[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
# F) S! t( K7 s8 F! D2 x/ F/ e因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。. S1 J2 J2 y2 V; h
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(2)不要要求凍檸水走甜; v- Y% C+ Z8 Y2 A5 f
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# K4 R9 d D% C" T% `# \ K! i
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
8 z/ r4 ^ z2 u# Z/ X很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) g5 n* F* R( J) V+ G% p7 I
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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* i8 O0 v; Z* h( x' L8 ~# V(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
R- e$ R" {# V; j5 }0 }因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
$ ]+ c. p" t# w* \, R1 H+ E港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶. `0 r Q; |" D) _
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。% l3 B. z: y% S$ q( l n. x
% Y8 Y' Q6 P1 y/ z# F; j& u( c# j(7)不要問侍應取剪刀
% U* Q0 k' x! L3 t9 }' b# Y有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。- i9 f6 @0 K, I& E S
7 I9 A: i. X4 Y* H$ x5 D1 v4 \(8)食物的配菜最好不要吃. X1 M5 J0 Q0 i! ~3 i5 s
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。. i7 n4 _+ _: B: e) }, v
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。" o x3 o9 T* f7 B* y, ?0 s o
/ s+ N# U2 y" x _[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
