[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
# J# i6 S h+ D因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。5 b* N9 W) j. a' P
% W# S7 R/ m! G& K! K(2)不要要求凍檸水走甜/ r8 }$ s3 u, u2 e- R8 [
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶0 [6 q1 C4 F# A9 Y5 R* h5 l
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
5 ]+ b! x) J+ z(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) ; F1 ~- u$ I% {# h
) y8 B8 h4 |& d/ A; ?$ B4 h1 Q(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 % @( ?" B1 B# ?, p6 f1 |! a
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
7 x3 ?; c8 ?, J. a8 D/ y8 V; j港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。: `* K. @: _: V1 {: [' m" r# g4 g+ H
5 y" J5 c7 i0 r: u4 h* `(6)不要喝餐廳送來的水和茶+ J# }1 f1 g- k& b: H# ]& Q
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% Y; D5 Y5 \* }3 y! L) [/ M3 Z+ E
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(7)不要問侍應取剪刀8 T! @ t) v: R
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。2 P8 V9 x1 l6 A3 |4 g" O
5 `" T! V1 Q3 B8 W(8)食物的配菜最好不要吃
T/ T/ d/ [# O5 n4 R因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。$ s4 f) Q+ a% q4 B7 C: ]
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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; ~( k$ T+ ~9 _1 ?* K[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
