[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
3 ^3 p9 b' E# B k' D* v$ y( ~( D因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜7 f% \; Q" J) J+ ~. z
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# R6 [, c; u' C- H; r+ F4 o$ [
8 F b- T2 h/ {; W! [(3)不要喝變苦的凍檸茶( c$ @7 K$ N3 T; r& T% S7 K5 _
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
( M2 o' r! Y2 k6 ](資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 . G) L O. K! T( a
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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X# q; ?5 v, L3 }(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
4 i2 B! v: q: P" h港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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, F# u6 y$ ?) q) s(6)不要喝餐廳送來的水和茶
: d7 n) L1 j U因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。" w* j# g/ f# E* q( A
2 c8 a' h* Q% A% O" c y(7)不要問侍應取剪刀: v8 i) x4 ^) o4 q* N/ `% E" ?: f; A
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。$ D; \8 ^/ @( _8 Q# j5 I5 T
3 f4 S% B. [) M' u8 }. Q(8)食物的配菜最好不要吃
7 e+ Y# d5 d$ }$ T7 d因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
7 i" V: p+ h5 k我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
