N. g' y" ]2 S9 U, f
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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